Rodrigo Conceicao Portfolio 2012

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Nossa política de trocas e devoluções é baseada noCódigo de Defesa do Consumidor, mas sua satisfação ésempre nossa prioridade

A maior parte de nossas entregas segue via Correios,exceto na região de Curitiba, onde as entregas são feitaspessoalmente pela nossa equipe.

Pode ficar tranquilo: todas as garrafas são acondicionadasem embalagens especiais, personalizadas, de forma asofrerem o mínimo ou quase nenhum impacto durante seupercurso. Fazemos questão que nossos produtoscheguem intactos até você.

Caso você não tenha ficado satisfeito com a suacompra, tenha tido algum problema ou recebidoum produto diferente do solicitado, entre emcontato conosco pelos seguintes canais:Fone: (41) 3014-3414.Atendimento online.E-mail: faleconosco@clubedomalte.com.br

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As “torradas” é o modo como chamamos as cervejasproduzidas com maltes torrados. O Clube montou um kit bemcompleto, incluindo duas belgas e uma de trigo, todas sãoescuras. Leia mais...

Válido até o 08/07/2012 ou enquanto durar o estoque

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É com muito prazer que comunicamos queesta aberta a temporada de compras, não

percam a oportunidade de comprar marcasde alto padrão com preço de custo.

ATENÇÃO, as peças são únicas e o estoquelimitado.

Marquem o seu horário:Contatos:

alex@companhiatextil.com.brmarcosmelo@companhiatextil.com.br

(41)3085-7824(41)9943-7555(41)9985-0630

Rua Nicolau Maeder n°740, JuvevêCuritiba-PR CEP:80030-330

Válido enquanto durar o estoque

HF nautica | Cia textilE-mail marketing

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ameixa damasco uva passa banana figo

banana abacaxi cereja pêssego goiaba

camomila cidreira hortelã capim alecrim

cravo canela pimenta anis cardamomo

tabaco couro defumado terroso celeiro

mel nozes avelã

toffee café cappuccino chocolate

limão laranja grape fruit

maracujá ameixa pêra

faleconosco@clubedomalte.com.br

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Deguste a cerveja, preencha o teste abaixo e confira o seu desempenho em nosso site www.clubedomalte.com.br/degustacao

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COMO DEGUSTAR A SUA CERVEJA?

Copo

Cada formato de copo tem uma função em relação à espuma: uns são feitos com uma preocupação maior para mantê-la a certa altura, outros nem tanto. O copo certo enriquece a experiência de saborear a bebida, inclusive esteticamente.Prefira servir a cerveja com o copo levemente molhado ou naturalmente seco, porque isso favorece a criação da espuma. Copos previamente gelados produzem condensação que pode diluir a bebida, alterando sabor e temperatura.

Cuidado com possíveis resíduos de gordura ou de sabão no copo. Eles fazem com que a cerveja libere gás carbônico, mudando seu sabor.

Como degustar

Você pode fazer uma sessão de degustação seguindo dois caminhos: escolhendo cervejas diferentes de um mesmo fabricante ou cervejas do mesmo estilo, mas de fabricantes diferentes.

Comece com as mais leves, seguindo para as mais complexas. Para aguçar os sentidos, o melhor mesmo é não ter bebido nada antes. E para perceber as características particulares de cada uma, é essencial que elas sejam servidas na temperatura adequada.

Terminada a fase visual da degustação, começa a fase olfativa. Mais de 80% das sensações de gosto são percebidas pelo olfato. Nessa parte da degustação, é possível perceber e associar os aromas da cerveja com outros alimentos e aromas.

A palavra fala por si: degustar. Sentir o gosto, o sabor, os aromas com calma, separando os elementos. Observar a coloração e a formação da espuma. O som que ela faz ao sair da garrafa e cair no copo. A textura do líquido na boca, na língua, na garganta. O gosto que fica depois e a vontade – ou não – do próximo gole.Isso é um resumo do que é degustar. Se você quer realmente começar a tirar o máximo da experiência de beber uma cerveja especial, vai precisar aprender como bebê-la bem. Não é difícil, basta treinar e, daqui a pouco, você começa a ter prática. Uma degustação bem feita é baseada nos cinco sentidos. E, natural-mente, a primeira característica a observar é a aparência, pois a coloração da cerveja já começa a dizer algo sobre ela.

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Coloração:Ela é dourada? Acobreada? Totalmente escura?Turbidez: Ela é límpida e brilhante ou é turva? Possui resíduos em suspensão?Espuma:

.Formação: Ela é bem formada? Aerada, com bolhas grandes, ou densa, com bolhas finas?.Persistência: quando você serve, a espuma se forma e logo em seguida já vai embora ou dura mais tempo?.Coloração: a espuma é branca, cor de creme ou até marrons?

Espuma

A espuma - de dois a três dedos - faz parte da composição da cerveja e ajuda a preservar melhor o aroma e o sabor da bebida. Ela também evita a liberação de gás carbônico e funciona como isolante térmico. Para aproveitar ao máximo sua cerveja, sirva derramando uma dose e espere baixar o colarinho. Em seguida, incline 45 graus o copo, despe-jando o líquido devagar enquanto o colarinho sobe.

Confira mais algumas dicas para aproveitar ainda mais a sua cerveja

Temperatura

A cerveja deve resfriar na geladeira sem pressa: choques térmicos bruscos ou o processo repetido de o gelo e degelo podem prejudicar seu sabor. De modo geral, a temperatura deve seguir a complexidade do sabor: quanto mais complexa, menos gelada. Fique atento: temperaturas abaixo de 2°C prejudicam a formação de espuma, deixam a cerveja choca e amortecem suas papilas gustativas. Aí você não sente gosto de nada.

Confira as dicas que o Clube do Malte preparou para deixar a sua experiência de consumo ainda mais divertida.

Beer cards collectorsand tasting guide

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Carta de cervejas elaborada com exclusividade pelo Clube do Malte para a Casa do Zé

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Rua Desembargador Motta, 2200, Centro41 3014 9313 | www.clubedomalte.com.br

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O nosso almoço funciona das 12h até às 15h. Temos em média 15 saladas, 15 pratos quentes,

sempre com dias temáticos e diversas sobremesas.

Após as 13:30h o valor do Buffet é diferenciado, mantendo os 10% de desconto.

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Rodrigo ConceicaoMaria EvteevaPolo Florent

Stéphanie GétazAyshe Kizilçay

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David Rolandi Caroline Tricoche

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ISBN 978-1-4476-7010-090000

Visual Worker Editions

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Stratégies

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ContemporainsRodrigo Conceicao

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