2 cap. 2 alimento e digestão. 8 ano

Alimentos são todas as substâncias e proteínas utilizadaspelos seres vivos como fontes de matéria e energia parapoderem realizar as suas funções vitais, incluindo ocrescimento, movimento e reprodução

Para uma alimentação saudável:

Carboidratos: Componentes de 50 a 60 % da dieta,fornecem energia (cérebro é um órgão totalmentedependente de glicose) e melhoram a recuperaçãomuscular pós atividade.

Estão presentes nos pães, hortaliças A (folhas)/B (legumes)e C (batata, aipim, inhame), cereais, macarrão, frutas,leguminosas.

Lipídeos: Componentes de 20 a 30 % da dieta, a maior fonte deenergia para o corpo. Cada 1g fornece 9 Kcal. Ajudam naabsorção de vitaminas lipossolúveis A, D, E e K

Podem ser divididos em: Gorduras boas - ácidos graxos insaturados: azeite de oliva, óleo de canola, óleo

de gergelim, nozes, abacate, castanha do Pará;- ácidos graxos poliinsaturados Ômega 3: semente de linhaça, arenque, óleo de bacalhau, atum, salmão, sardinha, cavalinha, espinafre, couve e rúcula;- ácidos graxos Ômega 6: óleo de soja, milho, girassol e algodão.

Gorduras ruins- ácidos graxos saturados: manteiga, leite integral, bacon, azeite de dendê, carne de boi gorda, toucinho, óleo de coco- Gordura trans: margarinas sólidas, nuggets, biscoitos recheados, empanados, produtos de panificação (folheados, croissants), congelados industrializados.

Proteínas: Constituem de 15 a 20 % da dieta. Maiorescomponentes estruturais das células do corpo humano.

São importantes para a construção e manutenção dostecidos, formação de enzimas, hormônios, anticorpos efornecimento de energia.

Estão presentes em: carnes, aves, peixes, ovos, leite, queijos,iogurtes, soja, leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, grão debico) e embutidos/frios.

Qual o melhor alimento para um recém nascido?

O quanto de água devemos ingerir por dia?

Qual a importância da água no nosso corpo?

Intoxicações alimentares

Podem ser causada por microrganismo ou substancias toxicas.

Sistema digestório

Qual a função do sistema digestório?

O que digestão?

Onde começa e onde termina o SD?

Quais são os tipos de digestão?