ALIMENTO SOCIAL OPORTUNIDADES E INOVAÇÕES. FUNDAMENTOS DA DIFERENÇA CONVENCIONAIS TECNOLOGIA DE...

ALIMENTO SOCIAL

OPORTUNIDADES E INOVAÇÕES

FUNDAMENTOS DA DIFERENÇA

• CONVENCIONAIS

TECNOLOGIA DE BASE FECHADA HERMETISMODIÁLOGO RESTRITO AO MEIOENTREGA DE PACOTES SEGREGAÇÃO DO PROBLEMAVISÃO E ATUAÇÃO PONTUALSELETIVIDADE GÊNICAEXCLUSÃO DO HOMEMEXCLUSÃO DO MEIO AMBIENTEUSO MAXIMIZADO DE RECURSOS PRODUTOS INDUSTRIAISPRIORIZAÇÃO DO LUCROGERAÇÃO DE NOVAS DOENÇAS

• ORGÂNICOS

TECNOLOGIAS DE BASE ABERTAINTENSA TROCA DE EXPERIÊNCIASDIÁLOGO ABERTO / DIFUSÃODESENVOLVIMENTO DE PROCESSOSOBSERVAÇÃO DO PROBLEMAVISÃO ABERTA E ATUAÇÃO INTERLIGADADIVERSIDADE GÊNICAINCLUSÃO DO HOMEMINCLUSÃO DO MEIO AMBIENTEUSO OTIMIZADO DE RECURSOSPROCESSOS INTERLIGADOSPRIORIZAÇÃO DA SUSTENTABILIDADEGERAÇÃO DE SAÚDE E VIDA

A SÍNTESE DA DESOLAÇÃO

PERFIL DO PRODUTO ORGÂNICO(NA PERCEPÇÃO DO CONSUMIDOR)

É LIMPO,É MELHOR PARA A SAÚDE,AJUDA A PROTEGER A NATUREZA,DÁ TRANQUILIDADE,DÁ TRABALHO PARA PRODUZIR,DEVE SER MAIS CARO,É MUITO MELHOR,É CHIQUE,É MAIS SABOROSO,É DESEJÁVEL,MAS TEM CUSTADO UM PREÇO IRREAL.

PERFIL DO CONSUMIDOR

É PROFISSIONAL GABARITADO,É MAIORIA DO SEXO FEMININO,É CASADA (O),TEM MAIS DE UM FILHO,É DA CLASSE MÉDIA,TEM BOM NÍVEL DE INSTRUÇÃO,PREFEREM PRODUTOS DIVERSIFICADOS,PREFEREM QUALIDADE,PREFEREM SABOR A QUANTIDADE,AINDA SÃO A ELITE,AVALIAM CUSTO BENEFÍCIO,TEM REGULARIDADE FINANCEIRA,PAGAM BEM POR CONVENIÊNCIAS,AGEM ESTRATEGICAMENTE,VALORIZAM A SAÚDE.

O PERFIL DOS PONTOS DE VENDA

A OFERTA NÃO É DIRECIONADA,A APRESENTAÇÃO NÃO É PADRONIZADA,A EXPOSIÇÃO NÃO É ADEQUADA,AINDA SÃO POUCOS,NÃO HÁ EXPERTISE, NÃO HÁ CAMPANHAS INFORMATIVAS,NÃO HÁ SEGURANÇA DA QUALIDADE,NÃO HÁ FORNECIMENTO REGULAR,NÃO HÁ UMA IDENTIDADE CRIADA,NÃO HÁ JUSTIFICATIVAS PARA OS PREÇOS,NÃO HÁ POLÍTICAS COMERCIAIS PARA O SETOR,NÃO HÁ A PERCEPÇÃO DO CONSUMIDOR,NÃO HÁ A PERCEPÇÃO DO PRODUTOR,VISAM PRINCIPALMENTE O LUCRO.

O QUE É

A comercialização de produtos sustentáveis diretamente dos produtores familiares e produtores do PAIS, para funcionários de empresas publicas ou privadas, via entrega domiciliar de cestas.

É viável por convênio institucional, onde empresas e produtores assumem um compromisso contratual de parceria comercial por prazo determinado e número de cestas fornecidas.

A empresa utiliza esta ação como incentivo ao bom desempenhoda sua força de trabalho e como contrapartida para mitigação de passivos ambientais. O envolvimento e a visibilidade interna gerados, dão transparência as ações de Responsabilidade Social.

Estende às famílias envolvidas a oportunidade de melhora da qualidade de vida e segurança alimentar..

UM DADO INTERESSANTE

DAS 100 MAIORES UNIDADES ECONÔMICAS MUNDIAIS,

51 DELAS SÃO EMPRESAS.

A PRATICA DAS EMPRESASVINCULADAS A AÇÕES DE RESPONSABILIDADE SOCIAL

CIDADANIA CORPORATIVA,

Vontade do engajamento ativo nas soluções de problemas sociais.

GOVERNANÇA CORPORATIVA,

Capacidade de conquistar e manter a confiança publica.

COMPETITIVIDADE CORPORATIVA,

Capacidade de ser melhor que qualquer outro no mercado.

INTELIGÊNCIA CORPORATIVA,

Capacidade “real” de compreender as forças econômicas, industriais,

tecnológicas, geopolíticas, sociais e culturais, que moldam nosso futuro.

BUSCAM PARCEIROS EM AÇÕES ESTRUTURANTES.

Patrocinam instituições especializadas, atrelando os resultados obtidos às

suas estratégias de mercado. Apesar de haver uma dualidade neste enfoque,

a pratica tem evoluído rumo a construção da cidadania e inclusão social.

PERFIL DO CONSUMIDOR(DENTRO DAS EMPRESAS)

É PROFISSIONAL GABARITADO,É MAIORIA DO SEXO FEMININO,É CASADA (O),TEM MAIS DE UM FILHO,É DA CLASSE MÉDIA,TEM BOM NÍVEL DE INSTRUÇÃO,PREFEREM PRODUTOS DIVERSIFICADOS,PREFEREM QUALIDADE,PREFEREM SABOR A QUANTIDADE,AINDA SÃO A ELITE,AVALIAM CUSTO BENEFÍCIO,TEM REGULARIDADE FINANCEIRA,PAGAM BEM POR CONVENIÊNCIAS,AGEM ESTRATEGICAMENTE,VALORIZAM A SAÚDE.

OS BENEFÍCIOS DO PROJETO

1. RESULTADOS MENSURÁVEIS;

2. RENTABILIDADE E JOVENS LIDERANÇAS ;

3. CAPACITAÇÃO DIRECIONADA;

5. FLUXO REGINAL DE PRODUTOS;

6. SEGURANÇA ALIMENTAR;

7. CERTIFICAÇÕES

8. SUSTENTABILIDADE CORPORATIVA (TBL)

RESULTADOS MENSURÁVEIS

A comercialização ponto a ponto de produtos como atividade fim e não somente a capacitação do produtor para a produção, propicia a garantia da eficácia na contrapartida social e melhor avaliação dos resultados:

• Quantidade de alimentos sustentáveis comercializados; • Logística otimizada, barata e ecológica;• Áreas agricultáveis protegidas de erosão;• Rios livres da eutrofização;• Solos recuperados e biologicamente produtivos;• Áreas de Reserva Legal (RL) efetivas;• Áreas de Preservação Permanente (APP) recuperadas;• Revitalização da atividade econômica;• Famílias incluídas socialmente no campo;• Famílias consumindo alimentos limpos na cidade;• Empresas Socialmente Responsáveis;• Seqüestro efetivo de CO²;• Entre outras.

O gerenciamento das ações é fator básico para a melhoria dos incentivos ao setor.

RENTABILIDADE E JOVENS LIDERANÇAS

A melhoria das condições econômicas dos produtores fortalecerá a sua condição de empreendedor, aumentando a sua capacidade de sobrevivência na região onde atua, ao dispor de um contrato com demanda firme, poderá aguçar a sua visão de longo prazo, dandoao seu negócio uma dimensão formal e planejada*.

Tornando-se rentável e adquirindo melhor qualidade de vida familiar, despertará o interesse natural por parte dos mais jovens, que mais conscientes, poderão optar sobre as vantagens de dar continuidade

sucessiva ao negócio da família, com base na atividade rural.

*Saberá o que, quando, quanto e de que forma produzir. Deverá utilizar-se de pesquisas mercadológicas para garantir preços justos ao cliente e a sua rentabilidade.

CAPACITAÇÃO DIRECIONADA

O projeto visa oferecer capacitação linear de manejo orgânico e beneficiamento para a padronização da qualidade dos produtos. Capacitação direcionada,ou por objetivo, é o foco na deficiência apresentada para atender a uma necessidade específica. Identificamos três áreas onde há dificuldades de domínio pelo produtor: Marketing, Logística deprodução e de distribuição e Comercio Justo,nessas áreas, inicialmente, é necessária a atuação de especialistas.Gestão administrativa e empreendedorismo são conhecimentos estruturantes, que possibilitarão a auto-suficiência na linha do tempo.

FLUXO REGIONAL DE PRODUTOS

Agregará ao produto, padrão de qualidade superior, alimentos frescos, adequadamente embalados, a custos atraentes e com uma logística Inteligente.

Oportunamente incentivará o aumento da oferta e demanda por outros itens. Com introdução de novas tecnologias e equipamentos adequados, possibilitará o fortalecimento crescente e o desenvolvimento sustentável, da cadeia regional de alimentos.

SEGURANÇA ALIMENTAR E SUSTENTABILIDADE

Os trabalhadores das empresas que aderirem ao projeto poderão contar com a tranqüilidade de receber em sua residência alimentos sem agrotóxicos, produzidos ecologicamente, por produtores rurais da sua região.

Terão a oportunidade de contribuir pessoal e efetivamente para a melhoria ambiental e o desenvolvimento sustentável regional, além de participarem das ações de Responsabilidade Social da

empresa.

Este diferencial oferecido pelo projeto é um ganho inovador, que não apenas premia o seu funcionário com um benefício para a sua saúde e melhoria alimentar, mas o insere como agente atuante na pratica e na percepção da importância das ações institucionais da organização a qual pertence.

CERTIFICAÇÕES

Vantagens dos processos certificados

• Rastreabilidade do processo produtivo e segurança alimentar, evitando contaminações químicas, físicas e biológicas.• Redução de insumos industrializados e da mecanização pesada, uso de processos biológicos.• Ambiente de trabalho seguro e visão social.• Aumento da complexidade do solo, melhor resistência climática, a pragas e doenças e aumento da ciclagem de nutrientes.

PARA O PRODUTOR: Acesso a mercados mais restritos, demandas firmes,reconhecimento do seu trabalho e tendência a uma melhor remuneração na hora da comercialização;

PARA O CONSUMIDOR: Tranqüilidade, segurança alimentar, alimentos mais ricos em nutrientes, qualidade de vida e respeito às leis ambientais e trabalhistas.

Triple Bottom Line é o principal conceito teórico que norteia o pensamento sobre a sustentabilidade no mundo

corporativo. Foi desenvolvido pelo economista inglês John Elkington, que desejava mapear os indicadores

necessários para determinar se uma empresa seria ou não sustentável. Por outro lado é a principal orientação do

Índice de Sustentabilidade Empresarial, que é inspirado no Dow Jones Sustainability Index (DJSI) da Bolsa

de Valores de Nova Iorque. Falar de Sustentabilidade sem dados concretos, para as empresas de nada vale.

SUSTENTABILIDADE CORPORATIVA (TBL)(Os resultados do projeto podem ser auditados)

UMA IDÉIA DE PREÇOSReferencia de produtos: Catálogo Brasileiro de Hortaliças – SEBRAE/Embrapa

  CESTA (10 itens) UNID. QUANT. PREÇO

1 Alface lisa mlh 2 4,00

2 Brócolis ramo mlh 1 4,00

3 Mostarda mlh 1 2,00

4 Milho-verde Kg 0,5 2,25

5 Pepino Kg 1 2,60

6 Pimentão Kg 0,5 2,25

7 Rúcula mlh 2 4,00

8 Tomate salada Kg 0,5 5,00

9 Maçã Eva Kg 0,5 5,00

10 Tangerina Ponkan Kg 1 3,00

Entrega domiciliar     12,00

Total       46,10

Filosofia da boa atitude

Eficiência é fazer certo a coisa.Eficácia é fazer a coisa certo.

A eficácia tem prioridade sobre a eficiência.Peter Ferdinand Drucker

Ricardo E. Sallesrico.salles@oi.com.br

(22) 9962 5251 ou (22) 2760 3380