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Pratos e petiscos à base de picanha e cozinha típica alemã são as especialidades do Alles, que mistura ares de choperia e restaurante e já é referência na cidade. A casa, com deck e área
de recreação infantil equipada e monitorada, possui variedade de carnes e carta completa de bebidas nacionais e importadas, incluindo chopp e cervejas artesanais da Opa Bier.
Sirva-se e divirta-se. A casa é sua.
Salada Alles
Valores expressos em reais (R$). Não aceitamos cheques. Consulte os cartões aceitos. Taxa de serviço: 10%
E N T R A D A S
602 • Bruschetta PomodoroPão italiano tostado e aromatizado com alho e azeite de oliva, coberto com queijo parmesão, tomates frescos e manjericão
690 • Caldinho de FeijãoServido com crisp de bacon e pão
605 • Onion RingsAnéis de cebola envoltos por massa crocante, fritos e servidos com molho à base de páprica
S A L A D A S
70 • Ana Maria BragaFolhas verdes, tomate cereja, palmito, iscas de picanha ao molho madeira
74 • Chicken SaladFolhas verdes, iscas de frango, croutons, tomate cereja, molho de iogurte
com manjericão e lascas de queijo parmesão
75 • PalmitoServido fatiado
71 • CaesarFolhas verdes, croutons, molho caesar e queijo parmesão ralado
72 • AllesFolhas verdes, tomate, berinjela grelhada, shitake na
manteiga e mozarela de búfala regada ao vinho
M A S S A S
160 • Spaghetti com MeatballsCoberto com molho vermelho e servido com almôndegas
Serve 3 a 4 pessoas
168 / 170 / 171Spaghetti / Fettuccine / Penne
ESCOLHA O MOLHODE SUA PREFERÊNCIA
174 • Sugo 175 • Bolonhesa
176 • Branco 177 • Quatro Queijos
182 • Carbonara da Casa 179 • Matriciana
PRATONOVONOVONOVOPRATO
T Í P I C O S
126 • KasslerCarré defumado à milanesa, acompanhado de batata rosti,
molho de mostarda escura e tomates cereja salteados
120 • EisbeinÀ pururuca ou cozido, guarnecido com
chucrute e batatas sauté.Acompanha mostarda escura e raiz forte
122 • SalsichãoBockwurst e weisswurst guarnecidos com chucrute,
molho de mostarda e batata sauté.Acompanha mostarda escura e raiz forte
T Í P I C O S
Carré defumado à milanesa, acompanhado de batata rosti,molho de mostarda escura e tomates cereja salteados
121 • MarrecoPorção assada e coberta com molho escuro,
repolho roxo, purê de maçã e spätzle.Acompanha raiz forte
Serve 2 pessoas
Fettuccine à Matriciana
P E I X E S E F R U T O S D O M A R
134 / 135 • Camarão à ParmigianaCamarão à milanesa com molho ao sugo, coberto com queijo mozarela.
Acompanha arroz branco e fritas
1 pessoa | 2 pessoas
138 / 656 • Salmão GrillFilé grelhado, acompanha panachê de legumes e arroz branco
1 pessoa | 2 pessoas
139 / 140 • Peixe ao Molho de CamarãoPeixe à milanesa, coberto com molho de camarão.
Acompanha arroz, salada e fritas
1 pessoa | 2 pessoas
132 / 133 • Peixe à Belle MeunièreServido coberto com camarão, champignon e alcaparras puxados na manteiga.
Acompanha arroz branco e batata sauté
1 pessoa | 2 pessoas
131 • Peixe BacanaFilé de peixe com alcaparras, batata sauté e arroz branco
1 pessoa
130 • Barca de Frutos do MarFilé de salmão grelhado, anéis de lula, camarão e marisco ao molho de leite de coco.
Acompanha arroz branco
Serve 2 pessoas
Filé de salmão grelhado, anéis de lula, camarão e marisco ao molho de leite de coco.Acompanha arroz branco
Serve 2 pessoas
A V E S
150 / 151 • Frango à ParmigianaFilé de frango à milanesa com molho ao sugo e coberto com queijo mozarela, acompanhado de arroz e fritas
1 pessoa | 2 pessoas
149 • Frango ao Quatro QueijosIscas de frango cobertas com molho e acompanhadas de purê de batatas e arroz branco
148 • Frango à Moda do ChefMedalhões de peito de frango à milanesa recheado com presunto, tomate seco,
hortelã e queijo mozarela guarnecidos com fettuccine com molho de pimentões e gergelim
Picanha Grelhada
Valores expressos em reais (R$). Não aceitamos cheques. Consulte os cartões aceitos. Taxa de serviço: 10%
C A R N E S
94 / 651 • Picanha StrindbergPicanha servida coberta por crosta de cebola e mostarda, guarnecida com batata sauté e arroz à piamontese
1 pessoa | 2 pessoas
96 / 653 • Picanha ao Alho e ÓleoPicanha servida ao alho e óleo, acompanhada de brócolis, arroz e fritas
1 pessoa | 2 pessoas
101 • Mignon ao MadeiraFilé grelhado coberto com molho madeira e champignons, guarnecido de arroz branco e batata palha
1 pessoa
95 / 652 • Picanha com BarbecuePicanha grelhada com molho barbecue com gengibre, guarnecida com arroz e batata dourada
1 pessoa | 2 pessoas
93 / 650 • Picanha au PoivrePicanha servida com molho suave de pimenta verde, guarnecida com arroz e fritas
1 pessoa | 2 pessoas
90 / 102 • Picanha à ParmigianaPicanha à milanesa coberta com molho ao sugo e queijo mozarela, acompanhada de arroz branco e fritas
1 pessoa | 2 pessoas
91 / 92 • Picanha GrelhadaServida fatiada com abacaxi, acompanha farofa caseira, fritas e arroz branco
1 pessoa | 2 pessoas
Valores expressos em reais (R$). Não aceitamos cheques. Consulte os cartões aceitos. Taxa de serviço: 10%
C A R N E S
97 • Filé MoraisMignon grelhado com alho crocante, guarnecido com agrião
1 pessoa
98 / 99 • Filé à ParmigianaMignon à milanesa e nhoque caseiro cobertos com molho ao sugo e queijo mozarela.
Acompanha arroz branco e fritas
1 pessoa | 2 pessoas
655 • Chapa PernambucanaCarne de sol, queijo coalho e banana acebolada, acompanha fritas, maionese e farofa
657 • Chapa Família AllesPicanha, alcatra, picanha suína e frango desossado guarnecidos de maionese, arroz branco e fritas
Serve 3 a 4 pessoas
104 • Alcatra GrelhadaServida fatiada com abacaxi, acompanha maionese, folhas verdes e arroz
2 pessoas
100 • Mignon da BarraFilé grelhado guarnecido com fritas e arroz
1 pessoa
103 • Bife à la MinutaEscalope de miolo de alcatra, feijão, arroz, ovo frito e fritas
1 pessoa
105 • Bife PrimaveraMiolo de alcatra grelhado acompanhado de arroz branco e salada
1 pessoa
PRATONOVONOVONOVOPRATO
P E T I S C O S T Í P I C O S
125 • Mix AlemãoIscas de picanha suína, eisbein e kassler com salsichas tipo bock guarnecidos de molho feito com mostarda, sauerkraut e raiz forte
22 • Salsichão WurstSalsichão weisswurst e bockwurst servidos cozidos ou fritos,
cobertos com mostarda escura.Acompanha pão francês e raiz forte
555 • CurrywurstSalsichão tipo Weisswurst coberto com molho de curry e servido com fritas
60 • HackepeterCarne crua temperada com especiarias na hora e preparada na mesa.
Acompanha pães especiais
P E T I S C O S N A C H A P A
14 • Picanha ao BarbecueIscas servidas na chapa com molho barbecue e
acompanhadas de cesta de pães especiais
30 • Chapa NordestinaCarne de sol acebolada na chapa, acompanhada
de queijo coalho grelhado e mandioca frita.Acompanha pão francês e molho de mel
13 • Picanha AceboladaIscas servidas na chapa, acompanhadasde vinagrete e cesta de pães especiais
18 • Carne de SolAcebolada e servida com mandioca na chapa.
Acompanha pão francês
20 • Linguiça EspecialLinguiça de pernil em formato de caracol recheada
com queijo provolone e servida na chapa.Acompanha pão francês
40 • Alcatra AceboladaDeliciosas iscas de miolo de alcatra acebolada etemperadas com especiarias, servidas na chapa.
Acompanham cesta de pães especiais e vinagrete
P E T I S C O S N O R É C H A U D
12 • Alles PicanhaIscas de picanha, iscas de frango e fritas
acompanhadas de farofa e cesta de pães especiais
42 • Mignon ao 4 QueijosIscas de filé mignon cobertas com molho 4 queijos.
Acompanha cesta de pães especiais
15 • Mignon ao MadeiraIscas de filé cobertas com molho madeira.
Acompanha pães especiais
16 • Mignon ao MostardaIscas de filé cobertas com molho mostarda.
Acompanha pães especiais
32 • Coração & FritasCoração de frango, fritas, farofa e pepino suave.
Acompanha pão francês
33 • FrangóPeito de frango grelhado em cubos servido com fritas,
pepino suave em conserva e farofaAcompanha pão francês
17 • Alles MixIscas de miolo de alcatra, iscas de frango e linguiça calabresa defumada,
acompanhados de farofa, pepino e cesta de pães especiais
P E T I S C O S C L Á S S I C O S
38 • Camarão Branco à Milanesa
36 • Isca de PeixeServido à milanesa. Acompanha molho tártaro
21 • Frango à PassarinhoServido com creme de alho
26 • Aipim com Bacon
25 • Fritas EspeciaisCobertas com bacon
31 • Bolinho de Carne de Sol
24 • Fritas
28 • Polenta Frita
Valores expressos em reais (R$). Não aceitamos cheques. Consulte os cartões aceitos. Taxa de serviço: 10%
39 • Qualquer CoisaFritas, mandioca frita, polenta frita, cebola empanada
e molho especial de páprica
S A N D U Í C H E S E S P E C I A I S
A C O M P A N H A M E N T O S
153 • Maionese
205 • Molho Barbecue
157 • Pão Francês com Manteiga
152 • Arroz
154 • Farofa
193 • Cheese AllesIscas de picanha, champignon,
molho madeira, alface roxa, fritas, servidos no pão francês
155 • Feijão Caseiro
29 • Cesta de Pães EspeciaisAcompanha manteiga e molho tártaro
190 • Cheese PicanhaIscas de picanha, queijo, alface, tomate, milho e pepino
suave servidos com fritas no pão de hambúrguer
191 • Cheese MignonIscas de mignon, queijo, alface e tomate
no pão de hambúrguer
195 • Cheeseburguer de PicanhaHambúrguer de picanha 180g, folhas de alface americana, queijo mussarela,
tomate, pepino, milho servido no pão de hambúrguer com fritas
Valores expressos em reais (R$). Não aceitamos cheques. Consulte os cartões aceitos. Taxa de serviço: 10%
S O B R E M E S A S
220 • Banana SplitBanana coberta por bolas de sorvete, calda,
chantilly, confeito de waffer e cereja
223 • Petit GateauBolinho de chocolate servido com
sorvete de creme e morangos
221 • SundaeBolas de sorvete com calda de caramelo, morango e chocolate,
farofa doce, confeito de waffer e cereja ao marasquino
222 • Frutas FlambadasBanana, maçã e morango em calda acompanhados
de sorvete de creme
229 • BrownieConfeito de puro chocolate e nozes picadas
acompanhados de sorvete de creme
229 • BrownieConfeito de puro chocolate e nozes picadas
acompanhados de sorvete de creme
230 • ApfelstrudelDoce de massa folhada recheado com maçãs em calda,
polvilhado com canela, açúcar e servido com sorvete de baunilha
224 • Papaya com CassisCreme de mamão e sorvete servido com licor de cassis
225 / 226 / 227 • Taça de SorveteBola de sorvete coberta com calda
Escolha o sabor: creme, chocolate, morango
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