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Grupo 1 – Alimentos in natura (não processados) Os alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou animais e não sofrem qualquer alteração após deixarem a natureza.
LIMPEZA , REMOÇÃO DE PARTES NÃO COMESTÍVEIS, SECAGEM,
EMBALAGEM,PASTEURIZAÇÃO, RESFRIAMENTO,CONGELAMENTO,MOAGEM,
FERMENTAÇÃO.
TRANSFORMAM ALIMENTOS IN NATURA
EM MINIMAMENTE PROCESSADOS
NÃO PODE TER AGREGAÇÃO DE
SAL,AÇÚCAR,ÓLEOS,GORDURAS OU OUTRAS SUBSTÂNCIAS AO
ALIMENTO.
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