Nestlé _ Receitas - Mousse de Chocolate branco

29/10/11 Nestlé | Receitas - Mousse de Chocolate branco

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Mousse de Chocolate brancoMousse de GALAK® com calda de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes

Calda

1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargomeio colher (sopa) de rum2 colheres (sopa) de manteiga

Mousse

1 tablete de GALAK®2 ovos4 colheres (sopa) de açúcar1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)1 colher e meia (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Calda:

Coloque o Chocolate Meio Amargo em uma panela e leve ao fogo em banho-maria até derreter.Junte o rum, a manteiga, quatro colheres (sopa) de água e misture bem. Sirva a calda mornasobre a mousse de Chocolate. Se desejar decore-a com raspas de GALAK®.

Mousse:

Coloque o GALAK® em uma panela, leve ao fogo em banho-maria até derreter e reserve. Bata asgemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo. Misture o GALAK® e reserve.Junte cinco colheres (sopa) de água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Junte-a ao creme de Chocolate. Adicione o Creme de Leite NESTLÉ®, a essência de baunilha e porúltimo as claras em neve. Coloque-a em taças e leve para gelar por cerca de 4 horas ou até queesteja firme.

Sobre a receita

Rendimento: 6 porçõesCategoria da Receita: SobremesasTipo de Prato: Sobremesas friasTempo de Preparo: 30 min.Tempo Total de Preparo: 60 min.Nível de Dificuldade: FácilCusto: $$ - Baixo

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