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QUÍMICA 5 – PROF EMANUELE
ITEM EMENTA CONTEÚDO
1Introdução à Química Orgânica
• Histórico progressivo.• Características do átomo de carbono.
2 Compostos orgânicos• Composição e características• Teoria da hibridação.
3Estudo das cadeias carbônicas
• Classificação: Cadeias abertas, fechadas, aromáticas e alicíclicas.
4 Hidrocarbonetos
• Características e nomenclatura de hidrocarbonetos alifáticos (alcanos, alcenos e alcinos).
• Características e nomenclatura de hidrocarbonetos cíclicos.• Radicais: Cisão de ligações e principais radicais monovalentes.• Nomenclatura de hidrocarbonetos ramificados.• Fontes e principais usos.
5 Funções oxigenadas• Propriedades, características e nomenclatura das seguintes
funções: álcoois, fenóis, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, sais, anidridos e ésteres orgânicos.
6Funções contendo nitrogênio
• Propriedades, características e nomenclatura das seguintes funções: aminas, amidas, nitrilas e nitrocompostos.
7 Isomeria• Plana ou constitucional.• Espacial ou esteroisomeria.
1- INTRODUÇÃO À QUÍMICA
ORGÂNICA
Álcool Comum
C2H6O
Vinagre
C2H4O2
Petróleo e seus
derivados
▪ Compostos orgânicos: conhecidos desde a Antiguidade.
1777: A química orgânica eradefinida como um ramo químicoque estuda os compostosextraídos dos organismos vivos.- Compostos Inorgânicos: Substâncias do reino mineral.
Torben Olof Bergman(1735-1784)
1807: Teoria da Força Vital. Oscompostos orgânicos precisavamde uma força maior (a vida) paraserem sintetizados.
Jöns Jacob Berzelius(1779-1848)
Friedrich Wöhler (1800-1882)
1828: Produção de ureia a partir de cianetode amônio. As pesquisas em Químicaorgânica foram ampliadas e a Teoria daForça Vital foi sendo abandonada.
Friedrich August Kekulé von Stradonitz(1829-1896)
1858: Kekulé propôs a novadefinição aceita atualmente:“Química Orgânica é o ramoda Química que estuda oscompostos do carbono”.
1.1 – Características do átomo
de Carbono
Postulados de Kekulé para o átomo de Carbono (1858):
1) O Carbono é tetravalente
Ex 1) Classifique os átomos de carbono em primários, secundários, terciários ou quaternários nas seguintes cadeias:
Ex 2) Na fórmula
as quantidades totais de átomos de carbono primário, secundário e terciário são, respectivamente:
a) 5, 1 e 3 c) 3, 3 e 2 e) 5, 2 e 2
b) 2, 3 e 4 d) 2, 4 e 3
1.3 – Representações das
moléculas orgânicas
Espaço preenchido
- Representações tridimensionais:
Esfera e bastões
- Fórmula estrutural plana:
Fórmula estrutural parcialmentecondensada: ligações entre átomosde H e C não são representadas
Fórmula estrutural condensada:ligações entre átomos de H e C eentre C e C não são representadas
- Fórmula estrutural simplificada: suprimem-se os átomos de
C e H; átomos de elementos químicos diferentes devem ser
representados.
2 – COMPOSTOS ORGÂNICOS
Principais elementos presentes na maioria dos compostos:
Hidrogênio (H), oxigênio (O), nitrogênio (N), halogênios e enxofre (S).
Ligação predominante: covalente e apolar;
A presença átomo diferente de C e H confere uma certa
polaridade à molécula;
A maioria é insolúvel em solventes polares (água por exemplo);
Maus condutores de calor e eletricidade (compostos
moleculares);
TF e TE são menores do que nos compostos inorgânicos;
A maioria é combustível (sofre combustão);
Geralmente apresentam baixa estabilidade diante de agentes
energéticos (T, P, ácidos concentrados).
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