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Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Profa. Dra. Suzana C. S. LannesDiretoria de Publicações
sbCTA - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Av. Brasil, 2880- CEP: 13001-970 - Caixa Postal: 271
Campinas-SP
Fone/Fax: (0XX19) 3241-0527 Fone: (0XX19) 3241-5793
ISSN 0101-2061 versão impressaPublicação de
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
MissãoPublicar artigos e comunicações científicas na área de alimentos.
Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos
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A versão em cd ou cd + impressa (ISSN 0101-2061) da Ciência e Tecnologia de Alimentos é distribuída gratuitamente aos sócios da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Os valores da assinatura anual para a versão em cd da revista são:•Brasil: R$ 130,00 •Outros países: R$ 260,00 Os valores da assinatura anual para a versão em cd + impressa são:•Brasil: R$ 180,00 •Outros países: R$ 310,00 Exemplares avulsos podem ser adquiridos aos preços:•Brasil: R$ 40,00 •Outros países: R$ 80,00 Pedidos e reclamações de não recebimento da revista devem ser encaminhados à secretaria da SBCTA no endereço abaixo. A versão online SciELO da revista é preparada com a metodologia desenvolvida pelo Projeto FAPESP/BIREME de Periódicos Eletrônicos. No momento, a versão online, que inclui os textos completos dos artigos, está disponível gratuitamente.
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de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Os valores da assinatura anual para pessoa jurídica:
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Ciência e Tecnologia de AlimentosISSN 0101-2061
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