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Cozinha genuinamente Portuguesa
Ameijoas à Bulhão Pato
RECEITAAmeijoas à Bulhão Pato.
• Deixam-se as ameijoas em água fria com sal durante umas horas para largarem a areia.
• Alourar alhos esborrachados e um molho de coentros em azeite bem quente.
• Juntam-se as ameijoas e tapa-se o tacho com a tampa.
• Deixam-se as ameijoas abrir (mais ou menos 10 minutos) e servem-se com limão.
• A acompanhar um belo vinho verde bem gelado e nada de esquecer o pão para molhar no molho.
Bivalves de qualidade superior
Bom apetite
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