Coturnicultura

COTURNICULTURA

Coturnix Coturnix Japônica ALEX SANDRO MONTES MANOELCRISTINA MARINO DE SOUZAMÁRCIA FADO ANTUNESMARIZE BARCELOS RAMOS

Apresentaremos as alternativas da atividade com viabilidade econômica, mostraremos os princípios que devem orientar a construção das instalações nas diversas fases da criação.Mostraremos ainda o manejo da produção, o manejo alimentar, profilático e sanitário.

Com a introdução desta ave no Japão e, através de cruzamentos, surgiu então a subespécie Coturnix Coturnix japônica, conhecida como codorna japonesa ou doméstica.

No Brasil as codornas foram trazidas por imigrantes italianos e japoneses na década de 50

A criação de codorna teve origem na Ásia, e o Japão foi um dos primeiros países a iniciar uma criação em escala comercial por volta 1900.

A coturnicultura é um segmento dentro da avicultura destinado a criação de codornas seja para fins lucrativos ou até mesmo para consumo próprio.

Vem se destacando nos últimos tempos, e esta preferência é decorrente do aumento do consumo de ovos e do sabor de sua carne, responsável por iguarias finase sofisticadas.

Dados zootécnicos:

· Peso do pinto ao nascer: 10 gramas· Peso da ave adulta: fêmea 150 gramas macho 120 gramas· Início de postura: 45 dias· Período de produção: 10 meses· Percentagem de postura: até 80%· Ovos por ave por ciclo produtivo: 250 a 300 ovos· Peso médio do ovo: 10 a 12 gramas· Período de incubação: 16 dias· Idade para abate: 45 dias· Peso médio de abate: 120 gramas· Consumo de alimento até o abate: 500 gramas

Equipamentos - Gaiolas para Postura - de arame galvanizado são padronizadas nas medidas 1,00 m x 0,30 m x 0,18 m (comportando 30 aves) com repartições.

- Bebedouros - tipo nipple, automático, melhor qualidade da água, economia e controle nos medicamentos; o mais utilizado é do tipo Copinho, mantém a bandeja coletora de esterco mais seca.

-Comedouros - chapa galvanizada com 1,00m de comprimento e perfil com inclinação de 45 graus para evitar o desperdício de ração.- Bandejas de dejetos - possibilita a retenção dos dejetos das gaiolas.

Recolhimento de ovos mecanizado

As instalações, devem proporcionar conforto às aves, para que elas possam se reproduzir, crescer e produzir normalmente.

O galpão deve ter suas cabaceiras orientadas no sentido Leste / Oeste

O tamanho varia de acordo com o porte da criação, os tipos ou dimensões das criadeiras, chocadeiras, etc. Devem permitir, ainda, maior facilidade e rapidez para a execução de serviços, o que significa baixar os custos de produção.

Os Sistemas de CriaçãoCriação Sobre Camas: é o de menor tecnologia, consiste basicamente em criar as aves sobre um material absorvente, denominado cama, geralmente de sabugo de milho picado, casca de arroz ou aparas de madeira;

Criação em Gaiolas no Sistema de Baterias: muito utilizado na fase de crescimento (15 a 35 dias) e na fase de postura. Este nome bateria é dado devido ao conjunto de 4 ou 5 gaiolas, uma sobre a outra, com espaçamento de 15 cm entre uma e outra;

Criação em Gaiolas no Sistema escada: é o sistema mais moderno de criação, consiste no uso de gaiolas de arame galvanizado, idênticas as utilizadas no sistema de baterias, fixadas de maneira a dar a impressão de uma escada. Apresenta como desvantagem o seu alto custo.

Gaiolas Criadeiras - Com aquecimento elétrico, são utilizadas para a criação do pintinho, desde a eclosão até a idade mínima de 15 dias. Piso forrado de maravalhas e aquecido com campânula ou lâmpada.Os bebedouros devem ser do tipo copo de pressão, usado para pintinhos de um dia, com mola espiral no espaço destinado à bebida, ou do tipo mangueira fina, cobrindo toda a extensão, de maneira a evitar que os pintinhos se afoguem.

A dieta das aves é constituída basicamente de duas coisas:Ração: contendo 26% de proteína bruta deverá ser oferecida à ave até a idade de 45 dias, quando é levada ao abate ou para a produção de ovos. O consumo estimado no período é de 500 gramas por aves. A partir de 45 dias, as fêmeas receberão a ração de postura com cerca de 23% de proteína bruta, entre 30 a 35 gramas por ave.Água: a água deve ser potável e sempre à vontade.

Comercialização

Os ovos podem ser comercializado in natura ou processados.São potenciais pontos de venda e, ou compradores: supermercados, bares, padarias e restaurantes, hotéis, bufês, salgadeiras, ferias livres e varejões.

FIM

Professora OrientadoraMariluce Coelho