Fita Métrica Consultoria Nutricional: Faça seu próprio Jantar

FAÇA SEU PRÓPRIO JANTAR

Passo a passo

MASSA DE ABOBRINHA Basicamente, você precisa de abobrinha, 1 fio de azeite, sal e

pimenta. E aí vem o segredo, a forma de cortá-la. Você pode usar 3 jeitos e vou

mostrar os três aqui ok? O segredo é você fazer “fatias” ou “lascas” com a abobrinha e depois cortá-las em formato de spaguette.

1) Use uma faca afiada pequena. 2) Use um descascador de legumes simples 3) Use um descascador de legumes que corte em tirinhas Pronto, agora você terá o seu “spaguette” pronto para ser preparado. Em seguida é só você refogar rapidamente com 1 fio de azeite, sal e

pimenta. E agora acrescente o molho de sua preferência e está pronto para

consumir!!! Cada prato desse de macarrão tem apenas 120 calorias!!! Você pode

abusar da abobrinha pois uma unidade grande tem cerca de 24 calorias!!! ÓTIMO NÃO!!

Para preparar em casa, calcule uma abobrinha tamanho médio a grande por pessoa!

1 prato = 120 calorias

USE UMA FACA AFIADA PEQUENA OU UM DESCASCADOR DE LEGUMES SIMPLES

CORTE EM TIRINHAS

UM FIO DE AZEITE PARA REFOGAR, NÃO AQUEÇA DEMAIS

JOGUE A ABOBRINHA NA PANELA

NÃO PRECISA MAIS QUE 5 MINUTOS, NÃO FECHE A PANELA, RESERVE

MOLHO DE TOMATE CASEIRO Vocês sabiam que o molho de tomate é uma excelente fonte

de antioxidante? Isso se dá por conta dolicopeno presente no tomate, já escrevi no blog sobre ele aqui. Mas não vale extrato de tomate ou molho em lata. Pensado nisso, a nutri vai deixar uma receitinha rápida e prática de molho de tomate caseiro. Se quiser, você pode aumentar as quantidades para depois congelar. O congelamento irá garantir a preservação do licopeno e deixará sua vida mais prática!! Faça porções e consuma em até 2 meses. O molho de tomate possui baixa caloria e pode ser acompanhado de massas, panquecas, arroz, ou em carnes, é só inventar. 

2 cebolas pequenas ou médias 2 dentes de alho 6 tomates maduros e sem pele Orégano, manjericão, cebolinha verde e salsa Sal a gosto Bater os tomates no liquidificador e ir acrescentando as cebolas, o alho,

o orégano e o manjericão. Colocar em uma panela para ferver até o volume diminuir pela metade. Desligar, colocar sal, cebolinha e salsa a gosto.

2 colheres de sopa = 54 calorias

TIRE AS PONTAS DOS TOMATES

PIQUE OS TOMATES

UTILIZE O LIQUIDIFICADOR PARA BATER O TOMATE, NÃO ESQUEÇA OS TEMPEROS

JOGUE OS INGREDIENTES NA PANELA

NÃO PRECISA MAIS QUE 15 MINUTOS, NORMALMENTE NÃO PRECISA DE ÁGUA

RESERVE

PEITO DE FRANGO GRELHADO

Você vai precisar de: 1 frigideira 1 pinça ou garfo   Ingredientes Filé de peito de frango Sal Pimenta do reino moída Azeite Modo de Preparo Coloque os filés de frango em um recipiente e tempere com sal e pimenta. Se quiser

pode colocar alguma erva bem picadinha também, principalmente se você não gostar de pimenta do reino, então tire a pimenta e coloque alecrim, ou manjericão, ou outra erva bem picadinha. Muitas vezes eu só tempero o peito com o Sal de Ervas.

Coloque um fio de azeite na frigideira (eu unto a frigideira com bem pouco azeite), deixe esquentar.  Coloque um filé ou no máximo dois na frigideira. Deixe dourando por cerca de 3 minutos (se o filé for fino como o meu) ou 5 se o filé for mais grosso (como quando o peito do frango só é dividido em dois filés). Passado esse tempo, levante a beiradinha do filé com uma pinça ou com um garfo, se já tiver dourado, vire e faça do mesmo jeito com o outro lado. Quando dourar do outro lado retire do fogo.

100g = 159 calorias

PEITO PRONTO PARA GRELHAR

VAMOS GRELHAR NA FORMA CASEIRA, OU SEJA, NA PANELA, ESTA É A QUANTIDADE DE AZEITE DE OLIVA

APÓS AQUECER UM POUCO O AZEITE, NÃO MAIS QUE 2 MINUTOS, JOGUE O FRANGO NA PANELA

GRELHE UM DOS LADOS E VIRE QUANDO DOURAR

DOURE OS DOIS LADOS, NÃO MAIS QUE 10 MINUTOS

SUGESTÃO DE COMO MONTAR UMA SALADA!

3 folhas de alface-americana: fonte de fibras e vitamina A.

3 ramos de rúcula: rica em vitaminas A e C. 4 unidades de tomate-cereja: fonte de licopeno

(antioxidante) e vitaminas A e C. 2 colheres (sopa) de cenoura ralada crua: tem

vitamina A. músculos, enzimas e também hormônios, além de ser uma carne magra.

2 colheres (sopa) de molho de azeite, limão e uma pitada de sal: mistura saudável, pois o azeite é fonte de ômega 3, que aumenta o colesterol HDL e diminui o LDL, nocivo à saúde. O limão tem vitamina C.

Salada completa = 131 calorias

LAVE OS LEGUMES

PIQUE OS TOMATES

RALE A CENOURA

PIQUE AS FOLHAS

RESERVE

ORDEM DE DEGUSTAÇÃO

Comece pela salada, tempere com vinagre e azeite de oliva ou a gosto

Desfrute então seu prato completo com vinho tinto

COMECE PELA SALADA, TEMPERE COM VINAGRE E AZEITE DE OLIVA OU A GOSTO

DESFRUTE ENTÃO SEU PRATO COMPLETO COM VINHO TINTO

BOM APETITE