Produção Uruguai - azeite Colinas de Garzón - Expoazeite 2011

AGROLAND S.A.

Departamento Comercial

São Paulo, 13 de Setembro 2011

Buscar una igual, pero con árboles mas crecidos

Capital Montevideo

Estados 19

Olivas em Uruguai Zonas de

produção

- Plantações: 8.000 hás.

- Consumo: 325 ml/per capita

Nossa área

de produção

Departamento Comercial

O AZEITE - História.

- Agroland S.A

- Vivero - Campo - Fabrica - Comercialização.

- Nascimento de regiões produtivas.

História

ANO 1999

Descobrimos o potencial das regiões

de “Punta del Este” e “Jose Ignácio”.

ANO 2000

A nossa história começa com a idea

de um projeto de 200 hás de olivas.

ANO 2001

Importação de plantas, e posterior

desenvolvimento das primeiras

plantações.

Vivero: - Recepção de estacas.

- Mesas de enraizamiento.

- Desenvolvimento de estaca em copo.

- Crescimento de planta em bolsa.

- Endurecimento.

Campo: - Recepção de plantas terminadas.

- Etapa de crescimento.

- Mantimento.

- Colheita.

Fábrica: - Recepção da fruta.

- Processamento.

- Sistemas contínuos 2 fases.

- Armazenagem.

Comercialização: - Mercado local.

- Exportação.

Vivero

- Recepção de estacas.

- Mesas de enraizamiento.

- Desenvolvimento de estaca em copo.

- Crescimento de planta em bolsa.

- Endurecimento.

Vivero

- Recepção de estacas.

Vivero

Seleção de estacas Estacas ideáis

- Mesas de enraizamento.

Vivero

Estaca concluída: 90 dias Mesas com temperatura

- Desenvolvimento de estaca em copo.

Vivero

Conjunto de estacas Estaca na seguinte etapa

- Crescimento de plantas em bolsas.

Vivero

Plantas ultima etapa Plantas por variedades : 120 dias

Vivero

- Endurecimento.

Endurecimento com tutores Endurecimento: 45 dias

Vivero

Produção plantas - 1.800.000: florestais

- 300.000: olivas

2 Naves enraizamiento

2 Naves formação

4 Naves plantas (final)

4 produções / ano

5 variedades (principal)

Campo

- Recepção de plantas terminadas.

- Etapa de crescimento.

- Manutenção.

- Colheita.

Campo

- Recepção de plantas terminadas.

Campo

Rega final para o envio Etapa de plantação

- Etapa de crescimento.

Campo

Plantações de dos anos Plantações de cinco anos

- Manutenção.

Campo

Poda, fertilização e limpeza Produção e Energia

- Colheita.

Campo

Preparação para a colheita Colheita mecânica e manual

Campo

Agroland S.A.

550 hás.

Nuevo Manantial S.A.

2.450 hás.

18 Variedades

5 Prioritárias

280 plantas / há.

8.000 kg. / há. (Regime)

Colheita

manual e mecânica

Campo

Principais Variedades

- Arbequina

- Coratina

- Picual

- Farga

- Barnea

Campo

Jardim Varietal

- Frantoio - Pendolino

- Leccino - Ascolano

- Arbosana - Santa Catarina

- Hojiblanca - Serignola

- Arauco - Biancolilla

- Changlot Real - Manzanilla

- Empeltre

Fábrica

- Recepção da fruta.

- Processamento.

- Sistemas contínuos 2 fases.

- Armazenagem.

Fábrica

- Recepção da fruta.

Caixas com olivas Começo do processamento

Fábrica

- Processamento. -

Moega de recepção Alfa Laval - 2 Fases

Fábrica

Fáb

rica

- Sistemas contínuos de 2 fases.

• Lavado da fruta prévio no ingresso.

• Moagem da fruta: com ou sim caroço.

• Amassadora: Pasta homogenia.

• Decanter: Separação 2 fases - Alperujo e Azeite.

• Centrífuga vertical: limpeza final.

- Armazenagem.

Tanques armazenagem Condução do azeite

Fábrica

- Processo: 3.500 kg/hs.

- Rendimento meio: 12%

- Tempo: 90 minutos.

- Temperatura: 27ºC

- Armazenagem: 380 tons.

- Líneas: 4 em paralelo

- Sistema de condução

Fábrica

- Recepções

- Laboratório

- Sala de degustação

- Cinema

- Turismo

- Sala de reuniões

Fábrica

- Recepções

Fábrica

Fábrica

- Sala de

degustação

- Cinema

Fábrica

Fábrica

- Turismo

Fábrica Boutique

- Sala de

reuniões

Fábrica Boutique

-Imagem geral

do acesso

Comercialização

Comercialização

Com um jardim varietal de

mais de uma dúzia de

variedades de cultura oriundas

da Itália, da Espanha, da

França, do Israel e da

Argentina, elaboramos azeites

de oliva extra virgem

atendendo aos mais altos

padrões requeridos pelo

Conselho Oleícola

Internacional (COI).

Primeira Etapa

2008 - 2009

Bivarietal Trivarietal

Comercialização

Segunda Etapa

2010 - 2011

Monovarietal Corte Italiano

Comercialização

PROCESSO MECÁNICO

• AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN

• AZEITE DE OLIVA VIRGEN

• AZEITE DE OLIVA LAMPANTE

ACIDEZ (% ACIDO OLEICO)

• Menor a 0.2 g

• Não temos.

• Não temos.

Comercialização

Nacimiento de regiones productivas

* Esta desenvolvendo-se uma importante região olivícola.

* Estabelecimentos industriais produtoras de azeite de oliva.

A experiência tecnológica e recursos que colocamos a

disposição de nossos vizinhos de Maldonado e Rocha, nós

permite assegurar que:

Departamento Comercial

MERCADO

- Primeiras vendas.

- A estratégia comercial.

- Características do consumo local.

- Azeites de exportação.

- Posicionamento atual y futuro.

Primeiras vendas

MERCADO LOCAL 2007

- Lojas gourmet Punta del Este.

- Lojas gourmet em Montevideo.

- Restaurantes.

Primeiras vendas

MERCADO LOCAL 2008

- Lojas gourmet em La Barra e José Ignacio.

- Food Service em geral.

- Supermercado. (Exclusivamente 1)

Características do consumo local

Distribuição em relação ao volume de vendas

Supermercados

Duty Free Shop

Lojas Gourmet

Outros

Food Service

Características do consumo mundial

- Transformação do consumo.

- Mais poder aquisitivo.

- Novos produtos e mais especializados.

- Países produtores fora dos tradicionais.

- Saúde = Qualidade.

Azeites de exportação

QUALIDADE COI

- Possibilidade de exportar ao qualquer destino.

- 100% da produção azeite de oliva Extra Virgem.

- Posicionamento do produto a nível mundial.

Posicionamento atual y futuro

EQUILÍBRIO PREçO E VOLUME

- Ano 2011: 40.000 litros de produção.

- Prudência na penetração de mercados.

- Projeto final: 4.000 hás. / 4 milhões de litros.

CONCLUSÕES

Departamento Comercial

NOSSAS VANTAGENS

● 100% Produção propia.

● Potencial de produção.

● Imagem do produto.

● Relação entre países.

● Domínio das plantações.

● Controle total do processo.

● Conceito de qualidade

● Certificações.

NOSSA QUALIDADE

● Campo + Processo + Comercial.

● Seguir ao mercado em conjunto.

● “Depois das vendas”.

● Logros y desacertos.

NOSSO EQUIPO

● FLOS OLEI 2010 e 2011

Rome, Italy.

● OLIVINUS 2008, 2009, 2010 e 2011

Mendoza, Argentina.

● LOS ANGELES EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION 2009 e 2010

California, USA.

● TERRA OLIVO 2010

Jerusalem, Israel.

● EXPOAZEITE 2010 e 2011

San Pablo, Brazil

● TOP OF BUSINESS INTERNATIONAL 2008

San Pablo, Brazil

NOSSO PRÊMIOS

NOSSOS PRODUTOS Azeite de Oliva

NOSSOS PRODUTOS Amêndoas

NOSSOS PRODUTOS Mel

NOSSA ALIANÇA

AGROLAND S.A.

Departamento Comercial

Obrigado por

seu tempo !

MATIAS NOTTI

mnotti@agrolandsa.com

São Paulo, 13 de Setembro 2011