Acao Empresarial - encafe ABIC

O ambiente atual de negócios está em processo de intensatransformação, mudança e turbulência, que leva à vantagem

competitiva (sobreviver e crescer) àqueles que sabem capturardados, transformá-los em informações e tomar decisões

DADOS

Informações desestruturadas, geradas por eventos internos e externos à empresa

INFORMAÇÃO

Dados estruturadosProcesso que visa o conhecimentoInstrumento de redução da incertezaInstrumento de compreensão dos eventos que impactamos negócios da empresa

IMPORTÂNCIA DA INFORMAÇÃO

Compreender melhor as mudançasMinimizar riscos e desafiosOtimizar as oportunidadesBase para a tomada de decisão e ação empresarial

AMEAÇAS À CATEGORIA CAFÉ

Achocolatado é a grande ameaça ao caféCaptura a criança e o adolescente no principal momento de consumo que é o café da manhãSe este público não se converter ao café, nesta idade, torna-se mais complexa sua conversão quando se torna adultoAinda mais ameaçador, quando a pesquisa aponta ‘hábito/tradição’e ‘influência de outras pessoas’ como razões essenciais para passar a consumir café


Nota-se um certo “envelhecimento” do consumidor de caféO ‘heavy-user’ está ficando mais velhoAinda que continuem a querer tomar café, muitos dizem querer diminuir o número de dose diárias


Percepção que o café é insubstituível caiu sensivelmenteA indústria de bebidas tem criado novas categorias ediversificado as já existentes, aumentando e melhorandosua oferta


As bebidas que substituíram o café têm forte apelo àsaudabilidade (leite e suco)Necessidade, portanto, de reforçar ainda mais o programa “Café & Saúde”

OPORTUNIDADES PARA O CAFÉ

Programa de Qualidade da ABIC como contraponto ao ocorrido recentemente com o Leite (públicos institucional, mídia, trade supermercadista e suas associações e consumidor final)Café é a única categoria de bem de consumo alimentar que apresenta programa que atesta a qualidade

OPORTUNIDADES PARA A INDÚSTRIA DE CAFÉ

Explicar, informar e ensinar o consumidor sobre os diferentes tipos de café (tradicional, superior e gourmet)


Explorar mais adequadamente alguns segmentos de consumidores, como os da classe C, que aumentou de tamanho,representam o principal grupo agregado de consumidores (fazem volume) e melhorou sua renda

O AUMENTO DO PODER AQUISITIVO DA POPULAÇAO DE BAIXA RENDA

Variação de janeiro de 1995 a junho de 2007, em %

inflação do período para a população de menor renda

Índice de aumento nosalário mínimo

aumento real do saláriomínimo

Fontes: DIEESE, LatinPanel, Caged e Banco Central

TAXA DE DESOCUPAÇÃO MENSAL

11,5%12,9%

10,9%9,6% 10,0%

9,0%

SETEMBRO

Fonte: IBGE

RENDIMENTO REAL MÉDIO DO TRABALHADORem R$ de setembro/2007

SETEMBRO

1.178

1.024 1.046 1.063 1.088 1.115

Fonte: IBGE

A EVOLUÇÃO DA RENDADE 2001 A 2006

A renda dos 50% mais RICOSda população brasileira caiu

1,4% a.a.

A renda dos 50% mais POBRESda população brasileira cresceu

2,4% a.a.

Fonte: IPEA

O AUMENTO DO PODER AQUISITIVODA POPULAÇAO DE BAIXA RENDA

Quantidade de categorias de produtos de 2002 a 2006Novos categorias na cesta de compras

Fontes: LatinPanel

GASTOS COM BENS NÃO DURÁVEISclasse C - %

Fontes: Latin Panel

O EXEMPLO DA CLASSE C

Renda média mensal, em 2005, de R$ 1.255Gasto médio mensal, em 2005, de R$ 1.369Resultado: “faltou” R$ 114Solução: financiamento das compras

Fonte: LatinPanel

O EXEMPLO DA CLASSE C

Em 2005 as famílias brasileiras, em média, gastaram 3% mais do que receberamNas famílias de classe C, os gastos excederam em 8%

A MELHORA DO RENDIMENTO DOS DOMICÍLIOSparticipação por classes - %

CLASSE 2002 2006A1 0,75 0,85A2 3,82 4,18B1 6,35 8,67B2 11,41 15,30C 30,56 39,00D 34,40 28,40E 12,72 2,67

Fontes: Target Marketing


Ao aumento do consumo fora do lar (e também de café de melhor qualidade), abre-se a oportunidade para o desenvolvimento de foco no food service (locais de trabalho, restaurantes, hotéis, hospitais, bares, etc.), em parceria com fabricantes de máquinasDos formatos alimentares, os que mais crescem atualmente sãofocados no transformador de alimentos


A pesquisa oferece pistas generosas para explorar, do ponto de vista de comunicação e de posicionamento, vários atributos importantes percebidos pelo consumidor: esquenta, anima, levante, liga, reúne, aroma agradável ao abrir a embalagem, puro prazer, momento de encontro, etc.)


Tendo estrutura eficiente voltada para o food service e para opequeno varejo, a indústria de café candidata-se a ser uma das mais eficientes parceiras de outras indústrias na distribuiçãode seus produtosPrincipalmente para alguns bens de consumo alimentar que demandam alta pulverização e elevada distribuição numéricaVantagens: otimiza-se os recursos necessários para a distribuição do café, e minimiza-se os ciclos de alta e baixado café


Consumo de diferentes qualidades de café para diferentes momentos de consumo

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