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Projeto final MBA Trends & Innovation Business - ESAMC Campinas - Mar/13
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ELEMENTO EMCOMUM
SERHUMANO
SOCIEDADE
AÇÃO EREAÇÃO INTERAÇÃO A ÁGUA
REAGE AINTERAÇÃO
SETRANSFORMA
ASSUMEVÁRIAS FORMAS
TRANSLUCIDA
ÁGUA
22 de Março
Dia Mundial da
TrendInoveInovação Colaborativa baseada em Tendências
TrendInove
InvestimentoIdeia
Processo
TrendInoveGeradora de Problemas
Esamc - Campinas –22/03/13
Macro Ambiente
ECONÔMICO SÓCIO CULTURAL
DEMOGRÁFICO POLÍTICO
NATURAL TECNOLÓGICO
Alimentação = Recreação
EnvelhecimentoOutros Prazeres
Lei Seca
Redução de Desperdício
Aceitabilidade + Acessibilidade
Aspiracional
Revolucionário
ReaçãoAção
Tendências Dominantes
Aspiracional
Revolucionário
ReaçãoAção
Aspiracional
Revolucionário
ReaçãoAção
EmpowerMe
Excess Therapy
Inspirience
Cool Examples
Empower Me OBSERVAÇÃO
CATEGORIZAÇÃO
Apartamento customizável
Fundacional
DESCRIÇÃO
• Pelo consumidor ter a liberdade de escolher como será seu futuro imóvel.
Por que é atrativo?
• Por trazer possibilidades infinitas de customização.
Por que é inspirador?
• Por ter a capacidade de transformar o setor imobiliário “customizável em escala”.
Por que tem potencial?
POR QUE É COOL?
Apartamento com possibilidade de customizar a quantidade e tamanho das divisões (cozinha, sala, quarto).
Cool Examples
Inspirience OBSERVAÇÃO
CATEGORIZAÇÃO
Caras Silver Collection
Microtendencias
DESCRIÇÃO
•Pelo consumidor poder ter em casa acessórios antes só encontrados em restaurantes.
Por que é atrativo?
•Exatamente por inspirar as pessoas a se aventurar cada vez mais na culinária moderna.
Por que é inspirador?
•As pessoas buscam cada vez mais levar para dentro de suas casas experiências antes encontradas somente na rua.
Por que tem potencial?
POR QUE É COOL?
Ao comprar a revista CARAS o consumidor ganha um acessório de cozinha, ao todo são 49 acessórios em 49 semanas.
Cool Examples
Excess Therapy OBSERVAÇÃO
CATEGORIZAÇÃO
Lojas especializadas em utensílios decozinha
Microtendencias
DESCRIÇÃO
•Consumidor está investindo mais em utensílios específicos de cozinha.
Por que é atrativo?
•Exatamente por inspirar as pessoas a se aventurar cada vez mais na culinária moderna.
Por que é inspirador?
•As pessoas buscam cada vez mais levar para dentro de suas casas experiências antes encontradas somente na rua.
Por que tem potencial?
POR QUE É COOL?
Lojas em shoppings especializadas na venda de utensílios de cozinha dos mais variados tipos.
A Ideia
Missão, Visão e Valores
MISSÃO Fazer parte da rotina das pessoas, oferecendo receitas diversificadas, customizadas e alimentos de boa qualidade, de maneira rápida, inovadora e pessoal.
VISÃO Ser pioneira em um novo conceito de alimentação contribuindo para uma sociedade melhor e sustentável.
VALORES Espírito de inovação: Sonhar grande, ter metas desafiadoras.
Agir corretamente: Não pegar atalhos, fazer o que é o certo, mesmo queo caminho seja mais longo, árduo ou caro.
Foco em tendências: Sempre buscar “o novo”, “o diferente”, aquilo queninguém fez, ou pensou, porém que seja atrativo, inspirador e que tenhapotencial.
Qualidade em produtos e excelência em serviços: Oferecer produtoscom qualidade no menor tempo possível.
Objetivos
Objetivos específicos
Objetivos Macro
- Ter participação de 1% no faturamento total do setor de autosserviço a partir do 2° ano de operação, dentro da sua área de abrangência.
172 179 187 194 202
1,25 1,94 1,96 1,98 2,01
0,7% 1,1% 1,1% 1,0% 1,0%
2014 2015 2016 2017 2018M
ilhõ
es
Faturamento Anual Autoserviço* Objetivo faturamento anual Objetivo Participação Receita Delivery
35.61855.307 55.975 56.650 57.334
2.968
4.609 4.665 4.721 4.77899
154 155 157 159
2014 2015 2016 2017 2018
Receitas entregues Ano Receitas entregues Mês Receitas entregues dia
-Entregar diariamente uma média de 156 receitas por dia a partir do segundo ano.
Estratégia
Diferenciação de serviço
ServiçoUm novo conceito de alimentação
através de receitas proporcionalizadas e
customizadas conforme a necessidade do cliente. Cliente
Tem a possíbilidade de escolher uma receita pronta ou montar sua própria receita tendo a liberdade
em suas mãos através da tecnologia.
TecnologiaAtravés de seu site, tablet ou smartfone, o receita delivery
possui uma plataforma responsável por entregar ao seu
consumidor serviços inovadores.
EstratégiaDiferenciação de serviço
Macarrão Aioli simples
Macarrão Aioli Receita Delivery
576 formas de fazer uma mesma receita.
DiretrizesHardware
Software
Estratégia: Inovação baseada em tendências
Estrutura: adequada para os serviços e bem estar dos colaboradores.
McKinsey & Company
Sistemas: funcionamento dos subsistemas de estoque/FIFO preços/margens e pedidos/fluxos.
Estilo: respeito às pessoas, empatia, buscando solução para os problemas, autonomia dentro de suas áreas.Habilidades: Pessoa certa no lugar certo.
Equipe: Desenvolvimento constante. Gosto do que faço.
Valores compartilhados: inovar, ser correto, observar tendências. qualidade nos produtos e excelência nos serviços.
Recursos e CapacidadesQuadro de funcionários e funções
Escala de Horário
Gerente
(8h/dia)x1
Auxiliar 1
(6h/dia)x2
Auxiliar 2
(6h/dia)x2
Atendente
(6h/dia)x2
Sub Gerente
(6h/dia)x1
Cargo / hora 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00 21:00 Horas/Dia
Gerente x 1 x x x x x x x x 8
Sub gerente x 1 x x x x x x x x 8
Atendente manhã x 1 x x x x x x 6
Auxiliares manhã x 2 x x x x x x 6
Atendente Noite x 1 x x x x x x 6
Auxiliares Noite x 2 x x x x x x 6
Capacidade de produção:12 receitas por hora por auxiliar, 288 receitas/dia, 8.640 receitas mês.
Perfil/Funções
TecnologiaSistemas e Subsistemas
SISTEMA/SITEESTOQUE
PEDIDOS
COBRANÇA
ITENS DE PERFORMANCE
CONTAS A PAGAR
ENTREGA
Layout da Loja
Recursos
Loja e Internet
Compras Entregas
Fornecedores
RECEITA DELIVERY
BEBIDASParceria
SOBREMESASParceria
SUPRIMENTOSATACADISTAS
CEASA
DELIVERY
CONSUMIDOR
LOJA
Concorrência
Área de atuação
Produtos
Comunicação
CONDOMÍNIOS VERTICAIS
RESTAURANTES
SUPERMERCADOS
BARES
UNIVERSIDADES
LOJAS DE CONVENIÊNCIA
SHOPPINGS
PreçoPreço Flutuante ao consumidor
Margem por ciclo de vida do estoque
PREÇO AQUISIÇÃO MARGEM PREÇO VENDA
CICLO INICIAL CICLO MÉDIO CICLO FINAL
PRAZO VALIDADE
ENTRADA ESTOQUE
MARGEM ALTA MARGEM PADRÃOMARGEM BAIXA,
ZERO OU NEGATIVA
Pessoas (5° P)
Deixar claro para os
colaboradores a história, missão e valores;
Estimular os colaboradores
a liderar
situações;
Nunca fugir da solução de um
problema;
Todos devem ser tratados de
forma igual;
Se preocupar com os
detalhes;
Tornar-se exemplo para
todos;
Celebrar cada vitória.
Branding
Vendas e projeção de cenários
CENÁRIO OTIMISTA 1° Sem 14 2° Sem 14 1° Sem 15 2° Sem 15 1° Sem 16 2° Sem 16 1° Sem 17 2° Sem 17 1° Sem 18 2° Sem 18
Receitas vendidas 8.213 27.406 27.571 27.737 27.903 28.071 28.240 28.410 28.581 28.753
Faturamento 287.648 959.208 964.977 970.782 976.621 982.495 988.405 994.350 1.000.331 1.006.348
Media dia 46 152 153 154 155 156 157 158 159 160
CENÁRIO REALISTA 1° Sem 14 2° Sem 14 1° Sem 15 2° Sem 15 1° Sem 16 2° Sem 16 1° Sem 17 2° Sem 17 1° Sem 18 2° Sem 18
Receitas vendidas 8.213 23.541 27.433 27.598 27.764 27.931 28.099 28.268 28.438 28.609
Faturamento 287.648 823.922 960.167 965.942 971.753 977.598 983.478 989.394 995.345 1.001.332
Media dia 46 131 152 153 154 155 156 157 158 159
CENÁRIO PESSIMISTA 1° Sem 14 2° Sem 14 1° Sem 15 2° Sem 15 1° Sem 16 2° Sem 16 1° Sem 17 2° Sem 17 1° Sem 18 2° Sem 18
Receitas vendidas 8.213 22.024 24.825 24.974 25.124 25.275 25.427 25.580 25.734 25.889
Faturamento 287.648 770.849 868.865 874.092 879.349 884.639 889.960 895.313 900.698 906.116
Media dia 46 122 138 139 140 140 141 142 143 144
2,3x
1,9x
1,7x
Timeline de implementação
Timeline 3°
TRI 1
3
4°
TRI 1
3
1°
TRI 1
4
2°
TRI 1
4
3°
TRI 1
4
4°
TRI 1
4
1°
TRI 1
5
2°
TRI 1
5
3°
TRI 1
5
4°
TRI 1
5
Desenvolvimento de sistemas x
Parametrização de sistemas x
Desenvolvimento de equipamentos necessários x
Seleção de local/imóvel x
Contratação/treinamento de funcionários x
Abertura juridica da empresa x
Teste de sistema e estoque x
Reforma loja x
Contratação de agência de publicidade x
Desenvolvimento plano de mídia x x x x x
Abertura para o mercado (Lançamento) x
Reanalise do modelo/negócio x x x
Analise de viabilidade para lançamento de franquia x
Revisitação dos processos x x x x x x x
Viabilidade Financeira
OTIMISTA REALISTA PESSIMISTA
INVESTIMENTO INICIAL (234.000) (234.000) (234.000)
CAPITAL DE GIRO INICIAL (141.235) (141.235) (141.235)
INVESTIMENTO TOTAL (375.235) (375.235) (375.235)
FLUXO DE CAIXA LIVRE ANO 1 5.754 (32.512) (47.524)
FLUXO DE CAIXA LIVRE ANO 2 200.536 197.807 146.001
FLUXO DE CAIXA LIVRE ANO 3 207.143 204.381 151.950
FLUXO DE CAIXA LIVRE ANO 4 213.830 211.034 157.970
FLUXO DE CAIXA LIVRE ANO 5 220.597 217.767 164.063
TAXA INTERNA DE RETORNO 27% 24% 12%
VPL (Custo 12%a.a.) R$ 177.031 R$ 139.807 R$ 326
PAYBACK (meses) 26 36 38
Visão Crítica do Projeto
E o Futuro?
TrendInoveProjetos customizados
- Jogos Personalizados- Brazel- BoomBox- Make My Pizza- Bureau de Mídia- Pousada Itinerante- TrendInove
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