1

LÓTUS BRANCO SPA

Curso: 345033 - Técnico/a de Apoio à Gestão

Módulo: UFCD 7851 Aprovisionamento, logística e gestão de stocks

Formador: Jorge Silva

Formandas: Laura Matos &Nádia Martins

Data: 03/04/2017

2

ÍNDICE

Introdução .......................................................................................................... 3

A empresa .......................................................................................................... 4

Produtos e fornecedores .................................................................................... 5

Critérios tidos em conta ...................................................................................... 7

Índice de qualidade dos fornecedores ................................................................ 8

Corrupção......................................................................................................... 10

Método de armazenagem ................................................................................ 11

Conclusão ........................................................................................................ 12

3

INTRODUÇÃO

No âmbito da formação de Técnico de Apoio à Gestão, nomeadamente

no decorrer do módulo de Aprovisionamento, logística e gestão de stocks, foi-

nos pedido para realizar um trabalho que consiste na criação de uma empresa

e na identificação de dois dos produtos utilizados e dois possíveis fornecedores

para cada um.

O presente trabalho resume-se a algumas tarefas que elaborámos a

partir destes dados:

construção de uma tabela onde avaliámos os fornecedores,

mencionando os critérios que valorizámos na atribuição do peso (%);

cálculo do Índice de Qualidade de dois dos possíveis

fornecedores, utilizando o método de valoração 1;

deteção de algumas das formas de corrupção prováveis no

negócio, referindo maneiras de a diminuir;

escolha do melhor método de armazenamento de stock de

produtos adequado ao negócio.

Julgamos que o objetivo deste trabalho é condensar conhecimentos

relativamente aos passos seguidos no mundo dos fornecedores, desde a

negociação ao armazenamento e gestão de stocks.

4

A EMPRESA

Atividade empresarial

Lótus Branco Spa.

Logótipo

Localização

Peniche

Objeto social

O dia-a-dia atarefado e stressante da sociedade atual causa imensos

danos, e não apenas físicos. Baseado na pureza de corpo, mente e espírito

repesentada pela Flor de Lótus Branca, o nosso Spa conta com terapeutas e

massagistas com bastante experiência para proporcionar aos nossos clientes

tratamentos personalizados relaxantes.

5

PRODUTOS E FORNECEDORES

Produtos necessários à atividade

Óleos de massagem;

Pedras quentes.

Fornecedores para cada produto

Belexpress (Bastos Viegas) e

Continente (SONAE) – óleos de

massagem;

Skpro e Quirumed – pedras quentes.

Avaliação de fornecedores

Para escolher um fornecedor, deve-se ter em conta a qualidade do

mesmo. Faz-se por isso uma análise.

Essa análise, chamada de Processo de Avaliação de Fornecedores, é

um controlo a que os fornecedores são submetidos pela empresa-cliente, pelos

departamentos de Compras, Engenharia e Qualidade, que focam nas

condições contratuais, no estudo e classificação do produto e na qualidade,

respetivamente.

Critérios

Peso

Belexpress Continente

Absoluta

Ponderada

Absoluta

Ponderada

Estrutura e condições organizativas

10 % 6 0,6 4 0,4

Condições contratuais 10% 6 0,6 4 0,4

Rendimento do fornecimento

30% 3 0,9 7 2,1

Capacidade técnica e tecnológica

50% 8 4 4 2

6,1 4,9

Através da tabela acima, podemos constatar que a empresa-fornecedora

que mais se enquadra nos critérios de avaliação da empresa-cliente é a

6

Belexpress. Com valor abaixo de 5, o Continente é um fornecedor que não se

irá considerar.

Critérios

Peso

Skpro Quirumed

Absoluta

Ponderada

Absoluta

Ponderada

Estrutura e condições organizativas

10% 5 0,5 5 0,5

Condições contratuais 10% 5 0,5 6 0,6

Rendimento do fornecimento

40% 7 2,8 5 2

Capacidade técnica e tecnológica

40% 6 2,4 8 3,2

6,2 6,3

Verifica-se que os valores totais da ponderada são quase iguais, mas

que a empresa-fornecedora Quirumed lidera na avaliação por uma décima.

7

CRITÉRIOS TIDOS EM CONTA

A prestação global de uma empresa-fornecedora é avaliada em

quatro áreas, já referidas nas tabelas acima.

Dentro destas quatro áreas, a empresa-cliente (os seus

departamentos de Compras, Engenharia e Qualidade) valoriza

determinados critérios, os quais influenciam o peso a ter em conta no

controlo/avaliação das mesmas.

Estrutura e condições organizativas:

Número de clientes do fornecedor – o n.º de clientes é proporcional à

fiabilidade;

Entregas mais rápidas.

Condições contratuais:

Descontos e promoções.

Rendimento do fornecimento:

Relação custo/lucro – o produto mais barato.

Capacidade técnica e tecnológica:

Produtos de qualidade - por uma questão de identidade da empresa.

8

ÍNDICE DE QUALIDADE DOS FORNECEDORES

No que toca ao Índice de Qualidade de um fornecedor, a forma mais

comum de o determinar é através da utilização de três categorias para

classificar lotes defeituosos vindos dos fornecedores. Cada categoria tem um

fator de ponderação específico, usado no cálculo do IQ.

No caso específico do Lótus Branco Spa, considerando os óleos de

massagem, temos:

Categoria 0 (fator 1) – lote sem anomalias;

Categoria 1(fator 5) – lote com anomalias secundárias (ex. embalagens

amolgadas);

Categoria 2 (fator 30) - lote que serve somente para uso no Spa, não

apropriado para exposição (ex. selo de garantia quebrado);

Categoria 3 (fator 100) – lote para devolução (inutilizável).

Belexpress Continente

10 lotes categoria 0 5 lotes categoria 0

4 lotes categoria 1 2 lotes categoria 1

1 lote categoria 2 1 lote categoria 2

1 lote categoria 3 3 lotes categoria 3

Depois de verificados os lotes, faz-se o cálculo do Índice de Qualidade,

através do Método de valoração 1, que abrange a totalidade dos mesmos.

Método 1

Belexpress

9

Tendo um IQ de 91, a Belexpress é um fornecedor classe B, com

qualidade Variável.

Continente

O Continente tem um IQ de 69,6 portanto é considerado um fornecedor

classe C, com qualidade Deficiente.

10

CORRUPÇÃO

Os fornecedores têm de obeder a uma Política de Compras a

Fornecedores, que consiste basicamente nas regras a que os mesmos têm de

cumprir. Tal pressupõe um sincronismo de ideias entre Ética, Pessoal e

Fornecedores.

Há, contudo, fornecedores que recorrem a meios não lícitos para terem

uma vantagem sobre os outros. Isto é corrupção.

Reunimos na tabela abaixo alguns exemplos de corrupção que são

capazes de surgir no âmbito do fornecimento do Lótus Branco Spa e ações que

podem ajudar a diminuir a mesma.

Problema Ação

Produtos recebidos em armazém ou o seu valor diferem do que está na nota de encomenda

- Verificação da nota de encomenda/factura.

Desaparecimento de stock do armazém

- Inventários periódicos; - Restringir acesso ao armazém; - Criar um posto de trabalho para um responsável de armazém, para maior controlo.

Desaparecimento de produtos no Spa

- Inventários periódicos; - Sistema de vigilância interna.

11

MÉTODO DE ARMAZENAGEM

O stock de produtos do Lótus Branco Spa será guardado no armazém. O

objetivo de qualquer armazém é fazer o melhor uso possível do espaço disponível e reduzir o trajeto dos produtos a armazenar, mantendo a qualidade dos mesmos.

Relativamente ao sistema de arrumação escolhido, será o posicionamento fixo, até porque convém que os stocks sejam pequenos e porque os espaços são definidos para determinados produtos, tanto pela facilidade em encontrar determinada mercadoria, como pela segurança – não misturar produtos.

Existem vários métodos de recolha de encomendas. No caso do

armazém do Spa, as estantes ajustáveis para paletes (Rack) são a melhor

opção.

Assim consideramos porque, apesar da utilização do espaço ser muito

baixa e de um corredor de passagem só permitir o acesso a duas linhas de

estantes:

Permite o acesso direto a todas as paletes;

Stock pequeno de cada linha de artigos;

Custo relativamente baixo;

Prateleiras podem ser ajustáveis ao tamanho das paletes;

Facilita a localização dos produtos.

12

CONCLUSÃO

Para quem nunca teve contacto direto com as áreas de

Aprovisionamento, Logística e Gestão de Stocks, estas parecem à primeira

vista ser um tanto ou quanto simples e carecer de regras que as guiem.

Todas as tarefas realizadas para este trabalho demonstram uma

pequena parte da complexidade que é lidar com estas áreas. Desde a decisão

do fornecedor adequado, à escolha do melhor método de armazenagem, tudo

tem de ser bastante bem ponderado.

A execução deste trabalho é, ao fim e ao cabo, um apanhado dos

aspetos mais importantes a ter em conta.

Terminamos com o desejo de que este trabalho corresponda às

expetativas do formador Jorge Silva.