Ingredientes para 5 tartaletas:

- 2 láminas de masa quebrada

- 10 cucharadas de mermelada de fresas yruibarbo

- 1 huevo

- azúcar para espolvorear

Preparación:

Estiramos una lámina de masa quebrada yponemos encima el molde de la tartaleta,cortamos medio centímetro más del diámetrodel molde. Engrasamos el molde y ponemos la

masa quebrada, si falta algún hueco serellena con los recorte sobrantes.

A continuación ponemos dos cucharadasgenerosas de mermelada de fresas y ruibarbo

en cada tartaleta.

Estiramos la otra lámina de masa quebrada yhacemos un enrejado, bien manualmente conun cuchillo, bien con un rodillo especialcomo el de la foto. Sobreponemos un moldede tartaleta (vacío) y cortamos justo eldiámetro del molde. Ponemos sobre las

tartaletas ya rellenas.

Pintamos ligeramente con huevo yespolvoreamos un poquito de azúcar.

Horneamos a 170º (yo con aire) durante 30minutos.

Conlaszarpasenlamasa