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+Ácidos Nucléicos
UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINACURSO – NUTRIÇÃO
DISCIPLINA: BIOQUÍMICAPROFa. Denise Esteves Moritz
+Conceitos Gerais
Moléculas com função de armazenamento e expressão da informação genética:
Ácido Desoxirribonucléico - DNA
Ácido Ribonucléico – RNASão moléculas gigantes, constituídas por Nucleotídeos.
Os ácidos desoxirribunucléico (DNA) e ribonucléico (RNA) são as moléculas informacionais, através das quais são sintetizadas todas as proteínas do organismo.
+Conceitos Gerais São macromoléculas formadas pela ligação fosfodiéster
entre 5 nucleotídeos diferentes;
Os ácidos nucléicos não possuem grande importância na alimentação, uma vez que são bio-sintetizados.
No estômago há a separação das nucleoproteínas, havendo a digestão por ribonucleases e desoxirribonucleases do suco pancreática e de nucleosidases e fosfatases do suco entérico.
O interessante é que há um processo de excreção, como ácido úrico, de parte das bases nitrogenadas adenina e guanina presentes na alimentação, ainda na mucosa intestinal. As demais bases são absorvidas na forma de nucleotídeos e são degradados no fígado em suas formas catabólicas.
Os Nucleotídeos Unidades fundamentais dos ácidos nucléicos
Nucleotídeos
Formados por:
1 açúcar
1 base nitrogenada
1 grupo fosfato
DNA e RNA:
formados por várias cadeias
de nucleotídeos:
Polinucleotídeos
+Nucleotídeos
Base nitrogenada + Pentose + Fosfato
Nucleosídeo = Base nitrogenada + Pentose
+Nucleotídeos e Ácidos Nucleicos
Papel de nucleotídeos no metabolismo celular:constituinte dos ácidos nucleicos - RNA e DNA
fonte de energia no metabolismo -> ATPmolécula-sinal em respostas celulares - > cAMP
componente estrutural de enzimas e co-fatores -> NAD, FAD, etc
Dogma Central
+
Adição de uma pentose a uma base nitrogenada produz um nucleosídeo;
Os nucleosídeos de A, C, G, T e U são denominados, respectivamente, Adenosina, Citosina, Guanosina, Timidina e Uridina;
O açúcar RIBOSE forma ribonucleosídeo, característico do RNA;
O açúcar desoxirribose forma desoxirribonucleosídeo, característico do DNA;
A ligação com a base nitrogenada ocorre sempre através da hidroxila do carbono anomérico da pentose.
As Pentoses:
Pentoses
Carboidratos
+O Fosfato:
Adição de um ou mais radicais fosfato à pentose, através de ligação éster origina os Nucleotídeos;
Os grupos fosfato são responsáveis pelas cargas negativas dos nucleotídeos e dos ácidos nucléicos;
A adição do segundo ou terceiro grupo fosfato ocorre em seqüência, dando origem aos nucleotídeos di e trifosfatados.
+Fosfato
Compostos heterocíclicos de carbono e nitrogênio:
Pirimidinas (bases pirimídicas): anel único: citosina (C) e timina (T) no DNA; citosina (C) e uracila (U) no RNA;
Purinas (bases púricas): dois anéis: guanina (G) e
adenina (A): presentes tanto no DNA quanto no RNA.
Bases Nitrogenadas:
Bases Nitrogenadas
Bases púricas
Bases pirimídicas
Ligação Glicosídica:
Ligação covalente estabelecida entre o carbono 1’ da pentose e o N1 das pirimidinas ou o N9 das purinas.
Pentose + base nitrogenada = nucleosídeo.
DNADNA
+DNA
Presente no núcleo das células eucarióticas, mitocôndrias e cloroplastos;
Presentes no citoplasma das células procarióticas;
Nas células germinativas e no ovo fertilizado: dirige todo o desenvolvimento do organismo, a partir da informação contida em sua estrutura;
É duplicado cada vez que a célula somática se divide
+DNA – Molécula
Duas cadeias (fitas) helicoidais polinucleotídicas, enroladas ao longo de um mesmo eixo, formando uma dupla hélice de sentido rotacional à direita: dextrógera:
Na dupla hélice as duas fitas de DNA são complementares (A = T e G = C) e apresentam polaridades opostas: antiparalelas:
polaridade 5’. 3’ em uma fita e 3’. 5’ na outra.
Grupo fosfato e desoxirribose (parte hidrofílica): parte externa da molécula.
Bases nitrogenadas (parte hidrofóbica): dentro da dupla.
+COMPLEMENTAÇÃO DE BASES
DO DNAADENINA
TIMINA
Se liga a Timina por duas pontes de
hidrogênio.
A = T
GUANINA
CITOSINA
Se liga a citosina por três pontes de
hidrogênio.
G C
+Pergunta? Qual a ligação
mais difícil de ser quebrada?
Adenina – Timina ou Guanina – Citosina?
Pontes Pontes HH++
Pontes Pontes HH++
+Importância do DNA
“Molécula da vida” contém código para construção das proteínas em todos os seres vivos;
Eucariontes animal: encontrado núcleo celular formando cromossomos e mitocôndrias;
Gene - segmento de DNA que contém informações para síntese de uma ou mais proteínas.
GENE (DNA) RNA PROTEÍNAtranscrição tradução
O Código Genético Tríplice:
•As quatro letras do “alfabeto” da vida: A, G, C, T, são agrupadas de 3 a 3, formando uma trinca que codifica a posição de um determinado tipo de aminoácido. Cada trinca recebe o nome de Códon (tanto no DNA como no RNA). A cada trinca formamos um aminoácido.
+O Dogma Central da Biologia Molecular:
Replicação do DNA
Capaz auto-duplicar e conservar informação genética;
Final duas “moléculas-filhas” que conservam a metade da “molécula-mãe”;
Duplicação semiconservativa;
Replicação do DNA
Necessidade de fita molde;
Ocorre na fase S da interfase;
DNA polimerase: adição de nucleotídeos no sentido 5’.3’: necessidade de extremidade 3’-OH livre para que ocorra a ligação fosfodiéster.
Necessidade de um iniciador ou“primer” : oligonucleotídeo de RNA, complementar ao DNA fita-molde.
hipótese da síntese descontínua da cadeia lagging foi aceita por um experimento realizado pelo pesquisador Reiji Okazaki, no final da década de 1960
Replicação do DNA
+Replicação do DNA
- Após adição de um nucleotídeo, a DNA polimerase se dissocia ou se move ao longo do molde para adicionar um outro nucleotídeo;
DNA ligase: no final da síntese, a polimerase remove os iniciadores e os substitui por nucleotídeos de DNA Æ cortes selados pela DNA ligase.
Revisão de leitura e correção: DNA polimerase : correção de leitura no sentido contrário ao de polimerização 3’. 5’
Sistema de reparo: pareamentos errados são instáveis e provocam dobras na molécula (alteração espacial): percebidos e corrigidos.
Figura 3
ESTRUTURA DO RNA
+ Tipos de RNA
RNAm formado no núcleo contém “mensagem” - código transcrito a partir do DNA - para síntese proteínas. Conjunto de 3 nucleotídeos chamado CÓDON;
RNAt presente no citoplasma transporta AA até ribossomos para síntese protéica;
RNAr faz parte da estrutura dos ribossomos participa do processo de tradução dos códons para construção das proteínas.
DNA (ácido desoxirribonucléico)
RNA (ácido ribonucléico)
Localizado núcleo e mitocôndrias
Localizado núcleo e citoplasma
dupla hélice com duas fitas Uma fita
Formado com pentose desoxirribose e fosfato
Formado com pentose ribose e fosfato
Bases nitrogenadas: A, T, C, G
Bases nitrogenadas: A, U, C, G
DNA e RNA
+Metabolismo ácidos nucléicos Ingeridos na forma de NUCLEOPROTEÍNAS;
Hidrolise dos ácidos nucléicos a componentes primários:
Bases nitrogenadas;Ribose e desoxirribose;Fostato;
Depende de um sistema enzimático.
+Gota Ácido úrico – produto da degradação das
bases nitrogenadas;
Hiperuricemia – ácido úrico aumentado no sangue;
Super produção ou pouca excreção na urina;
Gota: doença causada por depósito de urato monossódico nos tecidos.
+ Destino do Ácidos NucléicosSão absorvidos na forma de nucleotídeos a
nível intestinal, sendo que grande parte das purinas (adenina e guanina) é convertida em ácido úrico ainda na mucosa intestinal e excretado pelas fezes;
O ácido úrico presente no sangue corresponde ao decorrente da degradação das purinas no fígado. Quando há um defeito hereditário com hiperatividade da síntese de ácido úrico, caracteriza-se uma doença genética muito comum conhecida como gota.
FATORES DESENCADEADORES
+Causas de gota
• Hiperuricemia por produção elevada:
• Causas congênitas: deficiência enzimática
• Grande ingestão de purinas
+Causas de gota
• Causa mista: Álcool
• Maior risco – cerveja
• Papel da dieta:
• Carnes e frutos do mar: aumentam o risco
• Grãos: Não alteram o risco
+Gota - Sintomas
Vários aspectos da evolução da gota, quando não é tratada;
As "agulhas do acido úrico" destroem, de dentro para fora, a pele, causando úlceras;
O ácido úrico acumula-se também nos cotovelos e nos dedos ;
Caroços de ácido úrico no lobo da orelha.
GOTA
+Cristais de ácido úrico