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PRODUO AGRCOLANO MUNDO
AgriculturaH cerca de 10 mil anos o homem iniciou a domesticao de plantas e animais. Esse fato mudou seu modo de vida nmade, de coletor de alimentos, para produtor, fixando-se em vilas e deixando de ser nmade.A agricultura foi a principal atividade humana at o surgi-mento da Revoluo Industrial na metade do sculo XVIII;Entretanto, at hoje, todo alimento humano produzido atravs da agricultura e pecuria em suas diferentes modalidades e locais;O que mudou nos ltimos 60 anos foi a forma de organi-zao da produo agrcola e sua comercializao.
HistricoHistoricamente nos defrontamos com camponeses e senhores de terra. Esse conflito torna-se mais claro no perodo feudal, onde o senhor feudal, dono da terra, cedia terras aos camponeses, que em agradecimento trabalhavam nas terras do senhor feudal e dava parte de sua produo a ele;Mesmo com o fim do feudalismo, ainda hoje, em diversas parte do mundo temos camponeses, sem terra ou com poucas terras que trabalham em terras de terceiro e dando como pagamento parte de sua produo. So chamados de meeiros ou arrendatrios, numa relao no-capitalista (no envolve valores em dinheiro, s a troca de trabalho e mercadoria).
Agricultura de SubsistnciaPredomina no sul da sia, frica e Amrica Latina;Produtos para consumo prprio e ven-da de excedentes (feiras);Utiliza muita mo-de-obra e com baixa tecnologia e produtividade;Pequenas propriedades com at 10ha, muitas com menos de 1ha; (1ha = 100m X 100m = 10.000m)Produtores com baixa renda e produti-vidade, no permite que realizem in-vestimentos para melhorar/aumentar a qualidade e quantidade produzida.
Agricultura FamiliarConfundida com a agricultura de subsistncia, diferencia-se dela por possuir uma melhor estruturao e tecnologia (mquinas);Gera renda para melhorias da proprie-dade e da produo. A produo destina-se venda no mercado ou para empresas que bene-ficiam ou industrializam o produto.Esses produtores aspiram tornar-se do agronegcio, ou se organizam em cooperativas para agregar valor sua produo.
Agricultura Empresarialou AgronegciosAlta tecnologia, com utilizao de insu-mos e equipamentos modernos, com alta produtividade;Necessita de grandes investimentos e mo-de-obra qualificada;Transfere o modelo industrial/ empresa-rial para o campo e a produo agrcola;Produo em quantidade destinado indstria ou exportao;Grandes e mdias propriedades, pois os altos investimentos exigem produo em escala.
Agricultura no MundoDe acordo com o desenvolvimento econmico e industrial, encontramos os diferentes modelos e combinaes em cada regio do mundo ou mesmo diferentes situaes em regies de um mesmo pas;As situaes que relatamos a seguir, so generaliza-es em diferentes partes do mundo. Se formos es-tudar de forma detalhada cada lugar, encontraremos novas situaes e diferentes possibilidades;O Brasil ser tratado de forma mais detalhada nas prximas aulas.
Agricultura nos EUAAgricultura empresarial (american farmer) produtor familiar, instalaes e equipamentos modernos;Concentrao fundiria nos ltimos 70 anos (diminuio do nmero de propriedades e aumento das reas em mdia 200ha). A concentrao ocorre a partir da eliminao das pequenas propriedades;Especializao de cultivos e na pecuria intensiva (confinamento). Uso de insumos e agrotxicos;Cadeias horizontais com grande concentrao no fornecimento de insumos e equipamentos, e, aps a colheita, na comercializao dos produtos. Zoneamento agrcola (belts cintures agrcolas)
Cadeia produtiva da agricultura EUAProprietrios familiares altamente tecnologizados, com uso de maquinrio e insumos de ltima gerao;Os financiamentos so realizados pelos bancos privados e dos fornecedores de equipamentos e insumos;O produtor rural dependente das indstrias que fornecem os insumos/equipamentos para a produo agrcola;Assim, o produtor torna-se dependente de grandes inds-trias, na compra e na venda da produo. Os investimentos feitos pelo agricultor so por sua conta e risco, cabendo ao governo financiar seguros para evitar maiores perdas, ou taxaes para produtos vindos de outros pases. O risco do produtor est no tempo que leva o crescimento das plantas ou criaes.
Agricultura na Unio EuropeiaPredomnio de pequenas propriedades (em mdia 18ha) por razes histricas e densidade demogr-fica maior e poucas terras da Europa.reas de produo agrcola modernas e produtivas, com uso de tecnologia (mquinas e insumos).Poltica de garantia de preos mnimos e subsdios aos produtores. Com subsdios, UE passa de importador a exporta-dor de produtos agrcolas aps a dcada de 1970. Importao de gros para uso nas criaes animais (porco/franco/gado/ovinos).
Produo da UEPropriedades familiares dedicadas a diferentes produ-tos de acordo com a regio e clima locais; comum a existncia da produo verticalizada, com a realizao do cultivo ou criao, at a produo final a ser vendida no mercado, como no caso de vinhos, derivados de carne, queijos e outros produtos;Existem tambm produtores que destinam a sua pro-duo s indstrias que processam e comercializam os produtos;A indstria de mquinas e insumos so modernas e fornecem os equipamentos e outros produtos neces-srios aos agricultores e pecuaristas.
Agricultura na siaAgricultura familiar intensiva, com grande utilizao de mo-de-obra.Aproveitamento de reas montanhosas, imprprias para agricultura, transformadas atravs do trabalho humano (agricultura de jardinagem).Processo de urbanizao e industrializao recente (ltimos 30/40 anos) transformou a regio em grande importador de produtos agrcolas;Agricultura de subsistncia nos pases pobres da regio (ndia, Bangladesh, Paquisto, Indonsia, etc.)
Agricultura na fricaPredomnio da agricultura de subsistncia em pequenas propriedades e baixa produtividade.Plantation (agricultura de exportao) de produtos tropicais (caf, cacau, ch, batata, etc.)As plantations ocupam as melhores terras e so grandes empreendimentos originrios do perodo colonial da frica.A mo-de-obra das plantations so os agricultores de subsistncia, que em busca de renda tornam-se empregados nos perodos de colheita.Investimentos estrangeiros para produo de alimen-tos (UE, China, Coria do Sul).
Preo do Cafde Uganda ao RU1. porta da fazenda, 2. comercializao primria (trader price), 3. colocado no porto em Mombasa, 4. no porto em Felixs-towe no R. Unido, 5. custo do produto aps processamento na fbrica, 6. preo na prateleira do supermercado e, finalmente, 7. o preo sob forma de caf para consumo (nas cafeterias).
Mesmo na frica, existem modernos empreendimentos do agronegcio. Neste caso, realizado por uma empresa de capital espanhol.Como no h renovao/recarga dos lenis subterrneos, com a retirada da gua os nveis baixam, at o esgotamento.ARGLIAPlantaes de batata irrigadas a partir de po-os artesianos, originados quando o clima da frica era mais mido.
Agricultura na Amrica LatinaNa maior parte da regio predomina a agricultura de subsistncia, com baixa produtividade e camponeses pobres;Isso leva a populao a migrar para as cidades ou outros pases a procura de trabalho e renda para sua sobrevivncia; Nos EUA isso se reflete nos imigrantes ilegais de diversos pases pobres;Nos pases com agricultura melhor estruturado e com agronegcio, a produo voltada para a exportao; o caso do Brasil, Argenti-na, Chile, Colmbia, que produzem produtos de inte-resse para outros pases;A mecanizao e moderni-zao da agricultura e pe-curia permite que esses pases disputem o merca-do internacional.
ndice de Preos dos Alimentos