08 Ácidos e bases REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas

08 Ácidos e bases

REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas

REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases

A explorar: Como identificar ácidos e bases?

08 Soluções ácidas e básicas

• Soluções ácidas• Soluções básicas (alcalinas)• Indicadores• A escala de pH


ácidas neutras básicas

Soluções

• Têm sabor azedo;• Corroem alguns metais libertando di-hidrogénio;• Podem ser agressivas para tecidos vivos.

• Têm sabor amargo;• São escorregadias ao tato;• Podem ser agressivas para tecidos vivos.


ácidas neutras básicas

Soluções

COMO

SABEMOS?

Podemos identificar o carácter químico das soluções recorrendo a substâncias que mudam de cor na presença de um ácido ou de uma base.


Identificando


MedindoPodemos medir diretamente o pH de uma solução recorrendo:• Ao indicador universal

• Ao elétrodo medidor


A escala de pH a 25 oC


Ácido sulfúrico:• produção de fertilizantes;• refinação do petróleo;• fabrico de papel.

Ácido clorídrico:• corantes e tintas;• tratamento de couros;• produtos de limpeza.

Ácido nítrico:• fibras sintéticas;• seda artificial;• fertilizantes.

Ciência,Tecnologia

e Sociedade

Usos de alguns ácidos…


Hidróxido de sódio:• fabrico de papel;• detergentes;• biodiesel.

Amoníaco:• fertilizantes;• explosivos;• detergentes.

Hidrogenocarbonato de sódio• fabrico de bolos;• tratamento da acidez do estômago;• bebidas gaseificadas.

Ciência,Tecnologia

e Sociedade

Usos de algumas bases…


Simulação:• necessita de ligação à Internet• em língua inglesa• fonte: http://phet.colorado.edu/

www

RecursoDigital

Simulação onlineClica na figura para interagires com uma simulação da medição do pH de soluções.

Carácter químico de algumas substâncias do nosso dia a dia:• água (pH = 7);• sabão (pH = 10);• café (pH = 5).

http://phet.colorado.edu/sims/html/ph-scale-basics/latest/ph-scale-basics_en.html




Na Natureza existem indicadores naturais, como a couve-roxa.Pesquisa na Internet como podes criar este e outros indicadores naturais.

InvestigandoExplora

Exemplo: Ciência Viva www

http://cienciaemcasa.cienciaviva.pt/indicador.html




Solução pH Solução alcoólica de fenolftaleína

Solução azul de tornesol Exemplos

Ácido < 7 Incolor VermelhoÁcido sulfúricoÁcido clorídrico

Ácido nítrico

Neutra = 7 Incolor Roxo Água puraÁgua com açúcar

Básica > 7 Carmim AzulHidróxido de sódio

AmoníacoHidrogenocarbonato de sódio

ResumindoAs soluções aquosas podem ser ácidas, neutras ou básicas.A escala de pH é uma escala geralmente compreendida entre 0 e 14 (T = 25 C), que permite medir a acidez ou basicidade de uma solução.


Carácter químico da solução

Ácido BásicoNeutro

Indicadores

Solução alcoólica de fenolftaleína

Solução azul de tornesol

Elétrodo medidor

pode ser medido pode ser identificado

Escala de pH

Indicador universal

com recurso a

pode ser

pH < 7 a T = 25 oC pH = 7 a T = 25 oC pH > 7 a T = 25 oC

Organiza conceitos


Solução A Solução B Solução C

Solução alcoólica de fenolftaleína Incolor Carmim Incolor

Solução azul de tornesol Vermelho Azul Roxo

AplicaNa tabela seguinte apresentam-se os resultados da análise de três soluções com indicadores colorimétricos ácido-base.

Identifica qual das soluções (A, B ou C) poderá ser o detergente amoniacal e qual poderá ser a solução de café.

Detergente amoniacal

Café


Solução ácida

Aplica ‒ Proposta de resoluçãoSolução A Solução B Solução C

Solução alcoólica de fenolftaleína Incolor Carmim Incolor

Solução azul de tornesol Vermelho Azul Roxo

Solução básica

Detergente amoniacal

Café

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