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1 Ementas e bibliografias das disciplinas/PPGADR ADR-001 – Ecologia (obrigatória) (conforme ficha de caracterização aprovada na 2ª Reunião Ordinária da CPG do PPGADR) Ementa: Ecologia, ciência de síntese. Histórico, base conceitual, enfoque evolutivo e sistêmico; Sistemas ecológicos: autoecologia, populações, comunidades e ecossistemas. Agroecossistemas, sucessão ecológica, clímax, biomas. Ocupação do espaço e impactos ambientais; Ciclos de elementos e fluxo de energia; Conceitos: fatores ecológicos bióticos e abióticos: diversidade biológica, complexidade e conectividade, dependência da densidade, estabilidade, equilíbrio dinâmico e biodiversidade funcional. Dinâmica de sistemas agroecológicos, estratégias de desenvolvimento; Conceitos ecológicos aplicados à agricultura: Inovações tecnológicas modernas, insumos para manejo de fertilidade e manejo de controle. Qualidade ambiental na agricultura, indicadores ambientais e manejo ecológico; Ecologia de sistemas, princípio da máxima força, energia e contabilidade ambiental. Ecologia humana, ambientalismo e sustentabilidade na agricultura; Avaliação de impactos ambientais na agricultura: manejo integrado e diversificação, agricultura alternativa, certificação ambiental e denominação de origem sustentável, avaliação de sustentabilidade de atividadades rurais; Eco-desenvolvimento e gestão ambiental. Bibliografia Principal: ODUM, E. P. Ecologia: Tradução de Christopher, J. Rio de Janeiro: Interamericana, 1985. 434 p.

1 Ementas e bibliografias das disciplinas/PPGADR ADR-001

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Ementas e bibliografias das disciplinas/PPGADR ADR-001 – Ecologia (obrigatória) (conforme ficha de caracterização aprovada na 2ª Reunião Ordinária da CPG do PPGADR) Ementa: • Ecologia, ciência de síntese. Histórico, base conceitual, enfoque evolutivo e sistêmico; • Sistemas ecológicos: autoecologia, populações, comunidades e ecossistemas. Agroecossistemas, sucessão ecológica, clímax, biomas. Ocupação do espaço e impactos ambientais; • Ciclos de elementos e fluxo de energia; • Conceitos: fatores ecológicos bióticos e abióticos: diversidade biológica, complexidade e conectividade, dependência da densidade, estabilidade, equilíbrio dinâmico e biodiversidade funcional. Dinâmica de sistemas agroecológicos, estratégias de desenvolvimento; • Conceitos ecológicos aplicados à agricultura: Inovações tecnológicas modernas, insumos para manejo de fertilidade e manejo de controle. Qualidade ambiental na agricultura, indicadores ambientais e manejo ecológico; • Ecologia de sistemas, princípio da máxima força, energia e contabilidade ambiental. Ecologia humana, ambientalismo e sustentabilidade na agricultura; • Avaliação de impactos ambientais na agricultura: manejo integrado e diversificação, agricultura alternativa, certificação ambiental e denominação de origem sustentável, avaliação de sustentabilidade de atividadades rurais; • Eco-desenvolvimento e gestão ambiental. Bibliografia Principal: ODUM, E. P. Ecologia: Tradução de Christopher, J. Rio de Janeiro: Interamericana, 1985. 434 p.

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GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecológicos em agricultura sustentável, 2 ed. Porto Alegre: UFRGS, 2001. 653 p. ODUM, H. T. 1996. Environmental Accounting. Emergy And Environmental Decision Making. John Wiley / Sons, Inc. New York, 370 p. KREBS, C. J. 1978. The experimental analysis of distribution and abundance. Harper & Row Publ. New York. 678 p. REAL, L. A & BROWN, J. H. 1991. Foundations of Ecology. The University of Chicago Press. Chicago, 904 p. ADR-002 – Economia, Agroecologia e Desenvolvimento Rural (obrigatória) (conforme ficha de caracterização aprovada na 2ª Reunião Ordinária da CPG do PPGADR) Ementa: 1) Estrutura e funcionamento da economia: produção; circulação, relações com o exterior; com ênfase entre comércio internacional e meio ambiente; setor público; sistema monetário-financeiro; e a repartição do produto. 2) A unidade produtora e sua inserção no sistema econômico, com ênfase na unidade produtora familiar agrícola, na pequena produção agrícola, nas cooperativas de produção agrícola e nas estruturas de produção dos assentamentos rurais; condicionamento institucional; condicionamento dos mercados, tanto convencionais como alternativos, tais como os baseados no comércio local, no comércio justo (“fair trade”) e na economia solidária; tipologia dos mercados e a sensibilidade da demanda; dinâmica e dimensão da demanda; “consumo responsável”; formas de certificação (“eco-etiquetagem”) e a legislação federal que regula a agricultura orgânica; condicionantes do processo produtivo; investimentos e recursos financeiros; produção, produtividade, custos privados e sociais, receitas e lucros; valoração ambiental: economias e deseconomias externas; interdependência estrutural: oferta e demanda intermediária da unidade produtora; e tecnologia e demanda de empregos.

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3) Principais características do processo de industrialização, do desenvolvimento rural e das respectivas políticas públicas adotadas no Brasil com ênfase no período a partir dos anos sessenta. Análise critica do processo de modernização agrícola adotado no contexto do paradigma da Revolução verde. 4) Economia e agroecologia: elementos introdutórios de economia ambiental/ecológica: as duas visões - a economia neoclássica e a economia ecológica; capacidade de carga / índices físicos de impacto ecológico; análise econômica da agricultura sustentável, com ênfase nas diferenças entre a contabilidade convencional e a que inclui os recursos naturais (“produto interno verde”); os problemas sócio-econômicos e ambientais da agricultura moderna e a transição para uma agricultura de base ecológica; programas de desenvolvimento rural baseados na agroecologia. Bibliografia Principal: CASTRO, Antônio B. de; LESSA, C. F. Introdução à Economia (Uma Abordagem Estruturalista). 1994, trigésima-quinta edição, Ed. Forense Universitária. CASTRO, Antônio B. de; LESSA, C. F. Introdução à Economia (Uma Abordagem Estruturalista). 1994, trigésima-quinta edição, Ed. Forense Universitária. BACHA, Carlos J. C. Economia e Política Agrícola no Brasil. 2003, Editora Atlas S.A., São Paulo SP. ADR-003 - Sistemas Agroecológicos (obrigatória) Professor responsável: Prof. Dr. Luiz Antonio Correia Margarido Ementa: • Problemas da agricultura convencional sob as óticas ecológica, econômica e social; • Agroecologia: conceitos e princípios; • Agricultura alternativa (diferentes escolas); • Agricultura orgânica (caracterização, princípios, técnicas e normas);

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• Solo vivo, a importância da matéria orgânica do solo. Técnicas agrícolas visando o aumento da biodiversidade do solo; • Compostagem e adubação verde; • A planta – Técnicas utilizadas visando o aumento da resistência das plantas ao ataque de insetos e doenças. Teoria da Trofobiose; • Biofertilizantes e caldas; • Enfoque sistêmico; • Construção de diagramas. Desenho de Agroecossistemas Sustentáveis; • Aplicação de conceitos e princípios agroecológicos no desenho de agroecossistemas sustentáveis; • Valoração ambiental/externalidades; • Interface agricultura/áreas de proteção; • Inserção da proposta agroecológica na agricultura familiar – Diagnósticos participativos; • Transição para agroecologia – etapas; • Diagnóstico de agroecossistemas; • Avaliação da transição através de indicadores de sustentabilidade. Bibliografia básica: • ALTIERI, M. A. Agroecologia - As bases científicas da agricultura alternativa. Rio de Janeiro: PTA-FASE, 1989. 237p. • CARROL, C. R.; VANDERMEER, J. H.; ROSSET, P. M. AGROECOLOGY. Biological Resource Management Series. New York, McGraw-Hill Publishing Company,1990.641p. • GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecológicos em agricultura sustentável. 2a ed., Porto Alegre, Editora da Universidade/UFRGS, 2001, 653 p. • KIEHL, E. J. Fertilizantes Orgânicos São Paulo, Editora Agronômica Ceres, 1985, 492p. • LAMPKIN, N. Organic Farming. New York, NY. Farming Press, 1990, 690p • ORTEGA, H. Contabilidade e diagnostico de sistemas usando os valores dos recursos expressos em emergia. Disponível em < www.unicamp.br/fea/ortega>.

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• PASCHOAL, A. D. Produção orgânica de alimentos: agricultura sustentável para os séculos XX e XXI. São Paulo: Globo, 1994. 191p. • PRIMAVESI, A. O manejo ecológico do solo: a agricultura em regiões tropicais. 8.ed. São Paulo: Nobel, 1990. 542p. • Winpenny, J. T. Values for environment: a guide to economic appraisal. London: HMSO, 1993, 277p. ADR-004 - Sociologia para a Agroecologia e o Desenvolvimento Rural (obrigatória) Professoras responsáveis: Profa. Dra. Lucimar Santiago de Abreu e Profa. Dra. Janice Rodrigues Placeres Borges Ementa: Parte 1: A construção social da questão ambiente e agricultura • Análise sócio-histórica das mudanças sociais no Brasil e no contexto do campo; • Síntese da problemática ambiente e agricultura nos anos 60-80; • Ambiente e agricultura: a década de 90 Parte 2: Questões da sociologia rural e ambiental: sustentabilidade e representações sociais • A questão do risco sob a perspectiva de acesso e uso da água no meio rural; • Dimensões sócio-econômicas das implicações de políticas multilaterais no manejo florestal; • A emergência da sociedade de risco: o conceito de sociedade de risco e redefinição face às modalidades de situações sociais em relação ao plano ambiental; • Agricultura e dimensões de gênero e a temática da equidade social no campo Parte 3: Trajetórias de transição agroecológicas • Organização da produção e relações inovadoras com o mercado Parte 4: Análise do desenvolvimento de uma agricultura familiar multifuncional e sustentável • Multifuncionalidade da agricultura familiar; • Desenvolvimento e ordenamento territorial;

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• Agroecologia familiar e o mercado agroalimentar internacional Bibliografia básica: • Hannigan, John (1995),Sociologia ambiental. A formação de uma perspectiva social.Lisboa: Instituto Piaget. Cap.1 e 2. • Fitzsimmons, M. e Goodman, D. (1998), Incorporating nature: environmental narratives and the reproduction of food. In N Castree and B Willems-Braun (editors) Remaking Reality: Nature at the Millenium .London and New York: Routledge • Brandenburg, A (1999) Agricultura Familiar, ONGs e Desenvolvimento • Chambers, Robert, (2002), Relaxed and participatory appraisal. IDS, University of Sussex. United Kingdom. 20pps. • Cooke, B. and Kothari, U. (eds) Participation: the new tyrany? London: Zed Books, 2001.(Introdução e cap.1 traduzidos ao espanhol) • Matiru, V. (2001) Conflitos de manejo de recursos naturais. Documento FAO, Trabalho no. 1, Roma, FAO. • Guivant, J e Miranda, C. (1999) As duas caras de Jano: agroindústria e agricultura familiar diante da questão ambiental. • Margarido, L.A.C. (2003) Riscos e Incertezas dos cultivos transgênicos sob a perspectiva agroecilógica. In Costa, M. e Costa, M.A. (orgs.) Biossegurança de OGM: saúde humana e ambiental. RJ: E: Virtual. • Ormond, J. et al (2002) Agricultura orgânica: quando o passado é futuro. BNDES Setorial. Rio de Janeio, n.15, p.3-34. • Lampkin, N. (1996) Organic farming:sustainable agriculture in practice. In Lampkin, N. e Padel, S. (orgs) The economics of organic farming. An International Perspective. Londres: Cab International. ADR-101 – Agricultura e Produção Familiar: Aspectos Sócio-econômicos (optativa) (conforme ficha de caracterização aprovada na 2ª Reunião Ordinária da CPG do PPGADR)

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Ementa: • Introdução: ciências sociais e sociedade; • A agricultura familiar e suas especificidades; • Modelos produtivistas, dualistas e projetos familiares; • Populações tradicionais, diversidade social e conservação ambiental; • Tradição e neotradicionalismo; • Produção familiar de base ecológica: organização social e novas formas de relação com o mercado; • Políticas públicas agroecológicas e agricultura familiar. Bibliografia Principal: LAMARCHE, H. (Coord.) A Agricultura Familiar: Comparação Internacional. Vols. I e II, Ed. da UNICAMP CARNEIRO, M. J. Política Pública e agricultura familiar: uma leitura crítica do PRONAF. Estudos Sociedade e Agricultura. Rio de Janeiro. UFRRJ, 08, p. 70-81, 1997. DIEGUES, A. C. O Mito Moderno da Natureza Intocada, São Paulo, HUCITEC, 1998. ADR-102 - Diversidade Microbiana no Solo (optativa) Professores responsáveis: Profa. Dra. Sandra Regina Ceccato Antonini e Prof. Dr. Lee Tseng Sheng Gerald Ementa: • Importância dos microorganismos do solo para a sustentabilidade de sistemas agroecológicos; • Métodos e técnicas de avaliação e quantificação da população microbiana do solo: fixadores de nitrogênio simbióticos e de vida livre, micorrizas, rizobactérias, população microbiana total; • Indicadores microbiológicos e suas interações com a estrutura e fertilidade do solo; • Interferência das práticas agrícolas na microbiologia do solo ADR-103 – Manejo Ecológico de Pragas e Doenças

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(conforme ficha de caracterização aprovada na 2ª Reunião Ordinária da CPG do PPGADR) Ementa: • Manejo integrado de Pragas: Conceitos; • Resistência de plantas à inseticidas e seu manejo; • Outros métodos de controle e ecologia; • Controle biológico de pragas: conceitos, importância e seu histórico, situação atual no país e exemplos de programas de controle biológico bem sucedidos; • Controle biológico clássico e o sistema quarentenário no país; • Teoria da trofobiose e fatores que interferem nos ecossistemas de cultivo: desequilíbrio da planta; • Gestão de doenças em sistemas agroecológicos: importância e análise integrada do solo; • Solos supressivos e conducentes de patógenos; • Manejo ecológico de doenças; • Métodos alternativos de controle de doenças: integrado e controle biológico; • Desenvolvimento e estratégias de controle de doenças. Bibliografia Principal: SÁ, L. A. N. de; NARDO, E. A. B. de; TAMBASCO, F. J. Quarentena de agentes de controle biológico. In: PARRA, J. R. P.; BOTELHO, P. S. M.; CORRÊA-FERREIRA, B. S.; BENTO, J. M. S. (Ed.). Controle biológico no Brasil: parasitóides e predadores. São Paulo: Manole, 2002. p. 43-70. VALARINI, P. J.; MELO, I. S.; MORSOLETO, R. V. Controle alternativo de podridão radicular do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) Summa Phytopathologica, 29(4):334-339,2003. CROCOMO, W. B. (Ed.) Manejo de pragas. Botucatu, SP.: Fundação de Estudos e Pesquisas Agrícolas e Florestais, 1984. 240 p. ADR-104 – Metodologia da Pesquisa em Agroecologia (optativa)

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(conforme ficha de caracterização aprovada na 2ª Reunião Ordinária da CPG do PPGADR) Ementa: • Ciência, metodologia e métodos. • Pesquisa e desenhos das pesquisas em Agroecologia. • Técnicas quantitativas e qualitativas. • Entrevistas, questionários, entrevistas semi-estruturadas, relatos de vida, pesquisa-ação, e agricultor experimentador. • Diagnóstico de agroecossistemas, Diagnóstico Rápido Participativo e técnicas de percepção. • Construção de instrumentos de coleta de informações, indicadores, interpretação de dados, análise de dados e comunicação da pesquisa. • Estrutura formal de projeto e de elaboração da dissertação de mestrado. Bibliografia Principal: MACIONIS, J. J.; PLUMER, K. Sociologia. Madrid: Printice Hall, 2000. THIOLENT, M. Metodologia da Pesquisa-Ação. São Paulo: Cortez, 1985. AS-PTA. Monitoramento Participativo. Coletânea de Textos. Rio de Janeiro, London: AS-PTA, 2000. ADR – 105 – Avaliação Agroecológica de Propriedades Rurais (optativa) Ementa: A disciplina consistirá em 4 visitas às propriedades previamente escolhidas, sendo cada visita de responsabilidade de um docente, com posterior discussão em sala de aula. Essa discussão visará obter uma avaliação do sistema de produção adotado e o efeito desse ambiente, incluindo aí o subsistema socioeconômico. ADR-106 - Economia Ecológica (optativa) Professor responsável: Prof. Dr. João Fernando Marques

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Ementa: • Economia e Meio Ambiente: interação e relações entre economia e meio ambiente; • Economia do Meio Ambiente: princípios, conceitos e análise; • Valoração econômica: conceitos, métodos e estudos de caso; • Análise de custo/benefício ampliada: custos e benefícios tangíveis e ecológicos: estudos de caso; • Economia ecológica: princípios, conceitos e análise; • As leis da termodinâmica: energia e massa constante e entropia; • Valoração econômico-ecológica: conceitos, métodos e estudos de caso ADR-107 - Indicadores de Sustentabilidade (optativa) Professor responsável: Prof. Dr. José Maria Gusman Ferraz Ementa: • As dimensões da sustentabilidade; • Importância dos indicadores para avaliar a sustentabilidade; • Indicadores de sustentabilidade nos aspectos sociais, ambientais e econômicos; • Subsídios para a escolha de indicadores; • Sustentabilidade e agroecossistemas; • Indicadores de sustentabilidade sob a perspectiva energética; • A dimensão espacial da bacia hidrográfica para a avaliação de indicadores; • Proposta metodológica de indicadores de sustentabilidade; • Construção participativa de indicadores de sustentabilidade; • Proposta de intervenção participativa tendo como referencial os indicadores; • Monitoramento dos indicadores. ADR-108 - Poluição e Impactos Ambientais (optativa) Professor responsável: Prof. Dr. Rubismar Stolf Ementa: • Evolução do pensamento ecológico, conceito de Ecossistema;

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• O Agroecossistema e o Ecossistema. Balanço de nutrientes e carbono. Estudo de caso: Amazônia e Pantanal; • Conceito de cadeia alimentar, desequilibros biológicos e impactos ambientais causados por agroquímicos (inseticidas, herbicidas, adubos) e rejeitos de indústria; • Tipos de solo e comportamento de produtos químicos poluentes; • Recuperação de áreas degradadas por mineração; • RIMA – Relatório de Impacto Ambiental; • Balanço de sais e poluentes em reservatórios d´água; • Salinização do Nordeste Brasileiro; • Eutrofização de lagos; • Métodos de despoluição de água ADR-109 – História da Agricultura (optativa) (conforme ficha de caracterização aprovada na 6ª Reunião Ordinária da CPG do PPGADR) Ementa: • Os primórdios da agricultura • A agricultura na Antiguidade • A agricultura na Idade Média • A agricultura brasileira no Período Imperial • O Processo da modernização agrícola no Brasil Bibliografia Principal: AGUIAR, Ronaldo Conde. Abrindo o pacote tecnológico: estado e pesquisa agropecuária no Brasil. São Paulo: Polis; (Brasília): CNPq, 1986.156p. ALMEIDA, Sílvio Gomes; PETEREN, Paulo; CORDEIRO, Ângela. crise sócio ambiental e conversão ecológica da agricultura brasileira. Subsídios à formulação de diretrizes ambientais para o desenvolvimento agrícola. Rio de Janeiro: AS-PTA, 2001. 122p. AMARAL, Luís. História Geral da agricultura brasileira. Volume 1. São Paulo: Companhia Editora Nacional, 1958. 407 p.

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__________. Historia geral da agricultura brasileira. Volume 2. São Paulo: Companhia Editora Nacional. 384 p. COSTA, M. B. B.; CAMPANHOLLA, C. A Agricultura Alternativa no Estado de São Paulo. Embrapa Meio Ambiente. Jaguariúna, 1997. 63 P. DEAN, Warren. A ferro e fogo. A história e a devastação da Mata Atlântica brasileira. Trad. Cid Knipel Moreira. São Paulo: Cia das Letras, 1996. 484p. DELGADO, Guilherme da Costa. Capital financeiro e agricultura no Brasil: 1965-1985. Campinas: Unicamp; Ícone, 1985. 240p. DORST, Jean. Antes que a natureza morra: por uma ecologia política. Trad. Rita Buongermino. São Paulo: Edgard Blücher, 1973. 394p. EHRLICH, Paul; EHRLICH, Anne H. População, recursos, ambiente: problemas de ecologia humana. Trad. José Tundisi. São Paulo: Polígono; Universidade de São Paulo, 1974. 509p. FURTADO, Celso. Formação econômica do Brasil. 17.ed. São Paulo: Ed. Nacional, 1980, 248 p. GUIMARÃES, Passos Guimarães. Quatro séculos de latifúndio. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1968. 255p. MARTINE, George; GARCIA, Ronaldo Coutinho (Org.). Os impactos sociais da modernização agrícola. São Paulo: Caetés, 1987. 271p. MEADOWS, D. H. Limites do crescimento: um relatório para o projeto do Clube de Roma sobre o dilema da humanidade. São Paulo: Perspectiva, 1972. MERRILL, M. C. Eco-agriculture: a review of its history and philosophy. Biological Agriculture and Horticulture, London. v.1, p.181-210, 1983. NOGUEIRA, Francis Mary Guimarães. Ajuda externa para a educação brasileira: da USAID ao Banco Mundial. Cascavel: Edunioeste, 1999. 192p. ADR-110 – Ecologia de Sistemas Agroflorestais (optativa) (conforme ficha de caracterização aprovada na 2ª Reunião Ordinária da CPG do PPGADR) Ementa:

• Base teórica dos sistemas agroflorestais: aspectos ecológicos

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• Sistemas agroflorestais e sua classificação

• Histórico de sistemas agroflorestais no Brasil: estudos de caso

• Práticas e manejo agroflorestais: interações planta-ambiente

• Espécies arbóreas em sistemas agroflorestais: ecologia, conservação, silvicultura e manejo

• Aplicação de conceitos de dinâmica de florestas tropicais em sistemas agroflorestais: sucessão e grupos ecológicos

• Sistemas agroflorestais e recuperação de áreas degradadas: aspectos legais e técnicos

• Diagnóstico, avaliação, delineamentos experimentais

• Desenvolvimento e aplicação de bioindicadores na avaliação e monitoramento de sistemas agroflorestais

ADR – 111 - Estágio Supervisionado de Capacitação Docente em Agroecologia e Desenvolvimento Rural (optativa)

Ementa: Participação de pós-graduando em projeto vinculado à disciplina de Curso de Graduação, supervisionado pelo professor responsável pela mesma.

ADR – 112 - Técnicas de Geoprocessamento aplicadas à Agroecologia

(optativa)

Ementa: 1. Uso de Sistemas de Informações Geográficas (SIGs) para análise ambiental e manejo de recursos naturais; 2. Abordagem prática de utilização de Sistema de Posicionamento Global (GPS), revisão dos conceitos: representação gráfica do espaço ao longo da civilização humana; 3. Definição, epistemologia e características dos sistemas de informações;

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4. Sistemas de Informações Geográficas: definições, origem, histórico e características; 5. Componentes e Arquiteturas dos SIGs; Principais aplicações na área ambiental dos SIGs; 6. Efeitos das escalas espaciais e temporais nos fatores estruturais e agentes modificadores dos ecossistemas; 7. Revisão dos conceitos: mapas, simbologias, escalas e projeções; 8. Estruturas apresentadas no computador: sistemas matricial e vetorial; 9. Dados de sensores remotos: características; espaciais e temporal; 10. Técnicas de escalonamento; 11. Análise e interpretação dos padrões espaciais dos fatores estruturais e agentes modificadores dos ecossistemas; 12. Introdução à Análise Espacial; 13. Métodos convencionais e computadorizados, vantagens e desvantagens no uso de SIGs; 14. Manejo de Dados Espaciais, Reclassificação e auxílio à tomada de decisões; 15. Operadores de distância e contexto; 16. Métodos quantitativos de análise dos fatores estruturais e do uso e cobertura do solo; 17. Efeitos espaciais e temporais das mudanças do uso e cobertura do solo na estrutura e funcionamento de ecossistemas; 18. Análise integrada de ecossistemas por técnicas de geoprocessamento; 19. Desenho e implementação de bancos de dados georeferenciados para o planejamento ambiental; 20. Desenho e implementação de um projeto; 21. Definição e aquisição do Sistema de Informações Geográficas: diretrizes gerais; 22. Estrutura e elaboração do banco de dados: localização, aquisição e conversão de dados; 23. Elaboração e manutenção do banco de dados digital georeferenciados; 24.Manipulação dos dados e análise dos resultados.

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ADR-113 - Biofuncionamento de Solos Tropicais (optativa) Ementa: • Solo: conceito, constituição, noções de pedogênese, propriedades químicas, físicas e morfológicas. Características gerais dos principais tipos de solos brasileiros. • Matéria orgânica do solo: conceitos gerais sobre matéria orgânica do solo; ciclos biogeoquímicos do carbono e nitrogênio; dinâmica da matéria orgânica do solo. • Organismos do solo: diversidade; microorganismos; fauna de invertebrados do solo; influencia dos organismos nas propriedades do solo. Relação entre matéria orgânica e propriedades dos solos tropicais. ADR-114 - Economia Solidária e Estratégias na Gestão de Cooperativas Rurais (optativa) Ementa: • Crise no mundo do trabalho, emergência da economia solidária e imbricação com a economia popular, informal e capitalista; • Políticas públicas e economia solidária; • Experiências, desafios e perspectivas na gestão da produção e na organização do trabalho em cooperativas rurais; • Organização de Cadeias Produtivas Tradicionais e Solidárias; • Estratégias recentes de diversificação, diferenciação e agregação de valor aos produtos e serviços no cooperativismo rural; • Redes de Cooperação e Desenvolvimento Local. ADR – 115 - Antropologia Aplicada Às Especificidades das Comunidades Rurais (optativa) Ementa:

Parte I: Antropologia como Ciência: a abrangência da Antropologia

Parte II: Cultura e seus significados

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Parte III: Antropologia e Pesquisa: metodologias qualitativas (observação participante, grupo focal, história de vida, história oral, estudo de caso, entrevista e pesquisa-ação) Parte IV: Antropologia e comunidades rurais latino-americanas - estudos de caso: comunidades quilombolas, assentadas, caiçaras, ribeirinhas, pantaneiras e indígenas. ADR – 116 - Emprego de Microrganismos no Contexto da Sustentabilidade Agrícola (optativa) Ementa: - Noções gerais de controle biológico de fitopatógenos; -Biodiversidade microbiana e controle biológico de fitopatógenos; -Microrganismos mais utilizados como agentes de biocontrole; -Mecanismos de ação dos agentes de biocontrole (antibiose, parasitismo, competição, predação e Indução de resistência); - Fatores bióticos e abióticos que afetam os microrganismos biocontroladores; -Controle biológico de fitopatógenos de solo; -Controle biológico de patógenos da parte aérea de plantas; -Controle biológico de patógenos que ocorrem em pós-colheita; -Métodos de seleção de microrganismos antagônicos a patógenos de plantas; -Utilização de microrganismos como indutores de resistência em plantas; -Melhoramento genético e preservação de fungos antagonistas; -Abordagens moleculares aplicadas ao controle biológico; -Uso de biofertilizantes no controle de doenças de plantas; - Qualidade e produção de agentes de biocontrole em escala comercial; -Formulação de agentes de biocontrole de doenças de plantas. ADR-117 - Qualidade de Alimentos Orgânicos (optativa)

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Ementa: • Controle de qualidade em análises de alimentos. • Técnicas de preparação de amostra. • Princípios e aplicações dos métodos de análise de alimentos. • Alimentos orgânicos: análises físico-químicas (carboidratos, lipídios, proteínas, minerais, vitaminas, fibras), avaliação nutricional (digestibilidade, valor biológico), análise sensorial. • Rotulagem do produto. • Perfil do consumidor e tendências de consumo de produtos orgânicos.

ADR-118 - Ecologia Reprodutiva de Plantas Silvestres e Cultivadas (optativa) – aprovada na 34ª RO da CPG Ementa:

1) Morfologia floral; 2) Fenologia vegetativa e reprodutiva; 3) Atrativos e recompensas florais, visitantes florais; 4) Sistemas de polinização; 5) Frugivoria e dispersão de sementes; 6) Ecologia da geminação de sementes disseminadas; 7) Conservação de polinizadores e dispersores;

8) Polinização e produção agrícola sustentável.

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Bibliografia: BUCHMANN, S. L.; NABHAN, G. P. The forgotten pollinators.

Washington: Island Press, 1997. DIAS, B. S. F.; RAW, A.; IMPERATRIZ–FONSECA, V. L.. International

pollinators initiative: The São Paulo Declaration on Pollinators - Report on the recommendations of the Workshop on the Conservation and Sustainable Use of Pollinators in Agriculture with Emphasis on Bees. Brasília: MMA, 1999.

FIGUEIREDO, R. A. Biologia floral de plantas cultivadas: aspectos teóricos de um tema praticamente desconhecido no Brasil. Argumento, v. 2, n. 3, p. 8-27, 2000.

FIGUEIREDO, R. A. Biologia floral de plantas cultivadas: aspectos metodológicos. Argumento, v. 2, n. 4, p. 9-15, 2000.

KERNS, C. A.; INOUE, D. W. Techniques for pollination biologists. Niwot: University of Colorado Press, 2001.

OLLERTON, J.; WASER, N. M. Plant-pollinator interactions. University Of Chicago Press, 2006.

PROCTOR, M.; YEO, P.; LACK, A. The natural history of pollination. London: Harper Collins Publishers, 2003.

RICHARDS, A. J. Plant breeding systems. London: George Allen & Unwin, 1997.

WEBERLING, F. Morphology of flowers and inflorescences. Cambridge: Cambridge University Press, 1992.

TRAVESET, A. Effect of seed passage through vertebrate frugivores’ guts on germination: a review. Perspectives in Plant Ecology, Evolution and Systematics, v. 1/2, p. 151-190, 1998.

ADR – 119 - Avaliação e manejo de agroecossistemas Ementa: 1) Impasse na Relação Sociedade Natureza e Agricultura e Meio

Ambiente;

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2) Sustentabilidade na agricultura: dimensões produtiva, energética, ecológica, social e econômica;

3) Teoria Geral de Sistemas; 4) Metodologias de análise de realidade: Mesmis, DRP, IDEA, Análise Eco

energética; 5) Realização de estudos de caso: um por estudante; Bibliografia Principal: ALTIERI, Miguel. Agroecologia: bases científicas para uma agricultura sustentável. Trad. Eli Lino de Jesus e Patrícias Vaz. Rio de Janeiro: AS-PTA, 2002. 592 p.

BECHT, G. Systems theory, the key to holism and reductionism. Bioscience, v.24, n.10, p. 579-596, 1974.

FAO/INCRA. Guia metodológico: diagnóstico de sistemas agrários. Brasília: FAO/INCRA, 1999. 58p. FASSBENDER, H.W. Modelos edafológicos de sistemas agroflorestales. 2. ed. Turrialba: Centro Agronómico de Investigación y Enseñanza - CATIE, 1992. 530 p.

FOLADORI, Guillermo. Los límites del desarrollo sustentable. Montevideo: Ediciones de la Banda Oriental S.R.L., 1999. 224 p.

GALLOPIN, G. La sustentabilidad ambiental del desarrollo y cambio tecnológico en América Latina y Caribe. In: REUNIÓN Técnica de Expertos Gubernamentales "Hacia un Desarrollo Ambiental Sustentable". Santiago, Chile: CEPAL, 1990.

GLIESSMAN, Stephen R. Agroecologia. Processos Ecológicos em Agricultura Sustentável. Trad. Maria José Guazzelli. Porto Alegre: UFRGS, 2000. 653p.

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VEIGA. José Eli. Problemas da transição à agricultura sustentável. Estudos Econômicos, São Paulo, v.24, número especial, p.9-29, 1994.

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ADR-120 – Morfologia e Biologia de Insetos em Ambiente Agroflorestal (optativa) – aprovada na 45ª RO da CPG Ementa: 1) Introdução- Distribuição; importância; posição sistemática; características; nomenclatura binominal 2) Morfologia Externa .Tegumento; Cabeça; Tórax; Abdome 3) Reprodução e Desenvolvimento 4) Morfologia Interna e Fisiologia. Aparelho Digestivo; Sistema Circulatório; Sistema Ventilatório; Aparelho Reprodutor; Sistema Muscular; Sistema Nervoso 5) Principais Ordens de Importância Agrícola e Florestal Hemiptera-Homoptera; Hemiptera-Heteroptera; Orthoptera; Dermaptera; Lepidoptera; Diptera; Hymenoptera; Coleoptera 6) Aulas Práticas Coleta, Montagem e Conservação de Insetos; Tipos de Antenas; Tipos de Aparatos Bucais; Tipos de Pernas; Tipos de Asas; Tipos de Ligação Tórax-Abdome; Tipos de Larvas; Tipos de Pupas Bibliografia: ROMOSER, W.S. e J.G. STOFFOLANO, Jr. 1994. The Science of Entomology. Wm. C. Brown Publishers: Dubuque, 532 p. GALLO, D.; NAKANO, O.; SILVEIRA NETO, S. et al. 2002.Entomologia Agrícola. FEALQ: Piracicaba, 920 p.

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MARANHÃO, Z.C. 1976. Entomologia Geral. Livraria Nobel: São Paulo, 314 p. BORROR, D.J. e DeLONG, D.M. 1969. Estudo dos Insetos. Editora Blücher: Rio de Janeiro, 653 p ADR-121 – Educação e Extensão Rural Agroecológica (optativa) – aprovada na 45ª RO da CPG Ementa: 1) Fundamentos para a Educação Agroecológica e Educação para a Sustentabilidade. 2) As mediações do Agroecólogo: ensino, pesquisa e extensão. 3) Pensamento complexo, Agroecologia e Extensão Rural para a emancipação. 4) Diálogos entre saberes: a pesquisa como metodologia para o ensino da Agroecologia. 5) Aprendizagem colaborativa e a participação dos sujeitos na construção do conhecimento agroecológico. 6) Transição agroecológica como processo de ensino e aprendizagem dos princípios da Agroecologia. 7) Planejamento, enfoque sistêmico e a organização da produção em bases ecológicas: o agroecólogo em ação. 8) Prospectivas para uma Extensão Rural Agroecológica.

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Bibliografia: COSTA NETO, Canrobert Penn Lopes; MOREIRA, Rodrigo Machado. Mecanismos metodológicos de ater do programa de extensão rural agroecológica - PROGERA no centro-sul e sudoeste do estado de São Paulo. In: CONGRESSO LATINOAMERICANO DE SOCIOLOGIA RURAL, 8., 2010. Anais... Porto de Galinhas: Associação Latino Americana de Sociologia Rural, 2010. DEMO, Pedro. Educar pela pesquisa. Campinas; autores Associados, 2003. _______. Pesquisa: princípio científico e educativo. São Paulo: Cortez, 2009. FREIRE, Paulo. Extensão ou comunicação. Rio de janeiro: paz e Terra, 1983. LORETO, Maria das Dores Saraiva de; et. al. Processos educativos em prol do desenvolvimento da Produção orgânica, como alternativa agroecológica para O desenvolvimento local rural sustentável. In: CONGRESSO LATINOAMERICANO DE SOCIOLOGIA RURAL, 8., 2010. Anais... Porto de Galinhas: Associação Latino Americana de Sociologia Rural, 2010. MORIN, Edgar. A cabeça bem-feita. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2004. _______. Educação e complexidade do ser e do saber. Petrópolis: Vozes, 2005 MUSSOI, Eros Marion. Política de extensión rural agroecológica em Brasil: avances y desafios em la transición em las instituiciones oficiales.2011. 414 f. Pesquisa de Pós_Doutorado (Post Doctorado en Extensión Agroecológica). las Universidades Internacional de Andalucía y de Córdoba, España y Universidad Federal de Santa Catarina, Brasil. PERRENOUD, Philippe. Ensinar: agir na urgência, decidir na incerteza: saberes e competências em uma profissão complexa. Porto Alegre ARTMED, 2001. PRIMAVESI, Ana Maria. Agroecologia – ecosfera, tecnosfera e agricultura. São Paulo; Nobel, 1997. SILVA, Guido; SANGRONIS, Yenny. Accionar del docente rural en comunidades agrícolas. In: CONGRESSO LATINOAMERICANO DE

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SOCIOLOGIA RURAL, 8., 2010. Anais... Porto de Galinhas: Associação Latino Americana de Sociologia Rural, 2010. ADR-122 – Tecnologias para Recuperação da Informação (optativa) – aprovada na 45ª RO da CPG Ementa: 1) A pesquisa, a elaboração e normatização do trabalho científico; 2)Identificar os fatores que influenciam a geração e o uso da produção científica, analisando as técnicas utilizadas para avaliar a geração do conhecimento; 3) Conceitos de Recuperação da Informação; 4) Técnicas e algoritmos para recuperação da informação; 5) Recuperação da Informação na Web; 6) Introdução às Bases de Dados Bibliográficas da área Agrícola com foco especial para a área de Agroecologia e Desenvolvimento Rural; 7) As Revistas Técnico-Científicas Nacionais e Internacionais da área Agrícola com foco especial para a área de Agroecologia e Desenvolvimento Rural; 8) Análise e sistematização de informações para a fundamentação teórica e metodológica de trabalhos acadêmicos. Bibliografia: BAEZA-YATES, Ricardo; RIBEIRO-NETO, Berthier. Modern Information Retrieval. Wokingham, UK: Addison-Wesley, 1999.

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BARABASI, A. L. Linked: a nova ciência dos networks, Editora Leopardo, 2009. BARRETO,A. A. Mudança estrutural no fluxo do conhecimento: a comunicação eletrônica. Ci Inf. (Brasília), v.27, n.2, p.122-127, 1998. DIAS, G. A. Avaliação do acesso a periódicos eletrônicos na Web pela análise do arquivo de log de acesso. Ci Inf. (Brasília); v.31, n.1, p.7-12, 2002. GHOWDHURY, G. G. Introduction to modern information retrieval. Neal-Schuman Publishers; Third Edition edition (July 31, 2010). KLEINBERG, J.M., LAWRENCE, S. The structure of the Web. Science, v.294, p.1849-1850, 2001. LÉVY, Pierre. As tecnologias da inteligência: o futuro do pensamento na era da informática. Rio de Janeiro: Ed. 34, 1995. PORTAL de Periódicos CAPES – Matérias didáticos e Treinamentos das Bases de Dados. 2011. MANNING, Christopher D; RAGHAVAN, Prabhakar; SCHÜTZE, Hinrich (2008): Introduction to Information Retrieval. Cambridge University Press Disponible en web: http://nlp.stanford.edu/IR-book/pdf/ MARCO referencial em agroecologia. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2006. 70 p. Coordenador do Grupo de Trabalho: Luciano Mattos. Disponível em: http://bbeletronica.sede.embrapa.br/bibweb/bbeletronica/versaomodelo/html/2006/inst/inst_10.shtml. MARCONDES, C. H. Metadados: descrição e recuperação de informação na web. In: MARCONDES, C. H. et al. (Orgs.). Bibliotecas digitais: saberes e práticas. Salvador : Ed.UFBA; Brasília : IBICT, 2005. p. 97-114.

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MOENS, Marie-Francine. Information Extraction: algorithms and prospects in a retrieval context. Springer, 2006. SALTON, G.; McGILL, M. J. Introduction to Modern Information Retrieval. McGraw Hill, 1983. SANTAREM SEGUNDO, J. E. Recursos tecno-metodológicos para descrição e recuperação de informações na Web. 2004. 157 f. Dissertação (Mestrado em Ciência da Informação) – Faculdade de Filosofia e Ciências, Universidade Estadual Paulista, Marília. 2004. SANTAREM SEGUNDO, J. E. Representação Iterativa: um modelo para repositórios digitais. 2010. 224 f. Tese (Doutorado em Ciência da Informação) – Faculdade de Filosofia e Ciências, Universidade Estadual Paulista, Marília. 2010. SHUTTER, O. de Special Rapporteur on the right to food. United Nations. General Assembly, 20 dec. 2010. (United Nations, A/HRC/16/49). SPARCK, Jones Karen: Readings in information retrieval. Peter Willett. San Francisco: Morgan Kaufmann Publishers, Inc.; 1st edition (July 15, 1997). ADR-123 – Seminários de Pesquisa em Agroecologia e Desenvolvimento Rural I (obrigatória) – aprovada na 56ª RO da CPG Ementa: 1)Atualidade e desafios da pesquisa em Agroecologia e Desenvolvimento Rural: interdisciplinaridade, epistemologia, debates conceituais e teóricos; 2) Análise e interpretação de resultados de pesquisa;

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3)Relação entre ciência e sociedade; 4)Pesquisa em tecnologia e processos; 5)Pesquisa em socioeconomia, cultura e políticas públicas; 7) Interação entre diferentes metodologias; 8) Interfaces entre ciência, educação, sociedade e políticas públicas em Agroecologia e Desenvolvimento Rural. Bibliografia: BUTTEL, F. H. Envisioning the Future Development of Farming in the USA: Agroecology Between Extinction and Multifunctionality? New Directions in Agroecology Research and Education. Madison, UW-Madison, 2003. EMBRAPA, Marco Referencial em Agroecologia. Brasília: Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), 2006, 70 p. SEVILLA-GUZMAN, E., WOODGATE, G. Agroecology: foundations in agrarian social thought and sociological theory. Agroecology and Sustainable Food Systems, vol. 37, p. 32–44, 2013 WEZEL, A. et al. Agroecology as a science, a movement and a practice. A review. Agronomy for Sustainable Development, vol. 29, p. 503–515, 2009.

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ADR-124 – Seminários de Pesquisa em Agroecologia e Desenvolvimento Rural II (obrigatória) – aprovada na 56ª RO da CPG Ementa: 1)Elaboração de pesquisas em Agroecologia e Desenvolvimento rural: definição de objetivos, conceitos e metodologias e suas implicações teóricas e metodológicas; 2)Interação entre debates teóricos e estudos de caso; 3) Aspectos éticos e institucionais da pesquisa em Agroecologia e Desenvolvimento rural; 4) Potenciais e limites da pesquisa interdisciplinar; 5) Interfaces entre diferentes sistemas de conhecimento; 6) A construção de objetos de pesquisa científica e os debates socioambientais, políticos e tecnológicos. Bibliografia: CAPORAL, F. Agroecologia: uma nova ciência para apoiar a transição a agriculturas mais sustentáveis. Brasília: mimeo, 2009. DALGAARD, T. Hutchings, N. J., and Porter, J. R., Agroecology, scaling and interdisciplinarity. Agricultural Ecosysystems & Environment, vol 100, p. 39–51, 2003. ABRAMOVAY, Ricardo. O capital social dos territórios: repensando o desenvolvimento rural. Governo do Estado do Ceará, 1998.

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WANDERLEY, Maria de Nazareth Baudel. A ruralidade no Brasil moderno: por um pacto social pelo desenvolvimento rural. In: Giarraca, Norma (org.) Una nueva ruralidad en América Latina, Buenos Aires: CLACSO, 2001, p. 31-44.