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Instituto Federal Farroupilha - Campus Alegrete/RS

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Instituto Federal Farroupilha - Campus Alegrete/RS

BOVINOCULTURA DE CORTE

Classificação zoológica:

Ordem: BissulcosSubordem: RuminantesFamília: BovídeosGênero: BosEspécies:

– taurus (bovino europeu)– indicus (bovino indiano/zebuíno)

BOVINOCULTURA DE CORTE

- Atividade econômica: produzir mais, com mais qualidade, a um menor custo e com menores impactos ambientais.

- Dois objetivos:– Rebanhos comerciais: produção de carne– Plantéis: produção de genética

BOVINOCULTURA DE CORTE

FASES DA CRIAÇÃO- CRIA: reprodução à desmama

• Categorias: novilhas, vaquilhonas, vacas, touros, terneiros(as)

- RECRIA: desmama até ----- 60% peso adulto (fêmeas) ----- 320 kg PV (machos)

• Categorias: terneiros(as), novilhos(as)

- TERMINAÇÃO: 320 kg PV até 450 kg PV (peso abate)• Categorias: novilhos, bois, fêmeas de descarte

CICLO COMPLETO: realização das três fases da criação.

SISTEMAS DE CRIAÇÃO

– EXTENSIVO– SEMI-INTENSIVO– INTENSIVO (CONFINADO)

SISTEMAS DE PRODUÇÃO

– - No Brasil: Sistema extensivo em pastagens cultivadas (perenes).

– No RS: Sistema extensivo com base no campo nativo (bioma pampa)

- O Congresso Nacional sancionou, em 1927, o Projeto do ensino profissional no país.

- Com a criação, em 14 de novembro de 1930, do Ministério da Educação e Saúde Pública foi estruturada a Inspetoria do Ensino Profissional Técnico, que passava a supervisionar as Escolas de Aprendizes Artífices, antes ligadas ao Ministério da Agricultura.

- Essa Inspetoria foi transformada, em 1934, em Superintendência do Ensino Profissional. Foi um período de grande expansão do ensino industrial, impulsionada por uma política de criação de novas escolas industriais e introdução de novas especializações nas escolas existentes.

BOVINOCULTURA DE CORTE BRASILEIRA

- MAIOR REBANHO MUNDIAL: 180 milhões cabeças

- MAIOR PRODUTOR E EXPORTADOR MUNDIAL DE CARNE BOVINA

Genética

Genética

Sanidade Manejo

Alimentação

Pirâmide zootécnica