4.37
1.72
1.98
3.85
4.02
2.73
2.48
6.06
2.63
2.61
2.02
1.93
3.90
2.14
1.93
4.03
3.60
4.84
1.64
3.66
1.73
4.51
10.75
Orientando: Patrícia Martins Nº 18565
Projecto: New York TheaterCity, proposta para o concurso
internacional de ideiasLocal: Nova Iorque
Desenho:
Designação:
Escala:
Outubro 2011
Universidade da Beira Interior
1 : 100
Planta piso 0 dorestaurante (edifício 2)
20
N
Patricia
Text Box
1- Entrada principal/recepção 2 - I.S. masculinas (15m2) 3 - Sala de convívio funcionários (17m2) 4 - I.S. femininas (18m2) 5 - Entrada funcionários 6 - Arrumos/lavandaria (6m2) 7 - Esplanada exterior (bar) 8 - Zona de apoio à esplanada (balcão de apoio ao serviço) 9 - Bar 10 - Bar (serviço) 11 - Dispensa de bebidas (16m2) 12 - Balneários femininos (12m2) 13 - Dispensa (16m2) 14 - Balneários masculinos (12m2) 15 - Esplanada (restaurante) 16 - Restaurante (134m2) 17 -Cozinha (98m2) 18 - Zona de lavagem (cozinha) 19 - Câmara de congelados (6m2)
Patricia
Text Box
Legenda
Patricia
Text Box
20 - Câmara frigorífica 21 - Zona de confecção (cozinha) 22 - Zona de preparação dos alimentos (cozinha) 23 - Empratamento (cozinha) 24 - Zona de apoio aos empregados 25 - Zona de recepção da comida(18m2) 26 - Zona de sujos 27- Dispensa (8m2) 28 - Dispensa de loiça (8m2) 29 - Lavagem da loiça (691m2) 30 - I.S. masculinas (5m2) 31 - I.S. femininas (5m2) 32 - Dispensa de bebidas (16m2) 33 - Escritório (12m2) 34 - I.S. femininas (17m2) 35 - Depósito do lixo (6m2) 36 - I.S. masculinas (15m2) 37 - Zona técnica (16m2) 38 - Contentores do lixo
Patricia
Text Box
Capacidade total: 265 pessoas
