2BIC Boletim Baiano deInteligecircncia Competitiva

JUNHO 2017

PRODUCcedilAtildeODE POacuteLEN

85

75

O poacutelen eacute um produto com alto valor nutricional Atualmente sua produccedilatildeo natildeo supre a demanda de mercado congurando-se uma oportunidade ao produtor para aumentar e investir na produccedilatildeoAleacutem da produccedilatildeo de mel poacutelen geleias e derivados os criadores de abelha tambeacutem podem explorar os serviccedilos da polinizaccedilatildeo agriacutecola Essa atividade deve aumentar a quanti-dade e a qualidade da produccedilatildeo de frutos gratildeos e sementes aleacutem de promover a manutenccedilatildeo da biodiversidade

DAS ESPEacuteCIES DE FLORES

DOS ALIMENTOS NECESSITAM DA POLINIZACcedilAtildeO PARA SEREM PRODUZIDOS

POLINIZACcedilAtildeO AGRIacuteCOLAA polinizaccedilatildeo agriacutecola pode ser uma oacutetima oportunidade aos pequenos produtores visto que a demanda por esse tipo de serviccedilo natildeo se restringe agrave produccedilatildeo de mel

PRODUCcedilAtildeODE POacuteLEN

O poacutelen eacute um excelente suplemento nutricional e possui diversos aminoaacuteci-dos e nutrientes essenciais ao consumo humano

O poacutelen apiacutecola natildeo pode ser sintetizado em labo-ratoacuterios

FORTES

OPORTUNIDADES

FRACOS

A produccedilatildeo eacute ldquodemoradardquo uma vez que para produz-ir uma colher de chaacute de poacutelen uma abelha trabalha cerca de oito horasdia durante um mecircs

Os benefiacutecios do poacutelen ainda natildeo satildeo difundidos na sociedade

Substituiccedilatildeo e preferecircncia de compra dos consumidores por outros produtos apiacutecolas como proacutepolis

Possibilidade de desapareci-mento dos paacutessaros e insetos que espalham o poacutelen

Os apicultores podem atuar com polinizaccedilatildeo alugando colmeias para produtores de alimentos

Integraccedilatildeo entre apicultu-ra e agricultura Isso pode agregar valor agraves lavouras que ganham em produtiv-idade e no favorecimento das abelhas que teratildeo acesso a mais poacutelen e neacutectar

Demanda por produtos saudaacuteveis com boas propriedades nutricionais

02

PONTOS

PONTOS

AMEACcedilAS

PRODUCcedilAtildeODE POacuteLEN

INOVACcedilOtildeES PARA O

SEGMENTO

03

Coletores ndash satildeo aparelhos que retiram o poacutelen das patas trasei-ras das abelhas que regressam agrave colmeia Deve ser um coletor especiacuteco ou seja possuir uma entrada mais estreita que os coletores de mel A espessura deve ser de trecircs miliacutemetros e as perfuraccedilotildees de diacircmetro variando entre 43 e 45 mm sucien-tes para que 70 do poacutelen coletado seja retido Dessa forma a abelha natildeo percebe que deixou o poacutelen na caixa e acaba saindo para capturar mais Assim a produccedilatildeo vai aumentando

Desidrataccedilatildeo do poacutelen ndash utilizaccedilatildeo de estufas de desidrataccedilatildeo com recursos de controle de micro-organismos e temperatura garantindo a qualidade do produto Essas estufas especiais devem estar na temperatura de ateacute 50 graus centiacutegrados para reduzir a umidade ambiente de 5 a 8 A desidrataccedilatildeo do poacutelen eacute uma teacutecnica que assegura todas as suas propriedades ainda mais se forem utilizados congeladores no armazenamen-to diferentemente dos desumidicadores que natildeo garantem a descontaminaccedilatildeo do produto e a manutenccedilatildeo de todos os nutrientes

PRODUCcedilAtildeODE POacuteLEN

04

ACcedilOtildeESRECOMENDADAS

UNIDADE DE GESTAtildeO DO PORTFOacuteLIO SEBRAEBA

Diretor de Atendimento Franklin Santana SantosGerente Norma Luacutecia Oliveira da SilvaGestora do 2BIC Alessandra Giovana Ferreira da Silva de Oliveira BorgesEmpresa Pesquisadora Knowtec LtdaDesigner Graacuteco Liacutevia Pereira (Estagiaacuteria)Imagens e Ilustraccedilotildees wwwfreepikcom

Entre em contato com o SebraeBA 0800 570 08002bicbasebraecombr

Boletim Baiano deInteligecircncia Competitiva

2BIC

ACESSE O ESTUDO COMPLETO

Acesse informaccedilotildees relacionadas agrave apicultura integrada e sustentaacutevel do SEBRAE e saiba como integrar seu negoacutecio a iniciativas como essa

INFORMACcedilOtildeES

NOTIacuteCIASAcompanhe as principais notiacutecias eventos e estudos sobre o setor de apicultura divulgados pelo Sistema de Inteligecircncia Setorial do SebraeSC

Conheccedila o projeto Polinizadores do Brasil do Ministeacuterio do Meio Ambiente O projeto disponibiliza estudos que apresentam resultados sobre a utilizaccedilatildeo de polinizadores em diversas culturas no paiacutes

PROJETO POLINIZADORES

ALUGUELDE COLMEIAS

Saiba mais sobre o aluguel de colmeias Conra o relatoacuterio que aborda o tema Aluguel de colmeias para a polinizaccedilatildeo dirigida - pomares de macieiras

Esteja atento agrave Instruccedilatildeo Normativa que determina os requisitos necessaacuterios para a produccedilatildeo de poacutelen apiacutecola Aleacutem disso examine a Instruccedilatildeo Normativa conjunta do Mapa nordm1 (DOU 04012013) e veja o que a legislaccedilatildeo assegura para a proteccedilatildeo de polinizadores bem como as medidas que devem ser adotadas por apicultores e produtores rurais

INSTRUCcedilAtildeONORMATIVA

Entenda o potencial existente nos outros derivados apiacutecolas O poacutelen necessita de uma coleta especiacute-ca e prazos para que ela seja feita Esteja atento agraves especicidades dos coletores e busque a adequaccedilatildeo das colmeias

DERIVADOS

Os benefiacutecios do poacutelen apiacutecola ganham cada vez mais evidecircncia dentro de temas relacionados agrave sauacutede e ao bem-estar Aproveite que o produto possui visibilidade e potencialize esses benefiacutecios em favor do seu negoacutecio

BENEFIacuteCIOS

PRODUCcedilAtildeODE POacuteLEN

O poacutelen eacute um excelente suplemento nutricional e possui diversos aminoaacuteci-dos e nutrientes essenciais ao consumo humano

O poacutelen apiacutecola natildeo pode ser sintetizado em labo-ratoacuterios

FORTES

OPORTUNIDADES

FRACOS

A produccedilatildeo eacute ldquodemoradardquo uma vez que para produz-ir uma colher de chaacute de poacutelen uma abelha trabalha cerca de oito horasdia durante um mecircs

Os benefiacutecios do poacutelen ainda natildeo satildeo difundidos na sociedade

Substituiccedilatildeo e preferecircncia de compra dos consumidores por outros produtos apiacutecolas como proacutepolis

Possibilidade de desapareci-mento dos paacutessaros e insetos que espalham o poacutelen

Os apicultores podem atuar com polinizaccedilatildeo alugando colmeias para produtores de alimentos

Integraccedilatildeo entre apicultu-ra e agricultura Isso pode agregar valor agraves lavouras que ganham em produtiv-idade e no favorecimento das abelhas que teratildeo acesso a mais poacutelen e neacutectar

Demanda por produtos saudaacuteveis com boas propriedades nutricionais

02

PONTOS

PONTOS

AMEACcedilAS

PRODUCcedilAtildeODE POacuteLEN

INOVACcedilOtildeES PARA O

SEGMENTO

03

Coletores ndash satildeo aparelhos que retiram o poacutelen das patas trasei-ras das abelhas que regressam agrave colmeia Deve ser um coletor especiacuteco ou seja possuir uma entrada mais estreita que os coletores de mel A espessura deve ser de trecircs miliacutemetros e as perfuraccedilotildees de diacircmetro variando entre 43 e 45 mm sucien-tes para que 70 do poacutelen coletado seja retido Dessa forma a abelha natildeo percebe que deixou o poacutelen na caixa e acaba saindo para capturar mais Assim a produccedilatildeo vai aumentando

Desidrataccedilatildeo do poacutelen ndash utilizaccedilatildeo de estufas de desidrataccedilatildeo com recursos de controle de micro-organismos e temperatura garantindo a qualidade do produto Essas estufas especiais devem estar na temperatura de ateacute 50 graus centiacutegrados para reduzir a umidade ambiente de 5 a 8 A desidrataccedilatildeo do poacutelen eacute uma teacutecnica que assegura todas as suas propriedades ainda mais se forem utilizados congeladores no armazenamen-to diferentemente dos desumidicadores que natildeo garantem a descontaminaccedilatildeo do produto e a manutenccedilatildeo de todos os nutrientes

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ACcedilOtildeESRECOMENDADAS

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Esteja atento agrave Instruccedilatildeo Normativa que determina os requisitos necessaacuterios para a produccedilatildeo de poacutelen apiacutecola Aleacutem disso examine a Instruccedilatildeo Normativa conjunta do Mapa nordm1 (DOU 04012013) e veja o que a legislaccedilatildeo assegura para a proteccedilatildeo de polinizadores bem como as medidas que devem ser adotadas por apicultores e produtores rurais

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Entenda o potencial existente nos outros derivados apiacutecolas O poacutelen necessita de uma coleta especiacute-ca e prazos para que ela seja feita Esteja atento agraves especicidades dos coletores e busque a adequaccedilatildeo das colmeias

DERIVADOS

Os benefiacutecios do poacutelen apiacutecola ganham cada vez mais evidecircncia dentro de temas relacionados agrave sauacutede e ao bem-estar Aproveite que o produto possui visibilidade e potencialize esses benefiacutecios em favor do seu negoacutecio

BENEFIacuteCIOS

PRODUCcedilAtildeODE POacuteLEN

INOVACcedilOtildeES PARA O

SEGMENTO

03

Coletores ndash satildeo aparelhos que retiram o poacutelen das patas trasei-ras das abelhas que regressam agrave colmeia Deve ser um coletor especiacuteco ou seja possuir uma entrada mais estreita que os coletores de mel A espessura deve ser de trecircs miliacutemetros e as perfuraccedilotildees de diacircmetro variando entre 43 e 45 mm sucien-tes para que 70 do poacutelen coletado seja retido Dessa forma a abelha natildeo percebe que deixou o poacutelen na caixa e acaba saindo para capturar mais Assim a produccedilatildeo vai aumentando

Desidrataccedilatildeo do poacutelen ndash utilizaccedilatildeo de estufas de desidrataccedilatildeo com recursos de controle de micro-organismos e temperatura garantindo a qualidade do produto Essas estufas especiais devem estar na temperatura de ateacute 50 graus centiacutegrados para reduzir a umidade ambiente de 5 a 8 A desidrataccedilatildeo do poacutelen eacute uma teacutecnica que assegura todas as suas propriedades ainda mais se forem utilizados congeladores no armazenamen-to diferentemente dos desumidicadores que natildeo garantem a descontaminaccedilatildeo do produto e a manutenccedilatildeo de todos os nutrientes

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Esteja atento agrave Instruccedilatildeo Normativa que determina os requisitos necessaacuterios para a produccedilatildeo de poacutelen apiacutecola Aleacutem disso examine a Instruccedilatildeo Normativa conjunta do Mapa nordm1 (DOU 04012013) e veja o que a legislaccedilatildeo assegura para a proteccedilatildeo de polinizadores bem como as medidas que devem ser adotadas por apicultores e produtores rurais

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Entenda o potencial existente nos outros derivados apiacutecolas O poacutelen necessita de uma coleta especiacute-ca e prazos para que ela seja feita Esteja atento agraves especicidades dos coletores e busque a adequaccedilatildeo das colmeias

DERIVADOS

Os benefiacutecios do poacutelen apiacutecola ganham cada vez mais evidecircncia dentro de temas relacionados agrave sauacutede e ao bem-estar Aproveite que o produto possui visibilidade e potencialize esses benefiacutecios em favor do seu negoacutecio

BENEFIacuteCIOS

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