O Azeitee

A História do Azeite

O azeiteapareceuhámuitosmilhares de anos.

O Homemdescobriuque as azeitonasespremidasdavam um líquidosaborosoqueéoazeite.

O azeite foi um dos primeiros produtos a

serem vendido para fora de Portugal.(Exportação).

• No início, osgregosutilizavamprensasdemadeiraeosromanosutilizamvaprensasdepedramovidasporanimais.•Na IdadeMédiacomeçaram a utilizar-se as rodasno moinho.•A máquina a vapor surge centenasdeanosmaistardeoquetornapossível um dos inventosmaisimportantesparaofabrico do azeite,omoinho de Pfeiffer, istoé, umapedra circular onde se coloca a azeitonaesobre a qualgiramquatrorodasem forma de cone quepisamemoem a azeitona.

É a descobertadaeletricidadequetornapossível a utilização de energiaelétrica, equetornoupossívelouso das máquinasque se usamhojeemdianoslagares.

O AZEITE vem da Oliveira:

A oliveira é árvore que dá azeitona.

A oliveira tem raízes que atingem 6 metros .

A oliveira tem de estar 5 anos a crescer até pode dar azeitonas.

O tamanho da oliveira é médio.

• Em média, uma oliveira dá 20 Kgde azeitonas sendo necessários cerca de 5 a 6 Kg para

produzir 1 litro de Azeite - que é mais ou

menos uma garrafa).

•Para se obter um Azeite de qualidade deve-se partir de azeitonas inteiras.

Outubro de 2011