R I S T O R A N T E

PausaausaGustoGusto

AMÉRICANO MAISON14 cl................................................................................................................6€90Vermouth, Martini blanc, Campari, Prosecco

SPRITZ « L’apéro préféré des Italiens »24 cl................................................................................................................6€90Prosecco, Aperol, soda

ROYAL MARTINI 14 cl ................................6€90Martini bianco, Prosecco, citron

GIN HENDRICKS 4 cl .............................................8€

PAUSA GUSTO 12 cl........................................6€90Amaretto cerise sur une base de champagne Collet

MOJITOS 14 cl ..........................................................................7€

MOJITOS XXL 30 cl.........................................14€Rhum blanc Saint-James, soda, menthe, citron vert

CAÏPIRINHA 14 cl .....................................................6€90Rhum, cachaça, citron vert

LONG ISLAND 14 cl ...........................................8€90Téquila, gin, vodka, cointreau, rhum blanc, cola

PINA COLADA 14 cl .................................................7€Rhum blanc, jus ananas, lait de coco

COCKTAIL STOP-COVID14 cl ........................................................................................................................7€Gin aromatisé, jus de citron, sucre de canne, eau gazeuse

SANS ALCOOLVIRGIN COLADA 25 cl .......................................5€Jus ananas, lait de cocoARCOBALENO 25 cl ..................................................6€Jus de fraise, pina, kiwisACE 25 cl ..........................................................................................3€90Jus de citron, orange, carotte

COCKTAILS APERITIVIPROSECCOla coupe 12 cl............................................................................................5€50

la bouteille.......................................................................................................20€

ROSÉ PAMPLEMOUSSE 12 cl .............................3€90

CHAMPAGNE COLLETla coupe 12 cl ....................................................................................................7€

la bouteille.......................................................................................................50€

VIN BLANC LIQUOREUX ZIBIBBOle verre ....................................................................................................................5€10

CAMPARI 5 cl.........................................................................................5€90

KIR PROSECCO 12 cl ..................................................................6€

KIR ROYAL 12 cl ...............................................................7€50

MARSALA AUX AMANDES8 cl, vin liqueur.........................................................................5€70

MARTINI 5 cl.............................................................................4€90

PASTIS OU RICARD 2 cl.......................................3€70

WHISKY COCA 12 cl ........................................................7€

FERNET BRANCA & COCA 12 cl ...............7€

VODKA MELON 10 cl..................................................6€50

VODKA REDBULL 12 cl ..............................................7€

RHUM AMBRÉ 4 cl.........................................................4€90

JÄGERMEISTER 5 cl ......................................................5€80

JÄGERMEISTER RED BULL 22 cl ...................7€

CAFÉ & CIE*

CAFÉ & CHOCOLAT

Café frappé & chantilly.....................6€70• Cold coffee and whipped cream

Café gourmand ...................................................................8€

• Gourmet coffee

Cappuccino gourmand .................9€90

• Gourmet cappuccino

Digestif gourmand au choix .........................................................................11€90

Chocolat crémeux à l’italienneSans chantilly ....................................................................................5€50

Avec chantilly ............................................................................................6€

Expresso ....................................................................................................2€

Expresso doppio ............................................................4€

Expresso macchiato...................................2€20

Cappuccino .............................................................................4€20

Thé et tisane .............................................................................3€

À PARTAGER À L’APÉRITIF

CHARCUTERIE FINE & FROMAGE ITALIEN..........................................................................................................24€

Planche pour 4 personnesANTIPASTI ............................................................................................................................................................................................................................................................................................7€50

TIMBALES D’OLIVES ...................................................................................................................................................................................................................................4€50

MOZZARELLA DI BUFFALA, 200 gPESTO BASILIC .................................................................................................................................................................................................................................................................8€50

FOCACIA AU THYM .........................................................................................................................................................................................................................................6€50

Huile d’olive, origan et parmesan

SOFT DRINKSCOCA-COLA OU C-C ZÉRO 33 cl .........................................3€50

OASIS TROPICAL 25 cl...............................................................................3€50

FUZTEA - pèche ou mangue 25 cl ..........................................3€50

SCHWEPPES AGRUMES 25 cl ............................................................3€50

SIROP À L’EAU ....................................................................................................2€80

DIABOLO ......................................................................................................................3€50

JUS DE FRUIT ........................................................................................................3€90

Tomate, orange, pomme, ananas, abricot, ACEGASSOSALimonade Sicilienne 25 cl .................................................................................3€50

ACQUAEAU PLATE OXIGENIA 50 cl ......................................................3€60

EAU PLATE OXIGENIA 75 cl ......................................................4€50

EAU PÉTILLANTE OXIGENIA 50 cl ...................................3€50

EAU PÉTILLANTE OXIGENIA 75 cl ...................................4€70

EAU PÉTILLANTE OXIGENIARONDELLE 50 cl ..................................................................................................3€80

SUPPLÉMENT • Sirop................................................................................0,50€

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.FORUM 03 27 74 97 00 - Sauf erreurs typographiques

www.pausagusto.fr

LIQUEURS 5 cl

IRISH COFFEEOU ITALIAN COFFEE ......................................................7€50

GET 27 .........................................................................................................5€40

GRAND MARNIER ...........................................................5€40

LIMONCELLO .................................................................................5€40

BAILEYS ......................................................................................................5€40

AMARETTO .........................................................................................5€50

VODKA ...........................................................................................................5€70

SAMBUCA ...............................................................................................5€50

GRAPPA PIAVE 4 cl .........................................................5€90

AMARO AVERNA ..............................................................5€50

COGNAC COURVOISIERVSOP FINE 4 cl.......................................................................................8€

JÄGERMEISTER ........................................................................5€80

MENUPasta*Formule à 12€

Au choix :SPAGHETTI AIL, Piment et tomates séchées

ou ARRABIATA ou CARBONARA ou BOLOGNAISE ou FUNGHI ou 5 FROMAGES

+ une boisson :Eau, Soda, Bière Jupiler ou Verre de vin

*Uniquement le midi du lundi au vendredi, sauf jours fériés.

MENUBambinoFormule à 9€Jusque 8 ans

Au choix :BATONNETS DE POULET

ou CARBONARA ou BOLOGNAISE+ un dessert

+ une boisson

WHISKYCLANCAMPBELL 4 cl .........................................................5€90

JACK DANIEL’S 4 cl ..............................................................6€90

GLENFIDDICH 4 cl ......................................................................7€80

IRISH COFFEE .....................................................................................7€50

BIRRALEFF BLONDE PRESSION 25 cl(Bière d’Abbaye).....................................................................3€90

JUPILER PRESSION 25 cl ...................................3€70

KASTEEL ROUGE PRESSION 25 cl .......4€50

KASTEEL ROUGE PRESSION 33 cl .......5€90

HOEGAARDEN BLANCHE 33 cl ................4€50

PICON BIÈRE 33 cl ...........................................................5€

MORETTI 33 cl..................................................................4€60

DESPERADOS 33 cl ...................................................4€90

PAIX DIEU TRIPLE 33 cl ..........................................8€

R I S T O R A N T E

PausaausaGustoGusto

MENU PAUSA A3 JUIN21_Mise en page 1 18/05/2021 19:58 Page1

SALADESCÉSAR & MOZZARELLA...........16€50

Mélange de salades, tomates, bâtonnets de poulet croustillants, oignons rings, coppa, croutons, parmesan, sauce césar et mozzarella di buffala• Mix of salads, tomato, crispy chicken sticks, onions rings, coppa, croutons, parmesan, caesar sauce and mozzarella di buffala

BELLAGIO........................................................................................18€

Salade, tomate cerise, saumon fumé, scampis, orange, toast à la tapenade et guacamole• Salad, cherry tomato, smoked salmon, scampis, orange,tapenade and guacamole toast

EXTRA• Jambon de Parme..........................................................3€50

• Pétales de parmesan..............................................3€50

• Sauce Pesto............................................................................................3€

PIADINESGENOVESE .........................................................................14€50

Servie avec saladeFine pâte, farcie de salade, poulet croustillant, balsamique, cheddar, mozzarella di bufala D.O.P, tomates fraîches• Fine pate, stuffed salad, crispy chicken, balsamic, cheddar, bufala mozzarella D.O.P, fresh tomatoes

MESSICANA STYLE ........................................15€

Servie avec frites et saladeHachis de bœuf épicé, tomate cerise, poivron, oignon, mozzarella, cheddar, sauce salsa, guacamole• Spicy minced beef, cherry tomato, pepper, onion, mozzarella, cheddar, salsa sauce, guacamole

CANNIBALE .................................................................................................................................16€

Servie avec fritesTomate, mozzarella, saucisson Milano, boulettes de bœuf,

saucisse, sauce crème de mascarpone, ail et fines herbes•Tomato, mozzarella, MIlano sausage, beef balls, sausage,

mascarpone cream sauce, garlic and herbs

BIANCA TRUFFE ...............................................................................................................................20€

Crème de truffe, parmesan, jambon de parme, champignons, lamelles de truffe, emmenthal, mozzarella

• Truffle cream, parmesan, ham de Parme, mushrooms, slices of truffle, emmenthal, mozzarella

VEGGY AUX LÉGUMES .................................................................................................13€50

Base pesto-tomate, mozzarella et légumes de saison• Pesto-tomato base, mozzarella and seasonal vegetables

MAROILLES..................................................................................................................................................................14€

Base blanche, oignons, bacon, maroilles, mozzarella • White base, onions, bacon, maroilles, mozzarella

SAUMON & ST-JACQUES..................................................................................................18€

Tomates cerise, mozzarella, saumon fumé, Saint-Jacques, crème légère au mascarpone, ail et fines herbes, roquette, mozzarella de bufala D.O.P

• Cherry tomatoes, mozzarella, smoked salmon, scallops, light mascarpone cream, garlic and fine herbs, arugula, mozzarella de bufala D.O.P

CHORIZO & FROMAGES .......................................................................................14€

Grana, gorgozola, taleggio, pecorino, mozzarella

DI PARMA......................................................................................................................................................16€

Tomate, mozzarella, jambon de parme, pétales de parmesan, roquette• Tomato, mozzarella, parma ham, parmesan petals, arugula

FAÇON BURGER............................................................................................................................................................16€

Servie avec fritesBase tomate, steak haché, Taleggio, olives noires, oignons, cheddar, sauce barbecue, mozzarella• Tomato base, ground beef, black olives, onions, cheddar, fries, barbecue sauce, mozzarella

REGINA .........................................................................................................................................................................................13,50€Tomate, mozzarella, jambon fumé aux herbes, champignons• Tomato, mozzarella, smoked ham with herbs, mushrooms

CHICKEN & COAT ...........................................................................................................................................14€50

Base blanche, crème, mozzarella, oignon, miel, tomate cerise, poulet rôti, fromage de chèvre• White base, cream, mozzarella, onion, honey, cherry tomato, roast chicken, goat cheese

BOLOGNAISE .......................................................................................................................................................................13€

Base tomate, mozzarella, sauce bolognaise, œuf• Tomato base, mozzarella, bolognese sauce, egg

LUCIFER..................................................................................................................................................................................................14€

Base tomate, chorizo, spinata piccante, champignon, mozzarella• Tomato base, chorizo, piccante spinata, mushroom, mozzarella

MEXICAINE...................................................................................................................................................................................15€

Base tomate, hachis de bœuf épicé, poivron, oignon, mozzarella, cheddar, sauce salsa, guacamole• Tomato base, spicy minced beef, pepper, onion, mozzarella, cheddar, salsa sauce, guacamole

PIZZA DUO & SALADEChoisissez 1 pizza pour 2, accompagné de saladeTarif de la pizza choisie + 5€50 par personne

AUX 2 SAUMONS............................................................................................................16€

Saumon fumé, saumon frais, crème, échalote• Smoked salmon, fresh salmon, cream, shallot

CH’TI MAROILLES............................................................................................................14€

Crème légère, maroilles, bacon italien,chorizo, oignons, jaune d’œuf• Light cream, maroilles cheese, Italianbacon,chorizo, onions, egg yolk

SPAGHETTI THAÏ .....................15€50

Poulet, scampis, légumes,poivrons, œuf, épices thaï• Chicken, scampis, vegetables,peppers, egg, Thai spices

PESTO ............................................................................12€

Basilic, pignons de pin, pecorino romano • Basil, pine nuts, pecorino romanoSUPPLÉMENT• Jambon de Parme .......................3€50

5 FROMAGES.............................................12€

Parmesan, gorgonzola, taleggio, mozzarella, provolone • Parmesan, gorgonzola, taleggio, mozzarella, provolone

TOSCANA............................................................14€

Bolognaise, champignons, jambon, crème• Bolognese, mushrooms, ham, cream

FUNGHI ......................................................................10€

Champignons de Paris, crème de parmesan • Mushrooms of Paris, parmesan cream

CARBONARA À LA CRÈME DE PARMESAN......................................13€

Jaune d’œuf, lardons, pecorino romano • Egg yolk, bacon, pecorino romano

PÂTES FRAÎCHES FARCIESAGNOLOTTO CARRÉ DU CHEF .........................................................................................................16€

Sauce crème, champignons, jambon, bolognaise • Cream sauce, mushrooms, ham, bolognese

SCHIAFFONE AUX CÊPES & TRUFFES.........................................................................19€

Sauce champignon, lamelles de truffe et noisettes concassées• Mushroom sauce, truffle slices and crushed hazelnuts

GRANDS CARRÉS CITRON ET RICOTTA..........................................................16€50

Sauce crème légère, tomates séchées, pois gourmands, concassé de pistaches • Light cream sauce, sundried tomatoes, snow peas, crushed pistachios

RAVIOLI NERO AU SAUMON .............................................................................................................16€50

Sauce crème légère, zeste de citron, tomates cerise, asperges vertes, amandes grillées éfilées • Light cream sauce, lemon zest, cherry tomatoes, green asparagus, chopped toasted almonds

DESSERTSPanna cotta ............................................................................................................................7€

Coulis au choix : Amaretti/Caramel, fruits rouges, cerises amarena, Nutella ou caramel• Grout choice : Amaretti / Caramel, red fruits, amarena cherries, Nutella or caramel

Gâteau au chocolatsur lit de crème Anglaise ...................................................................6€

• Chocolate cake on a bed of English cream

Île flottante .............................................................................................................................6€

Tiramisù della casa ............................................................................................7€

Mascarpone, café, marsala• Tiramisu home : Mascarpone, coffee, marsala

Assortiment de gâteaux Siciliens, 5 pièces .......................................................7€

Profiterolles au Nutella ..........................................................................7€

Ananas surprise ..................................................................................................8€50

Café gourmand ..................................................................................................................8€• Gourmet coffee

Cappuccino gourmand ...........................................................................9€90

• Gourmet cappuccino

COUPES GLACÉESChocolat ou Café Liégeois .............................................................7€

Glace chocolat, vanille, nappage chocolat, chantilly• Pistachio and vanilla ice cream, chocolate topping, whipped cream

Limone................................................................................................................................................7€

Glace vanille, citron, chantilly• Vanilla ice cream, lemon, whipped cream

Bianca Nera ou Dame Blanche ..........................................7€

Glace stracciatella, vanille, chantilly • Stracciatella ice, vanilla, whipped

Solo tiramisù ......................................................................................................................7€

Glace tiramisù, chantilly• Tiramisu ice, whipped

Coupe Amarena .........................................................................................................7€

Tiramisu, glace pistache, cerise Amarena, coulis de fruits rouges• Tiramisu, pistacchio ice cream, cherry Amarena, red fruit coulis

After eight .................................................................................................................................7€

Glace menthe/chocolat, nappage chocolat, chantilly• Ice chocolate/mint, chocolate topping, whipped creamSUPPLÉMENT • Crème de Bétises, 4 cl ..................2€80

Sorbet digestivo................................................................................................8€50

Sorbet citron arrosé de Grappa ou de Limoncello, 2 cl• Sorbet sprinkled lemon Grappa or Limoncello 2 cl

Coupe 1 boule .........................................................................................................2€90

Coupe 2 boules au choix ...................................................................5€

SUPPLÉMENT • Chantilly ...............................................................................1€

PARFUMS DES GLACESArtisanale VénitienneVanille de Madagascar

Noix de Coco - Chocolat noir - CaféFraise - Pistache - Tiramisù

Caramel beurre saléStracciatella - Violette - Menthe/chocolat

PARFUMS DES SORBETSLemon - Cassis - Framboise - Passion

FROMAGESAssiette de fromages affinés...........................................8€70

PÂTES FRAÎCHESMAISON

Nous recherchons des produits d’origine, tous nos plats peuvent être emportés. Nous préférons manquer d’un plat à notre carte plutôt que de choisir une qualité inférieure qui risquerait de vous déplaire.

Merci de votre compréhension.• We are looking for original products and prefer a flat miss our map rather than choose a lower quality that might displease you.

Thank you for your understanding. All of our dish es can be washed away. POUR DES RAISONS D’ORGANISATION EN CUISINE, NOUS VOUS INFORMONS QUE TOUT CHANGEMENT D’INGRÉDIENT DANS UN PLAT RISQUE D’ENTRAÎNER UN SUPPLÉMENT DU PRIX. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.

Selon disponibilités, toutes nos viandes sont achetées dans la Région et certifiées Françaises ou Européennes. Nos pâtes sont faites maison, tous les jours, à la semoule de blé dur.

• Œuf .......................................................................................................................................................................................................................................1€50

• Champignons, olives, anchois, capres, oignons ou chorizo.....................2€SUPPLÉMENTS

BROCHETTES DE FILET DE BŒUF XXL.................25€

Servie avec frites, crudités et sauces• XXL beef tenderloin skewers

BROCHETTES DE GAMBAS ET ST-JACQUES XXL......................................25€

Garnies de riz et de légumes

ESCALOPE MILANESE ...........................15€

Escaloppe de veau panée, garnie de pâtes• Breaded veal cutlet, garnished with pasta

SALTIMBOCCA DU CHEF.......................................................................................18€50

Garnie de pâtesEscalope de veau farcie, coppa de Parme, parmesan, mozzarella, ail et persil

DUO D’ARANCINI ...................................................13€

Garnis de salade mixteRisotto farci, bolognaise, mozzarella, petits pois• Risotto stuffed, bolognese, mozzarella, peas

CARPACCIO DE BŒUF MATURÉ.................................................................................................20€

Garni de frites et saladeHuile d’olive, parmesan, roquette, citron• Olive oil, parmesan, arugula, lemon, topped with french fries

BIG BURGER............................................................................17€

Garni de fritesSteak haché, cheddar, oignons caramélisés, spek (bacon italien) tomates, cornichons, crème de balsamique, salade• Ground beef, cheddar, caramelized onions, spek (Italian bacon) tomatoes, cucumbers, balsamic cream, salad, topped with french fries

MILAN BURGER............................................................16€

Garni de fritesPoulet pané à la Milanese, cheddar, oignons caramélisés, spek (bacon italien) tomates, cornichons, crème de balsamique, salade• Breaded chicken Milanese style, cheddar, caramelized onions, spek (Italian bacon) tomatoes, cucumbers, balsamic cream, salad, topped with french fries

ST-JACQUES POÊLÉES AU CHORIZO BELLOTA ......................21€

Garnies de riz et de légumes

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS, SPEK & TRUFFES..............................................19€50

Avec copaux de parmesan• Risotto mushrooms, spek (Italian bacon), truffle cream, with parmesan shavings

RISOTTO FIORENTINA ..................16€50

Riz, chair à saucisse, mascarpone, épinards et parmesan• Rice, sausage meat, mascarpone, spinach and parmesan

EXTRA SAUCE AU CHOIX• Gorgonzola,

Deux poivres ou Diable ..............................................................................................3€50

PLATS

PIZZAS

ENTRÉESCHARCUTERIE ITALIENNE.......................6€50

L’assiette

SAINT-JACQUES À LA PROVENÇALEAU CHORIZO BELLOTA .....................................12€

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES................................................................8€50

BEIGNETS DE CALAMARS À LA ROMANA ...........................................................................7€50

ASSIETTE D’ANTIPASTI......................................7€50

ARANCINI SUR LIT DE SALADE,SAUCE TOMATE......................................................................6€50

SAUMON FUMÉ DE NORVÈGE........11€

L’assiette

SPAGHETTI BOLOGNAISE ...........................................12€

Sauce tomate, bœuf haché • Tomato sauce, ground beef

SPAGHETTI AIL, PIMENT & TOMATES SÉCHÉES...............12€

Tomates séchées, huile d’olive • Dried tomatoes, olive oil

CURRY & CHORIZO..........13€50

GRANCHI DI FIUME .................15€

Scampi, copeaux de parmesan, crème,concassé de tomates, pousses d’épinards• Scampi, parmesan, cream, diced tomatoes,baby spinach

TARTUFO.......................................................16€50

Crème de truffe noire, fromage, crème fraîche, champignons, jambon, copeaux de parmesan• Black truffle cream, cheese,cream, mushrooms,ham, parmesan

TRILOGIE........................................................16€50

Tartufo, fromage et pesto, saumon

PAPILLOTTE DE SPAGHETTIS AUX PALOURDES & COCKTAIL DE FRUITS DE MER..................19€

Ail, persil, huile d’olive, vin blanc, palourdes • Garlic, parsley, olive oil, white wine, clams

PÂTES FRAÎCHES EN FORMAT XL :SUPPLÉMENT............................................................5€

R I S T O R A N T E

PausaausaGustoGustoLa liste des allergènes présents dans nos plats est disponible sur simple demande

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