A Alimentação

A Alimentação:

➱ é uma actividade fundamental para a sobrevivência dos seres vivos;

➱ Os alimentos são fundamentais para satisfazer as nossas necessidades de energia, de construção, protecção e regulação do organismo;

➱ O nosso organismo é constituído por diferentes materiais. Esses materiais são-nos fornecidos através da alimentação.

➱ Os alimentos são produtos naturais ou transformados em fábricas, que fornecem materiais necessários para actividades do nosso organismo.

Constituição dos Alimentos➱ Os alimentos são constituídos por diferentes tipos de substâncias designadas de nutrientes. Os nutrientes que podemos encontrar nos alimentos são:

- Os Prótidos;

- Os Glícidos (ou Hidratos de Carbono);

- Os Lípidos;

- Os Minerais;

- A Água;

- As Vitaminas e

- As Fibras.

Os Prótidos

Os Prótidos são nutrientes necessários para a construção, renovação e reparação das nossas células. São essenciais para o normal desenvolvimento físico e intelectual.

Alimentos ricos em

prótidos: Peixe,

carne, aves e ovos.

Os Glícidos

Os Glícidos são nutrientes essencialmente fornecedores de energia, que é utilizada nas nossas actividades diárias, como por exemplo brincar, estudar e trabalhar.

Alimentos ricos

em Glícidos:

mel, pão, feijão,

massa, batata, etc

Os LípidosOs Lípidos são nutrientes fornecedores de energia, ajudando o organismo a proteger-se do frio. Têm também um importante papel na construção de novas células e são necessários para a absorção de algumas vitaminas.

Alimentos ricos em Lípidos:

Azeite, Oléo,manteiga, noz e amêndoa

MineraisAlguns minerais são responsáveis pela construção de certas estruturas do nosso organismo (como o Cálcio). Outros minerais têm a função de regulação ou protecção (como o Iodo). Existem vários tipos de minerais, cada um com um papel específico.

Sobretudo no

peixe, fruta, leite, cenouras, queijo,

etc.

A ÁguaA Água é o principal constituinte do nosso organismo; cerca de 70% do nosso corpo é formado por água. A água dissolve muitos dos restantes nutrientes, permitindo o seu transporte desde o intestino até ás células, ajuda a eliminar as substâncias tóxicas e regula a temperatura do corpo.

Em quase todos os alimentos, mas sobretudo no leite, cenoura, hortaliça, batatas, melancia, etc.

As VitaminasAs vitaminas são nutrientes que embora sejam necessários em pequenas quantidades, são essenciais para a regulação de funções vitais do nosso organismo. Existem vários tipos, sendo designadas por letras. Cada uma tem o seu papel especifico, e a sua falta leva ao aparecimento de doenças designadas de avitaminoses.

Leite, fruta,

vegetais, cenoura, tomate, laranja, etc

As Fibras

As Fibras são nutrientes que não são absorvidos pelo nosso organismo, mas são fundamentais para o seu normal funcionamento, pois regulam o funcionamento do intestino, evitando a prisão de ventre.

Hortaliça, alface,

legumes, feijão, nabo, uva,

pêra, laranja, etc.

Função dos NutrientesFunção energética Função Plástica

(ou de construção)Função Reguladora

Fornecem energia para as diversas funções do organismo

Fornecem materiais para a construção e

reparação das células

Contribuem para o bom funcionamento do

organismo

Os nutrientes que nos dão energia são os:- Glícidos,- Lípidos

Os nutrientes que cuidam das célulassão os:- Prótidos, Lípidos;- Minerais, e a- Água.

Os nutrientes que permitem o bom funcionamento do organismo são as:- Vitaminas, minerais, fibras e água

Alimentação Equilibrada

Devemos:- Variar, o mais possível, de alimentos diferentes dentro

de cada grupo.

- Comer alimentos de cada grupo diariamente (alimentação completa);

- Comer maior quantidade de alimentos pertencentes aos grupos de maior dimensão ;

(variar, comer de todos os grupos em especial dos maiores)

Alimentação Equilibrada