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NOVEMBRO DE 2015 A EMPRESA REALIZAÇÃO Programa Cozinhando com Arte inicia novas turmas Em agosto deste ano, a Masan lançou o programa de treinamento Cozinhando com Arte, que promove o aperfeiçoamento de merendeiras das unidades de alimentação da empresa. O sucesso da primeira turma motivou a Masan a expandir o programa, não apenas abrindo novas turmas, mas também disponibilizando vagas a moradores de comunidades pacificadas. No último mês, além do município de Duque de Caxias – primeiro a receber o programa – tiveram início novas turmas do Cozinhando com Arte em Magé, em Nova Iguaçu e no Centro de Capacitação da Masan (CCM), que recebeu merendeiras do município do Rio de Janeiro e moradores de comunidades pacificadas. Entre aulas teóricas e práticas, as alunas aprendem sobre higienização de alimentos e formas corretas de armazenamento, além de deliciosas e práticas receitas. Como a “famosa” couve-flor gratinada, que foi aprovada não apenas pelas merendeiras, mas também pelos alunos das creches onde a Masan atua. A formatura da primeira turma do CCM aconteceu no dia 22 de outubro e certificou 23 alunos. Ao todo, o Cozinhando com Arte já atendeu a mais de 100 pessoas. Para a diretora de Operações da Masan, Teresa Caldas, a ampliação do programa é o reflexo da vontade da empresa em dar às pessoas acesso a diversas oportunidades. “Acreditamos que a função de uma empresa é também cuidar de seus colaboradores e fazer com que eles evoluam. Por isso, implemen- tamos programas como o Cozinhando com Arte, que é uma maneira teórica e prática de proporcionar uma capacitação que será útil tanto para o trabalho na Masan quanto em sua formação profissional.”, analisou. Foto: Vinícius Silva

A EMPRESA...“Party Express”. A festa itinerante percorre os 23 leitos da unidade com um cardápio especial preparado pelos próprios colaboradores da Masan que atuam no hospital:

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NOVEMBRO DE 2015

A EMPRESA

REALIZAÇÃO

Programa Cozinhando com Arte inicia novas turmasEm agosto deste ano, a Masan lançou o programa de treinamento Cozinhando com Arte, que

promove o aperfeiçoamento de merendeiras das unidades de alimentação da empresa. O sucesso da primeira turma motivou a Masan a expandir o programa, não apenas abrindo novas turmas, mas também disponibilizando vagas a moradores de comunidades pacificadas.

No último mês, além do município de Duque de Caxias – primeiro a receber o programa – tiveram início novas turmas do Cozinhando com Arte em Magé, em Nova Iguaçu e no Centro de Capacitação da Masan (CCM), que recebeu merendeiras do município do Rio de Janeiro e moradores de comunidades pacificadas.

Entre aulas teóricas e práticas, as alunas aprendem sobre higienização de alimentos e formas corretas de armazenamento, além de deliciosas e práticas receitas. Como a “famosa” couve-flor gratinada, que foi aprovada não apenas pelas merendeiras, mas também pelos alunos das creches onde a Masan atua.

A formatura da primeira turma do CCM aconteceu no dia 22 de outubro e certificou 23 alunos. Ao todo, o Cozinhando com Arte já atendeu a mais de 100 pessoas.

Para a diretora de Operações da Masan, Teresa Caldas, a ampliação do programa é o reflexo da vontade da empresa em dar às pessoas acesso a diversas oportunidades. “Acreditamos que a função de uma empresa é também cuidar de seus colaboradores e fazer com que eles evoluam. Por isso, implemen-tamos programas como o Cozinhando com Arte, que é uma maneira teórica e prática de proporcionar uma capacitação que será útil tanto para o trabalho na Masan quanto em sua formação profissional.”, analisou.

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MASAN | OUTUBRO 2015

DIA A DIA NAS UNIDADES

Nutricionistas da Masan promovem “Party Express” para pediatria do INTO

Os pacientes da ala de internação pediá-trica do Instituto Nacional de Traumatologia e Ortopedia (INTO) contam os minutos para as sextas-feiras chegarem. É que, nesses dias, o carrinho usado pelas copeiras para transportar as refeições é customizado e se transforma na “Party Express”. A festa itinerante percorre os 23 leitos da unidade com um cardápio especial preparado pelos próprios colaboradores da Masan que atuam no hospital: misto-quente, pizza, cachorro-quente, bolo, hambúrguer, pão de queijo, cupcakes e suco de frutas.

De acordo com a chefe de Nutrição da Masan na unidade, Eliane Benevides, a ideia surgiu como uma forma de comemorar os aniversários do mês, mas, em pouco tempo, ganhou uma versão semanal. “A Masan e o INTO prezam por um atendimento mais humanizado e, por isso, apoiam essa ação, que tem como objetivo confortar, dar carinho e amor aos pacientes sem restrições alimen-tares, que permanecem aqui internados”, explicou.

A promotora de eventos Evelyn Herdy, mãe do paciente João Pedro Herdy, de 11 anos,

elogiou a dedicação da equipe. “Com esse trata-mento, não tem como eles se sentirem sozinhos. A proposta é diferente e incrível, porque a alimentação é uma das poucas coisas que ainda dá prazer para quem está internado e vive a rotina de cirurgias, dores e remédios diaria-mente.”, contou. João Pedro também aprova: “Desde que estou internado, esta é a quarta vez que participo. Estou adorando!”, festejou.

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CERTIFICAÇÃO

Masan busca selos de qualidade e meio ambiente

Visando aprimorar os processos, a Masan está avançando mais uma etapa com a busca dos selos ISO 9001 e ISO 14001 e os colabo-radores têm um papel fundamental para essa conquista. As unidades da Masan do Instituto Nacional de Traumatologia e Ortopedia (INTO), da Turbomeca e do Capivari também estão envolvidas com o objetivo de atestar a qualidade dos serviços prestados.

Para a obtenção das certificações, a Masan está passando por ciclos de monitoramento. No início de outubro, a empresa passou pelo primeiro ciclo de auditoria interna com a fina-lidade de avaliar os processos operacionais. Dando continuidade, ainda este ano, entre os dias 09 e 13 de novembro e entre os dias 14 e 16 de dezembro, ocorrerão mais dois ciclos de auditoria interna, que encerrarão

esta primeira etapa. Esse procedimento é fundamental para que os processos estejam alinhados para o dia da certificação, que terá início em janeiro do próximo ano.

A ISO 9001 contempla as empresas que aplicam um conjunto de diretrizes padrão de funcionamento. Já a ISO 14001 certifica as corporações que se preocupam com o meio ambiente e procuram ser uma empresa sustentável.

Quando os requisitos da norma são atingi-dos, a organização melhora sua capacidade de identificar e analisar as necessidades dos clientes. Além disso, ela é capaz de produzir e fornecer serviços que atendam aos requi-sitos de qualidade e que garantam a melhoria contínua do sistema de gestão da empresa.

INVESTINDO EM VOCÊ

Colaboradores recebem treinamento da Vigilância Sanitária

Com o objetivo de manter a qualidade dos alimentos produzidos nas unidades e para garantir que as normas técnicas sejam cumpridas, a Masan promoveu, no dia 10 de outubro, no Centro de Capacitação da empresa – localizado na sede da ONG Entre Amigas, no prédio do MetrôRio –, o curso “Noções Básicas de Higiene para Manipula-dores de Alimentos”, certificado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

No encontro, a palestrante da Vigilância Sanitária Martha Moeckel explicou leis e decretos que regulamentam os processos e alertou para os três tipos de contaminação de alimentos – químico, físico e biológico. “O curso permite que o colaborador entenda como

funciona a manipulação correta dos alimen-tos. A partir da compreensão, os processos passam a ser realizados de maneira adequada, resultando no aumento da qualidade do aten-dimento ao consumidor .”, defendeu.

Para a encarregada Jeovanice Gomes Nascimento, da unidade Marcí lio Dias, a in i c ia t i v a da e m p re s a é im p o r t a n te para atualizar o colaborador sobre novos procedimentos . “A Masan é a primeira empresa em que eu trabalho que investe no colaborador, valorizando e levando conhe-cimento”, relatou.

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MASAN | OUTUBRO 2015

ACONTECEU

Diretora-executiva da Masan é homenageada em evento que destacou a importância da mulher empreendedora

A diretora-executiva da Masan, Adriana Pinto, foi homenageada no evento “Lide-rança Empreendedora Feminina” – evento organizado pelo Grupo de Empresários do Rio de Janeiro (G10). A cerimônia aconteceu no dia 30 de setembro, no Theatro Net Rio, em Copacabana, e contou com a presença de diversos convidados, que puderam acompa-nhar discussões sobre o reconhecimento da importância das mulheres no âmbito familiar, no mercado de trabalho e na sociedade.

Regada a muita música e histórias de liderança e de superação de mulheres que fazem a diferença no meio em que atuam, a cerimô-nia também homenageou, além da diretora- exe cu-tiva da Masan, outras sete mulheres empreendedo-ras: a diretora da Met Life, Denise Carvalho; a diretora da Zinzane, Cláudia Richa; a diretora da Rio Coaching, Márcia Belmiro; a deputada estadual Martha Rocha; a

presidente da OAB Mulher, Ana Beatriz Nogueira; a diretora da Animale, Kátia Alfradique; e a vice-presidente do Grupo Friedman, Alexandra Sanglard.

Todas participaram de um talk show condu-zido pela empresária e life coach Renata Bucair, no qual elas tiveram a oportunidade de contribuir com a experiência individual de cada uma sobre o papel da mulher nas empre-sas e os desafios enfrentados no dia a dia.

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A NOSSA HISTÓRIA É SUA

Designer da Masan tem desenho publicado em livro de games mundial

Aos 28 anos, o designer da Masan Allan Santos é o único carioca e um dos cinco brasileiros com ilustrações escolhidas para compor o art book “CAPCOM – Fighting Tribute, 2015”. A publicação homenageia personagens ícones da marca CAPCOM – criadora de games, como Street Fighter e Resident Evil. O exemplar reúne mais de 300 artistas de todo o mundo.

Com traços próprios, Allan reproduziu o personagem Jin Saotome, guerreiro que comanda o robô Blodia, no game “Cyberbots”. A ilus-tração foi selecionada para representar e abrir o capí-tulo sobre o jogo de batalhas. O designer desenvolveu a arte à mão, digitalizou e colo-riu o esboço em programas de edição de fotos.

P a r a a c o m p a n h a r o p ro ce ss o de p ro du ç ã o e conferir outros trabalhos do ar tista, acesse: w w w.behance.net/allansantos7.

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ESSA TAL DEPOLÍTICA

por Carol Maganhi e Bruno Debize

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AGENDA

23 Dia Nacional de Combate ao Câncer Infantil

25 Dia Nacional do Doador de Sangue

O PODER DOS ALIMENTOS

Você conhece os benefícios da quinoa?A quinoa possui as mesmas

características que os cere-a i s p r o p r ia m e n te d i to s , como o arroz e o trigo, além de ser rica em proteínas e aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do organismo. Suas quantida-des significativas de ômega 3 e 6 são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol. Ela também ajuda n o for talecim ento dos ossos e músculos e na prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão.

Além disso, as fibras presen-tes no grão dão a sensação de

Receita: Tabule de quinoaIngredientes:200 g de quinoa em grãos400 ml de água2 cenouras cortadas em cubinhos2 pepinos picados1 cebola picada½ pimentão vermelho picado2 colheres de sopa de cebolinha picada2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgemSal a gosto

saciedade e ajudam a reduzir a glicemia e os triglicerídeos. Ela também é rica em zinco, um mineral que atua no fortaleci-mento do sistema imunológico e nos processos de cicatriza-ção. A quinoa é recomendada para pessoas que possuem doença celíaca, ou seja, que não podem ingerir alimentos

com glúten.A quinoa deve ser consu-

mida em pouca quantidade, pois 100 g do cereal possuem em torno de 336 calorias. A recomendação diária para uma pessoa que consome 2000 calorias é em torno de 2 colheres de sopa de quinoa.

Modo de Preparo:D eixar a quin oa de m olh o durante 2

horas para retirar o sabor amargo. Jogar fora a água e enxaguar os grãos. Cozinhar em água com sal, em fogo baixo e panela tampada por 10 ou 15 minutos. Depois de esfriar, juntar os outros ingredientes. Temperar com sal e azeite.

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O INSTITUTO

CAPACITAÇÃO PROFISSIONAL

Culturarte: Aulas de teatro beneficiam moradores de comunidades pacificadas

Estimular e desenvolver, em jovens de comunidades pacificadas, o interesse pela cultura e literatura, além de incentivar potenciais artísti-cos e críticos nos alunos. Esses são os objetivos do programa Culturarte. Lançado neste ano, o programa capacita jovens para se apresentarem em palcos, escolas e hospitais, levando mensagens de estí-mulo, educação e animação por meio de esquetes teatrais e música.

Mesmo há pouco tempo em execução, o Culturarte já revelou seus benefícios. Um dos alunos, Raul Barros, mora-dor do Jacarezinho, conseguiu passar em uma entrevista de emprego devido à desen-voltura adquirida nas aulas. “Sempre quis fazer esse curso, mas não tinha oportunidade. Em apenas um mês já conse-

gui reduzir a timidez. Isso me ajudou a conquistar uma opor-tunidade de emprego como recreador em um shopping. Gosto de teatro e pretendo seguir a carreira. Vou fazer uma faculdade para me espe-cializar na área.”, disse Raul.

Durante três meses, sempre às segundas e quartas-feiras, os alunos aprendem as técni-cas do teatro de forma teórica e prática.

Para participar, os jovens – com idades entre 14 e 21 anos – que estiverem estu-da n d o , p o d e m l i g a r, e m horário comercial, para os telefones (21) 98491-0711 e (21) 96728-0917 ou ir ao Centro de Capacitação da Masan, que fica na Avenida Presidente Vargas, nº 2000, Centro – na sede da ONG Entre Amigas, no prédio do MetrôRio.

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NOSSO APOIO

Primeira Copa UPP do Rio tem apoio do Instituto Masan

A Copa UPP está nas oita-vas de final e já se pode ver que o campeonato está acon-tecendo com força total . Com muita raça, dribles e gols, além de uma grande equipe – formada por mais de mil atletas e 430 árbitros – 35 comunidades pacifica-das estão em busca da taça que premiará o melhor time de futebol de comunidades pacificadas do Rio.

Com o intuito de promover a integração, esse é o primeiro campeonato do Rio de Janeiro que reúne equipes mistas de policiais e moradores de comunidades assistidas por Unidades de Polícia Pacifica-dora (UPPs). O lançamento aconteceu no dia 1º de outu-bro e a primeira rodada da fase classificatória no dia 03 do mesmo mês, com seis disputas simultâneas em campos de futebol distintos: no Centro

Esportivo Miécimo da Silva, em Campo Grande, Zona Oeste; na Universidade Fede-ral do Rio de Janeiro (UFRJ), no Fundão; e em São Cristóvão, na Zona Norte. Os jogos de estreia foram finalizados com uma chuva de gols, 24 no total.

Durante as partidas, os atletas recebem o apoio do Instituto Masan, que está

fornecendo os lanches e água para garantir a energia dos jogadores. “Acreditamos que o esporte tem o papel de educar e de gerar oportunidades. O campeonato tem poten-cial para descobrir grandes talentos do futebol que estão presentes nas comunidades do Rio.”, comentou Adriana Pinto, presidente do Instituto Masan.

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COMEMORAÇÃO

Instituto Masan apoia festas em comemoração ao Dia das Crianças

O Instituto Masan apoiou diversas festas em comemoração ao Dia das Crianças no mês de outubro. No dia 7, o Instituto participou do evento oferecido para pacientes do ambu-latório infantil do Instituto Nacional de Traumatologia e Ortopedia (INTO). Mais de 50 crianças e seus familiares realizaram atividades lúdicas durante toda a manhã. O Instituto ofereceu doces e salgados para o evento.

Ta m b é m e m c o m e m o -raç ão à data , o Instituto Masan ofereceu, nos dias 7 e 8 , o f i c i n a s d e b o l o s decorados e doou os bolos confeccionados nas aulas para as festas em homena-gem ao Dia das Crianças das Unidades de Polícia Paci-ficadora (UPP) do Batan, F o r m i g a , M a n g u e i r a , Turano e Babilônia/Chapéu Mangueira.

Uma fe s t a e cológic a e bastante especial aconteceu no dia 15 de outubro, no Jardim Botânico do Rio de Janeiro. O Instituto Masan ofereceu diversas oficinas. Na oficina de culinária, os pequenos puderam apren-der a fazer lanches saudáveis e vivenciar um dia de mini-chef. As crianças também a p re n d e ra m a co n s t r uir brinquedos de garrafas PET na oficina de reciclagem e participaram de oficinas de teatro, ministradas pelo ator Eder Montalvão. As ações foram realizadas juntamente com o Centro de Responsa-bilidade Socioambiental do Jardim Botânico do Rio de Janeiro.

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EXPEDIENTEEditora-chefeMillena Alves

Projeto GráficoBruno DebizeAlison Cosme

JornalistasAnna FernandesChristian BaetaKátia OliveiraVinícius Silva

EstagiáriaPaola Carvalho

RevisoraCaroline Maganhi

DiagramadorBruno Debize

ImpressãoRprint Soluções Gráficas e DigitaisRua Voluntários da Pátria, nº 114, BI. A, apto. 208, Botafogo - RJ

Masan Serviços Especializados

Instituto Masan

@instituto_masan

Instituto Masan

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PATROCÍNIO

Instituto Masan aposta em atletas doInstituto Benjamin Constant em novo patrocínio

A sala 253 do prédio do Instituto Benjamin Constant (IBC), na Urca, guarda um enorme acervo de troféus. Os títulos foram conquista-dos, desde 2009, pela equipe de Judô da Caixa Escolar Instituto Benjamin Constant (CEIBC). Uma das atletas, com baixa visão, a veterana Karla Ferreira Cardoso, de 33 anos, é destaque na cate-goria Ligeiro – até 48 kg. “Fui vice-campeã nos Para-pan-Americanos de Atenas e Pequim e ouro nos Jogos em Guadalajara e Toronto”, contou com orgulho.

Willians Silva de Araújo, de 24 anos, segue o mesmo c aminh o. Cego desde os 10 anos de idade, o atleta, que já coleciona premia-ções estaduais, nacionais e internacionais, está clas-s i f i c a d o p a r a o s J o g o s

Paralímpicos de 2016, no Rio de Janeiro. No último dia 22 de setembro, o jovem foi homenageado e conde-corado com uma medalha especial durante a soleni-dade de assinatura do Termo de Parceria entre o Instituto Masan e o IBC para patrocí-

nio das equipes de Atletismo, J u d ô e Fu t e b o l d e 5 d a instituição. Na ocasião, as empresas Frescatto e Milano também assinaram o termo apoiando as modalidades de Natação e Goalball, respec-tivamente.

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