A atuao da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria (EMPRAPA) no Oeste
Catarinense a questo do melhoramento gentico de sunos (1975-1985)1
Handressa Louanne Rossi2
Esta pesquisa pretende trabalhar sob a tica da Histria das Cincias e da Histria
Ambiental, os desdobramentos e meandros da institucionalizao da gentica aplicada a
agropecuria, que se d, efetivamente na regio Oeste de Santa Catarina com a criao da
Embrapa Sunos e Aves. Este tema ser trabalhado a partir do estudo do programa de
melhoramento gentico em sunos, considerando este, primordial para grande parte das
transformaes econmicas, polticas e sociais da regio a partir de 1980.
A Histria das Cincias tambm no se limita as questes intrnsecas da pesquisa
cientfica, conforme explora Nicol Cuv, Dentro das questes cientficas, pensar a cincia
como um campo de poder essencial, especialmente nesse recorte temporal, onde a agricultura
cientfica, no s na prtica, mas no discurso, tem objetivo principal de se distanciar, da
subdesenvolvida ou seja da forma tradicional de se produzir, ligada a construo social e
cultural de cada populao. (CUVI, 2011)
Podemos considerar para a elaborao desta pesquisa, indispensvel trabalhar com
outras reas do conhecimento, como a biologia e a agronomia: O historiador Marcos Lobato
Martins, em seu texto intitulado Histria e Meio Ambiente, expe algumas direes
metodolgicas que a Histria Ambiental articulada com a Histria das Cincias em minha
proposta leva ou pode levar em considerao. A histria ambiental requer o dilogo
sistemtico com quase todas as cincias naturais, porque elas so imprescindveis ao
entendimento dos quadros fsicos e ecolgicos das regies estudadas. (MARTINS, 2008, p.
70)
1 Este trabalho uma breve apresentao do projeto de pesquisa vinculado ao PPGH UNICENTRO, para obteno
do grau de mestre em Histria. 2 Graduada em Histria pela Universidade Federal da Fronteira Sul UFFS, mestranda do PPGH
Universidade Estadual do Centro Oeste UNICENTRO, bolsista CAPES.
Compreende-se que a formao da Embrapa, no est veiculada apenas no campo da
pesquisa cientfica, mas tambm da poltica e da forma como estava sendo pensado o
desenvolvimento social. Para Snia Mendona, a Embrapa um marco consagrador do
redirecionamento da atividade no rumo dos interesses de grupos agroempresariais, em
detrimento da produo de tecnologia destinada a pequenos produtores. Neste processo,
estiveram envolvidas importantes corporaes patronais agrrias, que desde a dcada de 1970
buscaram inserir seus porta-vozes e demandas junto aos rgos do Ministrio da Agricultura
encarregados da pesquisa de novas tecnologias para o agronegcio, tendo por coroamento a
criao, em 1973, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria (Embrapa). (MENDONA,
2010)
Conforme Habbib apresenta, no incio do sculo XX, a redescoberta de Mendel e das
leis da hereditariedade so de suma importncia para se trabalhar questes ligadas a gentica.
Sua descoberta foi fundamental para estudar, por exemplo toda a formao do sistema de
educao e pesquisa agrcola, que tinha como principal preocupao as questes econmicas
ligadas aos criadores e a grandes empresas. (HABBIB, 2010, p. 95)
Das questes ligadas a Embrapa, o tema central a gentica, e seus usos. Para tanto,
imprescindvel trabalhar com a noo de cincia que circulava nesse meio, bem como mapear
de onde vem essa noo, que os pesquisadores vo aplicar as suas pesquisas. Com base nos
relatrios de pesquisa e nos comunicados tcnicos da Embrapa, percebe-se que haviam apenas
trs pesquisadores centrais nas pesquisas ligadas ao melhoramento gentico, e que a noo de
cincia estava profundamente ligada a noo de progresso e de verticalizao do conhecimento.
Pretende-se analisar a relao entre a cincia e o desenvolvimento, dentro de um
contexto de guerra fria e ditadura militar. Nesse sentido, a Embrapa exemplifica o
funcionamento das polticas de pesquisa agropecurias alinhadas a objetivos Norte-americanos,
especialmente no tocante intensificao do uso de insumos bsicos, respaldado em prticas como
o fornecimento de sementes melhoradas, o fortalecimento da extenso rural, alm do progresso das
bases tcnicas destinadas a ampliar a produo e consumo de fertilizantes e corretivos, e um
programa de mecanizao agrcola. Estas estratgias esto relacionadas a capitalizao do campo
pretendida pelo regime militar. (MENDONA, 2011, p.78)
As elites locais j estavam organizadas em 1975, compactuando dos objetivos nacionais
de capitalizao e modernizao do campo. Santa Catarina j possua, na questo do melhoramento
gentico de sunos, a ACCS e a ACARESC, que j vinham desde a dcada de 1950 trabalhando
com os produtores e as agroindstrias em questes de seleo gentica.
Os sunos: da migrao e adaptao entrada no mercado da gentica
Os primeiros sunos chegaram na Amrica junto com os colonizadores europeus, e
prosperaram muito bem nos trpicos, seja de forma domstica, seja livre na natureza. Por sua
alimentao amplamente diversificada, foram rapidamente se espalhando por quase todas as
partes do continente americano. Geralmente, as plantaes ficavam cercadas, enquanto os
porcos eram soltos, para que pudessem encontrar seu prprio alimento, sendo procurados
apenas para a caa. No incio do sculo XVI, foram introduzidas no Brasil as raas Alentejana,
Transtagana, Galega, Bizarra, Beiroa e Macau, essas, foram cruzando espontaneamente, e
deram origem a raas consideradas nacionais, como a Piau, Tatu, Canastra, Nilo, Caruncho e
Pirapitinga.
Sobre a abundncia e a garantia da perpetuao da espcie, Crosby destaca, que na
maior parte da Amrica os porcos prosperaram imediatamente, em muitos casos nem eram
considerados em inventrios, pela grande reprodutividade, e por ficarem soltos, do lado de
fora das cercas para poderem se alimentar sozinhos. Nos mares, eram largados aos pares em
vrias ilhas ao longo das viagens por piratas e caadores de baleias para que nas prximas
passagens tivessem alimentos garantidos. (CROSBY, 2011, p. 185)
Aps algumas geraes, os porcos bravios volvem a um tipo primitivo, diferente do
que estamos acostumados a ver nos chiqueiros. Com as pernas e o focinho compridos, os
flancos gordos e as costas estreitas, velozes e ferozes, e equipados com longas e afiadas presas.
Hoje, exceto em algumas poucas reas restantes de fronteira, os porcos selvagens so, na
melhor das hipteses animais de caa, e na pior, um aborrecimento e um perigo. (CROSBY,
2011, p. 185)
Com a introduo das raas estrangeiras, j no sculo XX, denominadas grosso modo,
'raas brancas' em comparao as nacionais 'raas escuras', ocorreu um processo de substituio
das raas nacionais que tinham como principal caracterstica a grande produo de banha e
marcou o incio da produo a partir de sunos de raas com a finalidade da carne. Ressalta-se
que neste momento a banha vinha perdendo espao no mercado para os leos vegetais.
Com estas transformaes, nos deparamos com uma grande rea que tem profunda
contribuio na forma como vai se estruturar a produo de sunos: as pesquisas em Gentica.
Desde o incio do sculo XX, a gentica utilizada para pesquisa agrcola, melhoramento de
sementes e animais. No Brasil, os primeiros estudos genticos foram realizados entre 1910 e
1920 nas escolas de agronomia, como a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
(ESALQ) e do Instituto Agronmico de Campinas (IAC), ambas localizadas no interior do
estado de So Paulo. (SOUZA e SANTOS, 2014)
Nas dcadas seguintes a Gentica se estrutura como disciplina, junto com a
estruturao das primeiras universidades. Os modelos de estudos em gentica esto baseados
nos modelos norte-americanos e amplamente financiados por estes, representados aqui pela
fundao Rockfeller, que financiou continuamente entre 1940/1970 a formao, atuao e
estruturas fsicas ligadas a gentica. Com a II Guerra Mundial a sua influncia foi ampliada,
no somente no Brasil, mas em toda a Amrica Latina. (SOUZA e SANTOS, 2014)
Alm dos recursos de agncias internacionais, a partir de 1950 o governo brasileiro
comeou a investir mais no desenvolvimento da cincia. Com o crescimento econmico e os
processos de industrializao e modernizao se intensificando no pas, a pesquisa cientfica e
fortalecimento da educao superior eram vistos como estratgias para o desenvolvimento.
Continuando esse processo, em 1955 a Sociedade Brasileira de Gentica (SBG) foi
fundada, reunindo um grande nmero de geneticistas de diferentes ramos do campo. Com a
continuao do apoio da Fundao Rockefeller, que at apoiou a organizao do SBG, a
gentica era um dos ramos mais rpido crescimento da cincia no Brasil. (SALZANO, 2011, p.
16)
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1369848614000508#bib79
A criao de uma unidade da Embrapa no Oeste Catarinense
A partir de 1958, a Associao Brasileira de Criadores de Sunos - ABCS inicia
trabalhos com controle genealgico das raas de sunos e importao de raas europeias e norte
americanas para melhorar a qualidade da carne, porm elas no possuam o mesmo rendimento
do que em seus locais de origem. A ABCS atuou, neste perodo principalmente nos estados do
Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paran, So Paulo e Minas Gerais.
Conforme EMBRAPA, dent
