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Fisiologia Humana

Jhonny Inácio

Fisiologia Humana

I. IDENTIFICAÇÃO

Curso: Estética P Período: 1º

Disciplina: Fisiologia Humana Professor: Dione Inácio

Ano / Semestre: 2013 – 1 CHT: 40 horas CHS: 02horas

C.H.Teórica: 02 horas C.H. Prática: 00 horas

II. EMENTA• Ao termino da disciplina de Fisiologia Humana, o aluno deverá:

• Conhecer o funcionamento da célula e sua interação com o

funcionamento dos sistemas.

• Conhecer a ação do Sistema Nervoso sobre os músculos e órgãos.

• Compreender o mecanismo da digestão dos alimentos e os

processos que envolvem a absorção dos nutrientes.

• Entender o funcionamento do sistema respiratório e o mecanismo de

troca dos gases pelo pulmão.

• Entender o funcionamento do sistema circulatório, da dinâmica dos

elementos figurados do sangue, bem como o funcionamento do

coração.

• Compreender o funcionamento dos rins e o controle da pressão

arterial e do equilíbrio hídrico e ácido do sangue.

• Compreender o mecanismo de ação dos hormônios e sua ação no

funcionamento corporal, bem como a participação dos hormônios na

manutenção da homeostasia do sistema tegumentar.

Qual a aplicação da Fisiologia

para o profissional em Estética?

A disciplina de Fisiologia capacita o profissional de Estética a:

• Participar de pesquisas relacionadas ao sistema tegumentar e sua interação com outros sistemas orgânicos;

• Participar de equipes multidisciplinares da vigilância epidemiológica;

• Realizar com conhecimento científico as práticas em centros de tratamento estético e a orientação do cuidado em casos de pacientes acometidos por enfermidades infecciosas ou por distúrbios do sistema imune;

• Realizar atividades de docência nas grandes áreas da Microbiologia, Imunologia e Parasitologia.

Atividades Práticas

no Lab. de Microscopia

Obrigatório:

Uso de Jaleco

Entrada permitida até 15 min. após início da Aula

Proibido:

Entrar de chapéu

Alimentar-se no laboratório

Usar celular ou outro recurso eletrônico dentro do

laboratório

Termo de Ciência

• O Termo de Ciência deverá ser lido pelo

professor aos acadêmicos;

• O Termo de Ciência será publicado no Lyceum;

• No Termo de Ciência consta as regras a serem

observadas quanto:

– Aulas Práticas em Laboratório;

– Horários das Chamadas das Aulas Teóricas e

Práticas;

– Atividades Avaliativas – Datas e Valores

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A Célula• Menor unidade morfofuncional

constituinte do Ser Vivo;

• Uma única célula pode constituir um ser vivo - Unicelulares;

• Ser vivo é tudo o que tem nutrição e se multiplica (Reprodução Sexuada ou Assexuada)

• Toda Célula descende de uma Célula preexistente;

O Caldo Primordial

A Evolução Celular

Origem da Célula• Procariontes: primeiras células surgiram na terra 3,5

bilhões de anos, no começo do período pré-cambriano;

• Antes de surgir a primeira célula: existiam grandes massas líquidas (ricas em substâncias de composição muito simples)

• Atmosfera: vapor de água, amônia, metano, hidrogênio, sulfeto de hidrogênio e gás carbônico, Evolução Química.

• O oxigênio livre só apareceu depois, graças à atividade fotossintética das células autotróficas;

Origem da Célula

• Substâncias: sob ação do calor e

radiação ultravioleta, vinda do sol, e de

descargas elétricas oriundas de

tempestades freqüentes combinaram-

se quimicamente primeiros

compostos de carbono.

Origem da Célula

• Stanley Miller (1953 – experimentos

fundamentais): produzindo descargas

elétricas em um recipiente fechado,

contendo vapor de água, Hidrogênio, Metano

e amônia, descobriu que se formavam

aminoácidos, tais como alanina, glicina.

Níveis de Organização dos Seres Vivos

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Características das Moléculas para

Formarem os Sistemas Vivos

• Durabilidade (Estabilidade)

• Metabolismo: Catalizarem a síntese de outras moléculas

• Gerarem cópias de si mesmas

Quais moléculas, que estão presentes nas células atuais, e que possuem essas características?

• Polipeptídios ( eficiência na ação catalítica)

• Polinucleotídeos (estabilidade, alta capacidade de guardar informação e replicação)

Reprodução Celular => Desenvolvimento e Reprodução Orgânica.

Retrato Falado da 1º Célula

• Aquática

• Procariótica

• Anaeróbica

• Heterótrofa

• Assexuada

• Evolução na obtenção de energia

Fermentação, Quimiossíntese, Fotossíntese e Respiração Aeróbica

Do Procarionte ao Eucarionte

• Membrana Plasmática

- Protetora e reguladora

- Entrada e saída de substância

- Meio interno ≠ do externo (físico-químico)

• Formação de dobras, cisternas, vesículas,

compartimentos e retículos originados da

membrana primordial

- Nascimento da célula eucariótica

- Sistemas de endomembranas

Do Unicelular ao Multicelular

• Mais da metade da biomassa da terra é formada por seres unicelulares

• Com a união de seres unicelulares para formarem colônia, surgiram os multicelulares

• Vantagens:

- Proteção dos órgãos internos

- Exploração de novos ambientes

- Evolução na comunicação celular

- Criação de memória celular

- Diversidade de função e eficácia metabólica

Organização atual do mundo vivo

1. ACELULARES: vírus, viróides e príons.

2. CELULARES :

2.1. PROCARIONTES: bactérias.

2.2. EUCARIONTES:

2.2.1. UNICELULARES: protistas.

2.2.2. PLURICELULARES:

2.2.2.1. SEM TECIDOS: fungos.

2.2.2.2. COM TECIDOS:

2.2.2.2.1. ACLOROFILADOS: animais.

2.2.2.2.2. CLOROFILADOS: plantas.

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Organismos Acelulares

e Subcelulares

Vírus

• Vírus são parasitas intracelulares obrigatórios;

• Só se reproduzem através de uma célula hospedeira;

• Os vírus atacam tipos específicos de células. Existem os vírus que atacam células animais, vegetais e bactérias.

• Os vírus mais conhecidos são que atacam as bactérias chamados de bacteriófagos.

• Fora de uma célula o vírus é inativo, por isso sendo considerado parasita intracelular obrigatório.

Vírus

• Cada vírus é formado por duas partes:

- 1º Genoma viral (RNA ou DNA)

- contém a informação para a produção de outro vírus.

- 2º Cápsula proteíca

- proteger o genoma viral

- reconhecer outras células

- facilitar a entrada em outras células

Rickéttisias e Clamídias

• São células incompletas

• Parasitas intracelular obrigatórias

• Células procariontes

• Contém RNA e DNA ao mesmo tempo

• Realiza parte da sua síntese protéica

• Possui membrana semi-permeável

Tipos de Células

– Não apresentam membranas internas revestindo o

núcleo ou organelas;

– Correspondem aos organismos unicelulares do

grupo da Bactérias;

Procariotos

Eucariotos

– Células com núcleo organizado e organelas

revestidos por membranas;

– São encontradas em organismos multicelulares:

Fungos e algas macroscópicos, Plantas e Animais;– São encontradas em organismos unicelulares:

Fungos, algas e protozoários.

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Tipos de Células

– Seres vivos que não conseguem sintetizar

(produzir) seu próprio alimento (Consumidores);

– Correspondem à maioria das espécies de bactéras,

Fungos, Protozoários, Animais e Vírus;

Heterotróficas

Autotróficas

– Sintetizam sua fonte de energia bioquímica a partir

de matéria inorgânica;

• Fotossintetizadores: Utiliza a luz para transformar CO2

em C6H12O6 – Algas, Cianobactérias e Plantas.

• Quimiossintetizadores: Convertem matéria inorgânica em

molécula energética – Bactérias susfurosas e nitrificantes.

Não são iguais.

Diferenciam-se no tamanho, forma, número e funções.

Microscopia

Page 29

A História do Microscópio

Robert Hooke, estudioso inglês, foi o primeiro (em 1665) a observar células. Para tal valeu-se de um rudimentar microscópio, idealizado anos antes por um outro estudioso, Anthony Van Leeuwenhoeck.

Hooke observou cortes finos de cortiça, que se apresentavam ao microscópio com um aspecto similar a pequenos favos de mel empilhados. A cada um destes favos Hooke atribuiu a designação de cellulae (células).

Page 30

Cerca de dez anos mais tarde o próprio Leeuwenhoeck

observou pequenos seres vivos, que designou por

“protozoários”, aos quais mais tarde foi dada a

designação de bactérias.

A História do Microscópio

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Page 31

O MICROSCÓPIO ÓPTICO

Page 32

O MICROSCÓPIO ÓPTICO

Serve para ampliar um objecto.

Funciona com um conjunto de lentes(ocular e objectiva) que ampliam aimagem.

A Iluminação é natural ou artificial.

É constituído por uma parte mecânicaque suporta e permite controlar umaparte óptica que amplia as imagens.

Page 33

MICROSCÓPIO - CONSTITUIÇÃO

Ocular

Canhão

Revólver

ObjectivasBraço

Platina

Fonte luminosa

Diafragma

Pé ou base

Parafuso macromético

Parafuso micromético

Pinças

Condensador

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OBSERVAÇÕES AO M.O.C.

Diatomáceas

Ameba

Volvox

Ovo em

desenvolvimento

Protozoários Raiz de um cabelo

Composição Química Celular

– Carbono (C): Principal átomo das biomoléculas, com grande facilidade em realizar diversos tipos de ligações químicas;

– Nitrogênio (N): Capitado inicialmente pelos

nitrificantes, faz parte dos radicais AMINAs;

Basicamente todos os Seres Vivos buscam, no

processo da nutrição, a matéria prima

constituinte das suas biomoléculas, que são:

– Oxigênio (O): Oriundo principalmente da água e do

Dióxido de Carbono;

– Hidrogênio(H): Capitado pelos fotossintetizantes

através da absorção de água;

Composição Química da Célula

Biomoléculas

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As Células são formadas por

compostos:

Inorgânicos

• Água

• Sais Minerais

Orgânicos

• Proteínas

• Lipídios

• Carboidratos

• Àcidos Nucléicos

Composição Química da Célula

Água70%

Proteínas

15%

Sais Minerais

2%Ácidos Nucléicos

7%Outros

1%

Lipídios

2%Carboidratos

3%

ÁGUA

A água é um solvente

universal.

A água é um regulador

de temperatura.

A água é um lubrificante ideal,

A água participa de reações químicas

A água atua como mecanismo de proteção

ÁGUA

• A molécula de água é formada por dois

átomos de Hidrogênio e um de

Oxigênio (H2O).

• Ela é Polar – com grande afinidade por

moléculas polares

Oxigênio

Hidrogênio

ENCONTRA-SE NA CÉLULA

Na forma livre

Representa 95% da água total, é a

parte usada principalmente como

solvente para os solutos e como meio

dispersante

PROTEÍNAS

• São constituintes básicos da vida;

• São macromoléculas complexas;

• Constituem cerca de 50 a 80% do peso seco da célula eucariótica;

• Tem como base de sua estrutura os polipeptídios formados de ligações peptídicas entre os grupos amino (-NH2) de um aminoácido e carboxílico (-COOH) de outro, ambos ligados ao carbono alfa de cada um dos aminoácidos;

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PROTEÍNAS

Tipo Função

Proteínas estruturais

Componentes das membranas celulares Desempenham diversas funções: determinam o

diâmetro dos poros; auxiliam os hormônios no

“reconhecimento” celular

Colágeno Componente estrutural dos músculos e tendões

Queratina Parte da pele e do pêlo

Hormônios peptídicos (p. ex., insulina,

hormônio do crescimento)

Muitos hormônios são proteínas e exercem

efeitos sobre diversos sistemas orgânicos

Hemoglobina Transporte de oxigênio

Anticorpos Protegem o corpo contra organismos

causadores de doenças

Proteínas plasmáticas Coágulo sangüíneo; equilíbrio de líquidos

Proteínas musculares Tornam o músculo capaz de contrair

Enzimas Regulam os padrões das reações químicas

AMINOÁCIDOS

• Um peptídio é formado quando alguns aminoácidos se unem através de ligações peptídicas.

• A formação de um polipetídio ocorre quando diversos aminoácidos se unem.

• As proteínas são polipeptídios muito grandes, sendo que a maioria das proteínas é composta por mais de uma cadeia de polipeptídeos.

AMINOÁCIDOS CLASSIFICAÇÃO DAS

PROTEÍNAS

Quanto à composição:

Proteínas simples

Ex. albuminas, globulinas

Proteínas conjugadas

Ex. hemeproteínas, lipoproteínas,

glicoproteínas

CLASSIFICAÇÃO DAS

PROTEÍNASQuanto à forma:

Proteínas fibrosas: são insolúveis em água, compridas e filamentosas. A maioria tem funçãoestrutural ou protetiva. Ex.

colágeno

Proteínas globulares: geralmente solúveis em água,

formamestruturas compactas fortementeenroladas em forma globular ouEsférica: Função relacionada com manutenção e regularização de processos vitais:enzimática, transporte, defesa ehormonal.

Ex.hemoglobina.

GRAU DE ESTRUTURAÇÃO

DAS PROTEÍNAS

Ligações

peptídicas

Pontes de Hidrogênio

Interações de Van der Waals

Interações Eletrostáticas

Interações Hidrofóbicas

Uniões Covalentes de Dissulfeto

Pontes de Hidrogênio

Interações de Van der Waals

Interações Eletrostáticas

Interações Hidrofóbicas

Estrutura

primária

Estrutura

secundária

Estrutura

terciária

Estrutura

quaternária

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CARBOIDRATOS

• Os carboidratos são também conhecidos como glicídios ou açúcares, sendo as moléculas biológicas mais abundantes na natureza.

• São compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio.

• Representam a principal fonte de energia para a célula.

• Atuam na morfologia e fisiologia da célula fazendo parte da estrutura, comunicação, reconhecimento, informações hereditárias.

CARBOIDRATOS

• Abrangem um dos maiores grupos de compostos orgânicos encontrados na natureza.

• Junto com as proteínas formam os principais constituintes dos organismos vivos.

• São responsáveis pela produção da energia que move o ser vivo - ATP

CLASSIFICAÇÃO DOS

CARBOIDRATOS

MONOSSACARÍDEOS

• São compostos com uma fórmula geral Cn(H2O), que não podem ser hidrolisados a compostos mais simples.

• Podem conter três, quatro, cinco ou seis átomos de carbono na estrutura molecular.

• Exemplos de Hexoses: Glicose, Frutose e Galactose

• Exemplos de Pentose: Ribose e Desoxirribose

• Glicose é o mais importante das hexoses e é utilizada pelas células como fonte de energia.

UTILIZAÇÃO DA GLICOSE

• A glicose é utilizada de três maneiras:

pode ser queimada imediatamente como combustível.

pode ser armazenada como glicogênio para queima posterior.

pode ser armazenada sob a forma de gordura.

CLASSIFICAÇÃO DOS

CARBOIDRATOS

MONOSSACARÍDEOSRibose Desoxirribose

CLASSIFICAÇÃO DOS

CARBOIDRATOSMONOSSACARÍDEOS

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CLASSIFICAÇÃO DOS

CARBOIDRATOSDISSACARÍDEOS

OU OLIGOSSACARÍDEOS

• São açúcares duplos, contendo duas moléculas de monossacarídeos.

• Na grande maioria são compostos cristalinos, solúveis em água e de sabor doce.

• Exemplos: Sacarose, Lactose e Maltose.

CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS

DISSACARÍDEOS

DISSACARÍDEOS OU OLIGOSSACARÍDEOS

CLASSIFICAÇÃO DOS

CARBOIDRATOS

POLISSACARÍDEOS

• São formadas por três ou mais moléculas de açúcares.

• Podem ser chamadas de glicanas.

• Os três polissacarídeos de interesse para nós são o amido,

o glicogênio e a celulose.

CLASSIFICAÇÃO DOS

CARBOIDRATOS

POLISSACARÍDEOS

• O amido é um depósito de polissacarídeo encontrado nas

plantas e é constituído por uma série de moléculas de

glicose ligadas entre si de forma ramificada.

• O glicogênio, também conhecido como “amido animal”, é

um polissacarídeo altamente ramificado, similar ao amido

vegetal. O glicogênio é a forma na qual os seres vivos

armazenam glicose.

• A celulose é um polissacarídeo de cadeia reta encontrado

nas plantas. A celulose fornece a fibra da nossa dieta e

melhora as funções digestivas de diversas maneiras.

CLASSIFICAÇÃO DOS

CARBOIDRATOSPOLISSACARÍDEOS

LIPÍDIOS

• São compostos orgânicos formados porcarbono, hidrogênio e oxigênio.

• União de ácido graxo e álcool

• São as gorduras, ceras e óleos

• Insolúveis na água.

• Os lipídios mais comuns encontrados nonosso organismo são os triglicerídeos, osfosfolipídios e os esteróides.

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ONDE SÃO ENCONTRADOS

• Associados a membrana;

• Transportados pelo plasma;

• Barreira hidrofóbica( impermeabilização-

ceras)

• Funções reguladoras ou de coenzimas(

óleos);

• Controle da homeostase do corpo(

gorduras)

• A maioria dos componentes não

protéicos.www.bioaula.com.br

Meio extracelular

citoplasma

filamentos

protéicos

proteína de

reconhecimento receptor protéicoproteína

transportadora

sítio ligante

bicamadalipídica

fosfolipídio colesterol

carboidrato

LIPÍDIOS NA MEMBRANA PLASMÁTICA

LIPÍDIOS MAIS COMUNS

• Triglicerideos

• Fosfolipídios

• Glicolipídios

• Esteróides

Triglicerideos

Plantas e animais;

São triésteres de glicerol com ácidos graxos;

Reserva de energia em animais;

Formam CO2 e H2O na célula.

FOSFOLIPÍDIOS

• Contêm ácidos graxos unidos a uma molécula de

glicerol.

• São moléculas anfipáticas.

• São os principais componentes das membranas

celulares.

GLICOLIPÍDIOS

• Todas as membranas do corpo.

• Camada externa da membrana

plasmática.

• Regulação das interações.

• Fonte de antígenos do grupo sangüíneo.

• Receptores para toxinas.

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ESTERÓIDES

• Colesterol é o mais importante.

• Está presente em todas as membranas celulares.

• É necessário para a síntese de vitamina D na pele.

• É utilizado pelos ovários e testículos na síntese dos hormônios sexuais.

HC CH3

(CH2)3

CH3HC

CH3

CH3

HOColesterol

ÁCIDOS NUCLÉICOS

DEFINIÇÕES

É unidade estrutural

básica dos ácidos

nucléicos (DNA e

RNA), constituídos

por bases purinas

(A, G) ou

pirimídicas (C, T),

ribose ou

desoxirribose e

ainda grupamento

fosfato.

NUCLEOTÍDEOS: Seu comprimento linear seria de 2 m de comprimento.

É um polímero formado por nucleotídeos, sendo o açúcar desoxirribose e as bases purinas e pirimídicas (C, T, G, A), proporcionando formação de uma fita dupla.

DNA

PAREAMENTO DAS BASES

A=T

C G

Está envolvido em decifrar a informação do DNA e

carregar sua instrução.

Assim como o DNA, o RNAtambém é composto pornucleotídeos, porém difereem certos aspectos:

• O açúcar é uma ribose;

• A base pirimídica timina é substituída pela uracila;

• Forma somente fita de RNA simples, isto implica que haverá uma porcentagem diferente de A com T e C com G

RNA

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TIPOS DE RNA

1) RNAm (mensageiro)

Produzido pelo DNA no núcleo; Leva a mensagem” ao citoplasma; Associa-se aosribossomos.

2) RNAr (ribossômico)É o mais comprido; Matéria-prima para formar osribossomos; Sem ribossomo não há tradução.

3) RNAt (transportador)Em certa região, apresenta 3 bases livres,chamadas anti-códon; Captura os aminoácidosdo citoplasma e os leva aos ribossomos; O mesmo aminoácido pode ser carregado por 2 ou3 tipos de RNA-t.

ELEMENTOS MINERAIS

• Representam cerca de 2 % do total da

composição celular;

• São necessários em concentrações da

ordem de miligramas por litro de cultura.

FUNÇÃO

• Atuam principalmente como

reguladores da atividade celular.

• Encontram-se na forma:• Insolúvel

• Dissolvidos em água

FÓSFORO

• É importante na regulação do metabolismo celular e

no fornecimento de fosfatos para a geração de

energia.

• É essencial para a síntese de ácidos nucléicos e

adenosina trifosfato (ATP).

POTÁSSIO

• Participa do processo de excreção

• Produção de impulso nervoso ( Bomba de Sódio-Potássio)

MAGNÉSIO

• É co-fator de várias enzimas;

• Participa na ativação das enzimas

glicolíticas( quebra da glicose);

• Estimula a síntese de ácidos graxos

essenciais;

• Estimula a Bomba Sódio -Potássio

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Microelementos

• Cálcio: Estimula o crescimento celular pela incorporação na parede celular e membrana plasmática.

• Ferro: É necessário para síntese dos citocromos e de certo pigmentos.

VITAMINAS

• São compostos orgânicos imprescindíveis

para algumas reações metabólicas

específicas, requeridos pelo corpo em

quantidades mínimas para realizar

funções celulares.

• São usualmente classificadas em dois

grupos com base na sua solubilidade,

estabilidade, ocorrência em alimentos.

CLASSIFICAÇÃO

• HIDROSSOLÚVEIS

Tiamina, Riboflavina, Niacina, Biotina,

Ácido Pantotênico, Ácido Fólico,

Cobalamina, Peridoxida e Ácido

Ascórbico.

• LIPOSSOLÚVEIS

Vitamina A, D, E e K.

FUNÇÕES

• Agem muitas vezes como coenzimas ou

como parte de enzimas responsáveis por

reações químicas essenciais à saúde

humana.

• Mantêm a saúde ideal e a prevenção de

doenças crônicas.