A CULTURA DO

GIRASSOL E SEUS

DERIVADOS

FABIANE KLETKE DA ROSAGraduanda em Agronomia /UFPel

Bolsista PET/Sesu/Mec

Estagiária Embrapa Clima Temperado

Girassol (Helianthus annuus L.)

“Helianthus’’ significa “flor do sol”

•Pertence a família das Asteraceae;

•Originário da América do Norte e Central.

No século XVI,foi levado para a Europa e Ásia, onde era utilizado como uma planta ornamental e como uma hortaliça.

Sua importância no mundo se deve a excelente qualidade do óleo comestível que se extrai da cultura.

•É uma planta rústica;

•Pode atingir alturas de até 3m;

•Cultivares anãs atingem em média 0,40m de altura.

É um cultivo econômico, rústico e que não requer maquinário especializado, podendo utilizar os mesmos maquinários usados na cultura de milho, sorgo ou soja.

PERÍODO DE SEMEADURA

Rio Grande do Sul – 15 julho a agosto

Paraná – agosto a outubro

São Paulo – fevereiro a março

Goiás – final de janeiro a fevereiro

O ciclo da cultura varia entre 90 a 130 dias.

O florescimento ocorre, em média, 60 dias após a semeadura.

Empresas que comercializam

sementes:

•Embrapa Produtos e Mercado

•Syngenta

•Nidera

•DowAgroscienses

•Advanta Sementes

•Heliagro do Brasil

http://botekovermelho.blogspot.com.br/2010/06/biodiesel-o-combustivel-social-do.html

Produção safra 12/13: 108,1 milhões toneladas

Região Sul: 4 milhões toneladas

Produtividade região Sul: 1475 kg.ha-¹

Usos do Girassol

• Óleo;

• Matéria prima para industria alimentícias e ração animal;

• Biodiesel;

• Floricultura/ornamental;

• Alimentação de pássaros;

• Cosméticos;

• Apicultura.

Óleo

• Usos culinários e nutricional;

• Possui baixos níveis de ácidos

graxos saturados.

Fonte:http://www.informacaonutricional.blog.br/oleo-de-girassol-tabela-valor/

Matéria prima para industria alimentícias e ração animal

•Utilizado na alimentação de vacas leiteiras e engorda de suínos;

•Na forma de silagem.

Fonte:http://www.informacaonutricional.blog.br/oleo-de-girassol-tabela-valor

Biodiesel

•Combustível ecológico;

•Rendimento é 10% maior por litro consumido em relação ao diesel;

•Custo do biodiesel de girassol chega a ser até 20% menor que o derivado de petróleo.

Floricultura/ornamental

•Flores de corte;

•Utilizado em decorações de

eventos, festas, casamentos.

Cosméticos

•Presente na composição de vários produtos para cabelo, hidratantes para a pele, protetores solares.

Apicultura

•Planta de fecundação cruzada;

•Necessita de polinizadores;

•1 ha de girassol permite a

produção de 30-40 kg de mel.

Bibliografias consultadashttp://www.informacaonutricional.blog.br/oleo-de-girassol-tabela-valor/

http://www.infoescola.com/plantas/girassol/

http://www.cnpso.embrapa.br/index.php?op_page=67&cod_pai=163

http://www.biodieselbr.com/plantas/girassol/girassol.htm

http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/agroenergia/arvore/CONT000fj1om7kf02wyiv802hvm3jaupb6

fn.html

http://blog.sabaoeglicerina.com.br/2013/08/uso-cosmetico-e-alimentar-de-oleos-vegetais.html/oleo-de-

girassol

http://www.biodieselbr.com/noticias/materia-prima/giras/estimulo-producao-girassol-minas-230713.htm

http://www.mda.gov.br/portal/saf/arquivos/view/nsmail.pdf

http://acessibilidade.bento.ifrs.edu.br/oa-05-html.php

http://botekovermelho.blogspot.com.br/2010/06/biodiesel-o-combustivel-social-do.html