7/28/2019 A Dieta Dissociada

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Dieta Dissociada

Essa dieta foi criada pelo endocrinologista Joo Csar Castro Soares e baseia-

se em uma alimentaobalanceada cujo princpio bsico no misturar

protena animal e carboidratos na mesma refeio.

Com essa dissociao, as pessoas consomem os principais itens de cada

grupo alimentare emagrecem com sade, porque Quando se

misturacarboidratos com protenas, as pessoas demoram mais para ter

saciedade e por isso comem mais, j que no enjoam, fazendo com que o

aparelho digestivo fique sobrecarregado, relata o mdico.

Dr. Joo Cesar, autor da dieta dissociada

Essa combinao, segundo o endocrinologistacuja foto est esquerda,acarretaarmazenamento de gordura no corpo porque a mistura desses tipos

alimentares aumenta aliberao de insulina, que inibe a enzima lpase,

responsvel pela quebra da gordura. Dessa forma, diminuindo essa ferramenta

de quebra de gorduras, sua reserva de gorduras aumenta.

Sugere-se tambm que alm de dissociarcarboidratos e protenas nas

refeies, pelo menos um dia da semana voc deve fazer uma dieta lquida,

que vai colaborar para ficar bem magra.

Pois bem, nessa dieta balanceada, o que se fez foi separar das refeies os

grupos carboidratos e protenas, isso voc j sabe. Por exemplo,

voc nunca vai comer na mesma refeio gros, tubrculos e farinceos junto

com carnes, ovos ou derivados doleite! Porm, verduras de folhas voc poder

comer vontade. Veja, ao final, a entrevista com o mdico.

Como fazer dar certoComo toda dieta, voc ter que ter muita disciplina. possvel fazer

modificaes no cardpio ao seu sabor e modo de vida, mas sempre:

a) obedea os princpios de dissociao dos carboidratos e protenas em cada

refeio.

b) nunca ultrapasse 4 horas entre as refeies, o ideal so 3 horas entre

elas.

c) escolha um dia da semana para dieta lquida (sopas leves, caldos, sucos ou

chs).

d) doces, guloseimas, etc, s nos finais de semana e com moderao.

e) coma sempre devagar, mastigando bem os alimentos, para saciar mais a

fomef) no tenha em casa doces ou chocolates para evitar a fuga da dieta.

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g) deixe de comer alimentos muito calricos e evite o uso de leos ao preparar

os alimentos.

Como fazer ento essa dieta to famosa?Para voc ter uma noo, no caf da manh sugere-se uma fatia de po

integral com gelia diete uma fruta. No lanche matutino, assim como no

vespertino uma fruta, uma barra de cereais (sem acar), um iogurte ou uma

gelatina diet.

Com relao s principais refeies, sempre dever iniciar comendo bastante

saladas para garantir a ingesto de fibras.

Ao almoar, voc vai darprioridade aos alimentos ricos em

carboidratos (massas, batatas, arroz e seus derivados) que trazem bastante

energia que ser queimada ao longo do dia com suas atividades, evitando a

perda de massa muscular;

Procure sempre escolheritens integrais como arroz, macarro e po

integrais;

Lembre-se tambm da batata doce e da mandioca, que possuem um

ndice glicmico mais baixo e por isso tem metabolismo pleno;

Ao jantar, o ideal comer protenas (carnes vermelha, de frango, de

peixe, ovos e queijos). O endocrinologista Joo Csarrecomenda fil

mignon ou lagarto, fil de frango (sem a pele) ou salmo, sempreacompanhados de verduras e legumes.

Por fim, na famosa ceia (antes de dormir) pode-se tomar uma xcara

deleite desnatado ou uma fruta.

Promessa da Dieta DissociadaA dieta dissociada reduz em at 10% o peso corporal em um ms.

O ideal que o cardpio dissociado seja seguido por at trs meses, mas

nada impede que se estenda esse prazo, j que ele balanceado e fornece

1.500 calorias por dia., diz o mdico.E fazer a dissociao (no misturar carboidrato com a protena na mesma

refeio) pode ser muito fcil e divertido! O cardpio abaixo, com 1.500

calorias, um exemplo. Voc pode elabor-lo com o que tiver em casa sempre

respeitando os princpios da dieta, veja:

Caf da manh

1 Opo: 1 xc. de caf; 2 fatias de po integral light; 2 colheres (sopa) de

gelia diet; 1 mamo papaia pequeno.

2 Opo: 1 xc. de caf; 1 po francs sem miolo; 2 col. (sopa) de gelia diet;

1 fatia mdia de melancia.

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3 Opo: 1 xc. (ch) de ch preto; 4 torradas integrais; 1 col. (ch) de gelia

diet e 1 carambola

4 Opo: 1 xc. de caf; 2 fatias de po de frma integral light; 2 col. (sopa) de

margarina lighte 1 fatia mdia de melo.

Lanche matutino

1 Opo: 1 pra

2 Opo: 1 barra de cereais light

3 Opo: 1 goiaba pequena

4 Opo: 1 caqui pequeno

Almoo

1 Opo: salada de folhas verdes com molho feito base de 1 col. (sopa) de

mostarda, laranja e 1 col. (sopa) de gua; 4 col. (sopa) de arroz integral; 1

concha pequena de feijo preto; 4 col. (sopa) de couve refogada; 1 fatia mdiade abacaxi e 1 copo (200 ml) de suco de melancia.

2 Opo: salada de agrio com cenoura ralada e tomate-cereja, com pouco

azeite, vinagre balsmico e sal; 2 col. (sopa) de nhoque de batata com 2 col.

(sopa) de molho de tomate; 5 ameixas pretas e 1 copo (200 ml) de suco de

limo com adoante.

3 Opo: salada de alface com rcula, 1 col. (sopa) de milho verde e 5

azeitonas, temperado com pouco azeite, limo e sal; 3 batatas mdias assadas

temperadas com 1 tomate, 1 cebola peq., pouco azeite, organo e sal; 10morangos e 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi com hortel.

4 Opo: salada de escarola com folhas de mostarda, repolho e 1 fatia de

manga, com pouco azeite, vinagre balsmico e sal; 3 col. (sopa) de risoto de

legumes; 1 fatia mdia de melancia e um copo (200 ml) de suco de maracuj.

Lanche vespertino

1 Opo: 1 pote de iogurte desnatado batido com 5 morangos

2 Opo: 1 xc. (ch) de ch de erva-cidreira e 2 Polenguinhos light

3 Opo: 1 pote de iogurte de frutas light

4 Opo: 1 fatia mdia de queijo branco

Jantar

1 Opo: salada de acelga com alface e pepino, temperada com 2 col. (sopa)

de queijo de soja (tofu) com pouco azeite, 1 colher de vinagre balsmico e

gua; 1 bife mdio grelhado; 1 pires (sobrem.) de chuchu refogado com curry; 1

taa de gelatina light e 1 copo (200 ml) de suco de melo.

2 Opo: salada de alface com chuchu e pimento, azeite, limo e sal light; 1

fil mdio de frango grelhado; 1 col. (sopa) de abobrinha refogada; 1 taa de

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gelatina lightbatida com 1 col. (sopa) de creme de leite light; 1 copo (200 ml)

de suco de melo.

3 Opo: salada de alface com couve manteiga, 1 tomate seco e pepino

japons, azeite, limo e sal light; 1 posta mdia de salmo grelhado; 5

aspargos e 8 vagens cozidos no vapor; 1 fatia pequena de queijo branco; 1

fatia pequena de goiabada diet.

4 Opo: salada de nabo com broto de feijo e shitake cozido no vapor, com

molho shoyu light; 1 concha pequena de estrogonofe de carne; 1 pires de

couve-flor cozida no vapor; 1 taa de gelatina lightbatida com suco de goiaba;

1 copo (200 ml) de suco de limo.

Ceia

1 Opo: 1 xc. (ch) de leite desnatado com 1 col. (ch) de achocolatadodiet

2 Opo: 1 taa de pudim de chocolate diet3 Opo: 1 xc. (ch) de ch de canela com casca de laranja e 1 fatia pequena

de queijo branco

4 Opo: 1 copo (200 ml) de suco base de soja light

Dia da parada estratgica (Dia da Dieta Lquida)Para eficincia na perda mensal de 10% da massa corporal, o autor da dieta

recomenda que em um dia da semana voc se alimente somente com lquidos.

Vamos sugesto dele para esse dia:

Caf da manh2 copos de leite de soja batidos com 2 bananas e 2 colheres de sopa de aveia.

Lanche matutino

2 copos (200 ml) de suco de melancia.

Almoo

2 conchas de sopa de mandioquinha bem batida e 1 copo (200 ml) de suco de

maracuj.

Lanche vespertino

1 iogurte lightbatido com 1 taa de gelatina light.

Jantar

2 conchas de sopa de chuchu com espinafre bem batida no liquidificador e 1

copo (200 ml) de suco de abacaxi.

Ceia

1 xc. (ch) de leite de soja com 1 col. (ch) de achocolatado light.

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