A Pesquisa Agropecuaria

  • View
    51

  • Download
    3

Embed Size (px)

Text of A Pesquisa Agropecuaria

Cincia e Tecnologia no Brasil: Uma Nova Poltica para um Mundo Global

A Pesquisa Agropecuria

Joo Lcio Azevedo Escola de Agricultura Luiz de Queiroz Universidade de So Paulo.

Este trabalho faz parte de um estudo realizado pela Escola de Administrao de Empresas da Fundao Getlio Vargas por solicitao do Ministrio da Cincia e Tecnologia e do Banco Mundial, dentro do Programa de Apoio ao Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (PADCT II). As opinies expressas neste texto so de responsabilidade exclusiva do autor. Publicado com o apoio da FINEP. Publicado em verso revista como "Pesquisa Agropecuria" em S. Schwartzman, ed., Cincia e Tecnologia no Brasil: A Capacitao Brasileira para a Pesquisa Cientfica e Tecnolgica", Rio de Janeiro, Fundao Getlio Vargas, 1996, pp. 287-320. 1994

i

Sumrio

A Pesquisa Agropecuria Introduo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 O ensino das cincias agrrias e o desenvolvimento das atividades de pesquisa no Brasil ............................................................. 2 3. rea de Agronomia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Fitotecnia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Fitossanidade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Cincia do Solo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Extenso Rural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 As pesquisas nas principais plantas cultivadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Arroz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Feijo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 ! Milho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Soja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Hortalias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Fruteiras de clima temperado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Citrus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Fruteiras de clima tropical . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Cana-de-acar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Caf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Estado da arte e perspectivas na rea de agronomia . . . . . . . . . . . . . . . 12 4. rea de engenharia florestal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 O desenvolvimento das pesquisas em engenharia florestal . . . . . . . . . . 15 Estado da arte e perspectivas de engenharia florestal . . . . . . . . . . . . . . 16 5. As reas de zootecnia, medicina veterinria e aqicultura . . . . . . . . . . . . . . . 17 As pesquisas nas reas de medicina veterinria, zootecnia e aqicultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Bovinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Sunos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Caprinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Aves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 ii

Bubalinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aquicultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Equdeos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Estado da arte e perspectivas nas reas de zootecnia, medicina veterinria e aquicultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6. rea de engenharia agrcola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . As subreas da engenharia agrcola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Armazenamento e processamento de produtos agrcolas . . . . . Irrigao e drenagem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ! Mecanizao agrcola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Construes rurais e ambincia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Energizao rural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

20 21 21 22 22 23 24 24 24 25 25 26

Os programas de pesquisa e nmero de projetos nas subreas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Engenharia agrcola - estado da arte e perspectivas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 7. rea de Alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 8. Consideraes finais e recomendaes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . a) Formao de recursos humanos e treinamento de pessoal . . . . . . . . b) Priorizao de pesquisas e integrao de pessoal . . . . . . . . . . . . . . . c) Novas tecnologias, preservao do ambiente e qualidade . . . . . . . . . d) Investimentos em Cincias Agrrias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 28 31 32 33

Agradecimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Referncias Bibliogrficas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Apndice: Tabelas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

iii

A Pesquisa Agropecuria Introduo

Segundo a classificao elaborada pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq) e utilizada em geral por agncias de financiamento Pesquisa e para outras finalidades, so 9 as grandes reas do conhecimento. As Cincias Agrrias constituem uma dessas nove grandes reas. Por sua vez, ela est subdividida em Agronomia, Recursos Florestais e Engenharia Florestal, Engenharia Agrcola, Zootecnia, Medicina Veterinria, Recursos Pesqueiros e Engenharia da Pesca, e Cincia e Tecnologia de Alimentos. Cada uma dessas reas menores dividem-se em subreas que podem ser analisadas dentro de cada uma das reas que compreendem as Cincias Agrrias. Como pode ser imediatamente depreendido dessa classificao, as Cincias Agrrias constituem uma vasta e complexa gama de atividades. Deve ser destacada tambm a natureza puramente didtica e artificial dessa classificao, uma vez que ela compreende reas que visam a explorao direta do solo e outras no diretamente relacionadas, alm de apresentar interfaces com outros campos do conhecimento, notadamente as Cincias Biolgicas, Cincias Fisiolgicas e Cincias Exatas e da Terra, alm de outras com menor interface, como o caso das Cincias Sociais e Aplicadas, especialmente a Economia. Revela acima de tudo a importncia dessa grande rea, do ponto de vista econmico e social para o Brasil que, com uma grande rea territorial, detem um enorme potencial na sua agricultura e pecuria; seu produto interno bruto dependente da Agropecuria, dentro e fora das porteiras de suas propriedades agrcolas. Estima-se que, praticamente, 40% do Produto Interno Bruto brasileiro advenha das atividades da Agropecuria e do Agribusiness, ou seja, dos negcios da Agricultura. Desta forma, o investimento na pesquisa em Cincias Agrrias deveria corresponder a quase metade de todo investimento realizado em Cincia e Tecnologia no Pas, o que est muito longe de ocorrer. Mais ainda, os investimentos na grande rea de Cincias Agrrias deveriam corresponder a um valor ainda mais elevado, tendo em vista a importncia cada vez maior que ela vem tendo e deve ainda ser mais acentuada no futuro, considerando-se o constante aumento da populao em pases do terceiro mundo, como o caso do Brasil, cuja populao est ainda em grande parte carente de alimentos. Deve ser ainda considerada a diminuio constante de mo-de-obra rural, que hoje estimada em um dcimo da populao mundial, e que deve ser reduzida a um vigsimo quando a populao atingir o dobro da atual. de se esperar que, tendo em vista sua rea territorial, o Brasil dever atuar como uma fonte ainda mais importante de alimentos, e dever ser necessrio um substancial aumento de produtividade a nveis bem maiores que os atuais. Para que esse objetivo seja atingido, haver necessidade de incrementar em muito as pesquisas na rea de Cincias Agrrias, com conseqentes esforos na multiplicao de recursos humanos, sem os quais grandes programas e pesquisas, tanto integrando vrios grupos como no mbito de pequenos grupos e pesquisas individuais, no podero ser desenvolvidos a contento. 1

A evoluo das pesquisas em Cincias Agrrias no Brasil sempre acompanhou lado a lado o desenvolvimento do ensino agrcola brasileiro. talvez ento pelo desenvolvimento histrico de nossos recursos humanos em Cincias Agrrias e, conseqente desenvolvimento das atividades de pesquisa, que a rea poder ser melhor entendida. Com a noo de como esto as diversas reas menores e subreas em seu material humano e atividades de pesquisa, em comparao umas com as outras e com a situao mundial, podem-se estabelecer os critrios para que um desenvolvimento harmnico das mesmas deva resultar em uma pesquisa competi