Adji Inverno 2011

Um Biplano e um Sonho:Atravessar o Brasil refazendoa primeira rota do CorreioAéreo Nacional

por Robert Astley Sparke

ADJI, mag.Número 01Abril - Dois mil e onzeLatitude 23º 32´ 51” S Longitude 46º 38´ 10” W ADJI

ADJI na pista para decolar o Outono-Inverno 2011por Máximo Jr.

Alpha Delta Juliet Índia

DICAS

Aventura

Diego Cristo

ADJI

www.adji.com.br

LiberteLiberte

AD

JIN

úm

ero 01In

verno 2011

Consumo: Toys for MenArte: Liberdade estéticaSaúde: Sentir-se leve para voar altoTurismo: Tudo é possível em Las Vegas+ MODA: Estilo pelas ruas da Europa, Guia de Compras e dicas de uso

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2 REVISTA ADJI

PRIMEIRA PALAVRA

A LIBERDADE VESTE ASAS... A LIBERDADE VESTE ADJI

Seja muito bem-vindo a bordo da primeira edição da revista da ADJI.Decolamos para mais um – o nosso trigésimo oitavo – inverno em terrastropicais com uma coleção inspirada no fascinante mundo da aviação.Desde sempre o homem carrega a necessidade de explorar o mundo cadavez mais rápido e com mais segurança e, graças a homens comoSantos Dumont, o céu não é mais o limite. Voar, com asas metálicas,asas-delta, paraquedas, balões ou mesmo com os pés no chão e a cabeçasolta, é a tradução, também, do nosso anseio instintivo pela liberdade.Nesse inverno a liberdade veste asas, a liberdade veste ADJI.Venha voar conosco e boa viagem!

Editorial

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SUMÁRIO

VOO AUTORIZADO

Alpha Delta Juliet Índia:ADJI decola para oOutono-Inverno 2011, por Máximo Jr.

04ADJI AVENTURA

Um Biplano pela espinha dorsal do Brasil, do Rio de Janeiro a Belém.

20ADJI ARQUITETURA

Loja Modelo: ADJI apresenta seu novo padrão para as lojas da rede.

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XEQUE-MATE ADJI APOIA LIBERTÉ

A estilista da marcahá mais de 20 anosconfirma: esse éo inverno do xadrez!

Fazer o bem está na moda: MAKE-A-WISH, a ONG que realiza os sonhos das crianças.

A liberdade veste asas,a liberdade veste ADJI:o inglês Robert A. Sparke clica o ator Diego Cristo.

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48 50ADJI TOUR ADJI ARTE ADJI STREET

Las Vegas: tudo é possível na cidadeque respira liberdade 24 horas por dia!

Liberdade Estética: Federico Guerreiro, a aposta da ADJI nas artes plásticas.

Espiamos o que os europeus estão usando nas ruas e recomendamos a peça ADJI ideal.

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DRESS IT UP! ADJI RECOMENDA GUIA DE COMPRAS

O Look certo para cada situação: Casual,Night Party e Weekend Relax.

Toys for Men: Design, Tecnologia e Conforto. Dicas de brinquedinhos para homens de bom gosto.

Aline Máximo, estilista da ADJI, indica algumaspeças-chave da nossacoleção.

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ADJI SAÚDE ADJI GASTRONOMIA ONDE ENCONTRAR

Uma vida equilibrada:sono, alimentação e movimento, por Renato Cobra.

A Chef da casa revela uma de suas melhores receitas para um jantar a dois.

Nossas lojas, contatose quando encontrarcada produto noponto de venda.

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4 REVISTA ADJI

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REVISTA ADJI 5

Camisa xadrez 01.04.08537

Calça índigo 03.04.03936

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6 REVISTA ADJI

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Tricot 02.04.10729


Camisa polo 02.04.10686

Calça índigo basic 03.04.03936

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8 REVISTA ADJI

Polo 02.05.10895

Calça índigo elastano 03.05.03977

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Polo 02.05.10897


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10 REVISTA ADJI


Camiseta 02.06.11158


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Polo 02.06.11140

Bermuda xadrez 04.06.03787

Cinto 14.06.01512

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12 REVISTA ADJI

Polo pág. esquerda 02.04.10782

Polo pág. direita 02.04.10780

Canguru fio tinto 02.04.10777

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14 REVISTA ADJI

Camiseta bordada 02.04.10803


Cinto 14.04.01497


Bolsa 20.05.01217

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Moleton 02.04.10811


Polo 02.04.10786


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16 REVISTA ADJI

Polo preta 02.05.10974

Polo vermelha 02.05.10976

Gola v flamê 02.05.11018


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Camisa 01.05.08699


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18 REVISTA ADJI

Polo azul e cinza 02.06.11256

Suéter em tricot 02.04.10727


Polo rosa 02.06.11266

Bermuda xadrez 04.06.03797

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Camisa 01.06.08793


Fotografia Máximo Jr(www.maximojr.com.br);Coordenação Denis Adjiman;Produção de Moda Aline Máximoe Nina Adjiman;Direção de Arte Nina Adjiman;Modelos Edgar Graça Melo eAntonio Bevilaqua (ambos FORD)Assistente de Fotografia Flávio;Cabelo e Maquiagem Anderson Longo;Edição de Making Of WOMB Multimídia(www.womb.com.br);Locação Hangar do Alemão 15.3263 2044(Centro Nacional de Paraquedismo, Boituva SP)

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20 REVISTA ADJI

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Um homem, um sonho, um país continente, um “gancho” e um biplano.

Biplano é um avião com duas asas, ou, de acordo com o neto do nosso aviador, um avião com quatro asas, afinal duas todos têm. O “gancho” foi a forma que o sonho encontrou de virar projeto, atrair parceiros, buscar patrocínio e, literalmente, decolar para cruzar o Brasil. O homem é Isio Ba-caleinick, aviador desde sempre, costumava voar com o pai, piloto amador, até que pode tirar o próprio brevê aos 17 anos.

Isio tinha paixão por aviões de pe-queno porte, ficava encantado com a vi-são que um voo à baixa altura, cerca de 200 metros do solo, proporcionava. Se-gundo dizia, “A essa altura podemos ver um mundo fascinante, muito acima só se vê o todo, uma paisagem uniforme, lisa. Abaixo de 200 metros os detalhes são tantos que a poesia de voar desapare-ce”. Costumava comentar com os amigos que adoraria fazer um livro de fotografias que pudesse retratar sua visão lá de cima. Mas que tipo de livro? Mais um livro de fotos? Era preciso ter uma história, uma rota a percorrer, um sentido maior que não fosse apenas fotografar do alto, então deixou o sonho engavetado, mas sempre na ponta da língua. Certo dia ouviu de um

Nas Asas doCorreio AéreoA aventura de cruzar o Brasil pela

rota pioneira do C.A.N.

Fotos: Lalo de Almeida Texto: Denis Adjiman

de seus amigos: “Por que você não refaz a rota original do pessoal do CAN? Seu biplano Stearman é muito similar ao que eles usavam naquela época!”.

Uma luz deve ter acendido no com-partimento responsável pela euforia em Isio, o “gancho” encaixava-se no sonho perfeitamente, na verdade trazia ainda uma carga histórica e humana maravilho-sa. É claro que já tinha ouvido diversas histórias sobre o Correio Aéreo Nacional. Os bravos pilotos da primeira geração do CAN são os heróis de muitos navegantes do ar, foram homens que traçaram rotas pioneiras e que, para muitas cidades do interior brasileiro, eram a única conexão com o mundo exterior.

O projeto começava a se desenhar, mas para o próximo passo seria preciso conhe-cer mais a fundo os primórdios do CAN. Foi aí que entrou para o time de Isio a jor-nalista Tania Carvalho. Ela pesquisou toda a história do surgimento do Correio Aé-reo no Brasil, levantou documentos sobre os pilotos, as cidades das primeiras rotas e as aeronaves originais. Toda essa pesqui-sa serviu para o embasamento do projeto, para a prospecção de patrocinadores e pas-sou a ser a introdução do livro da expedi-ção. Diversas pessoas foram importantes

ADJI AVENTURA

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A rotina durante a viagem foi quase sempre a mesma: levantar às cinco, decolar um pouco antes de o sol nascer, voar com os dois aviões até as oito e pousar.

“Capa do livro Nas Asas do Correio” Aéreo, lançado em 2002

Para saber mais:Na Internet

www.lalodealmeida.com.brSite do fotógrafo com mais fotos

dessa aventura

para a realização do sonho de Isio, mas outras duas figuras, além de Tania, foram fundamentais: o piloto Tadeu Gobbi e o fotógrafo Lalo de Almeida.

Decolagem autorizadaCom o patrocínio da Petrobras, Isio Ba-caleinick, em meados de 2002, checou os equipamentos, confirmou a autorização da torre de controle e acelerou o motor do seu Stearman com destino à Belém, alguns mi-lhares de quilômetros distante dali. Poucos minutos depois de levantar voo Isio deve ter ficado mais vermelho que seu avião: percebeu que pela primeira vez na vida ha-via decolado sem apertar os cintos de segu-rança. A emoção era forte. A viagem pedia uma benção e nada melhor, na Cidade Ma-ravilhosa, do que um encontro nas alturas com o Cristo Redentor. Uma operação foi coordenada com o exército e com o aero-porto Santos Dummont, que teve o espaço

aéreo fechado por 5 minutos, para que o contorno do biplano ganhasse o abraço do Redentor. O resultado é a foto que abre essa matéria.

No restante da viagem o fotógrafo Lalo viajou ao lado do piloto Tadeu no avião de apoio, um Maule. A missão de Lalo era das mais nobres, registrar o que por tantos anos encantou Isio e também fazer imagens do Stearman, das cidades e pessoas com as quais eles cruzariam e conviveriam pelos próximos 40 dias. Para isso, o fotógrafo acomodou-se em uma espécie de cadeirinha, que ficou conheci-da como “o trono de Lalo”, e que ficava amarrado ao avião por arreios de alpinis-tas, com as pernas para fora e apoiadas em um estribo. O resultado foram mi-lhares de fotos – uma delas foi escolhida para compor a edição brasileira das 100 melhores fotos de todos os tempos da National Geographic. Do Rio de Janeiro os aviões seguiram para São Paulo, vira-ram rumo ao norte, passando por Ribei-rão Preto e Uberaba, para então atraves-sar a espinha dorsal do interior brasileiro.

Alguns desvios poéticos foram fei-tos e as bases fixadas na Chapada dos Veadeiros e no Jalapão garantiram ima-gens impressionantes feitas ao longo de cerca de cinco dias de voos circulares por cada uma dessas regiões. As bases nessas regiões serviram também para so-lucionar o grande problema da logística da expedição: o abastecimento. Tanques suplementares foram instalados nas asas inferiores do Stearman, o que quase do-brou sua autonomia, mas mesmo assim,

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As bases fixadas na Chapada dos Veadeiros e no Jalapão garantiram imagens impressionantes.

Lalo de Almeida é fotógrafo da “Folha de S. Paulo” há 15 anos, onde recebeu o Grande Prêmio Folha de Jornalismo.É colaborador do jornal “The New York Times” desde 2005.

como as distâncias eram enormes e as regiões remotas, cerca de quatro mil li-tros de combustível foram enviados para as duas áreas.

A rotina durante toda a viagem foi quase sempre a mesma: levantar às cin-co, decolar um pouco antes de o sol nascer, voar com os dois aviões até as oito e pousar. Depois, tomar café, abas-tecer e repor o óleo. Às quatro da tarde, voar novamente. Todo o resto do tem-po sobrava para conhecer os encantos que devem ser vistos com os pés no chão: as pessoas, as comunidades, os detalhes das moradias, das pequenas ci-dades e das tribos. O fotógrafo Lalo re-gistrou maravilhosamente também esse universo. A reação das pessoas à inespe-rada chegada dos aviões, especialmente nos locais mais remotos, era fascinante, como as crianças de Lagoa do Tocan-

tins que precisavam tocar os aviões para tentar entender do que eram feitos.

ImprevistosAlguns imprevistos absolutamente nor-mais em aventuras como essas também serviram para resgatar personagens muito interessantes. Certo dia no Jalapão, em um pouso complicado, o Stearman caiu em uma vala ao lado da pista, quebrou a be-quilha da roda traseira e entortou a perna do trem de pouso direito. O que parecia ser um acidente fatal para o prosseguimen-to da viagem foi corrigido pelo garçom da pousada que, com uma solda elétrica e pe-daços de ferro, fez um remendo que assus-taria a Boeing, construtora do avião, mas que possibilitou a continuação da viagem. Outro imprevisto foi solucionado, ainda em uma das primeiras escalas da viagem, por seu Ítalo, que foi mecânico do CAN

na época dos pioneiros. Ele ainda tem uma oficina onde concerta aviões e chorou quando viu o Stearman.

A viagem chegou ao fim quando o Stearman sobrevoou o mercado Ver-o-peso de Belém. Fim da jornada, sonho realizado, projeto registrado. Foram cerca de 18 mil fotos, 300 horas voadas, 51 mil quilômetros percorridos, 14 mil litros de combustível usados e mais de cem dias no ar, computando-se todas as etapas da via-gem, entre pesquisas e execução.

Quanto ao Stearman, era chegada à hora de retornar ao seu lugar, na fazenda de Isio em Uberaba, de onde partiria ain-da para outras aventuras. Isio Bacaleinick faleceu em 2009, praticando sua outra pai-xão, o mergulho, não sem antes realizar e registrar seu sonho no livro “Nas Asas do Correio Aéreo”, editado pela Metalivros em 2002 e esgotado nas livrarias. A

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Elaborar um novo conceito visual e arquitetônico para uma marca de roupas masculina não deve ser um trabalho limi-tado aos seus aspectos formais. Trata-se de exprimir ao máximo a essência da marca e trazê-la à frente das decisões, utilizando-a como a grande condutora estética, devendo estampá-la em cada uma das novas lojas.

E assim a ADJI se revela como uma mar-ca continuamente atual. Contemporânea, ur-bana e dinâmica, passeia por suas coleções mantendo-se sempre jovem e moderna.

Por isso, a escolha pelos materiais que se aplicam a estes novos espaços.

ModeloMateriais já consolidados, atemporais…

A madeira, o tijolo e o concreto devem cumprir apenas um papel cênico. A partir dessa decisão surge o exercício de mesclá-los para que simplesmente possam servir como pano de fundo para os produtos ADJI, independente de sua tendência de moda ou nova coleção.

O projeto então se define por criar um cenário neutro para que a exposição das peças de roupas possam sempre se adaptar aos espaços, posicionando o mobiliário in-terno e se apropriando das paredes das ma-neiras mais diversas e plurais.

Texto: Guile Amadeu Fotos: Jonas Noronha

Loja ADJI – Um novo conceito

ADJI ARQUITETURA

A

Loja

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Coletivo de Arquitetos

Guile Amadeu e Rodrigo Lacerda são sócios do escritório Coletivo de Arquitetos, sediado em São Paulo desde 2009. Antes disso colaboraram durante quatro anos com escritórios em São Paulo e Barcelona. Atualmente desenvolvem projetos residenciais, comerciais e institucionais, entre os quais se destacam o Fórum Regional da Penha, em São Paulo e o Shopping Bela Serra, em Sergipe.

www.coletivodearquitetos.com

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XEQUE- O Inverno do Xadrez

por Aline Máximo

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01.05.08685

01.06.08769

01.04.08541

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01.06.08771

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Dica da EstilistaAline Máximo é estilista da ADJI há mais de 20 anos, e aposta:a próxima estação será o Inverno do Xadrez.“A camisa xadrez voltou com tudo, e para todos os gostos. Tanto na linha mais joveme despojada quanto no casual mais arrumado e, principalmente, nas peças quetransitam entre os dois estilos... quase como se Kurt Cobain e sua trupe de grungesde Seatt le do começo dos anos 90 decidissem alinhar um pouco o visual, mas sem largara guitarra ou a atitude. As camisas mais pesadas e aquelas com os padrões mais largos vão muito bem como overshirts, abertas com uma T´s básica por baixo.” A

de Seatt le do começo dos anos 90 decidissem alinhar um pouco o visual, mas sem largara guitarra ou a atitude. As camisas mais pesadas e aquelas com os padrões mais largos vão muito bem como overshirts, abertas com uma T´s básica por baixo.” AA

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01.06.08787

01.04.08573

01.04.08579

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28 REVISTA ADJI

ADJI APOIA

O cativante trabalho de uma organização que existe para realizar os sonhos de crianças especiais

No site da Make-A-Wish encontram-se todos os caminhos para doações e para a ação de voluntários,confira: www.makeawish.org.br . Todos os fundos arrecadados no Brasil são utilizados pela filial brasileira.

Fazer o bem está na moda

A ONG Make-A-Wish (Faça um De-sejo) foi fundada em 1980 e hoje possui um pelotão de cerca de 30.000 voluntários espalhados por 37 países com um só obje-tivo: realizar os desejos de crianças e jovens com doenças graves. Só em 2009 a organiza-ção atendeu mais de 20.000 pacientes com distrofia, leucemia e linfoma, entre outros males, em todo o mundo. Os desejos vão desde simples brinquedos a encontros com personalidades. No país desde 2008 a Make- A-Wish já atendeu mais de 100 brasileiros.

A missão da Make-A-Wish é clara: “Nós realizamos os desejos de crianças com en-fermidades graves, enriquecendo suas vidas com esperança, força e alegria”. É claro que a realização de um simples sonho não cura uma criança com câncer, mas não há dúvida que este tipo de experiência provoca nestas crianças, e nas famílias, um impacto altamente positivo, afinal, desvia o foco da doença e do quase sempre longo e duro tratamento para um momento de alegria. Se-

Fotos: Make-A-Wish Texto: Denis Adjiman

gundo palavras do presidente mundial da or-ganização, o canadense Jon Stentter: “Cos-tumamos dizer que o hospital cuida da saúde física da criança; nós, da saúde da mente”.

A grande maioria das crianças sobrevive ao tratamento e atinge a idade adulta. Hoje, as chances de cura de uma criança com câncer são, em média, de 70%. Entre os pe-didos mais comuns em todo o mundo estão os desejos de conhecer a Disney e a vontade de conhecer o artista ou esportista favorito. Ter um dia de princesa e realizar um book fotográfico também estão entre os desejos mais pedidos.

O Primeiro DesejoUm desejo realizado pela Make-A-Wish Bra-sil em 2009 foi exatamente igual ao pedido de Christopher James Grecius, então com 7 anos, portador de leucemia grave em 1980. Ele, assim como o brasileirinho Gabriel, que-ria ser policial por um dia e foi graças à realiza-ção desse desejo que surgiu a Make-A-Wish.

A determinação da mãe de Chris e a boa vontade de um policial amigo da família pro-porcionaram um dia de sonho para o garoto, com direito a distintivo, uniforme e chapéu da corporação do Arizona, além da mobilização de motos e de um helicóptero da polícia. A experiência gerou um dia de grande entusias-mo para a família, o paciente e a comunidade. Infelizmente Chris se foi alguns dias depois, mas não sem antes realizar seu sonho. Linda Bergendahl-Pauling, a mãe do menino, foi uma das fundadoras da ONG e até hoje tra-balha para dar continuidade à missão.

Ainda não existem provas científicas sobre como a realização de um desejo, ou como uma experiência positiva, pode ajudar no tratamento de doenças tão graves. Vários estudos mostram, porém, que o simples fato de sorrir provoca um impacto positivo sobre o sistema imunológico. O que a experiên-cia da organização indica é que a realização de um sonho ajuda as crianças a renovar o interesse pela vida, tira o foco da doença e

www.makeawish.org.br

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No site da Make-A-Wish encontram-se todos os caminhos para doações e para a ação de voluntários,confira: www.makeawish.org.br . Todos os fundos arrecadados no Brasil são utilizados pela filial brasileira.

Fazer o bem está na modaFotos: Make-A-Wish Texto: Denis Adjiman

cativa o paciente a buscar sua cura. Não há dúvidas que pensar positivamente faz muita diferença e a experiência altamente positiva de realizar um sonho reascende, ou alimenta, na criança doente o desejo pela vida.

Como os pedidos são realizadosQualquer criança, entre 3 e 17 anos, porta-dora de uma doença progressiva, degenerati-va ou maligna que ponha em risco sua vida e que não tenha tido seu pedido realizado por outra organização está qualificada a realizar seu desejo com a Make-A-Wish. Os pedidos são enviados para a ONG através da própria família ou pelos médicos, então são analisa-dos por uma equipe que verifica os atesta-dos médicos para comprovar as condições de inscrição. Os voluntários conduzem uma entrevista com o paciente e sua família no intuito de estimular a criança a revelar ca-

racterísticas particulares do seu sonho que possam tornar a sua realização ainda mais marcante. Com o desejo definido a equipe arquiteta a logística e os contatos necessá-rios de forma que o momento seja o mais grandioso possível e que envolva a família de forma integral.

A Make-A-Wish recebeu, pela sexta vez consecutiva, a classificação máxima da Cha-rity Navigator, instituição que avalia o de-sempenho e a credibilidade de ONGs, feito conquistado por apenas 3% das organiza-ções classificadas. Um dos pontos analisados pela Charity Navigator é a relação dos gastos das ONGs: a recomendação é de que 20% dos fundos arrecadados sejam gastos na par-te administrativa e 80% sejam destinados ao objetivo da ONG. A Make-A-Wish destina cerca de 85% da sua arrecadação à sua ativi-dade fim: realizar sonhos.

É fácil entender por que a liberdade de voar habita os sonhos de todos nós, não importa a idade. Do aviãozinho de papel na sala de aula aos braços abertos em forma de asas para comemorar um gol, o sonho de se lançar ao céu está no homem como um instinto para romper fronteiras.Então, não foi uma surpresa, quando a equipe da Make-A-Wish ouviu o menino Vinícius, que tem um tumor cerebral e se trata no GRAAC desde os três anos, dizer para a mãe em uma das entrevistas: “Mãe eu só tenho um sonho na vida... é ser piloto de avião”. A equipe já tinha a sua missão: tornar o Vinícius um piloto de avião. Mais que simplesmente fazê-lo voar, o desafio era fazer com que o Vinícius se sentisse um piloto de verdade. Graças à colaboração da Gol o “Comandante” Vinícius teve o seu desejo realizado e viveu um dia de sonho: visitou a torre de comando, o hangar e a pista do aeroporto de Congonhas, de onde partiu para um voo de ida e volta para o Rio de Janeiro. No dia seguinte, Vinícius visitou o Campo de Marte, também em São Paulo, e realizou um voo panorâmico sobre a capital paulista.

Liberdade é realizar desejos – Comandante ViníciusVinícius: “Eu desejo ser piloto de avião...”

Gabriel: “Eu desejo ser um policial...” A

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DiegoCristo

por robert astley spark

A LIBERDADE VESTE ASAS

A LIBERDADE VESTE ADJI

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32 REVISTA ADJI

Camisa 01.04.08531


Mochila 20.04.01215

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Polo 02.04.10688


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34 REVISTA ADJI

Polo 02.05.10875

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Camisa 01.05.08661


Bolsa 20.05.01216

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36 REVISTA ADJI


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Polo 02.06.11126


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Camiseta gola v 02.04.10774





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Camiseta gola v 02.04.10774





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40 REVISTA ADJI


Cinto 14.05.01504

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REVISTA ADJI 41

Camiseta estampada 02.04.10798


Over shirt 01.04.08587


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42 REVISTA ADJI

Camiseta azul 02.05.11002

Camiseta vinho 02.05.11004


Polo 02.05.10998

Camiseta cinza bordada 02.05.11008

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Camisa overshirt 01.05.08691

Camiseta fio tinto 02.05.10983

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Fotografia Robert Astley Sparke (www.robertastleysparke.com); Coordenação Denis Adjiman; Styling: Aline Máximo e Nina Adjiman; Direção de Arte Nina Adjiman;Modelo Diego Cristo (TEN)Assistente de Fotografia Tiago; Cabelo e Maquiagem Anderson Longo; Fotografia de Making Of Diogo Vallejo (www.diogovallejo.com); Edição de Making Of WOMB Multimidia (www.womb.com.br);Locação EJ Escola de Aeronáutica (www.ej.com.br) 11.4815 1914

Polo 02.06.11264


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Fotografia Robert Astley Sparke (www.robertastleysparke.com); Coordenação Denis Adjiman; Styling: Aline Máximo e Nina Adjiman; Direção de Arte Nina Adjiman;Modelo Diego Cristo (TEN)Assistente de Fotografia Tiago; Cabelo e Maquiagem Anderson Longo; Fotografia de Making Of Diogo Vallejo (www.diogovallejo.com); Edição de Making Of WOMB Multimidia (www.womb.com.br);Locação EJ Escola de Aeronáutica (www.ej.com.br) 11.4815 1914



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Modelo desde a adolescência, Diego participou da Oficina de Atores da Globo em 2003 e, no ano seguinte, estreou na no-vela “Da Cor do Pecado”. Participou tam-bém de “Caras e Bocas”, em 2009, onde interpretou o mecânico Dino, e esse ano fez uma participação na novela “Insensato Coração”. Atuou ainda nas novelas “Ca-minhos do Coração” e “Os Mutantes”, da Record, e nos seriados “SOS Emergên-cia” e “As Cariocas”, da Globo.

Diego Cristo

ADJI FACES

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O fotógrafo inglês Robert Astley Sparke, radicado no Brasil desde o ano passado, divide o seu trabalho em duas frentes: moda e música. Muitas vezes es-ses dois ambientes se misturam, já que figuras clicadas por ele, como Lenny Kravitz por exemplo, habitam o universo musical, mas transitam com total desen-voltura pela moda. Robert já fotogra-fou marcas como Burberry, Fred Perry, Harrods, Hugo Boss, Ben Sherman, além de diversos músicos e bandas. Com pas-sagens por diversos países da Europa, Ja-pão e Estados Unidos, diz que agora é a vez do Brasil.

Robert Astley Sparke

www.robertastleysparke.com

Celebrity

Fashion

Naomi Campbell Lenny Kravitz Chris Martin Monica Belucci WILL.I.AM Paris Hilton

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Se você nunca imaginou ir para Las Ve-gas, repense seu roteiro de viagens e consi-dere essa como uma das melhores opções para seu próximo check-in. Mesmo para quem não aprecia arriscar a sorte nos cas-sinos, já que Vegas é uma das poucas cida-des onde jogos de aposta são permitidos, a maior cidade do estado americano de Ne-vada oferece uma infinidade de programas, para todos os gostos e bolsos.

Desde a chegada até a saída, Las Vegas é diversão garantida. Ao desembarcar, você encontra máquinas caça-níqueis antes mes-mo de retirar sua bagagem. Para se hospe-dar, são inúmeros hotéis de luxo a preços

razoavelmente acessíveis, já que o principal objetivo é atrair um grande número de tu-ristas para desfrutar os prazeres da cidade, contribuindo com o faturamento de uma forma em geral. Algumas opções são o tra-dicional Flamingo, que já foi cenário da sé-rie Vegas, nos anos de 1970, o MGM Grand, que é o maior hotel do mundo com mais de 6 mil quartos, os consagrados Caesars Pa-lace e Bellagio, o moderno The Cosmopo-litan e os luxuosos Mandalay Bay, Wynn e The Venetian, que reproduz com inacredi-tável perfeição a cidade de Veneza, na Itália, com direito aos canais e suas gôndolas. Mas uma das opções que mais atrai ao público

masculino é o Hotel Palms, de propriedade de Hugh Hefner, o dono da revista Playboy. Isso porque lá estão os dois andares de Fan-tasy Suites, como o Hugh Hefner Sky Villa, a suíte mais exclusiva, com piscina e vista inesquecível da cidade, e o Playboy Club, localizado no 52º andar e único no mundo com as sonhadas coelhinhas, além da pisci-na da Mansão Playboy.

Programas imperdíveisTotalmente plana, a cidade concentra a maior parte dos endereços interessantes ao longo da famosa Las Vegas Boulevard, ou The Strip, que corta a cidade. Os me-lhores restaurantes, bares e danceterias estão dentro dos hotéis, então em qual-quer um dos endereços citados há ótimas opções. Durante o ano inteiro acontecem shows com os principais nomes da músi-ca pop internacional, como Cher e Celine Dion, ou até mesmo de grandes clássicos como Rod Stewart, Roger Waters, Eric Clapton, entre outros. Diversos espetácu-los do Cirque du Soleil também estão em cartaz, como “Believe”, que homenageia os Beatles, “Mystére”, com o ilusionista Criss Angel, Zumanity e suas cenas provocantes, ou “Ô”, uma emocionante experiência que acontece dentro d’água, aliás, a mais reco-mendada de todas.

Vista panorâmica de Las Vegas

por Milton M.Filho

Hotel Bellagio

ADJI TOUR

Tudo é Possível em Las Vegas

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Crazy Horse Paris

Stratosphere

Outro programa imperdível é assistir à apresentação do Crazy Horse Paris, um show burlesco de striptease com dançarinas absolutamente sensuais, uma reprodução fiel de sua versão original de Paris.

Paraíso das compras, lá estão as prin-cipais grifes de roupas, acessórios, cosmé-ticos e eletrônicos. As melhores opções são o Forum Shops, no Caesars, o Fashion Show, o luxuoso Crystal, e o mais acessí-vel, Miracle Miles, no complexo do hotel Planet Hollywood.

Fabulous Las VegasPara quem gosta de emoção, o Stratosphe-re é a maior torre de observação da cidade, com 350 m de altura e diversas atrações radicais em seu topo, como o Sky Jump. Outro programa imperdível é a visita ao Grand Canyon, uma das 7 maravilhas naturais do mundo e cenário de filmes

clássicos de Hollywood. Esculpido pela natureza, seu vale foi moldado pelo rio Colorado durante milhares de anos à me-dida que suas águas percorriam o leito, aprofundando-o ao longo de 446 km. Cerca de 2 bilhões de anos da história ge-ológica da Terra foram expostos pelo rio, à medida que este e os seus afluentes vão expondo camada após camada de sedi-mentos. Reserve um dia inteiro para visi-tar o Parque Nacional do Grand Canyon, que fica a cerca de 2 horas de Las Vegas. Esse passeio é possível fazer de carro ou com grupos organizados por empresas de turismo, mas a experiência mais espe-cial é fazê-lo de helicóptero. Não é por acaso que um dos principais cartões pos-tais da cidade é o grande luminoso feito pela artista Betty Willis, em 1959, que traz a seguinte mensagem: “Welcome to Fa-bulous Las Vegas”.

ONDE FICARwww.flamingolasvegas.comwww.mgmgrand.comwww.caesars.comwww.bellagio.comwww.cosmopolitanlasvegas.comwww.mandalaybay.com

~DIVERSaOwww.lasvegastickets.comwww.tix4tonight.comwww.cirquedusoleil.comwww.palms.com/playboywww.stratospherehotel.comwww.nps.gov/grca/index.htm

COMPRASwww.caesarspalace.comwww.thefashionshow.comwww.crystalsatcitycenter.com

COMO CHEGARwww.tam.com.brwww.aa.com.br

DCOLN

IANI

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Federico GuerrerosLiberdade Estética

ADJI ARTE

Federico Guerreros nasceu em Montevidéu, foi criado em São Paulo e há seis anos vive em Barcelona. Tentou fazer faculdade de publicidade e de sociologia, mas, em 2003, o talento para a pintura fez com que largasse tudo para trabalhar como ajudante do artista plástico paraense Osmar Pinheiro (1950-2006), consagrado por seus trabalhos em óleo, acrílico, colagens e encáustica sobre tela. Esta última técnica infl uenciou o discípulo Federico, que desde que estabeleceu seu ateliê em Barcelona, cria telas com esse recurso.

A encáustica é uma técnica de pintura milenar praticada pelas civilizações mediterrâneas, cujos registros mais antigos correspondem à Grécia do século V a.C.. Federico modernizou a técnica e aplica a cera de abelha pigmentada a fragmentos ampliados de fotografi as recentes ou antigas.

“Escolho uma imagem que transmita algum fascínio e nostalgia, transformo-a em pintura, derreto a cera e espalho com um pincel sobre a tela”, explica Federico.

Sua recente estreia, com uma exposição individual em ter-ras brasileiras, realizada em junho passado, no Studio David Dalmau, em São Paulo, foi um sucesso de crítica e as 18 telas expostas foram vendidas. O ano de 2010 ainda rendeu ao artista a honra de ser um dos escolhidos para representar o Brasil em uma exposição coletiva, chamada Arte en Capital, no Grand Palais de Paris.

Tela que ilustra esta página: “Yo No”, 2009

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Federico Guerreros A

Sua inspiração percorre memórias da sua infância - como a tela “Yo No” em que um deslocado garoto espia a brincadeira dos demais - e transita também por afirmações políticas e de protesto, trazendo em comum sempre algum ar de nostalgia e uma agradável composição de cores e texturas.

Segundo o artista plástico, a escolha por imagens nostálgicas se dá por conta das várias mudanças pelas quais ele passou na infância.

“Como sempre mudei de país, a minha infância se perdeu. Sou de lugar nenhum. E isso acabou sendo ótimo para o meu trabalho.”

Artista em completo estado de construção e transmutação, Federico Guer-reros é a expressão da liberdade.

“Se não houvesse tal coisa como a arte, estaria mantido o eterno segredo de cada homem”

Marcel Proust

Mais do seu trabalho: www.federicoguerreros.com

Tela: “en la escalera”, 2008

Sem título, 2008

Tela: “en el cordón de la vereda”, 2009

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O charme e a elegância fi cam nos detalhes. Neste caso, a gola em contraste da camisa ganha destaque no visual comportado e confere o diferencial do look.

ADJI INDICA:Camisa com gola branca

ADJI INDICA:Sobreposição: Camiseta + Camisa Xadrez com capuz + Moleton

ADJI INDICA:Jeans com lavagem

Um look básico, que confere grande destaque para o jeans com lavagem especial, como bigodes, lixados e desgastes nos bolsos e coxas.

Para os dias mais frios, o moleton com manga em contraste pode ser sobreposto a camisa xadrez aberta, onde o detalhe fi ca por conta da camiseta com estampa frontal.

Fotos e Textos: Jonas Noronha (VM Office)

A WALK OUTSIDEADJI STREET

02.04.10705 01.05.08691 02.04.1071001.04.08531 03.06.03990

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A ADJI, sempre antenada com as novidades, tendências e comportamento das pessoas ao redor do globo, viajou à Inglaterra e Alemanha para conferir o que os europeus estão usando pelas ruas. Nas fotos abaixo apontamos algumas sugestões de como ter esse visual, adaptado para o inverno brasileiro, com as peças da nossa coleção. Quem dá as dicas é a equipe da VM Offi ce, empresa especializada em Produção de Moda & Visual Merchandising, que também assina as vitrines das lojas ADJI. Divirta-se! A

ADJI INDICA:Overshirt + Moleton

ADJI INDICA:Malha Pulverizada

ADJI INDICA:Camisa Jeans

Sobreposição é a palavra chave neste inverno. Uma “overshirt” sobre o moleton com capuz confere o estilo e a proteção certa para a estação. Para fi car mais descolado você pode ainda dobrar as mangas da camisa para dar o contraste.

Para os mais descontraídos... somente uma camiseta manga longa com bordado lateral e leve jateado na malha fl amê. Esta produção fi ca ótima com jeans escuro.

Se a jaqueta em couro é um pouco de exagero para o nosso inverno tropical, a camisa jeans é item obrigatório e cai muito bem com uma calça de sarja.

A

01.05.08699 02.05.11021 02.04.10803 01.04.08547

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54 REVISTA ADJI

A ADJI selecionou alguns looks para o seu dia a dia... vai para a balada hoje à noite? Quer um look casual para o escritório amanhã? E mais algumas dicas para o final de semana? Confira nas próximas páginas as nossas escolhas para o seu armário ficar completo nesse inverno...

Ele veste:Camisa de sarja 01.04.08587Camisa xadrez 01.03.08484Calça 03.03.03936

ADJI LOOK

Dress it Up!

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REVISTA ADJI 55

Casual Quem disse que roupa de trabalho tem que ser careta? Selecionamos algumas peças ideais para ir trabalhar com estilo e conforto.

Camisa 01.05.08645 Calça 03.04.32611

Camisa 01.05.08657 Calça 03.05.03344

Camisa 01.04.08544 Calça 03.04.03936

Camisa 01.05.08647 Calça 03.05.33411

Camisa 01.04.08529 Calça 03.04.32611

Camisa 01.04.08535 Calça 03.04.32611

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Weekend Relax Fim de semana é tempo de relaxar! Confi ra algumas dicas para que os seus momentos de prazer também sejam momentos cheios de estilo.

Camiseta 02.06.11276 Calça 03.06.03990

Camiseta 02.06.11270 Bermuda 04.06.03796

Polo 02.04.10666 Bermuda 04.04.03741

Polo 02.05.10888 Bermuda 04.05.30511

Polo 02.06.11120 Calça 03.06.32611

Polo 02.04.10702 Bermuda 04.04.03742

Camiseta 02.04.10678 Calça 03.04.03936

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REVISTA ADJI 57

Party Night! Se a noite promete, não pode faltar bom gosto na composição do look. Sobreposição é sempre uma ótima forma de enriquecer o visual!

Polo 02.04.10764 Calça 03.04.03936

Polo 02.05.10893 Calça 03.05.03979

Camisa 01.04.08533 Calça 03.04.32611Polo 02.05.10979 Calça 03.05.03936

Polo 02.05.10977 Calça 03.05.03936

Camisa 01.05.08641 Calça 03.05.32611

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Relógio de Campeão

Para comemorar o que teria sido o 50º aniversário do piloto, a Hu-blot lançou o relógio Ayrton Senna King Power, uma edição limitada de apenas 500 exemplares numerados, com parte da renda destinada ao Instituto Ayrton Senna. Sua concepção foi totalmente inspirada pela Fórmula 1, desde o design à escolha de materiais de alta tecno-logia, como a pulseira feita de fi bra de carbono com Nomex, fi bra sintética utilizada nas roupas dos pilotos.www.hublot.com

por Milton M. Filho

Click Retrô

Lançada originalmente em 1930, na Rússia, a câmera Lomo volta à cena e se torna um dos itens mais desejados do momento. Produzida em plástico e com design retrô, oequipamento não se rende à tecnologia e ainda utiliza o tradicional fi lme fotográfi co. Além do charme de ser um equipamento vintage, cada modelo produz imagens com efeitos especiais diferenciados, como o Fisheye, ou olho de peixe, recomendada para fotos com pouca distância do que será fotografado e que deixa uma moldura circular na foto.www.lomography.com.br

Gin Hendrick´s no Brasil

Lançado ofi cialmente no Brasil um dos gins mais apreciados no mundo, o Hendrick’s. Produzido artesanalmente na Escócia pela destilaria William Grant & Sons, famosapelos whiskies que produz há 120 anos, é o único gin feito com infusões de pepinos daHolanda e pétalas de rosa Damascena da Bulgária, resultando numa bebida refrescan-te e com agradável aroma fl oral. www.hendricksgin.com

iPad 2: Mais fino e mais rápido

Com o sucesso de um dos gadgets mais procurados do momento, a Apple anuncia o lançamento do iPad 2. O tablet permite navegar pela internet, arquivar imagens, vídeos e músicas, além dos diversos aplicativos desenvolvidos especialmente para esse formato. Mais rápido e mais fi no, o iPad 2 tem apenas 8,8 mm de espessura e vem equipado com novo processador, saída HDMI e câmeras frontal e traseira, que gravam com resolução de 720p, para a realização de vídeoconferência. Disponível nas versões 16, 32 ou 64 GB, com ou sem a tecnologia 3G. www.apple.com.br

Toys for MenADJI RECOMENDAA

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Bang: nova fragrância by Marc Jacobs

Com notas de pimenta preta, rosa e branca, benzoin, vetiver e patchouli, Bang é a mais nova fragrância masculina de Marc Jacobs. Marcante e sedutor, o perfume vem numa embalagem metalizada com design ultramoderno. Segundo o estilista, Bang tem como público alvo principalmente jovens com idade de 25 anos, que curtem as relações virtuais do Twitter e Facebook.www.marcjacobs.com

por Milton M. Filho John Lennon Edition by Montblanc

Responsável por criar canetas que são verdadeiros objetos de desejo, a Montblanc acaba de lançar a John Lennon Edition para comemorar os 70 anos do nascimento do cantor. Com parte do lucro obtido com a venda destinada à programas educacionais musicais no mundo inteiro, os 3 modelos foram produzidos em quantidade limitada. Em cada uma aparecem detalhes que fazem menção ao artista: como a palavra imagine envolvendo o corpo skeleton em ouro branco 750; o ano do nascimento de Lennon, 1940; o clipe da tampa moldado como a cabeça de um vio-lão; a mão com o símbolo da paz grafada na pena de ouro 18K, entre outros detalhes. Informações: Tel. (11) 3068-8811www.montblanc.com

Máquina sobre rodas

Destaque da última edição do Intermot Motorcycle Show, na Alemanha, a Kawasaki lançou a Kawasaki Ninja ZX-10R versão 2011. A nova geração de uma das motos mais rápidas do mundo tem novo design, como faróis em formato inédito e escapamento fu-turista. Desenvolvido nas pistas de corrida do Mundial de Superbike, seu potente motor de quatro cilindros, 999 cc e refrigeração líquida permite passar dos 300 km/h e leva cerca de 3 segundos para atingir 100 km/h. Mais leve e com mostrador no painel em visor digital, a moto possui controle de tração especial, que pode atuar em três modos: pista de corrida, intermediário ou para uma condução mais suave e fácil. www.kawasaki.com

Foto

s: D

ivul

gaçã

o

Descanso com design

Criada em 1977, em parceria com sua fi lha Anna Maria, Oscar Nie-meyer fez sua interpretação da tradicional cadeira de balanço em versão chaise. Vencedora do Prêmio Pritzker, a peça, produzida em madeira com acabamento em palhinha de Viena, reproduz as linhas sinuosas dos projetos de um dos arquitetos mais respeitados no mundo.www.dpot.com.br

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Polo Fio Tinto 02.05.10871Calça 03.05.32611

Polo Fio Tinto 02.04.10675Camisa Fio 80 01.05.08677

Camisa Casual 01.05.08643Camiseta 02.05.10904

Camisa Fio 80 01.06.08781Polo Fio Tinto 02.06.11124

Guia de Compras A

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REVISTA ADJI 61

PRODUTOS

1. Bermuda 04.05.03766

2. Cinto 14.04.01496

3. Camisa 01.05.08653

4. Camiseta 02.05.10910

5. Polo 02.05.10892

6. Polo 02.05.10864

7. Camisa 01.05.08655

8. Chinelo 18.04.01444

9. Sapatênis 18.04.01442

10. Calça 03.xx.32111

11. Jeans 03.06.32611

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CALÇAS & BERMUDAS A




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Bermuda xadrez roxa 04.04.03740

Bermuda xadrez rosa 04.06.03797

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ADJI SAÚDE

Em uma conversa com Renato Cobra, o espaço ADJI Saúde revela algumas dicas para uma vida mais equilibrada

Sentir-se leve para voar alto

Formado em educação física há mais de 15 anos, Renato Cobra está longe de ser um personal trainer comum. A come-çar pela genética: é filho de Nuno Cobra, que ficou conhecido por treinar Ayrton Senna e que escreveu o best-seller “A Se-mente da Vitória”. Renato acompanhava o pai em seus treina-mentos desde cedo e hoje soma essa experiência aos conhe-cimentos que adquiriu em campos tão distintos - mas que de alguma forma se integram em seu treinamento - como: yoga, filosofia, psicologia, circo, surf e dança.

Renato é treinador de atletas de alto desempenho: os pi-lotos Ricardo Maurício (Stock Car) e Vitor Meira (Indy 300);

a campeã mundial de caratê Elaine Golubiks; e Yuri Mansur, atleta classificado para o mundial de Hipismo de 2011. E trei-na também diversos atletas amadores de variadas modalidades e profissões. Entretanto, afirma que não há diferença entre treinar um atleta profissional e, por exemplo, um empresário: “O bom profissional de qualquer área hoje é um atleta da vida, trabalha em um ambiente muito competitivo, sofre enorme cobrança por resultados e, assim como o esportista, precisa atuar sempre em alta performance. É claro que a metodologia e o caminho adotado é sempre muito particular, afinal os ob-jetivos também são.”

Renato utiliza conhecimentos de áreas como educação física, yoga, filosofia, circo e surf em seus treinamentos.

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ADJI AVENTURAADJI AVENTURA

O MétodoA metodologia de treinamento dos Cobra possui sua base fortemente apoiada em três pilares: o sono, a alimentação e o movimento. E é justamente o sono que merece a primeira atenção: é durante o sono que o corpo tem a capacidade, ou a oportunidade, de se reorganizar, é quando o corpo atinge seu equilíbrio metabólico. O bom sono tem a característica de ser reparador, pois é à noite que nosso corpo faz sua faxina in-terna. A alimentação deve ser adequada à necessidade, ou ao gasto, do indivíduo. É o nosso combustível, deve ser ingerido de forma equilibrada com o que vai se exigir de esforço. O movimento também deve obedecer a um equilíbrio, é preciso buscar uma consciência do próprio corpo para saber o quanto se pode exigir dele, mas o movimento é fundamental sempre, nossa estrutura corporal tem essa característica e a falta de uma vida ativa desequilibra o metabolismo.

A Importância do equilíbrioNão por coincidência a palavra equilíbrio está na explica-ção das características de cada um dos três pilares. Renato costuma brincar que dentro do método Nuno Cobra ele de-senvolveu o método Renato Cobra, e esse método está abso-lutamente ligado ao conceito de equilíbrio, tanto no sentido filosófico de “uma vida equilibrada” como no próprio exer-cício de manter-se equilibrado. Renato inicia o seu trabalho com um aluno novo desafiando-o a equilibrar-se sobre um percurso feito com finas toras de madeira. A forma como o aluno dá o primeiro passo, como reage ao primeiro erro, se ele hesita ou volta a tentar rapidamente, para onde ele olha, como ele respira, o conjunto dessas informações é interpretado e Renato traça o perfil, emocional inclusive, do aluno e define sua metodologia individual de trabalho: “o exercício de equi-líbrio revela muito da personalidade e do estado emocional do indivíduo. Já houve alunos que espantaram-se com a quanti-dade de características particulares que eu revelei apenas com a observação desse exercício”.

Contato: [email protected]

O Homem como um ser emocionalA ligação do corpo com o nosso estado emocional é direta. O emocional afeta a parte física do indivíduo, mas quando olha-mos por outro ângulo percebemos que o corpo tem um enor-me poder de influenciar nossas emoções, e é dessa característica que Renato “se aproveita” para ir muito além de cuidar ape-nas do físico de seus alunos. Um sujeito com uma boa postura naturalmente anda com a cabeça erguida e consequentemente transmite mais confiança. Dizemos de uma pessoa centrada que ela é equilibrada, ou de um indivíduo que se adapta bem que ele tem bom jogo de cintura, então não é à toa que caracte-rísticas corporais descrevem muito bem nossa personalidade. O trabalho de Renato atua diretamente no encaixe da postura física para conseguir o equilíbrio do corpo, fazendo com que o aluno tenha consciência do seu centro corporal e do seu eixo, e assim, através de uma maior consciência física, consiga atingir uma maior estabilidade emocional. “A cada respiração o nosso corpo tira uma foto de nós mesmos e isso reverbera, criando um outro estado emocional, então, ao mudar o corpo, temos a capacidade de mudar uma emoção, de mexer com a cabeça.”

Para sentir-se leve e voar alto é preciso encontrar as formas de cuidar e fortalecer os três pilares: sono, alimentação e movimen-to. É importante também saber dar o peso certo a cada conquista e a cada derrota, Renato está acostumado a ter de lidar com as frustrações e vitórias de seus alunos e diz que “cada flecha que atinge o alvo é resultado de mil erros, portanto, é fundamental que nosso autorreconhecimento pelas conquistas tenha no míni-mo o mesmo peso de nossa autocobrança pelos deslizes”.

“O bom profissional de qualquerárea hoje é um atleta da vida,trabalha em um ambiente muito competitivo, sofre enormecobrança por resultados e, assimcomo o esportista, precisa atuar sempre em alta performance.”

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66 REVISTA ADJI

ADJI GASTRONOMIA

MedalhãoPara o molho, coloque todos os ingredientes numa panela e deixe ferver. Abaixe o fogo e deixe reduzir até que fi que com a consistência de um xarope. Reserve. Para a crosta, misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até incorporar tudo (fi ca parecendo areia molhada). Reserve. Numa frigideira, grelhe os medalhões, já tempera-dos com sal e pimenta, no azeite com manteiga, até fi carem bem dourados de todos os lados. Coloque a crosta em cima de cada medalhão, distribua numa frigideira untada com azeite e leve ao forno alto (250º C) por 8 minutos, somente para dourar a crosta.

RisotoSepare as pontas do aspargo e fatie o “corpo” em rodelas fi nas. Numa panela, ferva água e cozinhe as fatias e as pontas, separadas pelo intervalo de 1 minuto. Dê um choque em água gelada com pedras de gelo e reserve. Refogue bem a cebola ralada com o azeite e a manteiga. Junte o arroz e refogue por alguns minutos. Adicione o vinho branco e deixe evaporar. Coloque o açafrão dissolvido em um pouco de caldo. Junte aos poucos o caldo quente e cozinhe, mexendo sempre até que o arroz esteja “al dente”. Junte o queijo brie e as fatias de aspargos já cozidos e misture bem. Retire do fogo, acrescente o parmesão e decore com as pontas do aspargo.

A Montagem do PratoDê preferência aos pratos brancos, cujo contraste valorizará os ingredientes escolhi-dos. Com a ajuda de uma colher coloque o molho formando um círculo preenchido (de diâmetro um pouco maior que o medalhão), e sobre o molho coloque a carne. A panelinha de porcelana dá ao risoto um charme superespecial, mas pode ser substi-tuída por uma cumbuca pequena. Entre o medalhão e o risoto, coloque para decorar um raminho de alecrim (ou tomilho, manjericão ou dill) para a harmonia visual fi car completa. Um souplat de madeira ou palha entre a mesa e o prato é uma ótima opção para substituir o tradicional jogo americano. Complete com um belo jogo de talheres, guardanapos de linho, um par de velas e pronto! O cenário está montado, agora é só escolher uma boa companhia e bom apetite!

Homem e cozinha é uma mistura que dá certo há muito tempo. Seja pelo puro prazer ou como arma de conquista, a arte de cozinhar já faz parte da alma masculina. Thaty Adjiman, chef com passagem por grandes restaurantes paulistanos, revela uma de suas receitas mais de-liciosas e dá algumas dicas para um perfeito clima a dois.

Filet mignon com crosta de caju e molho de Cabernet com mel acompanhado de risoto de aça� ão com brie e aspargos.

Lugar de homem é na cozinha

www.tagastronomia.com.br

Ingredientes:

Medalhão:2 medalhões de fi let mignon (200 g cada)Sal e pimenta1 colher de sopa de azeite1 colher de sopa de manteiga

Crosta:20 g de manteiga em temperatura ambiente20 g de farinha de rosca35 g de castanha de caju picada ou xerémSal e pimenta

Molho de Cabernet com mel:3 colheres de sopa de molho shoyu3 colheres de sopa de vinagre balsâmico1 xícara de chá de vinho tinto (cabernetsauvignon)4 colheres de sopa de mel2 colheres de sopa de açúcar

Risoto:1 xícara de chá de arroz arbóreo2 colheres de sopa de cebola ralada2 colheres de sopa de azeite1 colher de sopa de manteiga para fi nalizar2 pacotinhos de açafrão em pó150 g de queijo brie em cubinhos100 g de aspargos1 xicára de chá de vinho branco seco4 xicáras de chá de caldo de frango4 colheres de sopa de queijo parmesão raladoSal e pimenta do reino moída

O Vinho

Para acompanhar o prato achef recomenda o espanholTavs Tinto. O vinho é resultado de uma harmoniosa mistura das uvas Monastrell (80%) e Syrah (20%),o que provoca intensos aromasde frutas vermelhas e pretas (ameixa, amora, framboesa). Com uma equilibrada graduação alcoólica (15%), causa boa acidez e excelente persistência, que resultam em um vinho extremamente macio. Importadora Vinissimo www.vinissimo.com.br

Modo de preparo:

A

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REVISTA ADJI 67

DiretorAlbert AdjimanDiretor Responsável e EditorDenis AdjimanDireção de Arte e Projeto GráficoNina AdjimanConselho EditorialAline Máximo, Nina Adjiman, Denis Adjiman, Claudio Torelli,Albert Adjiman, Alex Adjiman, Isabel PimentaDiretor AdministrativoAriel AdjimanColaboradoresMáximo Jr, Robert Astley Sparke, Lalo de Almeida, Milton M Filho,Guile Amadeu, Federico Guerreiro, Renato Cobra, Jonas Noronha,Thaty Adjiman, Guilherme Sylos, Walter Cunha, Pedro Mcardell,Felipe Ribeiro, Diogo Vallejo, Thais BeraldoEstilo ADJIAline Máximo e Nina AdjimanComercial Cíntia Todinca - 11 3207-2244Assessoria de ImprensaDuo Press – 4434.44464 - www.duopress.com.brFinalização – Just LayoutDireção GeralAlexandre MazegaDiagramação Talita VelasqueTratamento de imagensFlávio Pavan, Laércio Roda, Rodrigo AraújoJornalista ResponsávelMariana Maciel(Mtb. 23.986)RevisãoSérgio KakitaniTiragem55.000 exemplaresImpressãoProl Editora GráficaTodos os direitos autorais reservados. Nenhuma parte dessa obra pode ser reproduzida ou utilizada seja por que meios forem – eletrônicos ou mecânicos, inclusive fotocópias ou gravações, ou por sistemas de armazenagem e recuperação de dados – sem o consentimento porescrito das empresas.____________________________________Rua Palmorino Mônaco, 860 - CEP 03043-000 - São Paulo, SP

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Quando encontrar o produto na loja

Todos os produtos dos Editoriais, Lookbook, Uso nas ruas e Guia de compras desse volume fazem parte da coleção Outono- Inverno 2011 e estarão disponíveis nas lojas exclusivas e multimarcas autorizadas a partir de março de 2011. Nossas entregas são semanais e as peças da coleção chegarão às lojas até o final do mês de junho.A segunda dezena de nossa referência indica o mês a partir do qual a peça estará disponível nas lojas.Exemplo - 02.04.03612 - Peça disponível a partir de abril (04 = abril).Em caso de dúvida, confirme com o vendedor a disponibilidade das peças que você gostou.

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