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Administração de Administração de Estoques Estoques Prof. Reinaldo Di Lucia Prof. Reinaldo Di Lucia 1º Semestre de 2011

Administração de Estoques Prof. Reinaldo Di Lucia 1º Semestre de 2011

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Administração de EstoquesAdministração de EstoquesAdministração de EstoquesAdministração de Estoques

Prof. Reinaldo Di LuciaProf. Reinaldo Di Lucia

1º Semestre de 2011

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Administração de EstoquesAdministração de Estoques

Introdução:Introdução: Os estoques são materiais ou suprimentos que uma

empresa mantém, seja para vender ou para fornecer insumos ou suprimentos para o processo produtivo.

Considerações iniciais: Todas as empresas tem de manter estoques Os estoques constituem uma parte substancial dos ativos

totais Representa um custo financeiro para a empresa A administração de estoque é responsável pelo

planejamento e controle do estoque, desde o estágio de matéria-prima até o produto acabado aos clientes

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Administração do Estoque AgregadoAdministração do Estoque Agregado

Lida com a administração dos estoques de acordo com sua classificação (matéria-prima, produtos em processo e mercadorias finalizadas):

Envolve: Fluxos e tipos de estoque necessários Padrões de suprimento e demanda Funções desempenhadas pelo estoque Objetivos da administração de estoques Custos associados aos estoques

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Administração de Estoque por ItemAdministração de Estoque por Item

Elementos utilizados na avaliação:Que itens individuais de estoque são mais

importantesComo os itens individuais devem ser

controladosQuanto pedir de cada vezQuando emitir um pedido

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Estoques e o Fluxo de MateriaisEstoques e o Fluxo de Materiais

Matérias-primas Produtos em processo Produtos acabados Estoques de distribuição Suprimentos de manutenção, de reparo e

de operação

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FunçõesFunções

O estoque serve como um armazenamento intermediário: Regulador entre Oferta e Demanda Regulador entre demanda dos cliente e produtos

acabados Regulador entre produtos acabados e a

disponibilidade dos componentes As exigências de uma operação e resultado da

operação anterior Peças e materiais necessários ao inicio da produção

e fornecedores de materiais

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Classificação dos EstoquesClassificação dos Estoques

Estoques de Antecipação Estoque de Segurança ou Flutuação Estoque Tamanho do Lote Estoque Hedge

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Classificação dos EstoquesClassificação dos Estoques

Estoques de Antecipação:Estoques criados antecipando-se uma

demanda futuraExemplos: estoques criados antes de picos

de vendas, de promoções, das ferias coletivas, ou antes de uma ameaça de greve

Objetivo: auxiliar a nivelar a produção

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Classificação dos EstoquesClassificação dos Estoques

Estoque de Segurança ou Flutuação:Estoques criados para cobrir flutuações

aleatórias e imprevisíveis de suprimento, da demanda ou do lead time

Se a demanda ou o lead time são maiores que o esperado, haverá um esvaziamento do estoque

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Classificação dos EstoquesClassificação dos Estoques

Estoque de Tamanho de lote: Os itens comprados ou fabricados em quantidades

maiores que o necessário criam imediatamente estoques de tamanhos de lote

Objetivo: tirar vantagem de descontos sobre quantidade, para reduzir as despesas de transportes, despesas administrativas, etc.

Quando é impossível fabricar ou comprar itens na mesma velocidade em que eles serão utilizados ou vendidos

Também chamado de Estoque de Ciclo

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Classificação dos EstoquesClassificação dos Estoques

Estoque Hedge:Para produtos minerais e commodities (grãos

ou produtos animais comercializados no mercado mundial)

Preço destes produtos flutua de acordo com oferta e procura mundiais

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Objetivos da Administração de Objetivos da Administração de EstoquesEstoques

Para uma empresa maximizar seu lucro, terá no mínimo os seguintes objetivos:Excelência no atendimento aos clientesOperação de Fábrica de baixo custo

(eficiência operacional)Investimento mínimo em estoque

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Objetivos da Administração de Objetivos da Administração de EstoquesEstoques

Excelência no atendimento aos clientes: Habilidade que uma empresa tem para satisfazer às

necessidades dos clientes Disponibilidade de itens quando necessário Exemplo de Clientes: um comprador, um distribuidor,

outra fábrica da organização, ou a estação de trabalhado posterior

Exemplo de Mensuração: porcentual de pedidos entregues pontualmente

Os estoques protegem a empresa da incerteza (demanda e lead time variáveis) – ESTOQUES DE SEGURANÇA

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Objetivos da Administração de Objetivos da Administração de EstoquesEstoques

Eficiência Operacional: Operações com taxas de produção diferentes Planejamento de produção para produtos sazonais,

cuja demanda não é uniforme ao longo do ano Menores custos de horas extras Menores custos com contratações e demissões; Menores custos com treinamento; Menores custos com subcontratações; Menor capacidade exigida Nivelando a produção, a empresa produz ao longo do ano

conforme a demanda média

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Objetivos da Administração de Objetivos da Administração de EstoquesEstoques

Eficiência Operacional: Os estoques permitem que a produção mantenha

operações mais longas, resultando: Menores custos de preparação por item; Um aumento na capacidade de produção resultante de mais

tempo de utilização dos recursos da produção nas operações, em vez de na preparação

Os estoques permitem que a produção compre em quantidades maiores, resultando:

Redução de custos de pedidos por unidade Descontos sobre a quantidade

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Exercício 1Exercício 1Uma empresa fabrica e vende um produto sazonal. Com base na previsão de vendas de 2.000, 3.000, 6.000, 5.000 unidades por trimestre, calcule o plano de nivelamento da produção, estoque final trimestral e o estoque médio trimestral. Se os custos de manutenção do estoque são da ordem de $ 3 por unidade por trimestre, qual é o custo anual com a manutenção Do estoque? Os estoques final e inicial correspondem a zero.

1º trim1º trim 2º trim2º trim 3º trim3º trim 4º trim4º trim TotalTotal

Demanda PrevistaDemanda Prevista 2.0002.000 3.0003.000 6.0006.000 5.0005.000 16.00016.000

ProduçãoProdução 4.0004.000 4.0004.000 4.0004.000 4.0004.000 16.00016.000

Estoque Final 0Estoque Final 0 2.0002.000 3.0003.000 1.0001.000 00

Estoque MédioEstoque Médio 1.0001.000 2.5002.500 2.0002.000 500500

Custo do EstoqueCusto do Estoque

(valores monetários)(valores monetários)

3.0003.000 7.5007.500 6.0006.000 1.5001.500 18.00018.000

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Administração de EstoquesAdministração de Estoques Investimento mínimo em estoque

Atendimento ao cliente Custos associados a mudança dos níveis de produção Custo de emissão de pedidos Custo de Transporte

Custos Associados aos estoques Custo por item Custos de Estocagem

Custo de Capital Custo de Armazenamento

Custo de Risco Obsolescência Danos

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Administração de EstoquesAdministração de Estoques Perdas ou furtos Deterioração ( Exercício )

Custo de Pedidos Custos de controle da produção Custos da preparação e desmontagem Custos da capacidade perdida Custos de pedidos de compra

Custos de Falta de Estoque Custos Associados a Capacidade ( Exercício )

Giro de Estoque = CMV (ano) Estoque médio

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Sistema ABCSistema ABC

O controle de estoque é exercido pelo controle de itens individuais, chamado Unidades para Armazenamento em Estoques (Stock-keeping units – SKUs)

Quatro perguntas básicas para Controle de Estoque: Qual a importância do item do estoque? Como os itens são controlados? Quantas unidades devem ser pedidas de cada vez? Quando um pedido deve ser emitido?

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Sistema ABCSistema ABC

Princípio Básico: Importância Relativa do Item Cerca de 20% dos itens correspondem a

aproximadamente 80% da utilização em valores monetários

Cerca de 30% dos itens correspondem a aproximadamente 15% da utilização em valores monetários

Cerca de 50% dos itens correspondem a aproximadamente 5% da utilização em valores

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Sistema ABCSistema ABC

Passos para Análise ABCEstabelecer as características do

item ( utilização de valores monetários)

Classificar os itens em grupos com base nos critérios estabelecidos

Aplicar um grau de controle que seja proporcional a importância do grupo

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Exercício 2Exercício 2Uma empresa fabrica uma linha de dez itens. Sua utilização e custooportunidade estão mostrados na tabela abaixo, juntamente com autilização anual em valores monetários. Este último é obtido pelamultiplicação da utilização da unidade pelo custo da unidade.

A. Calcule a utilização anual em valores monetários para cada item.

B. Faça uma lista dos itens de acordo com sua utilização anual em valores monetários.

C. Calcule a utilização anual em valores acumulados e a porcentagem acumulada dos itens

D. Agrupe os itens em uma classificação ABC

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Nº da peça

Utilização por

unidade

Custo por

unidade

Utilização anual em valores

monetários

Nº da peça

Utilização anual em valores

monetários

Utilização acumulada em valores monetários

Porcentagem acumulada de utilização em

valores monetários

Porcentagem acumulada de

itens

Classe

1

2

3

4

5

6

7

8

Total

10

9

1.100

600

100

1.300

100

10

100

1.500

200

500

5.510

2

40

4

1

60

25

2

2

2

1

2.200

24.000

400

1.300

6.000

250

200

3.000

400

500

$38.250

4

10

9

3

6

7

5

8

1

2

6.000

3.000

2.200

1.300

500

400

400

250

200

24.000 62,75

100

90

80

70

60

A

50

40

A

B

30 B

B

10

20

C

C

C

C

98,82

95,42

86,27

92,03

96,73

78,4330.000

33.000

24.000

36.500

35.200

100,00

37.800

37.400

37.000

99,4838.050

38.250

97,78

C

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Sistema ABC – Regras GeraisSistema ABC – Regras Gerais

Ter grande número de itens de baixo valor. Os itens “C” representam cerca de 5% do valor total

do estoque

Utilizar o dinheiro e o esforço de controle economizados para reduzir o estoque de itens de alto valor Os itens “A” representam cerca de 20% dos itens e

80% do valor do estoque. Merecem controle cerrado

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Administração de DepósitosAdministração de Depósitos

A administração física do estoque e a operação do armazém estão interligados

Há casos em que o estoque pode ser mantido durante longo tempo

Há casos em que o estoque é consumido rapidamente. O depósito funciona como centro de distribuição

Os objetivos do depósito são minimizar custos e maximizar o atendimento aos clientes

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Administração de DepósitosAdministração de Depósitos

Tarefas da operação de depósitos:

1- Oferecer um atendimento pontual aos clientes1- Oferecer um atendimento pontual aos clientes

2- Manter um controle dos itens de modo que eles 2- Manter um controle dos itens de modo que eles possam ser encontrados pronta e corretamentepossam ser encontrados pronta e corretamente

3- Minimizar o esforço físico total e, 3- Minimizar o esforço físico total e, conseqüentemente, o custo de transporte dos conseqüentemente, o custo de transporte dos produtos para dentro e fora do depósitoprodutos para dentro e fora do depósito

4- Fornecer elos de comunicação com os clientes4- Fornecer elos de comunicação com os clientes

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Administração de DepósitosAdministração de Depósitos

Atividades relacionadas ao depósito:Atividades relacionadas ao depósito:

1. Receber os produtos1. Receber os produtos

2. Identificar produtos2. Identificar produtos

3. Liberar os produtos para armazenamento 3. Liberar os produtos para armazenamento

4. Armazenar de forma organizada os produtos4. Armazenar de forma organizada os produtos

5. Preparar a remessa, localizando os materiais 5. Preparar a remessa, localizando os materiais solicitados e despachar os mesmo aos requisitantessolicitados e despachar os mesmo aos requisitantes

6. Operar um sistema adequado de informações6. Operar um sistema adequado de informações

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Administração de DepósitosAdministração de Depósitos

Premissas

1. Utilização máxima do espaço A utilização cúbica e acessibilidade

2. Utilização eficaz de equipamentos e de mão-de-obra

Localização de Estoques Agrupar itens funcionalmente relacionados Agrupar itens de giro rápido Agrupar itens fisicamente Colocar o estoque de trabalho e o estoque de segurança

separados Localização fixa Localização flutuante

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Administração de DepósitosAdministração de Depósitos

Controle Físico e Segurança

Sistema eficiente de numeração de peças

Sistema de transações simples e bem documentadas Procedimentos

Identificar o item Conferir a quantidade Registrar a transação e executá-la fisicamente Acesso limitado Mão-de-Obra bem treinada

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Administração de DepósitosAdministração de Depósitos Precisão do Registro de Estoque

Vantagens Operação em um sistema eficaz de Administração de Materiais Manter atendimento satisfatório aos clientes operando com

eficácia e eficiência

Desvantagens Vendas perdidas Falta de material e programas imprecisos Excesso de estoque Baixa produtividade Baixo desempenho nas entregas Operação reativa e não pró-ativa, gerando excesso de trabalho na

expedição

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Administração de DepósitosAdministração de Depósitos

Prováveis Causas de perdas:

Retirada de material sem autorização

Depósito sem segurança

Pessoal mal treinado

Registros de transações imprecisos

Falta de capacitação para realização de auditorias

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Administração de DepósitosAdministração de Depósitos Medida da Precisão do Registro de Estoque

Tolerância Auditoria em Registros de Estoque

Inventário Periódico AnualPreparação

Arrumação Identificação Treinamento

Procedimento Conferir e registrar a contagem dos itens em etiquetas anexas

ao item ou a embalagem do mesmo Recontar Agrupar as etiquetas dos produto fazendo uma lista de itens

de cada departamento Ajustar registros de estoque, tomando ações necessárias para

os itens discrepantes

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Administração de DepósitosAdministração de Depósitos Contagem Cíclica

Vantagens Detecção e correção de problemas em menor prazo Redução ou eliminação da perda de produção Utilização de pessoal treinado dedicado a contagem cíclica

Freqüência de Contagem Método ABC Métodos por zona Sistema de auditorias de localização

Quando Contar? Emissão/recebimento do pedido Quando o estoque é igual a zero Após um numero determinado de transações Quando ocorrer um erro

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Registro de

Estoque

Contagem de

Prateleira

TolerânciaDentro da Tolerância

Fora da

Tolerância

1

2

3

4

5

6

7

8

Total

10

9

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

1.000

100

98

97

102

103

99

100

97

99

1.000

+- X

Nº da peça

105 5%

+- 0%

+- 3%

+- 2%

+- 2%

+- 2%

+- 3%

+- 0%

+- 5%

+- 5%

X

X

X

X

X

X

X

X

X

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Frequência de Contagens Método ABCFrequência de Contagens Método ABC

Uma empresa classificou seu estoque com base no sistema ABC. Decidiu que os itens do grupo A devem ser contados uma vez por mês; que os itens B devem ser contados quatro vezes por ano e os do grupo C uma vez por ano. Há 1.000 itens no grupo A, 1.500 itens no grupo B e 2.500 itens no grupo C. Calcule o total de contagens e o numero de contagens por dia, a empresa trabalha cinco dias por semana e 50 semanas por ano.

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Numero da Peça

Número de itens Freqüência de Contagem

Número de Contagens

A

B

C

1.000 12

1.500

12.000

4 6.000

2.500 1 2.500

Total de contagens

Dias de trabalho por ano

Contagens por dia

20.500

250

82

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