Administracao unidade08

Unidade 8

Administração

de operações

Fund. de Administração - Prof.ª Rosangela Alves

Conteúdo do capítulo

Administração de operações

– Fundamentos da administração de operações

– Planejamento estratégico do sistema de operações

– Planejamento e controle das operações

– Enfoque na qualidade

– Tendências contemporâneas na administração de operações

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Objetivos de aprendizagem

Definir a administração de operações, destacando sua importância para a organização.

Analisar as principais etapas do projeto de um sistema de operações.

Descrever as principais atividades do gerente de operações no planejamento e controle das operações.

Descrever a evolução do enfoque na qualidade na administração de operações.

Discutir as principais tendências contemporâneas na administração de operações.

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Fundamentos da administração de operações

A administração de operações pode ser definida como o campo da administração responsável pelo planejamento, operação e controle do processo de transformação de uma organização.

O processo de transformação é o núcleo central de qualquer organização e envolve todas as atividades que contribuem para transformar os insumos em produtos e serviços.

A administração de operações é desempenhada pelo gerente de operações.

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A importância da administração de operações

Todas as organizações produzem algo, logo é necessário gerenciar as atividades do seu processo de transformação.

A administração de operações é importante porque:

− Assume um papel central no desenvolvimento de todas as atividades organizacionais.

− Tem um papel estratégico no desempenho competitivo da organização.

− Influencia positivamente não apenas a organização, mas também a competitividade de um dado país.

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A centralidade da administração de operações

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Diferenças entre organizações de manufatura e de serviços

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Organizações como sistemas de operações

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Prioridades competitivas da administração de operações

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Planejamento estratégico do sistema de operações

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Projeto de produto ou serviço

O projeto de produtos e serviços é um processo estratégico que envolve três etapas básicas:

– Coleta de informação.

– Seleção das melhores idéias.

– Produção um projeto final do produto ou serviço.

Os gerentes de operações analisam a produtibilidade do produto ou serviço – para isso, eles comparam esse produto ou serviço com as prioridades competitivas em termos de qualidade, confiabilidade e custo.

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Planejamento dacapacidade

O planejamento da capacidade envolve a decisão relativa à quantidade máxima de bens a serem produzidos ou ao número máximo de clientes a atender (quantos?).

As decisões relativas à capacidade geralmente são baseadas numa análise do futuro, e podem ser adotados três tipos básicos de estratégia:

– Antecipação.

– Reação.

– Acompanhamento.

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Planejamento dalocalização

O objetivo do planejamento de localização é posicionar a capacidade do sistema de operações de modo a minimizar os custos totais de produção e de distribuição: custos fixos de capital (ex: terreno) e custos variáveis de operação (ex: trabalho).

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Planejamento do processo de produção

Nas organizações de manufatura:

– Produção por projeto.

– Produção artesanal.

– Produção por lotes.

– Produção em massa.

– Produção contínua.

Nas organizações de serviços:

– Serviços profissionais.

– Serviços de massa.

– Lojas de serviços.

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Planejamento do processo de produção

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Em organizações de manufatura:

Em organizações de serviços:


Planejamento do arranjo físico – layout

O planejamento do arranjo físico envolve decisões sobre como organizar espacialmente as instalações. Há quatro tipos básicos de layout:

– Layout de posição fixa ou posicional.

– Layout de processo ou funcional.

– Layout celular.

– Layout de produto.

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Relação entre o volume e a variedade da produção e o layout:

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Relação entre tipos de layout e custos de produção:

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Planejamento da produção

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Planejamento da produção

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Controle da produção

Uma vez que o sistema de operações foi planejado e

implementado, é necessário monitorar o seu desempenho.

O controle das operações envolve:

– Controle dos custos de produção.

– Controle das compras.

– Controle de manutenção.

– Controle da qualidade.

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Administração de estoques

Os gerentes de operações utilizam um conjunto de técnicas

que têm como objetivo otimizar a administração de

estoques, entre as quais se destacam:

– Lote econômico de compra (LEC).

– Curva ABC.

– Planejamento de necessidades de materiais (MRP).

– Sistemas just-in-time (JIT).

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Planejamento de necessidades de materiais

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Logística e distribuição

A logística consiste no gerenciamento de toda

movimentação de recursos, produtos, equipamentos e

informações necessárias para a execução das atividades de

uma organização.

A distribuição é o processo da logística responsável pela

movimentação dos produtos acabados desde sua saída do

processo de transformação até sua entrega ao cliente.

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Enfoque na qualidade

Abordagem tradicional de qualidade.

Gestão pela qualidade total (TQM).

Certificação de qualidade – série ISO.

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Certificação de qualidadeMotivos para a certificação ISO 9000

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Tendências contemporâneas na administração de operações

Gestão da cadeia de valor.

Sistemas just-in-time.

Customização e produção flexíveis.

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