AGRONOMIA ALUNAS Sara Seixas Ariele Cristine

  • View
    219

  • Download
    0

Embed Size (px)

DESCRIPTION

BIOQUIMICA

Text of AGRONOMIA ALUNAS Sara Seixas Ariele Cristine

Lipdios

Ariele IncioSara Seixas

LipdiosSmarioConceitoFunesTipos de LipdeosReferncias

ConceitoOs lipdios, tambm chamados de gorduras, so biomolculas orgnicas compostas, principalmente, por molculas de hidrognio, oxignio, carbono

So formados principalmente por cidos graxos e lcool.Apresentam natureza hidrofbica

Maior solubilidade em solventes polares (orgnicos)

FunesFonte e reserva de energia

Isolante trmico

Funo hormonal

Proteo mecnica

Funo estrutural

Lubrificante

Funo impermeabilizanteTipos de LipdiosGlicerdeos

Cerdeos

Esteroides

Fosfolipdios

GlicerdeosGlicerdeos: so steres de glicerol com cidos graxos.Os glicerdeos so leos ou gorduras que se diferenciam pela presena de insaturao nos leos.

GlicerdeosGorduras: glicerdeos formados por cidos graxos saturados de grande cadeia carbnica. So slidos. Ex.: manteiga, toucinho, banha, sebo

leos: glicerdeos formados por cidos graxos saturados de pequena cadeia carbnica. So lquidos. Ex.: leo de soja, algodo, amendoim e milho.

CerdeosSo formados por cidos graxos e lcoois de cadeia longa. Altamente insolveis em gua e, por isso, so responsveis pela impermeabilizao de diversas estruturas, como o ouvido humano, folhas e frutos; protegendo-as.CerdeosA cera produzida pelas abelhas um exemplo de cerdeos.

EsteroidesSo compostos tetracclicos (quatro anis) de alta massa molecular. Aqueles contendo um ou mais grupos OH e nenhum grupo CO so chamados esteris. O esterol mais comum ocolesterol, o qual encontrado em gorduras animais, mas no em gorduras vegetais.EsteroidesAlguns esteroides so hormnios (por exemplo, a testosterona, o hormnio sexual masculino) e outros so vitaminas (por exemplo, a vitamina D).O colesterol, outro exemplo de esteroide: importante componente de membranas celulares.

FosfolipdiosEstas molculas so formadas pela unio de trs grupos de molculas menores: um lcool, geralmente o glicerol, duas molculas de cidos graxos e um grupo fosfato, que pode conter ou no uma segunda molcula de lcool.FosfolipdiosOs fosfolipdios so os principais componentes das membranas celulares.Ativa as enzimas, agem como mensageiros na transmisso de sinais para o interior da clula.

Refernciashttp://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070808110124AAKq2ke

http://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110407125647AAFGQWV

http://www.enq.ufsc.br/labs/probio/disc_eng_bioq/trabalhos_pos2003/const_microorg/lipideos.htm

http://www.enq.ufsc.br/labs/probio/disc_eng_bioq/trabalhos_pos2003/const_microorg/lipideos.htmObrigada pela ateno !