Alimentação saudável. Saúde Bem estar físico, mental e social OMS (Organização Mundial da Saúde) Saúde Bem estar físico, mental e social OMS (Organização

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  • Alimentao saudvel
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  • Sade Bem estar fsico, mental e social OMS (Organizao Mundial da Sade) Sade Bem estar fsico, mental e social OMS (Organizao Mundial da Sade)
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  • Alimentao saudvel Fsico relacionado ao corpo e o seu funcionamento Mental relacionado as emoes, aos pensamentos e sentimentos. Social relacionado ao convvio social.
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  • Alimentao saudvel A alimentao deve nutrir sade, preservando o bem estar fsico, mental e social (ALMEIDA, 2004) A alimentao deve nutrir sade, preservando o bem estar fsico, mental e social (ALMEIDA, 2004)
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  • Alimentao saudvel Realidade Global consumo de alimentos industrializados. A perda da identidade cultural. Desagregao de valores sociais. Mudanas nas relaes familiares
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  • Alimentao saudvel Para o bem estar fsico A alimentao saudvel deve fornecer gua, carboidrato, protena, lipdio, vitaminas, fibras e minerais, os quais so insubstituveis e indispensveis ao bom funcionamento do organismo (Brasil, 2006)
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  • Alimentao saudvel Para bem estar fsico a alimentao variada e adequada previne: Deficincias nutricionais. Melhora a funo imunolgica. Previne doenas crnicas no-trasmissveis.
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  • Alimentao saudvel Para o bem estar mental alimentar-se de forma mais harmnica e prazerosa, valorizando cada alimento e seu sabor.
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  • Alimentao saudvel Para o bem estar social respeitar a cultura, acessibilidade financeira, sabor e variedade.
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  • Alimentao saudvel Definio Alimentao saudvel pode adquirir muitos significados dependendo do pas ou regio de um mesmo pas, cultura e poca. Porm em geral a alimentao saudvel sempre composta de uma alimentao equilibrada. Definio
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  • Alimentao saudvel Grupos alimentares
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  • Alimentao saudvel Alimentos construtores Fornecem protenas ao corpo. So componentes indispensveis a toda clula viva. Tm funo construtora. So substncias que vo formar e manter os msculos, os ossos, o sangue, os rgos, a pele e o crebro, construir novos tecidos, promover o crescimento e contribuir para a resistncia do organismo s doenas. Fontes: carnes, ovos, leite e derivados, leguminosas secas (feijo, ervilha, lentilha, soja).
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  • Alimentao saudvel Alimentos energticos Fornecem carboidratos e lipdeos ao corpo. Carboidratos - com algumas excees, so de origem vegetal. Sua funo na alimentao humana fornecer energia. Os alimentos com essa funo so assim chamados porque funcionam em nosso organismo como verdadeiros combustveis. Fontes: cereais (arroz, milho, trigo, aveia), pes, tubrculos, razes.
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  • Alimentao saudvel Alimentos energticos extras Lipdeos - possuem alto valor energtico e transportam as vitaminas lipossolveis (A, D, E, K), protegendo os rgos vitais e o organismo contra a perda excessiva de calor. Fontes: leos e gorduras Carboidrato simples - O acar rico em calorias e pobre em nutrientes tornando-se um alimento com calorias vazias, portanto um grande vilo para sade.
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  • Alimentao saudvel Alimentos reguladores: Fornecem vitaminas minerais, fibras e gua. Vitaminas so compostos orgnicos que aparecem nos alimentos em pequenas concentraes, mas desempenham funes especificas e vitais nas clulas e nos tecidos do corpo. No podem ser sintetizadas pelo organismo, e sua ausncia ou absoro inadequada provocam doenas de carncia especifica. Por isso as vitaminas no podem faltar na alimentao. Fontes: frutas, verduras e legumes.
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  • Alimentao saudvel Alimentos reguladores Minerais - so concentrados no corpo e nos alimentos. So partes integrantes de hormnios, enzimas e vitaminas e fornecem os constituintes enrijecedores de ossos e dentes. Clcio, fsforo, enxofre, cloro e magnsio so necessrios ao organismo em grandes quantidades dirias. Fero, flor, zinco, cobre, iodo, cromo e cobalto so necessrios em quantidades menores. Fontes: frutas, verduras e legumes.
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  • Alimentao saudvel Alimentos reguladores Fibras constituem o material da parede da clula vegetal, com estruturas que do forma e textura: cascas, pelculas, sementes, etc. no so digeridas ou absorvidas pelo organismo. Apesar de no possurem valor nutritivo ou energtico, participam ativamente da mecnica da digesto, tornando-se mais fcil e completa. Ajudam o alimento a se movimentar atravs do intestino, facilitando assim, o seu funcionamento. Com poucas fibras, o intestino trabalha com dificuldade.
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  • Alimentao saudvel Alimentos reguladores gua o principal componente do corpo humano e constitui cerca de 2/3 do peso corpreo total. Com o oxignio, ela o elemento mais importante para a manuteno da vida. A gua possui funes construtora e reguladora.
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  • Alimentao saudvel Os dez passos para alimentao saudvel
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  • Alimentao saudvel 01 Faa pelo menos trs refeies por dia. 02 Incluam diariamente seis pores do grupo de cereais (arroz, milho, trigo, pes e massas).
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  • Alimentao saudvel 03 Coma diariamente pelo menos trs pores de legumes e verduras. 04 Coma feijo com arroz todos os dias ou pelo menos cinco vezes por semana.
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  • Alimentao saudvel 05 Consuma diariamente trs pores de leite e derivados e uma poro de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar gordura 06 Consuma, no mximo, uma poro por dia de leos vegetais, azeite, manteiga ou margarina.
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  • Alimentao saudvel 07 Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas e outras guloseimas como regra da alimentao. 08 Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa.
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  • Alimentao saudvel 09 Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de gua por dia. 10 Pratique pelo menos 30 minutos de atividade fsica todos os dias e evite as bebidas alcolicas e o fumo.
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  • Alimentao saudvel Em caso de duvida ? Procure um Nutricionista Em caso de duvida ? Procure um Nutricionista