Apresentao do PowerPoint

Nutricionista: Emile Azevedo

Alimentao saudvel SadeBem estar fsico, mental e socialOMS (Organizao Mundial da Sade)

Alimentao saudvelFsico relacionado ao corpo e o seu funcionamento Mental relacionado as emoes, aos pensamentos e sentimentos.

Social relacionado ao convvio social. Alimentao saudvelA alimentao deve nutrir sade, preservando o bem estar fsico, mental e social (ALMEIDA, 2004)

Alimentao saudvelRealidade Global consumo de alimentos industrializados.

A perda da identidade cultural.

Desagregao de valores sociais.

Mudanas nas relaes familiares

Alimentao saudvelAlimentao saudvel

Para o bem estar fsico A alimentao saudvel deve fornecer gua, carboidrato, protena, lipdio, vitaminas, fibras e minerais, os quais so insubstituveis e indispensveis ao bom funcionamento do organismo (Brasil, 2006)

Alimentao saudvel

Alimentao saudvelPara bem estar fsico a alimentao variada e adequada previne:Deficincias nutricionais. Melhora a funo imunolgica. Previne doenas crnicas no-trasmissveis.

Alimentao saudvelAlimentao saudvel

Para o bem estar mental alimentar-se de forma mais harmnica e prazerosa, valorizando cada alimento e seu sabor.

Alimentao saudvelAlimentao saudvel

Para o bem estar social respeitar a cultura, acessibilidade financeira, sabor e variedade.

Alimentao saudvel Grupos alimentares

Alimentao saudvelAlimentos energticos Fornecem carboidratos e lipdeos ao corpo.Carboidratos - com algumas excees, so de origem vegetal. Sua funo na alimentao humana fornecer energia. Os alimentos com essa funo so assim chamados porque funcionam em nosso organismo como verdadeiros combustveis. Fontes: cereais (arroz, milho, trigo, aveia), pes, tubrculos, razes.

Alimentao saudvelAlimentos construtoresFornecem protenas ao corpo. So componentes indispensveis a toda clula viva. Tm funo construtora. So substncias que vo formar e manter os msculos, os ossos, o sangue, os rgos, a pele e o crebro, construir novos tecidos, promover o crescimento e contribuir para a resistncia do organismo s doenas.Fontes: carnes, ovos, leite e derivados, leguminosas secas (feijo, ervilha, lentilha, soja).

Alimentao saudvelAlimentos energticos extras Lipdeos - possuem alto valor energtico e transportam as vitaminas lipossolveis (A, D, E, K), protegendo os rgos vitais e o organismo contra a perda excessiva de calor.Fontes: leos e gorduras

Carboidrato simples - O acar rico em calorias e pobre em nutrientes tornando-se um alimento com calorias vazias, portanto um grande vilo para sade.

Alimentao saudvelAlimentos reguladores: Fornecem vitaminas minerais, fibras e gua.Vitaminas so compostos orgnicos que aparecem nos alimentos em pequenas concentraes, mas desempenham funes especificas e vitais nas clulas e nos tecidos do corpo. No podem ser sintetizadas pelo organismo, e sua ausncia ou absoro inadequada provocam doenas de carncia especifica. Por isso as vitaminas no podem faltar na alimentao. Fontes: frutas, verduras e legumes.

Alimentao saudvelAlimentos reguladoresMinerais - so concentrados no corpo e nos alimentos. So partes integrantes de hormnios, enzimas e vitaminas e fornecem os constituintes enrijecedores de ossos e dentes. Clcio, fsforo, enxofre, cloro e magnsio so necessrios ao organismo em grandes quantidades dirias. Fero, flor, zinco, cobre, iodo, cromo e cobalto so necessrios em quantidades menores. Fontes: frutas, verduras e legumes.

Alimentao saudvelAlimentos reguladoresFibras constituem o material da parede da clula vegetal, com estruturas que do forma e textura: cascas, pelculas, sementes, etc. no so digeridas ou absorvidas pelo organismo. Apesar de no possurem valor nutritivo ou energtico, participam ativamente da mecnica da digesto, tornando-se mais fcil e completa. Ajudam o alimento a se movimentar atravs do intestino, facilitando assim, o seu funcionamento. Com poucas fibras, o intestino trabalha com dificuldade.

Alimentao saudvel

Os dez passos para alimentao saudvel Alimentao saudvel

01 Faa pelo menos trs refeies por dia.02 Incluam diariamente seis pores do grupo de cereais (arroz, milho, trigo, pes e massas).

Alimentao saudvel

03 Coma diariamente pelo menos trs pores de legumes e verduras.04 Coma feijo com arroz todos os dias ou pelo menos cinco vezes por semana.

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05 Consuma diariamente trs pores de leite e derivados e uma poro de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar gordura 06 Consuma, no mximo, uma poro por dia de leos vegetais, azeite, manteiga ou margarina.

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07 Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas e outras guloseimas como regra da alimentao. 08 Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa.

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09 Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de gua por dia.10 Pratique pelo menos 30 minutos de atividade fsica todos os dias e evite as bebidas alcolicas e o fumo.

A INFLUNCIA DA PROPAGANDA NA ALIMENTAO Quem no passou por situaes como essas: Encantar-se ao ver o seu super-heri favorito anunciando um cereal? Querer toda a coleo de brinquedos distribudos em promoes de refeio e sanduche? Interessar-se pelo novo biscoito recheado da propaganda, que vem em formato de bichinhos e super divertido?

Alimentao saudvel

Em caso de duvida ? Procure um Nutricionista A melhor maneira de colaborar para a construo de uma vida mais saudvel divulgar o que voc aprendeu para todas as pessoas que voc conhece!!Obrigada!