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Colégio Anglo-Brasileiro 6º Ano

Alimentos funcionais hortaliças

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Colégio Anglo-Brasileiro 6º Ano

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Para começar, vou responder o que são os alimentos funcionais e para que servem: São alimentos que ajudam a melhorar o metabolismo e prevenir doenças.

Fonte: http://www.dicasgratisbrasil.com/o-que-sao-os-alimentos-funcion

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• Couve flor• Abobrinha italiana• abacate• Abóbora• Acelga• Aipo • Alcachofra

•O que são alimentos funcionais?

•O que são hortaliças e vegetais?

•Alfaces

•Rúcula

•Pepino.

•Hortaliças

•Repolho

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São alimentos que fornecem vitaminas, minerais e fibras que auxiliam no bom funcionamento do organismo. A

alface possui poucas calorias: 4 folhas grandes de alface possuem 8 calorias. Ajudam na prevenção de doenças

como diabete, obesidade e obstipação.Também ajuda na redução de peso.

Fonte:http: //www.qualityquality.com.br/new/galeria/galeria_detalhe.php?

id=15

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Alface CrespaAlface Crespa

A alface crespa têm pouquíssimas calorias (15 calorias por100 gramas). Ela também possui vitaminas A, C e niacina. Ela é rica em sais minerais, tais como ferro, fósforo e cálcio. Fonte:

http://www.suapesquisa.com/alimentos/alface.htm

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Alface AmericanaAlface Americana

• A alface americana possui pouquíssimas calorias, são 15 calorias por 100 gramas, esses tipos de alfaces são encontrados facilmente em super mercados , feiras e sacolões. Possui vitaminas A, C e niacina. É considerado um calmante natural:

• Alivia as tensões;• Usado para combater a insônia:• Age como sedativo e cicatrizante.Fonte:http://www.suapesquisa.com/alimentos/alface.htm

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A rúcula tem várias habilidades medicinais: limpa o sangue, melhora as funções orgânicas, ajuda a

cuidar da bronquite, de algumas infecções pulmonares. A rúcula contém vitamina C. Uma porção de 35g de rúcula possui apenas 7 calorias.

Fonte: http://www.suapesquisa.com/alimentos/alface.htm

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O pepino é composto por 95 % de água. Tanta água junta garante um efeito de hidratação natural. O pepino também contém ácido ascórbico e vitamina C.

O pepino têm 17,38 calorias.

Fonte :http://www.i-legumes.com/pepino_beneficios.html

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Hortaliças e legumes são alguns termos nutricionais culinários e agrícolas que se referem a plantas e algumas de suas partes consumidas pelos seres humanos.

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Repolho é uma hortaliça e uma ótima fonte vitamina C. Ajuda a cicatrizar úlceras pépticas; ajuda a prevenir o câncer de cólon e alguns tumores malignos causados pelo estrogênio. Além de ser pobre em calorias e rico em fibras, potássio, folato e betacaroteno, um percussor da vitamina A.

Fonte :http://curapelanatureza.blogspot.com/2008/09/benefcios-do-repolho.h

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A couve flor é uma hortaliça. Uma cabeça em média pesa cerca de 750 g e rende de três a quatro porções. A couve flor promove a desintoxicação do fígado, reduz o risco de câncer de próstata, oferece proteção contra artrite reumatóide e é boa para o coração.

Fonte :http://www.i-legumes.com/couve_flor_beneficios_saude.html

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A abobrinha italiana possui formato alongado e padrão listrado . Apresenta nutrientes como a niacina e o complexo B. A abobrinha possui poucas calorias. Apenas 19 por 100g. É fácil de digerir e facilita no trabalho digestório.

Fonte: http://www.suapesquisa.com/alimentos/abobrinha.htm

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O abacate traz benefícios à saúde como: o controle de diabetes, colesterol e prevenção do reumatismo. Podem ser verificados depois de 3 meses de consumo diário. Um alerta: como o abacate é muito calórico não devemos comer mais que três. O abacate tem 324 calorias.

Fonte: http://belezaesaude.dae.com.br/abacate/

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A abóbora é repleta de benefícios à saúde. Começamos pelas fibras, que existem na sua composição e que auxiliam no processo digestivo. Possui niacina, substância originária das vitaminas do complexo B, que age evitando problemas na pele e no aparelho digestório.

Fonte: http://www.mundodastribos.com/abobora-beneficios-para-o-corpo.html

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A vitamina K, fornecida pela acelga, possui 306,3% do valor diário numa xícara de acelga cozida. É importante para a manutenção da saúde óssea. A vitamina que a acelga contém ajuda a evitar a excessiva ativação dos osteoclastos, as células que destroem os ossos.

Acelga- 1 prato de sobremesa = 9 calorias.Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/acelga/acelga-2.php

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O aipo é uma excelente fonte de vitamina C, uma vitamina que fortalece o sistema imunológico. Os alimentos ricos em vitamina C podem ajudar a reduzir os sintomas de resfriado. Também previne danos dos radicais livres, reduz a gravidade de condições inflamatórias como asma, osteoatrite e artrite reumatóide. O aipo inteiro possui 21,1 calorias.

Fonte: http://www.ilegumes.com/aipo_beneficios_saude.html

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Alcachofra é uma planta apreciada pelo sabor e auxilia também na saúde. Ela também é boa para o paladar e para os olhos e também apresenta benefícios em outras áreas do organismo, especialmente quando o assunto é queima de gorduras. A alcachofra é um tratamento natural contra a obesidade. Possui 79,0 calorias e 13,2% de proteínas.

Fonte: http://www.anutricionista.com/beneficios-da-alcachofra.html

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EspeciariasEspeciarias

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As especiarias são temperos usados na culinária para proporcionar sabores diferentes nas comidas. Também são utilizadas para fazer remédios, óleos e medicamentos.

Fonte: http://www.suapesquisa.com/o_que_e/especiarias.htm

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PimentaCravo-da-ÍndiaAçafrãoSalsaManjericãoCanelaAnisCebolinha Orégano

Noz moscadaAlecrim

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A substância que dá o sabor ardido que caracteriza a pimenta é a mesma que contém todas as vitaminas e benefícios. A pimenta contém capsaicina, que possui propriedades medicinais como cicatrizante de feridas, antioxidante, dissolução de coágulos sanguíneos, controlar o colesterol, evitar e hemorragias, aumentar a resistência física e previnir a arteriosclerose.

Fonte: http://www.ceplac.gov.br/radar/pimenta.htm

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O cravo da Índia é usado na dieta mediterrânea. Pode ser bom para algumas pessoas e para a indústria alimentícia. O cravo da índia é o melhor antioxidante natural que se conhece, e também é rico em vitamina C e A, cálcio, magnésio, sódio e fibras.

Fonte: http://sciencetolife.com.br/news.php?article=cravo-india-antioxidante-natural&id=5138

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O açafrão é uma especiaria responsável por diferentes benefícios à saúde. O açafrão melhora o funcionamento do organismo e também mostra capacidade de rejuvenescer. Quem come açafrão terá o corpo muito beneficiado, pois este também ajuda a conter inflamações, regular os processos sanguíneos, evitar câncer e doenças cardiovasculares além de contribuir para o processo digestivo. O açafrão tem 167,0 calorias a cada 100 gramas.

Fonte: http://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=cravo-india-antioxidante

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A salsa possui poderes diuréticos de afinar o sangue. Ela também ajuda a prevenir os males mais comuns da humanidade: as doenças cardiovasculares. A salsa têm 37 calorias por cada 150g.

Fonte :http:caloriashttp://www.dietalight.net/2009/02/28/confira-os-beneficios-da-salsa-e-do-alecrim/

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O manjericão é considerada uma planta perene, mas em conclusão de cortes sucessivos. A espécie apresenta boas produtividades até o segundo ano de cultivo. O manjericão tem 21 calorias e também ajuda em alguns tratamentos de pele. Com o manjericão, é possível tratar de algumas acnes, picadas de inseto e nas manchas de pele.

Fonte: http://www.i-legumes.com/manjericao-beneficios.html

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Um dos usos principais da canela é a sua ação antimicrobiana. A canela ajuda a diminuir o colesterol, reduzir níveis de açúcar no sangue e auxiliar no tratamento de diabetes do tipo 2. Ajuda na prevenção de cáries, em alguns problemas respiratórios, é tônica no cérebro, ajuda em algumas infecções, facilita os ciclos da menstruação e reduz a dores na artrites. A canela tem 21 calorias.

Fonte: http://www.beneficiosdacanela.com/

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Principais constituintes conhecidos: vitamina A, o complexo B( B1 e B2), C, cálcio, fósforo, potássio, enxofre e ferro. O anis tem propriedades de carminativo, antiespamódico, expectorante e também é um estimulante pancreático.

Fonte: http://gratisblogs.net/medicina/anis-verde-pimpinella-anisum-beneficios-de-saude/

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A cebolinha possui alto teor de cálcio e fósforo. Ela ajudam na formação de ossos e dentes. Possui niacina, que estimula o apetite, mantém a saúde da pele e ajuda no crescimento.

A cebolinha tem 15 calorias.

Fonte: http://conhecerasplantas.forumeiros.com/t824-benefcios-da-cebolinha

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O Orégano é muito conhecido por ser usado em pizzas. Pode ser um ótimo antioxidante, devido ao ácido fenólico e flavonóides, portanto combate o envelhecimento precoce. Também é um antidiabético, antibacteriano e antiinflamatório, conservante de alimentos.

O orégano têm 5 calorias em cada 10g.Fonte: http://www.saudecomciencia.com/2010/09/oregano-beneficios.html

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As especiarias sempre foram bem vistas no Oriente. No entanto, consumir uma noz-moscada inteira ou 5g de seu pó pode causar intoxicação ou descontrole do motor, alucinações auditivas e visuais.

A noz-moscada têm 62 calorias em cada unidade.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/blogs/dieta-nunca-mais/2010/09/cinco-beneficios-surpreendentes-da-noz-moscada/

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O alecrim tem ação digestiva, fortalece os nervos e também levanta o ânimo da pessoa que tomar seu chá. Também é muito conhecido por aumentar o fluxo de sangue no cérebro, o que melhora a sua concentração. Como ele é uma espécie de estimulante, também funciona como uma erva antidepressiva. O alecrim tem 131 calorias a cada 150 g.

Fonte: http://www.turistamalemolente.com.br/o-poder-das-ervas-beneficios-do-alecrim-para-a-saude