2019NOV•P31

PREPARAÇÃO

1 Numa panela com a água e os dentes de alho ao lume,

coza a sapateira cerca de 20 minutos. Retire do lume,

escorra a sapateira, corte-a em pedaços grosseiros e reserve

a água da cozedura da sapateira.

2 Adicione a cebola, a curgete, os quiabos e o tomate à

água da cozedura da sapateira reservada e deixe cozer em

lume brando cerca de cinco minutos.

3 Regue com o óleo de palma, tempere com sal e jindungo

e deixe cozinhar por uns minutos.

CALULU DE SAPATEIRA

4 pessoas 45 min Fácil

Energ.: 371 Kcal | Prot.: 25 g | Gord.: 27 g | Hid. carb.: 8 g

INGREDIENTES1,3 l de água • 3 dentes de alho esmagados • 1 sapateira

• 2 cebolas picadas • 1 curgete em cubos • 200 g de quiabos

em rodelas • 4 tomates em cubos • 100 ml de óleo de palma

• sal e jindungo a gosto

AMÊIJOAS COM LEITE DE COCO

4 pessoas 20 min Fácil

Energ.: 364 Kcal | Prot.: 30 g | Gord.: 24 g | Hid. carb.: 8 g

INGREDIENTES6 colheres de sopa de azeite • 8 cravinhos • 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados • 1 kg de amêijoas • 100 ml de

leite de coco • 80 g de presunto em cubos pequenos • sal e

pimenta q.b.• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

PREPARAÇÃO

1 Numa caçarola ao lume com o azeite e os cravinhos,

aloure a cebola e os alhos.

2 Junte as amêijoas, regue com o leite de coco, envolva e

tape, deixando em lume brando.

3 Quando as amêijoas estiveram abertas, adicione o

presunto, tempere com sal e pimenta e envolva.

4 Polvilhe com a salsa e sirva de imediato.

MARISCO E CHAMPANHE f

Uma excelente opção para uma entrada requintada

em dias de festa.

2019NOV•P31

PREPARAÇÃO

1 Coloque a cerveja preta nos copos.

2 Adicione cuidadosamente o champanhe e sirva bem

fresco.

BLACK VELVET

2 pessoas 2 min Fácil

Energ.: 258 Kcal | Prot.: 1 g | Gord.: 0 g | Hid. carb.: 25 g

INGREDIENTES400 ml de champanhe • 400 ml de cerveja preta

MARISCO CHAMPANHE

· ESPECIAL ·