Setembro, 2014, NEWSLETTER

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Análise de cadeia de valor para tomada de decisão em áreas rurais das regiões Serrana e Noroeste - RJ

INTECRAL - Pacote de Trabalho 2: Boas Práticas Agrícolas e Planejamento Participativo

O Projeto INTECRAL é uma cooperação científica desenvolvida conjuntamente e apoiada pelo Ministério Federal deEducação e Pesquisa da Alemanha e a Secretaria de Agricultura e Pecuária do Estado do Rio de Janeiro (SEAPEC –

Programa Rio Rural). O objetivo é aprimorar a competitividade do setor econômico rural, considerando devidamentea gestão sustentável de bacias, incluindo mitigação de risco ambiental e proteção dos recursos naturais

A análise de cadeias de valor (ACV) foi conduzida de dezembro a março de 2014, no âmbito da atividade “Análise e Quantificação de Efeitos de Fatores Econômicos, Ecológicos e Sociais”, do Projeto INTECRAL.

Instituições envolvidasITT / CUAS, Rio Rural / SEAPEC, PESAGRO, EMATER.

ColaboradoresJuliana Minetto Gellert Paris, Juan Carlos Torrico and Sabine Schlüter (ITT); Jarbas Saraiva, Marcos André Jogaib, Marcelo Costa, Ueber Said, Nelson Teixeira, Helga Hissa (PRR); Margarete Satsumi Tiba Ferreira (COGEM); Gerson Yunes, Marcos Belo, Ocimar Alves Teixeira (EMATER Serrana); Rosane Bendia Grazioli (EMATER Varre-Sai); Luiz Antonio Antunes, Jorge Alves (PESAGRO).

Área de pesquisa A pesquisa se realiza nas microbacias “Barracão dos Mendes” e “Santa Cruz de Salinas” em Nova Friburgo, além de “Varre-Sai” e “Onça” no município de Varre-Sai.

AtividadesAO intuito desta pesquisa foi aplicar a ACV em duas áreas selecionadas: a) A Região Serrana, car-acterizada pela olericul-tura, que é considerada uma das mais impor-tantes fontes de abaste-cimento de vegetais no mercado regional; b) a Região Noroeste, que

é o coração da produção de café fluminense. A informação foi obtida em duas viagens a campo para coleta de dados relativos a diferentes agentes de cadeias como: pequenos agricultores, unidades de processamento e intermediários, compradores intermediários, mercados de atacado, varejistas e instituições envolvidas.

Primeiro viagem de campo, Nova Friburgo (23.09.2013)

Transporte de produtos da olericultura, Nova Friburgo

(15/01/2014)

ResultadosOs principais resultados dessa avaliação podem ser resumidos em:

Cadeia da olericultura:

→ Aspectos positivos: Aprimoramento da organização através de associações de agricultores e comitês de microbacias (Cogem); Aprimoramento de infraestrutura relativa, práticas de uso sustentável da terra e acesso de pequenos agricultores a mercados através das políticas vigentes.

→ Aspectos negativos: Escassez de mão-de-obra (custos de produção), Dependência de intermediários para atravessar os produtos; Comercialização centralizada criando altos custos operacionais, baixa qualidade dos alimentos, instabilidade de preços e regulação de mercado insuficiente.

Figura 1. Área de Pesquisa e Microbacia

CONTATOITT— CUAS: intecral@itt.fh-koeln.de; SEAPEC RIO RURAL Project: microbacias@agricultura.rj.gov.br

Web Page: http://intecral-project.web.th-koeln.de/

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Agradecimentos Os pesquisadores gostariam de expressar sua gratidão a toda a equipe do Programa Rio Rural, que apoiou fortemente o trabalho no Brasil.

Agradecimento especial a Margarete Satsumi Tiba e família, Jarbas Saraiva, Marcos André Dias Jogaib, Gerson Yunes, Rosane Grazioli, e à família da Sra. Nair e Antonio José, que deram o maior suporte à pesquisa de campo, a gratidão por contribuírem na materialização desta pesquisa.

Gostaríamos de agradecer o Ministério Federal Alemão da Educação e Pesquisa (BMBF) pelo financiamento do projeto INTECRAL.

Reunião de Cogem – Itaperuna (13-02-2014)

COOPERCANOL (estágio final antes da reativação), Varre-Sai

Autor: Juliana Minetto ParisFormato e design: Laura NoriegaFotos: © Juliana Minetto Paris

Reunião na Associação de Barracão dos Mendes – Nova Friburgo (10/04/2014)

Cadeia do café:

→ Aspectos positivos: Atuais polícias e ações têm ajudado a Região Noroeste, na aquisição de máquinas para produção e processamento de café; reativação da COOPERCANOL este ano deve impulsionar o desenvolvimento local.

→ Aspectos negativos: mecanização insuficiente aumenta os custos de produção e diminui a qualidade do café; Alta competitividade no mercado do café, insuficiência de organizações de base comunitária e tipo de comercialização que dificulta a adaptação aos mercados regionais de café, depreciação e flutuação de preços do café.

Próximas etapasOs próximos passos para o período de 2014-2015 são:

→ Cadeia de valor global (Análise Econômica)

→ Etapas de FAO para ACV (avaliação completa)

→ Relatório da tese de Mestrado