170
A A A n n n a a a l l l y y y s s s i i i s s s o o o f f f t t t h h h e e e J J J a a a m m m a a a i i i c c c a a a n n n F F F r r r e e e s s s h h h A A A g g g r r r i i i c c c u u u l l l t t t u u u r r r a a a l l l P P P r r r o o o d d d u u u c c c e e e I I I n n n d d d u u u s s s t t t r r r y y y S S S u u u p p p p p p l l l y y y A A A n n n a a a l l l y y y s s s i i i s s s (Final Report) Project of the The Government of Jamaica The International Bank for Reconstruction and Development The Jamaica Second National Community Development Project (NCDP2) Project to Improve Rural Incomes in Poor Rural Communities in Jamaica The Jamaica Social Investment Fund, Jamaica Consultants Govind Seepersad (PhD) Glenroy Ennis (MPhil) Department of Agricultural Economics and Extension, The University of the West Indies, Trinidad, West Indies March 9,2009

Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

  • Upload
    others

  • View
    18

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

AAAnnnaaalllyyysssiiisss ooofff ttthhheee JJJaaammmaaaiiicccaaannn FFFrrreeessshhh AAAgggrrriiicccuuullltttuuurrraaalll PPPrrroooddduuuccceee IIInnnddduuussstttrrryyy

SSSuuupppppplllyyy AAAnnnaaalllyyysssiiisss (Final Report)

Project of the

The Government of Jamaica The International Bank for Reconstruction and Development

The Jamaica Second National Community Development Project (NCDP2) Project to Improve Rural Incomes in Poor Rural Communities in Jamaica

The Jamaica Social Investment Fund, Jamaica

Consultants Govind Seepersad (PhD) Glenroy Ennis (MPhil)

Department of Agricultural Economics and Extension, The University of the West Indies, Trinidad, West Indies 

March 9,2009

 

Page 2: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

Ms Stephannie Hutchinson‐Ffrench 

Project Manager 

Jamaica Social Investment Fund 

Kingston Jamaica 

 

March 9, 2009 

 

Dear Ms Hutchinson‐Ffrench, 

Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry 

Supply Analysis 

 

We write to submit the final report on the above study in electronic format.  

 

Kind Regards 

 

 

 

_XXXXXXXXXXXXXXXXXXX________ 

Govind Seepersad 

March 9, 2009. 

Page 3: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

Acknowledgements 

This  study  is  a  combined  effort  of  several  individuals  drawn  from  the  academic,  business,  policy, hospitality, public and private sector  institutions as well as practitioners / farmers and  investors. Many of these individuals were able to draw on their wide experiences. They supplied invaluable data at short notice which made the analysis possible. To them we owe our deepest appreciation. 

Special thanks to Mr Courtland Grant and Dr Joseph Lindsay for their detailed knowledge of Agriculture in Jamaica. They were particularly helpful in unraveling and distilling the web of data that exists on the sector.  

Support received from Mr Nkosi Felix for database searches and logistical support as well as preparation of the manuscript is gratefully acknowledged. 

We  also  express  our  deep  appreciation  to  Ms  Stephannie  Hutchinson‐Ffrench  and  the  other  Staff members of JSIF as well as the Agricultural Advisor  for their patience and support  in providing overall guidance on this project. 

Additionally,  technical  staff of  the Ministry of Agriculture at  the Head Office as well as RADA district offices readily shared their experience and provided some guidance and technical  information that we used on  the project. They were able  to help us  refine  the database which on many occasions proved difficult. Their commitment  to agriculture,  including  fishery development  in  the Region  should not go unrecognized.  

While the databases are varied and complex, any errors that may appear in the database as well as the analysis and the conclusion drawn remain the burden of the consultant. 

We also wish  that  the outcome of  this project would contribute  to  the development of  the  Jamaican Small Farmers and also to the body of information relevant to sector.  

Govind Seepersad 

Glenroy Ennis 

Page 4: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

TABLE OF CONTENTS 

SECTION 1 ...................................................................................................................................................................... 1 

TERMS OF REFERENCE AND APPROACH TO THE STUDY ............................................................................................... 1 

1.1 INTRODUCTION........................................................................................................................................................ 1 

1.2.   REQUIRED TASKS ................................................................................................................................................... 2 

1.3   METHODOLOGY ............................................................................................................................................... 3 

1.3.1  COST OF PRODUCTION ESTIMATION ................................................................................................................ 3 

1.3.2 Principles of Data Collection ................................................................................................................................. 3 

1.3.3 Target Population ................................................................................................................................................. 4 

1.3.4 Sample Selection .................................................................................................................................................. 5 

1.3.5 Data Collection Procedure .................................................................................................................................... 5 

1.3.6 Data Analysis, Results and Discussions ................................................................................................................. 1 

Section 2 ........................................................................................................................................................................ 2 

Tomato .......................................................................................................................................................................... 2 

2.1 Production ............................................................................................................................................................... 2 

2.2: Analysis of Production and Imports ........................................................................................................................ 4 

2.3 Prices in the Marketplace ........................................................................................................................................ 8 

2.4 Supply Chain Distribution ........................................................................................................................................ 9 

2.5 Development Work Required .................................................................................................................................. 9 

Section 3 ...................................................................................................................................................................... 16 

Carrots ......................................................................................................................................................................... 16 

3.1 Production ............................................................................................................................................................. 16 

3.2 Import Trends ........................................................................................................................................................ 16 

3.3 Supply Chain Distribution ...................................................................................................................................... 16 

3.4 General Agronomy ................................................................................................................................................. 17 

Page 5: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

ii 

 

3.5 Harvest and Post Harvest Handling ....................................................................................................................... 17 

3.6 Marketing and Prices in the Industry ..................................................................................................................... 18 

3.7 Major Production Areas ......................................................................................................................................... 19 

3.8 Agronomic Intervention......................................................................................................................................... 20 

3.9 Development Work Required ................................................................................................................................ 20 

SECTION 4 .................................................................................................................................................................... 25 

Yams ............................................................................................................................................................................ 25 

4.1 Production ............................................................................................................................................................. 25 

4.2 Yields ...................................................................................................................................................................... 25 

4.3 Productivity ............................................................................................................................................................ 26 

4.4 Key Constraints / Challenges/Issues ...................................................................................................................... 29 

4.5 The Export Market for Yams .................................................................................................................................. 31 

4.6 Supply Chain Distribution ...................................................................................................................................... 31 

4.7 Development Work Required ................................................................................................................................ 32 

SECTION 5 .................................................................................................................................................................... 35 

HOT PEPPERS ............................................................................................................................................................... 35 

5.1 Existing Situation ................................................................................................................................................... 35 

5.1.1 Production .......................................................................................................................................................... 35 

5.1.2 Exports ................................................................................................................................................................ 36 

5.1.3 Imports of Hot peppers ...................................................................................................................................... 37 

5.1.4 Analysis of the Relationship between Production of Hot Pepper and Rainfall................................................... 38 

5.1.5 Analysis of the Relationship between Farmgate Prices and Rainfall .................................................................. 39 

5.2 Key Characteristics of the Industry ........................................................................................................................ 39 

5.2.1 Markets ............................................................................................................................................................... 39 

5.2.2 Value Added ....................................................................................................................................................... 40 

5.2.3 Physical Infrastructure ........................................................................................................................................ 40 

5.2.4 Marketing Support .............................................................................................................................................. 41 

Page 6: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

iii 

 

5.2.5 Technology Support ............................................................................................................................................ 42 

5.2.6 Resource Availability ........................................................................................................................................... 42 

5.2.7 Commodity Specific Policies ............................................................................................................................... 42 

5.3 Summary of Key Constraints / Challenges/Issues .................................................................................................. 42 

5.4 Development Work Required ................................................................................................................................ 43 

SECTION 6 .................................................................................................................................................................... 52 

Melons: Watermelon & Cantaloupe ............................................................................................................................ 52 

6.1 Existing Situation ................................................................................................................................................... 52 

6.1.1 Production .......................................................................................................................................................... 52 

6.1.2 Imports ............................................................................................................................................................... 54 

6.2 Supply Chain Distribution ...................................................................................................................................... 58 

6.3 Key Constraints / Challenges/Issues ...................................................................................................................... 58 

6.4: Development Work Required ............................................................................................................................... 59 

SECTION 7 .................................................................................................................................................................... 64 

Escallion ....................................................................................................................................................................... 64 

7.1 Existing Situation ................................................................................................................................................... 64 

7.1.1 Production Trends .............................................................................................................................................. 64 

7.1.2 Export ................................................................................................................................................................. 64 

7.1.3 General Agronomic Production Practices ........................................................................................................... 65 

7.2 Seasonality of Production ...................................................................................................................................... 66 

7.3 Market Prices ......................................................................................................................................................... 67 

7.3.1 Price Seasonality ................................................................................................................................................. 67 

7.3.2 Market Prices in the Industry ............................................................................................................................. 68 

7.4 Diagnostic Analysis of Imports and Exports ........................................................................................................... 68 

7.4.1 Diagnostic Analysis of Imports ............................................................................................................................ 68 

7.4.2 Diagnostic Analysis of Exports ............................................................................................................................ 69 

7.5 Key Constraints / Challenges/Issues ...................................................................................................................... 71 

Page 7: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

iv 

 

7.6 Development Work Required ................................................................................................................................ 71 

SECTION 8 .................................................................................................................................................................... 73 

Small Ruminants .......................................................................................................................................................... 73 

8.1 Existing Situation ................................................................................................................................................... 73 

8.1.1 Production .......................................................................................................................................................... 73 

8.1.2 Trade ................................................................................................................................................................... 73 

8.1.3 Consumption ...................................................................................................................................................... 75 

8.2 Supply Chain Distribution ...................................................................................................................................... 76 

8.3 Update on the Small Ruminant Industry Associations in 2008 .............................................................................. 76 

8.4 Key Constraints / Challenges/Issues ...................................................................................................................... 77 

8.5 Development Work Required ................................................................................................................................ 79 

SECTION 9 .................................................................................................................................................................... 82 

POLICY MAKERS & KEY STAKEHOLDERS ...................................................................................................................... 82 

9.1 Planning and Policy ................................................................................................................................................ 82 

9.2 Marketing and Other Key Stakeholders ................................................................................................................. 83 

9.3 Agricultural Credit .................................................................................................................................................. 84 

9.4 Standards in the Agricultural Sector ...................................................................................................................... 84 

SECTION 10 .................................................................................................................................................................. 86 

Cost of Production ....................................................................................................................................................... 86 

10.1 Introduction ......................................................................................................................................................... 86 

10.2 Cost of Production of Tomatoes in Jamaica ........................................................................................................ 86 

SECTION 11 .................................................................................................................................................................. 91 

Cost of Marketing Functions ........................................................................................................................................ 91 

11.1 Introduction ......................................................................................................................................................... 91 

11.2 Results of the Analysis ......................................................................................................................................... 91 

SECTION 12 .................................................................................................................................................................. 93 

Page 8: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

Competitiveness of Jamaica Fruits and Vegetables ..................................................................................................... 93 

12.1 Introduction ......................................................................................................................................................... 93 

12.2 Freight Rates ........................................................................................................................................................ 95 

12.3 Model Used for the Analysis ................................................................................................................................ 95 

12.4 Results of the Competitiveness Analysis ............................................................................................................. 97 

12.4.1 Market Prices Analysis – Large Tomatoes imported from the Miami Terminal Market .................................. 97 

12.4.2 Market Prices Analysis – Carrot imported from the Miami Terminal Market .................................................. 98 

12.4.3 Market Prices Analysis – Watermelon imported from the Miami Terminal Market ........................................ 98 

Section 13 .................................................................................................................................................................. 100 

Farm – Farmer Characteristics ................................................................................................................................... 100 

13.1 Introduction ....................................................................................................................................................... 100 

13.2 Demographics .................................................................................................................................................... 100 

13.3 Information Sources .......................................................................................................................................... 100 

13.4 Farm Finance ..................................................................................................................................................... 101 

13.5 Farm Records and Future Investment Plans ...................................................................................................... 101 

13.6 Binding constraints ............................................................................................................................................ 101 

13.7 Business Relationships ....................................................................................................................................... 101 

13.8 Public Infrastructure and Other Needs .............................................................................................................. 101 

13.9 Resources ........................................................................................................................................................... 102 

13.10 Resource Use ................................................................................................................................................... 102 

13.11 Summary and Recommendations .................................................................................................................... 102 

SECTION 14 ................................................................................................................................................................ 104 

Summary .................................................................................................................................................................... 104 

14.1 Major Findings ................................................................................................................................................... 104 

14.2 Recommendations ............................................................................................................................................. 104 

Appendices ................................................................................................................................................................ 127 

Page 9: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

vi 

 

 

 

TABLE OF TABLES 

Table 2.1: Jamaica’s Trends in Imports of Tomatoes: 2003 ‐ 2007 ............................................................... 5 

Table 3.1 Jamaica Imports of HS 070610 Carrots, fresh chilled (2003‐2007) ............................................. 16 

Table 3.2 Seasonal Price Spread for Carrots at Different Market Levels ‐ 2007 ......................................... 19 

Table 3.3 Production of Carrot and Parish (2006) ...................................................................................... 19 

Table 4.1: Productivity of Different Varieties of Yams  in  the Parishes of  Interest Relative  to  Jamaica’s Productivity Range and National Average ............................................................................................ 29 

Table 4.2: USA Imports of HS 0714902000 Yams from Major Suppliers: Costa Rica and Jamaica ............. 31 

Table 5.1: List of importers of HS: 070960 Peppers of the genus Capsicum or of the genus Pimenta, fresh or chilled Exported by Jamaica in 2007 ................................................................................................ 37 

Table 5.3: Summary of Estimated Availability: The Hot Pepper Market in Jamaica (2007) ....................... 40 

Table 6.1: Jamaica’s Watermelon Production in 2006 ............................................................................... 53 

Table 7.1: Destinations for HS: 070310 Onions and shallots, ..................................................................... 65 

fresh or chilled Exported by Jamaica (2003‐2007) ...................................................................................... 65 

Table 7.2: Monthly Imports of HS: 703102000  Shallots (Escallion), Fresh Imports into Jamaica, 2006 .... 69 

Table 7.3: Sources of Supply of HS: 070310 Onions and shallots, fresh or chilled, imported by Jamaica . 69 

Table 7.4: Canada’s  Imports of HS: 0703103900 Onions or shallots, green, fresh or chilled, nes (2003 – 2006) ..................................................................................................................................................... 70 

Table 8.1: Estimates of Livestock Production in Jamaica 2007 ................................................................... 73 

Table 8.2: Jamaica's Annual Imports of Small Ruminant Meat (2005 – 2007) ........................................... 74 

Table 8.3: Jamaica’s Small Ruminant Meat Situation ................................................................................. 75 

Table 8.4: Jamaica Per Capita Availability of Various Meats: 1990 – 2007 (kg/capita/yr) ......................... 76 

Page 10: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

vii 

 

Table 11.1 Costs of Marketing Functions (Cost for Class 1 Carrot) ............................................................ 92 

Table 12.1: Average Monthly Wholesale Market Prices for Selected Vegetables and Fruits  in Jamaica – 2008 ($J/kg) .......................................................................................................................................... 93 

Table 12.3: Average Wholesale Market Prices for Selected Vegetables and Fruits at the Miami and New York Terminals – 2008 (USD/kg) ........................................................................................................... 94 

Table 12.4: Summary of Price Competitiveness and Differentials – Simulated Imports of tomatoes from the Miami Terminal Market compared to Large and Plummy Tomatoes in 2008 ($J/kg) ................... 97 

Table 12.5: Summary of Price Competitiveness and Differentials – Simulated Imports of Carrots from the Miami Terminal Market in 2008 ($J/kg) ............................................................................................... 98 

Table 12.6: Summary of Price Competitiveness and Differentials – Simulated Imports of Watermelon .. 98 

 

 

 

 

 

 

 

Page 11: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 SECTION 1  

TERMS OF REFERENCE AND APPROACH TO THE STUDY 

_____________________________________________________________________________________________ 

1.1  INTRODUCTION 

The  fundamentals  of  domestic  agriculture  are  changing with  the  increasing  advent  of  globalization. 

Rather  than  ‘quantity’  dictating  the  pace  in  the marketplace  today,  quality  and  competitiveness  are 

defining the new paradigm. In this regard, inefficient or non‐competitive producers would be wiped out 

of business as markets are opened and border controls are dismantled. Local producers in Jamaica must 

now  compete with  the USA, Costa Rica and Dominican Republic producers  for  share  in  the  local and 

North  American  markets.  In  this  regard,  efforts  must  therefore  be  made  to  diagnose  areas  of 

inefficiencies  among  all  producers. Once  this  is  done,  targeted  responses must  be made  to  remove 

impediments  and  increase  efficiencies.  Thus,  the  never‐ending  quest  for  low  cost  and  efficient 

agriculture must be the new order of the day. 

In an attempt to respond to such a call the Jamaica Social Investment Fund (JSIF) has recognised major 

potentials  for  the  growth  domestic  agriculture  in  Jamaica.    Given  the  generally  favourable  agro‐

ecological conditions in island, JSIF believes that the small farming sector has the potential to supply the 

70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector 

and other  local market  segments.      It has  recognized major  impediments  that  could have mitigating 

impact on the ability of farmer to efficiently produce, some of which include:  

(h) weak production organizations; 

(i) poor production technology, resulting  in  low  levels of production,  low productivity,  low quality 

of produce and unstable supplies; and  

(j) inappropriate packaging and transportation of produce. 

As such the JSIF has outlined possible solutions in the TOR to overcome these constraints with particular 

emphasis on  raising  rural  income  in  rural communities of  Jamaica and has established certain specific 

tasks for this study. Thus, the conduct and analyses of the study is largely premised on the small farming 

sector.  To  ensure  that  the  study  was  carefully  focused  considerations  were  given  to  specific 

Page 12: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

commodities  such  as  hot  pepper,  escallion,  carrots,  tomatoes, watermelon,  cantaloupe,  yams,  small 

ruminants  (sheep and goat) and  the scaling and handling of marine  fish at various  fishing ports  in the 

parishes of St. Elizabeth, St. James and St. Ann. 

1.2.      REQUIRED  TASKS 

The tasks for this component of the Study are as follows. 

(a) Conduct a focused review of relevant literature and collect and tabulate the readily available data 

(such  as Min.  of  Ag.,  RADA,  IICA,  FAO,  USAID)  especially  as  it  relates  similar  projects  and  key 

lessons learned. 

(b) Conduct  semi‐structured  interview  to  gather  information  required  to  understand  the  basic 

capacity of the producers of cash crop produce (such as acreage available for production, amount 

being utilized, farming techniques used  

(c) Generate a report which includes: 

i. Summary and assessment of expert interviews.  

ii. Supply chain analysis of 2‐3 representative vegetables including cost, delivery time, service 

from  farmgate  to market.    This  should  be  benchmarked  to  imports  from main  import 

destination 

iii. Map out  the availability of post‐harvest  structure e.g. physical  facilities  such as  local and 

wholesale markets, storage, and basic services of grading, washing, packing and transport.  

iv. Assessment  of  performance  and  cost  of marketing  functions  and  typical  flows  (existing 

agricultural  organizations,  higglers,  processors,  formal  traders,  retailers,  hospitality 

industry) 

v. General nature or characterization of  supply available  today  in  terms of output volumes, 

standards (quality, safety, organic), and stability of prices and profits. 

vi. Recommendations on improving current constraints for producers that would impact ability 

to supply 

 

 

Page 13: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

1.3   METHODOLOGY 

 

1.3.1  COST  OF  PRODUCTION  ESTIMATION A key component in assessing the economic competitiveness of any crop is an estimation of the cost of 

producing  those  crops.  In  order  to  calculate  the  full  economic  cost,  it  is  necessary  to  calculate 

combinations  of  variable  cost,  fixed  costs  and  owned  resource  costs.  Cost  estimates must  take  into 

consideration variations  in yield,  land rents, discount/interest rate, prices  for  inputs, and quantities of 

chemicals,  fertilizers,  fuel,  labor,  and  seeds  /  planting material.  Production  costs must  be  estimated 

using reasonable assumptions about the management practices that will be used.  

 

1.3.2  Principles  of  Data  Collection   

Variable cash expenses (e.g., seeds, chemicals, fertilizer, fuel, repairs, and hired labor), fixed cash costs 

(e.g., overhead, taxes, interest payments), and the costs of owned resources (e.g., producer's own labor, 

equipment depreciation,  land rents,  the opportunity cost of capital  investments) were  included  in  the 

estimated  production  costs.  This  approach  is  consistent  with  the  methods  used  by  internationally 

recognized agencies such as the USDA and the FAO. 

Seed, chemical, and fertilizer expenses were calculated as the product of the weight or volume of the 

actual amount used per unit area and the price per unit of the ingredient. Fixed cash costs were factored 

according  to  the crop duration,  taking  into consideration previous crop capital and  infrastructure and 

well as the crop that follows, using the targeted crop infrastructure.  

An engineering approach was used to calculate production costs. For example, the study estimated the 

number of hours needed  to  cover one acre of  land with  the  required  input  in  the production of  the 

selected crops. This estimation used actual per hour costs to determine the per acre (or hectare) costs 

of  activities  requiring  the  use  of  equipment  and  other  resources.  Alternatively,  the  costs  of  hired 

services was used or taken as the opportunity cost. 

 

 

Page 14: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

Production Activities 

Site preparation is a critical factor in the establishment of crops. The methodology took into account all 

land preparation costs. The crop on the holding being evaluated assumed that farmers will prepare the 

site by brushcutting, ploughing, harrowing, banking, bedding etc, using either own equipment or hired 

services. 

Weed  control  includes  application  of  herbicides, manual weeding  (hoe), mechanical  cultivation  and 

brushcutting. Moulding is also taken into consideration where used. 

Fertilizer assumptions include the actual application of the required fertilizers and the actual yields. Land 

rents, a component of the cost vary significant among farmers, in some cases crop sharing was done as 

the  land rent. This posed difficult to assess and as such the  land rental value paid by others or to the 

state was used. Where none is paid, an appropriate farm rental rate may be used.  

Estimated crop production costs are a function of expected and actual yield. Where the crop was in the 

process of being cultivated, expected yield was used. Where the farmer had already harvested the crop, 

actual  yield was  used.  In  all  cases,  although  total  yield was  taken, marketable  yield was  utilized  for 

computing cost. Losses from harvesting and post harvest were taken into consideration as potential for 

improvement. 

In addition to on‐farm costs, the cost model also took into consideration off‐farm production costs. Per 

unit  transportation costs were  included  in  the cost estimates, but were not modeled as a  function of 

distance, speed, or  load size. Typical  transportation costs to the user  facility were on a service charge 

basis. 

 

1.3.3  Target  Population 

The  target  population  for  the  study  was  the  short  term  vegetable  (tomato,  carrot)  and  fruit 

(watermelon,  cantaloupe)  farmers  currently  engaged  in  production  in  Jamaica.  Active  farmers were 

needed to gain current cost of production  information. Form 2 (A) was administered for these farmers 

while Form 2(B) was administered to get other farm characteristics from other farmers  in the targeted 

parishes ‐ St Ann’s, St James and St Elizabeth. 

Page 15: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

1.3.4  Sample  Selection  

A two stage sampling selection using first Cluster Sampling and then Convenience Sampling was used to 

get a wide cross section of the population. 

Cluster Sampling  is typically used when the researcher cannot get a complete  list of the members of a 

population they wish to study but can get a complete list of groups or “clusters” of the population. This 

was the situation with this research where it was not known which farmers were engaged in production 

but the areas in which they farm‐ the main vegetable growing areas were known.  

Hence  the population of  farmers was divided geographically  into clusters  for  the main vegetable/fruit 

growing  areas  in  the parishes of  St Ann’s,  St  James  and  St  Elizabeth  and  a  random  sample of  these 

clusters was selected.  Convenience Sampling was then used to select farmers from the selected clusters 

for  the  cost  of  production  evaluation  based  on  easy  availability  and/or  accessibility.  This  method 

allowed for randomness and categorization based on different farm size, number of years experience in 

farming, type of farming system. Visiting farms / farmers at different times of the day and week for data 

collection also served to reduce bias. 

1.3.5  Data  Collection  Procedure   

Structured questionnaires were used  for data  collection  for both  cost of production and  farm‐farmer 

characteristics  (see  Appendix  1).  These  questionnaires  comprised  of  multiple  sub‐sections,  with  a 

number of close ended questions and were developed and pre‐tested in the field. Pre‐testing was done 

in farming clusters. After pre‐testing, the instrument was administered by the consultant in the case of 

the cost of production and in the case of the farm‐farmer characteristics, by him and his staff.  

 

A structured questionnaire was also used for policy‐makers (Appendix 2).  

Other data used in the study included trade and production statistics. Local historical and statistical data 

on prices and volumes  relating  to production, marketing and  trade were  collected  from a number of 

sources  include  the Ministry of Agriculture, STATIN, FAOSTAT and  ITC  (International Trade Centre).  In 

the case of  international market prices data was collected predominantly  from Today’s Market Prices 

and  USDA  Market  Prices  Data  Base.  Data  on  Tariff  was  obtained  from  the  WTO  website.

Page 16: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

1.3.6  Data  Analysis, Results and  Discussions 

Sections two through eight provide a representation of the findings of tomato, carrot, yams, hot pepper, 

watermelon and cantaloupe, escallion and  small  ruminants.  In all  instances an overview of each  sub‐

sector with particular emphasis on agronomic practices is provided. This is followed by major highlights 

of  the  results,  key  constraints  and  recommendations.  Issues  relating  to  yields,  productivity  and 

marketing  are  also  addressed.  Section  nine  addresses  key  concerns  of  policy  makers  and  major 

stakeholders. Accounts of the cost of production for carrot and tomato are provided in section ten. The 

intention was  to  examine  the  levels  of  competitiveness  for  those  fresh  produce  that  are  frequently 

imported.  Cost of marketing and competitiveness of the Jamaican fruits and vegetables are accounted 

for  in sections eleven and  twelve. Detailed representation of  the  farmers and  farm characteristics are 

outlined  in  section  thirteen.  Section  fourteen  provides  a  summary  of  the  findings,  highlighting  key 

constraints  and  recommendations.  These  are  complemented  by  a matrix  that  links  the  situations  of 

individual commodities with particular constraints and recommendations.   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Page 17: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

SECTION 2 

TOMATO  _____________________________________________________________________________________ 

2.1  Production 

Domestic production of  tomato  in  Jamaica has been  following a gradual decreasing  trend,  following a 

peak of 20,941  tonnes  in 1995  to decline of 19.576  in 2007  (Figure 2.1). The majority of  the  crop  is 

produced in the parishes of St Elizabeth (6,364 tonnes or 28%) and Manchester (5,259 tonnes or 23%). 

The production from the parish of St James account for 3% and 4% of total production for St. Ann. Yield 

per hectare (ha) ranged from a low of 13 tonnes to a high of 20 tonnes. While productivity for the Island 

averaged 17  tonnes per ha, productivity  for  the parishes of  St Elizabeth was 16  tonnes,  St  James 19 

tonnes and St Ann 15 tonnes per hectare (Appendix Table A1).  

0

5000

10000

15000

20000

25000

Tonn

es

Figure 2.1: Jamaica's Tomato Production Trends, Selected Years (1990‐2007) Data Source: FAOStat Database)

(Tonnes) 14261 21211 20941 20434 19576

1990 1995 2000 2005 2007

 

Technology:  In the areas visited during the study, tomatoes are grown predominantly on bauxite soils 

that are friable, loose and free draining. Three distinct types of technology were observed in growing the 

crop:  

(a) Open fields: rain fed and use of grass mulch 

(b) Open fields: rain fed, irrigation (drip, overhead), grass mulch 

(b) Shade houses: fertigation; fertilizer application, drip irrigation. 

Page 18: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

The  typical plot  sizes  range  from one  square  chain  to quarter acre  (405 m2  ‐ 0.10 ha). Most  farmers 

produce their own seedlings due to the limited availability of commercial seedling propagators, and also, 

to avoid other farmers from knowing what and when they are growing the crop. The farm nursery may 

be seedling beds on the ground, or seeds set in plastic trays. Some farmers have constructed temporary 

nursery  buildings.  These  are  covered  with  shade  cloth  and  produce  less  than  optimal  seedlings 

compared to those grown under plastic sheets. 

 

Where drip  irrigation  is used, water  is collected  from mini‐dams at various  locations using mechanical 

pumps, transported by pick‐up trucks to the field, and then pumped  into field tanks for drip  irrigation. 

This water application system is labour intensive, tedious and costly. Therefore some farmers purchase 

water from public water facilities to supply their drip irrigation systems. 

 

Open  field  cultivation: This  system  includes  (i)  staggered  spacing and no  staking or  (ii) planting with 

stakes and strings for plant support. Determinate varieties such as Gempride and Gempak are used for 

greater  tolerance  to Gemini viruses. Water conservation  is practiced  through  the use of Guinea grass 

mulches. Where adequate water is available, sprinklers are used and in the more water‐deficient areas, 

drip irrigation is sometimes practiced. In other areas, farmers fill steel barrels with water using buckets 

or  depend  on  the  rains  for  their watering.  Some  drip  irrigation  often  used. Open  field  cultivation  is 

susceptible to hurricane damages. Planting density ranges from 2,500  ‐3,000 plants / ac and yields are 

about 5 lbs/plant. 

 

Protected cultivation:  This is done under structures constructed from wood or steel pipes and covered 

with UV‐treated plastic. The crop  is grown using fertigation, covered soil or coir potting mix  in pots or 

grow‐bags, imported grow bags containing ready to plant mixtures (vermiculite), trellis for plant support 

and  indeterminate  hybrid  tomato  varieties.  Growers  have made  various  adoptions  and  innovations 

based  on  available  financial  resources.  In many  instances,  rainwater  is  collected  from  runoffs  into 

makeshift plastic‐lined ponds  for  irrigation.     During hurricanes,  the plastic  cover  is  removed and  the 

tomato plants are laid on the ground to reduce damages. The steel constructed greenhouses withstand 

the hurricane winds and the system is quickly restored. 

 

Fertilizer is placed in holes and incorporated into the soil before planting. In cases where the crop is sold 

in  the  field, higglers will undertake  the harvesting operations.  In other cases  farmers will harvest and 

Page 19: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

ripen  the crop  for market. No  field sanitary conveniences were evident however where  the  fields are 

adjoining the homes, access  is available to family members, while workers have to resort to sheltered 

field areas. 

 

2.2:  Analysis  of  Production  and  Imports  

Tomato is imported into Jamaica to satisfy supply shortfall. In 2007, the country imported 359 tonnes of 

tomatoes valued at USD 160,759. This represents 1.8% of total production for the same period. Value 

growth was  reported  at  24%  and  volume  growth  77%  per  annum  between  2003  and  2007.  Import 

growth between 2006 and 2007 was 68%  in  value  terms, however  there was a  commensurate  small 

decline in volume (Figure 2.2, Table 2.1). 

 

0

100

200

300

400

500

Tonn

es

Figure  2.2: Jamaica's Trendas in Imports of Tomato 2003 ‐ 2007 (Tonnes) Data Source: ITC Database

Tonnes 28 226 360 416 359

2003 2004 2005 2006 2007

 

 

Page 20: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

Table 2.1: Jamaica’s Trends in Imports of Tomatoes: 2003 ‐ 2007 

  2003  2004  2005  2006  2007 

Exporters USD 1,000 

Tonnes USD 1,000 

Tonnes USD 1,000 

Tonnes USD 1,000 

Tonnes USD 1,000 

Tonnes 

'World  40  28  186  226  244  360  96  416  161  359 

USA  40  28  183  222  244  360  96  416  161  359 

'Netherlands  0  0  3  4  0  0  0  0  0  0 

 

Market Prices: Based on MOA 2007 production and market price data,  the prices  for  large  tomatoes 

averaged just about 29% above than the smaller (Plummy). Although the general trend in prices for both 

the  large and plummy tomatoes fluctuates similarly  in 2007/08, the prices for  large tomatoes tend be 

consistently  higher  throughout  the  year.  Data  shows  that  plummy  tomatoes  are  usually  in  greater 

supply throughout the year when compared to large tomatoes. In addition, price increases for the both 

varieties were more pronounced during the September to December months in 2007/08 (Figure 2.3) 

 

Figure 2.3: Jamaica's Trends in Monthly Average Wholesale Market Prices for Large and Plummy Tomato (2007/08) Data Source: MOA, Jamaica)

0.00

50.00

100.00

150.00

200.00

250.00

300.00

350.00

400.00

450.00

Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov

Large Plummy

 

 

The data  suggests  that  the  level of  tomato production  in  Jamaica  is  largely dependent on  rainfall. As 

shown  in Figure 2.4, production depends on the use of available soil water and alternatively, the high 

Page 21: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

rainfall in the latter quarters of the year poses challenges to tomato producers, leading to high shortfalls 

in  supply.  Production  is  lowest where  rainfall  is higest  (Q4). While  acknowledging  the  time  lag  from 

planting  to harvest,  the data  suggest  the need  for greater agronomic expertise  in growing  tomato  in 

Jamaica.      

 

In addition, wholesale market prices showed a general increase from August to December or Q3 and Q4 

periods, coinciding to the months of higher rainfall (Figure 2.5). This price  increase also coincides with 

the period of supply shortfalls. In addition, it has largely been established that the fundamentals of price 

movements are based on demand and supply. This is reflected in Figure 2.6, where farmgate prices tend 

downward when supply is at its greatest and upward when there are production shortfalls.  

Successful agronomic intervention will translate to additional revenues to farmers as follows, for mixed 

tomatoes at the farmgate:  

Q3 = 2,000,000 kgs X 103.49/kg = $J 206,980,000 

Q4 = 3,000,000 kgs X 103.49/kg = $J 310,470,000 

Using the 6,283 tonnes (average production Q1 & Q2) the data suggest a consumption shortfall of more 

than 2,000 tonnes in Q3 and more than 3,000 tonnes in Q4, with the commensurate higher prices. The 

data also suggests significant opportunities for growers in the Q3 and Q4 periods.  

 

Figure 2.4: Jamaica's Quarterly Tomato Production in 2007 and Average Rainfall (30 yrs)

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

Tonn

es

020

4060

80100

120140

160

Prodn (Tonnes) 6314 6253 4025 2984

Rainfall  (mm) 55 125 112 151

Q1 Q2 Q3 Q4

 

Page 22: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

Figure 2.5: Jamaica's Tomato Farmgate Prices in 2007 and Average Rainfall (30 years) 

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

J$

0

20

40

60

80

100

120

140

160

Farmgate Prices  (J$/kg) 81.72 55.45 115.99 160.8

Rainfall  (mm) 55 125 112 151

Q1 Q2 Q3 Q4

 

Figure 2.6: Jamaica's Quarterly Tomato Production and Farmgate Prices in 2007 

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

J$

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

Prod'n Tonnes 6283 6253 4025 2984

Farmgate Price J$/kg 81.72 55.45 115.99 160.8

Q1 Q2 Q3 Q4

 

 

Further  analysis  was  done  to  determine  the  reasons  for  import  of  tomato  into  Jamaica,  given  the 

production capability that exists in the country. Import trends were therefore reviewed over the period 

2005‐2007 as represented  in  the  (Figure 2.7) below. The  intention  is  to emphasize  the quarters when 

imports are highest over an extended period. Imports were found to be highest during the quarter Q4.  

Where the cluster of the year’s production is at its lowest, this coincides with the period where imports 

are highest. It’s important to note however that total import still represents less than 2% of total annual 

domestic  production  of  tomato.  Additionally, when  the  outliers  are  removed  from  the  import  data, 

imports averaged 76.6 tonnes (Annex 2).  

Page 23: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 

2.3  Prices  in  the  Marketplace 

This  subsection  presents  the  variations  of  prices  that  exist  in  the  marketplace.  These  include  the 

farmgate price which  the  farmer receives when  trade  takes place at  the  farmgate.  In some cases,  the 

crop may even be sold on the plants  in the  field. The wholesale market prices represent prices at the 

Coronation and other wholesale markets and the retail market prices represent those at the municipal 

wet markets.  The  range  of  prices  in  the  different marketplace  in  Jamaica  are  presented  in  (Figure 

2.8).The price spread between the farmgate and the wholesale level for mixed tomatoes averaged 94% 

while  the wholesale  to  the  retail  level was 14%. The  spread between  the wholesale market  and  the 

supermarket  (October – December)  indicative price was 92%.  (Retail prices  for  the supermarket were 

limited).  

$0.00

$50.00

$100.00

$150.00

$200.00

$250.00

$300.00

$350.00

$400.00

J$ / kg

Figure 2.8: Tomato Prices at various Markets in Jamaica, 2007 (Data Source: Marketing Department, MOA, Jamaica)

Tomato (Mixed) $103.49 $200.93 $228.70 $386.76

Table / Oxheart $103.49 $244.07 $334.02

Plummy / Roma $103.49 $159.18 $164.27

Farmgate  Benchmark      (Jan ‐ Dec)

Wholesale                (Jan ‐ Dec)

Retail  Wet Market         (Jan ‐ Dec)

Supermarket              (Oct‐Dec)

 

Page 24: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

2.4  Supply  Chain  Distribution 

During  2007,  an  estimated  19,935  tonnes  of  tomatoes  was  available  for  consumption  Jamaica, 

representing  19,576  tonnes  of  domestic  production  and  359  tonnes  of  imports.  From  this  total,  an 

estimated 3,968 tonnes (20%) went  into the hospitality sector, 145 tonnes (<1%) to supermarkets, 124 

tonnes (<1%) to the restaurants and 9,144 or (46 %) to consumers in the wet market channel.  

 

2.5  Development  Work  Required 

The review of the databases and visits to the major tomato growing areas in the Parishes of St Elizabeth, 

St Anns and St James suggest the need for both technological and agronomy  interventions. Availability 

of adequate water in the dry season (Q1 and Q2) will serve to augment supply. Alternatively, agronomic 

intervention and the use of water management systems such as greenhouses and plastic surface mulch 

together with varietal selection and better pest and disease control systems may augment supplies to 

the level required to bring the volumes up to the market requirements. From a review of the data and 

discussions with supermarkets and hoteliers, they showed a high preference for domestically produced 

tomatoes and would only utilize imports’ when there is a critical shortage. 

In addition to the above, the following specific interventions are recommended:  

1. Construction  of  Mini‐Dams  at  strategic  locations  which  can  collect  water  run‐off  and  give 

incentives  for  investments  in drip  irrigation  for  tomato production. This can  serve  to  increase 

production  in  the dry season but, also serve  to widen  the cultivation period  from  the current 

rainfed system thus reducing the potential for gluts in the tomato market.  

2. Offer  Incentives  for  investments  in drip  irrigation  and  small machinery  for  field  tillage, weed 

control and transportation.  

3. Specialized  Agronomic  training  programme  for  farmers  and  field  technicians  to  improve  the 

marketable yield  from 60‐70% marketable yield  to more  than 90% within 3 years. Agronomic 

intervention  to  include  introduction  of  hybrid  varieties,  use  of  anti‐transpirants,  optimal 

fertilizer  use,  fertigation  and  drip  irrigation  and  the  use  of  plastic mulch.  In  addition  higher 

planting density planting and the use of plant stakes and trellis are also possible interventions.  

Page 25: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

10 

 

4. Adoption of post harvest handling methods  to  include washing with  adequate water, drying, 

grading and standardization, and packing in stackable crates for market. This will serve to reduce 

post  harvest  losses  and maintain  the  food  safety  standard  from  the  packing  house  to  the 

consumer. Grading and  standardization  can ultimately  lead  to market  segmentation and  thus 

better prices, extension of produce shelf life, add value to the produce, secure the hoteliers and 

other quality market buyers. 

5. Ongoing training is recommended to build capacity of all stakeholders in the tomato production‐

supply  chain.  Training  should  include  the  farmers,  higglers,  farm  input  suppliers,  service 

providers  and  others  in  areas  of  agribusiness,  agronomy, marketing,  soil management,  total 

quality management, and Global Good Agricultural Practices (GlobeGAP).  

6. Encourage private  investments  through a  series of  incentives  for  stackable and cold  storage  / 

insulated  trucks.  Farmers,  higglers,  other marketing  intermediaries  should  be  encouraged  to 

invest in this regard and to form producer‐marketing alliances to increase bargaining capacity. 

7. Development  of  a market  information  and  intelligence  system.  This  is  elaborated  further  in 

other sections of the report. 

8. Upgrade of  the markets at Ocho Rios, and either Santa Cruz or Mandeville municipal markets 

into  large wholesale markets  to  insure quality and  food safety are maintained  throughout  the 

value chain. 

9. Construction of a modern fresh produce wholesale market to replace the Coronation market in 

Jamaica.  Rehabilitation  and  restoration  of  the  other  parish  fresh  produce market  to  insure 

quality and food safety is maintained throughout the value chain. 

10. Consideration may be given to cultivation of pineapples in rocky, less arable areas to increase 

the whole‐farm income. 

11. Need  to  cultivate  a  second  crop  of  tomato  per  unit  area.  Agronomic  intervention,  water 

availability and control  to be addressed. This can  increase yield  / ha by 100% by cultivating a 

second crop.  

 

Other General recommendations for the Domestic Sector 

Page 26: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

11 

 

From visits to various segments of the supply chain and discussions with various stakeholders, there 

is  also  the  need  to  address  a  number  of  issues  related  to  production,  consumption  and 

sustainability. As relate to production, the need has been identified for a “re‐branding” of the image 

of agriculture,  farming and marketing  from an employer of “last  resort”  to one which builds  self‐

esteem, be regarded as a respectable and noble profession. In order to  increase demand and thus 

market expansion, promotion of new dishes, healthy eating by consuming home‐grown  (Jamaican 

grown) fresh produce and the need to support or engender consumer loyalty to domestic producers 

are  recommended.  Farming must  attract  a  new  breed  of  bright  young  Jamaicans  as  part  of  the 

country’s  food  and  nutrition  strategy.  The  sector  must  be  made  attractive  and  compete  for 

entrepreneurs and investors as being done by other sectors such as tourism, banking and business.  

 

The  Annex  to  this  report  presents  a  number  of  Panels  showing  various  issues  as  it  relate  to 

production. A comparison is presented of tomato production in Trinidad. 

 

 

 

Annex  A2:  Jamaica  Monthly  Imports  (Sorted) of  HS  0702 fresh  or  chilled   

Tomatoes  2005‐07 

Page 27: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

12 

 

Year kg J$ Month 2006 326,997 1,092,187 December 2007 102,193 3,594,442 October 2007 79,706 2,705,413 November 2007 76,646 2,839,984 December 2005 75,826 2,735,492 December 2005 74,411 2,337,614 November 2005 61,401 2,133,312 August 2005 40,041 1,571,812 September 2007 34,278 1,383,225 September 2005 32,997 1,265,678 May 2005 30,426 1,234,104 July 2006 23,167 859,624 July 2005 21,906 1,130,671 June 2006 20,352 889,266 August 2007 18,248 587,853 January 2005 17,715 1,067,886 October 2007 16,292 390,722 July 2007 13,595 477,204 February 2006 11,664 211,048 October 2006 10,880 503,208 November 2006 7,250 563,881 January 2007 6,702 207,703 June 2007 6,083 381,990 August 2007 4,096 180,441 March 2006 3,905 357,423 September 2006 3,538 334,343 June 2006 3,222 151,451 May 2007 2,789 198,167 April 2006 2,108 182,006 April 2006 1,868 572,998 March 2005 1,812 622,377 March 2005 1,570 381,395 January 2005 1,431 547,276 April 2006 1,263 574,640 February 2007 830 81,281 May 2005 717 375,052 February

0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 300,000 350,000

February

May

February

April

January

March

March

April

April

May

June

September

March

August

June

January

November

October

February

July

October

January

August

June

July

July

May

September

September

August

November

December

December

November

October

December

Figure 2.7: Jamaica's Monthly Imports of Tomatoes 2005 ‐ 07 (Data Source: STATIN, Jamaica 

Kg

 

Page 28: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

13 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Panel 2.1 

Mini Dam collecting water from hillside; St. Elizabeth 

Panel 2.2 

Water from Mini Dam is transported by truck and 

pumped in tanks connected to gravity feed drip irrigation 

system 

Panel 2.3 

Drip irrigation system 

Page 29: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

14 

 

 

Panel 2.4 

Field Tomato 

Note: Low plant density, viral infection and grass mulch; single application of granular fertilizer; 

overhead irrigation 

 

 

Panel 2.5 

Greenhouse Tomato 

Note: High plant density, plants grown on trellis for increased plant density; plants grown in soil using trickle irrigation and fertigation 

Panel 2.6 

Greenhouse Tomato 

Note: High plant density, plants grown in grow bags; trellis used for increased plant density; trickle irrigation and fertigation used 

Page 30: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

15 

 

 Tomato Field Operations in Trinidad 

 

 

 

 

 

 

          

 

 

 

 

 

 

               Panel 9: Field Trellises: Tomato Production – Suriname                             Panel 10: High Planting density – Trinidad                                                       

 

 

 

 

 

 

Panel 11: Manual Harvesting: Tomato Production Trinidad                                       

 

  

Panel 2.11: Tomato harvesting in high density field, Trinidad 

Panel 2.12: Tomato harvesting using field crates, Trinidad 

Panel 2.9: Field Trellises: Tomato Production – Suriname              Panel 2.10: High planting density – Trinidad

Panel 2.7: Manual land preparation‐ Maloney, Trinidad  Panel 2.8: Planting on ridges‐ Maloney, Trinidad

Page 31: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

16 

 

SECTION 3 

CARROTS _____________________________________________________________________________________________ 

3.1  Production 

Jamaica produced 19,365 tonnes of carrot in 2007, decreasing by 3,522 tonnes when compared to 2006 

(22,887  tonnes).    The  country  imported  316  tonnes of  carrot  in  2007  to  satisfy production  shortfall, 

mainly from the USA and smaller amounts for Canada.   

Production of carrot  is concentrated  in the parishes of Manchester and St Elizabeth where 79% of the 

local  supply  originates.  Carrots  are  not  exported  from  Jamaica.  Consumption  has  therefore  been 

estimated at 19,681 tonnes, and a net per capita availability of 7.56 kg using the domestic population 

and 7.41 kg when the tourist population is considered. 

 

3.2  Import  Trends 

Although  the major players  in  the market expressed strong support  for  local carrots, periodically  they 

have  to  resort  to  import due mainly  to  inconsistency of supply and poor quality produce. Carrots are 

imported  primarily  from  the  USA.  In  2007,  Jamaica  imported  316  tonnes  of  carrots  valued  at  USD 

101,721.  Imports have been  showing a variable but generally decreasing  trend  in value  terms and  in 

volume terms from 914 tonnes in 2005(Table 3.1). 

Table 3.1 Jamaica Imports of HS 070610 Carrots, fresh chilled (2003‐2007) 

2003  2004  2005  2006  2007 

Value USD 1,000 

Volume Tonnes 

Value USD 1,000 

VolumeTonnes 

ValueUSD 1,000 

VolumeTonnes 

ValueUSD 1,000 

VolumeTonnes 

Value USD 1,000 

Volume Tonnes 

122  384  275  836  380  914  148  359  102  316 

Data source: ITC calculations based on COMTRADE statistics 

 

3.3  Supply  Chain  Distribution 

Page 32: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

17 

 

Jamaica  imports just about 2% of  its total consumption of carrots. From the total availability of 19,681 

tonnes,  an  estimated  5,264  tonnes  (27%)  goes  into  the  hospitality  sector,  101  tonnes  (<1%)  to 

supermarkets, 62 tonnes (<1%) to restaurant chains and 14,257 (72%) to household consumers through 

the wet retail markets. 

  

3.4  General Agronomy 

In Jamaica, carrot is often cultivated on the flat and sloping Terra Rosa soils due to its friable, loose and 

free‐draining characteristics. The soil  is Bauxitic  in nature, high  in calcium and phosphorous but  low  in 

Nitrogen. In some areas visited, a microclimate that is suitable for year‐round cultivation exists from the 

heavy  dew,  lowering  the  need  for  irrigation.  In  other  areas,  drier  conditions  exist  creating  greater 

demand for irrigation, especially during the dry seasons.  

Plot size  ranges  from 1 – 5 square chains  (405‐2025m2)  in some areas visited and one acre  (0.4ha)  in 

others.  In St. Elizabeth,  there are  instances where  land preparation  in done mechanically, using  large 

wheel  tractors  to plough  and harrow where  the  soil  is  free  from  rocks. However  land preparation  is 

predominantly manual, with machetes and forks in other areas, usually where there are pockets of soil 

between  the  rocky  karst  terrains.  Cultivation  involves  tilling,  refining,  levelling  the  soil,  broadcasting 

seeds and harrowing with rakes. It was observed that the Caranaid hybrid variety is commonly grown in 

major producing areas. When compared to the Yardley variety, the farmers claimed that the Caranaid 

was more adaptable to dry conditions and gave higher yields. 

To complement manual  labour, Fusilade  is used for weed control. Mulching  is not common due to the 

scattered distribution of the crop.   

 

3.5  Harvest and  Post Harvest  Handling  

Carrot  is harvested at 90 – 120 days after planting.  In many cases, harvesting  is done by higglers who 

would  harvest  the  crop  and  undertake  post  harvest  activities  off‐farm.  In  cases  where  the  farmer 

harvests  the  crop, washing  and  drying  are  sometimes  practiced. Manual washing  involves manually 

rinsing  the carrots  in  tubs,  to help  the  removal of  soil  from  the carrots.    It  is  then drained, air dried, 

packed  in used animal feed or fertilizer bags for market. Since water  is  limited, the flume water  is not 

Page 33: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

18 

 

changed as would be required. The same water may be used for the entire harvest of that day. Carrot 

farms are scattered and spatial distances between farms can be as much as 1 km. 

 

Health  and  Food  Safety:  No  field  sanitary  convenience  was  evident.  However  where  the  field  is 

adjoining the homes, access to toilets  is available to  family members, while workers have to resort to 

sheltered field areas.  

 

3.6  Marketing  and  Prices  in  the  Industry  

An estimated 80 – 90% of the carrots are sold to higglers at the farmgate.  At which time, the produce is 

sorted and marketed in three informal grades (1, 2 and 3), with grade one being of best quality, which 

comprises  of  approximately  33%  of  the  crop.    Sale  price  and  price‐spread  at  the  farm  gate were  as 

follows at the time of visit (Nov. 2008):  

• Grade 1 carrots are sold at $J110/kg while grade 3 was sold at a price of $J 44/kg. 

• At these prices the farmer harvests the carrots, washes and bags them. 

• More than 80% of the crop is bought by higglers at the farm gate.  

• While suppliers buy grade 1 carrots for hotels, there are few processors would buy only 

grades 2 and 3 carrots, usually for the same price  ($J 44/kg). The higgler purchases all 

sizes usually at $J55/kg. 

• At the municipal markets, the carrot  is remixed with all sizes and retailed ungraded at 

$J176/kg (Mandeville market).  

• Market information and intelligence involves “calling a friend” to find out the wholesale 

market prices or the higgler would simply declare a price. 

Page 34: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

19 

 

Table 3.2 Seasonal Price Spread for Carrots at Different Market Levels ‐ 2007 

Markets 

Price Flow of Various Market Segments ($J/kg) 

Q1  Q2  Q3  Q4  Annual Average 

Farm Gate  73.5  68.2  70.51  90.74  75.74 

Wet Market  113.65  98.63  130.77  170.75  128.45 

Source: MOA Marketing Department 

 

3.7  Major  Production  Areas 

Manchester is the top producing parish in quantity and also has recorded the highest productivity levels.  

St. Elizabeth, St Ann and St James are amongst the  least efficient producers of carrot  in Jamaica, with 

productivity levels of 12, 13 and 10 tonnes per hectare respectively (Table 3.3).  Meanwhile, St. Elizabeth 

is the second largest producing parish, producing 27% of domestic production behind Manchester which 

produces  33%.    Next  is  the  parish  of  St.  Thomas, which  is  producing  8%.  St.  Ann  is  the  7th  largest 

producer, producing 5% while St. James produces the least (0.5%).

Table 3.3 Production of Carrot and Parish (2006) 

 Parish  Area reaped (Hectares) 

Yield (Tonne per Ha) 

Production (Tonne) 

  Kgn & St. Andrew  29  15  424 St. Thomas  110  17  1812 Portland  80  16  1218 St. Mary  16  14  229 St. Ann  80  13  1020 Trelawny  96  12  1151 St. James  12  10  123 Hanover  12  12  145 Westmoreland  107  14  1528 St. Elizabeth  506  12  6073 Manchester  424  18  7623 Clarendon  62  16  981 St. Catherine  36  16  560 Total  1568  AV = 14.32 t/ha   22887 

Source: Data Bank and Evaluation Division - MOA, 2006

Page 35: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

20 

 

3.8  Agronomic  Intervention  

Agronomic intervention is recommended in the parish of St Elizabeth and parts of St Ann where the soil 

is suitable for carrot cultivation. St. Elizabeth productivity per ha was reported at 12 tonnes/ha, which is 

6 tonnes/ha lower than the top producing parish of Manchester at 18 tonnes/ha and nearly 2 tonnes/ha 

less than the country’s average. In the case of St Ann, productivity is 5 tonnes/ha less than Manchester 

and about 1 tonne less than the national average.  

 

Agronomic  interventions have  the potential  to benefit  farms  in  those parishes as  follows: St Elizabeth 

506  ha  X  6  tonnes/ha  =  3,036  additional  tonnes/ha.  At  farmgate  price  of  $J  75.74,  the  increase  in 

revenue will be $J 229,492,000 and with an increase of 2 tonnes/ha, that is to just about the country’s 

average $J 76,648,000.  In the case of St Ann with 80ha of production, an  increase  in productivity of 5 

tonnes/ha will yield $J 6,059,200 of additional revenue (ceteris paribus). 

 

 

3.9  Development  Work  Required  

Agronomy,  post  harvest  handling  and marketing  infrastructure  and  capabilities  should  be  built  and 

producers’  organizations  should  be  established  and  strengthened where  they  exist.    Further,  quality 

assurance should start at the farm from varietal selection and land preparation and should continue to 

the consumer plate and the processors facility. Quality and food safety should be paramount. Capacity 

building should ensure the operational sustainability of the producers’ organizations and they should be 

included in the board of management of the fresh produce markets. 

Construction of a centralized and strategically placed packing house is recommended for District 2 of St 

Elizabeth. This should be equipped with low volume nozzle spray washer with impeller pump, washers, 

drying  fans,  trimming  and  soaking  tanks,  packing  tables,  chill  rooms  and  water  storage.  Other 

recommendations include: 

1. Construction of a centralized packing house and cold storage in the major producing area of St 

Elizabeth which would serve to reduce the vulnerability of carrot producers and also help farmers 

to hedge the market, thus acting as an insurance against low market prices. Cold storage will also 

Page 36: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

21 

 

help to maintain the integrity of the produce and help the industry exploit market opportunities 

in countries such as Trinidad and Tobago in the future (refer to Market Report). 

2. Construction of simple design, small‐scale farm‐specific packing houses where farms are spatially 

distributed.  

3. Construction  of Mini‐Dams  at  strategic  locations  which  can  collect  run‐off  water  and  give 

incentives  for  investments  in drip  irrigation  for carrot production. This will  serve  to widen  the 

cultivation period from the current rainfed system thus reducing gluts in the carrot market. 

4. Incentives  for  investments  in  irrigation and  small machinery  for  field  tillage, weed control and 

transportation.  

5. Consideration  should  be  given  to  cultivation  of  onions when  the  carrot  crop  is  removed  and 

pineapples in rocky, less arable areas to increase the whole‐farm income.  

6. Specialized Agronomic training programme to improve the marketable yield (Grade 1) from 30‐

40% marketable yield to more than 70% within 3 years. 

7. Post harvest  training and handling  to  include washing with adequate water, drying, grading 

and  standardization,  and  packing  in  new  perforated  plastic  bags.  Packing  can  be  done  in 

wholesale  lots of 20  lbs Bags and  retail packs of 1  lb sizes. This will serve  to  reduce additional 

handling  and  maintain  the  food  safety  standard  from  the  packing  house  to  the  consumer. 

Grading and standardization can ultimately lead to market segmentation and thus better prices, 

extension of produce shelf life, add value to the produce, secure the hoteliers and other quality 

market buyers and also have the potential for exports. Ultimately, greater utilization of carrots 

produced  in  Jamaica  will  result,  there  will  be  a  demonstration  effect  derived  and  quality 

guarantee can lead to reduction of importation of carrots. 

8. Treatment with growth regulators to prevent sprouting and extend shelf life.  

9. Encourage utilization of stackable trays and  insulated / cold storage trucks. Farmers, higglers, 

other marketing intermediaries should be encouraged to invest in this regard. 

10. Ongoing training is recommended to build capacity of all stakeholders in the carrot production‐

supply  chain.  Training  should  include  the  farmers,  higglers,  farm  input  suppliers,  service 

providers  and  others  in  areas  of  agribusiness,  agronomy, marketing,  soil management,  total 

Page 37: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

22 

 

quality management, Good Agricultural Practices (GAP). The future will require Jamaican farmers 

to adopt a system of precision agriculture in order to survive in today’s increasingly rules‐based 

and  competitive  global  environment.  This  idea  is  not  new  as  it  is  already  being  practiced  by 

Jamaica’s  tomato  farmers  who  are  quickly  adopting  the  hydroponic  /  protected  agriculture 

system.  

11. Construction of a modern fresh produce wholesale market to replace the Coronation market in 

Jamaica.  

12. Development of a market information and intelligence system. 

13. Upgrade of the markets at Ocho Rios, and either Santa Cruz or Mandeville municipal markets 

into  large wholesale markets  to  insure quality and  food  safety are maintained  throughout  the 

value  chain.  The  Coronation market  should  be  rehabilitated  until  a  new wholesale market  is 

constructed in the Kingston area. 

A number of panels are included below to show common practices in the carrot industry. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Page 38: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

23 

 

 

 

 

 

Panel 3.1 

Carrot field 

Note: Rocky terrain reduces total planting area available; requires manual tillage and manual or 

animal field transport 

Panel 3.2 

Post Harvest Handling of Carrot 

Note: Recycled bath tub being used for washing carrots. Limited water does not allow for changing 

of flume water. No sheltered packing facilities present. 

Panel 3.3 

Post Harvest of Carrot 

Note: Recycled fertilizer bags being used for packing carrots. Note spillage and lack of food 

safety SSOP 

Page 39: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

24 

 

 

 

 

Panel 3.4 

Grades of Carrot 

Note: Mixed sizes, shapes, distortions, Jamaica 

Panel 3.5 

Grades of Carrot 

Note: Mixed sizes, shapes, distortions, Jamaica 

Panel 3.6 

Grades of Carrot 

Note: Sizes, shapes, and retail packaging 

Carrots packed for retail sales at a Toronto Supermarket 

Page 40: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 25

SECTION 4 

YAMS 

_____________________________________________________________________________________ 

4.1  Production 

Jamaica  produced  a  total  of  121,628  tonnes  of  yams  in  2007.  The  yellow  yam  is  the major  variety 

produced,  accounting  for  78,571  tonnes which  represents  65%  of  total  yam  production  (Figure  4.1). 

Other  popular  varieties  grown  include  Negro  Yam,  producing  10%,  Lucea  8%  and  Renta  5%.  Other 

varieties such as Tau and St Vincent averaged 2% of total and other less popular varieties accounted for 

approximately 1%. 

Figure 4.1: Volume of Yellow Yams Produced in Jamaica in 2007 (Tonnes) Data Source: MOA Databank)

7857142621

113205955532637322562245016501231813451347114

TotalTrelawny

ManchesterSt. Ann

ClarendonSt. Elizabeth

HanoverSt. James

WestmorelandPortland

St. CatherineSt. Mary

Kgn & St. AndrewSt. Thomas

 

4.2  Yields 

In 2007,  the yield  for Yellow yams  ranged between 16  to 22  tonnes / ha  from 4,672 hectares  (Figure 

4.2). Clarendon reported the highest yield/ha of 22 tonnes; while the parishes of  interest ranged from 

16 tonnes/ha in St Elizabeth, 17 tonnes/ha in St Ann and 18 tonne/ha in St James (Figure 4.2).  

 

Page 41: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 26

Figure 4.2 Productivity of Yellow Yams

22

20

20

18

18

17

17

17

17

16

16

16

16

Clarendon

Manchester

Portland

St. James

St. Mary

St. Ann

Hanover

Westmoreland

St. Catherine

Trelawny

St. Elizabeth

Kgn & St. Andrew

St. Thomas

 

4.3  Productivity 

By assuming yield per hectare as a measure of productivity  levels  the parish Clarendon was  the most 

productive  producer  of  yellow  yams  in  2007  at  22  tonnes/ha. When  the  parishes  of  concern were 

benchmarked against Clarendon’s productivity, St Elizabeth was performing at 73%, St Ann at 77% and 

St James at 82%. Trelawny, which is producing 50% of the nation’s yellow yams, was 73% of Clarendon’s 

productivity, the same as St. Elizabeth.  

Considering the total area (227 ha) under production of yellow yam in St Elizabeth, farmers’ loss due to 

lower  productivity  than  Clarendon  can  be  estimated  at  1,362  tonnes.  At  a  farm  gate  price  of  J$ 

100.00/kg, such a loss is equivalent to J$ 136,200,000. When compared with the national average of 18 

tonnes/ha, productivity loss was only 454 tonnes or a loss of J$ 45,400,000.  Either scenario suggests an 

urgent need for agronomic and other technological intervention.  

 St. Elizabeth  could also  consider growing more  renta,  sweet yams and other yams  since productivity 

levels were higher than national averages in these categories (Figure 4.3, Figure 4.4).  

Page 42: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 27

13.00

14.00

15.00

16.00

17.00

18.00

Tonn

es / ha

Figure 4.4: Yield of Yams in St Elizabeth relative to Varietal Average (Data Source: MOA Databank)

Average Yield 18.00 16.91 16.27 17.45 15.00 17.36 15.64 17.91

Yield St Elizabeth 16 16 16 18 16 17 15 18

Yellow Negro Lucea Renta Sweet Tau St Vincent Other

In the case of St Ann, the productivity of Yellow Yam was about 5 tonnes less than Clarendon (Figure 4.3) 

and one tonne less than the national average (Figure 4.3 & Table 4.3). The Parish’s productivity levels of 

all other varieties were also lower in both instances.  

Given  that St Ann produced 136 ha of yellow yams  in 2007,  farmers  in  this Parish would have  lost an 

estimated 680 tonnes when compare with Clarendon. At a price of J$ 100.00/kg this may be translated 

into the equivalent of J$ 68,000,000 loss and a loss of J$13,600,000 when compare to with the national 

average. This supports the need for agronomic and other technological intervention. 

Page 43: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 28

0.00

5.00

10.00

15.00

20.00

Tonn

es / ha

Figure 4.5: Yield of Yams in St Ann relative to Varietal Average (Data Source: MOA Databank)

Average Yield 18.00 16.91 16.27 17.45 15.00 17.36 15.64 17.91

Yield St Ann 17 16 15 16 13 15 13 16

Yellow Negro Lucea Renta Sweet Tau St Vincent Other

In the case of St James, productivity of Yellow Yam was about 4 tonnes less than Clarendon (Figure 4.3) 

but always higher than the national average (Figure 4.6 & Table 4.1). The Parish’s productivity levels of 

all other varieties were also higher than national average.  

Given  that  St  James  produced  339  ha  of  Yellow  Yams,  farmers  in  that  Parish  would  have  lost  an 

estimated  1,356  tonnes  when  compared  to  Clarendon.  At  a  price  of  J$  100.00/kg,  such  a  loss  is 

equivalent to J$ 135,600,000. This scenario also suggests a need for agronomic and other technological 

intervention. When  compared  to  the  national  productivity  averages,  it  appears  that  St.  James  is  an 

efficient producer of all other major varieties of yams and should be encouraged to increase production 

where possible (Figure 4.6).  

 

13.00

14.00

15.00

16.00

17.00

18.00

Tonn

es / ha

Figure 4.6: Yield of Yams in St James relative to Varietal Average (Data Source: MOA Databank)

Average Yield 18.00 16.91 16.27 17.45 15.00 17.36 15.64 17.91

Yield St James 18 18 17 18 15 18 16 16

Yellow Negro Lucea Renta Sweet Tau St Vincent Other

 

Page 44: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 29

Although  the parish of Trelawny was not  targeted  in  this study,  it  is  the major yam producing area  in 

Jamaica, accounting  for more  than 50% of national production. As  such, a visit was conducted  to  the 

parish  in a bid to understand salient  issues facing the  industry.  In addition, the database suggests that 

the  productivity  of  Yellow  Yams was  similar  to  that  of  St  Elizabeth, with  about  6  tonnes  less  than 

Clarendon  (Figure 4.3). Given  that Trelawny produced 2,751 ha of Yellow  yams,  farmers’  loss due  to 

lower productivity  is estimated at 16,505 tonnes when compared to Clarendon’s yield. At a price of J$ 

100.00/kg, such a loss is equivalent to J$ 1,650,600,000. In the case of the national average, productivity 

is 5,502  tonnes  less or a  loss of  J$ 550,200,000. This scenario suggests  that any agronomic and other 

technological intervention should also include Trelawny.  The parishes of St Elizabeth and Trelawny are 

adjoining and sometimes share the same soil types and other common ecological characteristics. 

 A  review of  the other  yam  varieties  seems  to  suggest  that  they  are produced on  a non‐commercial 

basis, mainly for household consumption with any excesses sold in the local fresh markets. This may be 

supported by the small volumes of this category of yams in the marketplace. 

Table 4.1: Productivity of Different Varieties of Yams in the Parishes of Interest Relative to Jamaica’s Productivity Range and National Average 

Variety Productivity Range (All 

Parishes) National Average  St Elizabeth  St Ann  St James 

Yellow  16 ‐ 22  18.00  16  17  18 

Negro  15 ‐ 20  16.91  16  16  18 

Lucea  14 ‐ 19  16.27  16  15  17 

Renta  16 ‐ 20  17.45  18  16  18 

Sweet  14 ‐ 17  15.00  16  13  15 

Tau  15 ‐ 20  17.36  17  15  18 

St Vincent  13 ‐ 18  15.64  15  13  16 

Other  15 ‐ 21  17.91  18  16  16 

           (Data Source: MOA, Databank) 

 

4.4  Key  Constraints  / Challenges/Issues  

Yams  are  planted  using  cuttings  from  the  previous  crop.  In  the  studied  areas,  yams  are  grown  on 

undulating and often very steep terrain, predominantly on soils of bauxitie origin, the Wire Fence and 

Wiat‐a‐Bit clay  loams. The steep terrain makes  land preparation and harvesting operations very  labour 

Page 45: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 30

intensive, with the highest demand for labour at time of harvest, mainly for transport to the farm gate. 

Often the systems employed in transportation to the farm gate transport necessitate the use of Donkeys 

or manual  labour given the sometimes steep, harsh and rugged terrain.  In many cases, farm roads are 

typically footpaths. Stakes and staking are among the highest input cost items. The crop is grown under 

rainfed  conditions, minimum  tillage  is  practiced  and  fertilizer may  be  applied  at  rate  of  45  kg/250 

mounds  (0.40  kg/mound).  The  friable  condition  of  the  soil  in most  areas makes  tillage  easy  for  the 

preparation of planting and also simplifies the harvesting process. The yams are pulled from the ground 

by hand with the aid of sticks or machetes. Weed control may be either manual or through the use of a 

selective herbicide  ‐ Paraquat or Glyphosate. Panels 1 to 6 show some of the major operations  in  the 

production and marketing of yams in Jamaica. 

Over 70% of the Yams produced in Jamaica are traded at the farm gate level. Higglers thus represent the 

largest market for Yams in Jamaica. This market has served to secure the farmers income over the years, 

but on the other hand, may have also limited expansion of yam production in Jamaica, an opinion also 

shared by the Yam farmers. Nonetheless, the higglers perform a very  important role of collection, and 

transportation to Coronation, other wholesale markets and re‐distribution throughout of Jamaica. The 

only established packing house for fresh produce  is  located  in Kingston, that  is about 120Km from the 

major yam‐producing parish of Trelawny. 

Farmers in Trelawny, indicated that they have an ideal microclimate for year‐round production and can 

expand production of yams. However they are constrained by  the small size of the yam market. They 

requested market expansion, location of a packing house in that area and suggested the development 

of new products. They also indicated that: 

• Market size and product differentiation may be limiting expansion of production. 

• Access to capital for purchase of agrochemicals is difficult. 

• Wooden and bamboo stakes represent a major cost factor in yam production. 

• The public assistance  in  the  form of  fertilizer distribution does not always  reach  the  targeted 

farmers. 

In the case of Yam Exporters, they expressed satisfaction with the quality of yams available for export. 

Page 46: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 31

However,  visits  to  the  AMC  packinghouse  in  Kingston  found  rudimentary  technology  being  used; 

postharvest handling for export is labour intensive and done under very wet conditions.  

 

4.5  The  Export Market  for  Yams  

USA imports of yam from the world were reported at USD 37.6 mn in 2007, up from USD 32 mn in 2004. 

Imports from Costa Rica were USD 13.5 mn  in 2007 and Jamaica USD 13.9. The other major suppliers, 

Nicaragua  and  Guatemala  accounted  for  about  USD  13.0  mn.  In  close  proximity  to  Jamaica,  the 

Dominican Republic accounted for a mere USD 137,000 of exports in yams (Table 4.2).  

 Table 4.2: USA Imports of HS 0714902000 Yams from Major Suppliers: Costa Rica and Jamaica 

 Value in 2004 (USD 1,000) 

Value in 2005(USD 1,000) 

Value in 2006(USD 1,000) 

Value in 2007 (USD 1,000) 

World  32379  39902  37555  37609 

Costa Rica  12061  13994  11961  13464 

Jamaica  12284  12907  14068  13943 Data source: ITC Database 

 

Should  Jamaica wish  to  expand  their markets  internationally  for  yams,  they would  have  to  develop 

strategies to compete with Costa Rica, Nicaragua and Guatemala in the USA market and also India and 

China  in  the UK. Appendix  Table A4.    Currently  Jamaica  targets  the  Jamaican  consuming market  for 

Yellow Yams in the metropolitan markets. Strategies for expansion will need to include: 

(i) Production of smaller Yellow Yams 

(ii) Production of other varieties of Yams 

(iii) Value added products such as Ready‐to‐ Cook, Ready‐to‐Eat and various recipe packs. 

(iv) Analysis and development of other unique products.   

4.6  Supply  Chain  Distribution 

Jamaica  exports  less  than  1%  of  its  total  production  of  yams.  From  the  total  availability  of  121,616 

tonnes,  an  estimated  2,164  tonnes  (2%)  goes  into  the  hospitality  sector,  107  tonnes  (<1%)  to 

supermarkets,  79  tonnes  (<1%)  to  restaurant  chains,  13  tonnes  to  processors  and  119,608  (98%)  to 

household consumers through the wet retail markets. 

Page 47: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 32

4.7  Development  Work  Required 

1. Expansion of yam production in the targeted parishes will require distribution of yams plants to 

small producers. 

2. Design and development of packing houses equipped with low volume nozzle spray washers, drying 

fans, trimming and packing tables. 

3. R&D in post harvest handling, treatment of cut surfaces and treatment of yams for the domestic and 

export markets.  

4. Consideration to development of packing houses in major yam producing areas 

5. Given the steep terrain in the major yam growing areas:  

a. Construction of farm roads and / or  

b. Construction of a system of cables from the hill sides leading into centralized locations in the 

valleys from which the yams may be transported. This technology is not new, as it has been 

used  in  the banana  industry  for years, and  similar adaptations are now being used  in  the 

tourist industry.  

6. Introduction of semi‐permanent poles and wires to replace temporary bamboo and wooden stakes 

for yam production. 

7. Introduction of small machinery for tillage. 

8. Market development – expansion of domestic and export markets, renovation and construction of 

public markets. Review of the Trinidad and Tobago yam market. 

9. R &D in the more efficient use of fertilizers and technology transfer. 

10. R&D for new products, including Ready‐to‐Cook (RTC), Ready‐to‐Eat (RTE) and other products to 

extend the range of uses and markets for yams.  

11. Animal breeding programme for upgrading of the national herd. The industry needs stronger and 

larger animals (donkeys and Mules), to complement other means of transportation technology. 

Farmers have indicated that the farm animals are also becoming more difficult to access. 

Page 48: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 33

 

Panel 2 

Yams well established on stakes 

Panel 3 

Steep Slopes makes production practices and harvesting of yams difficult and labour intensive 

 

 

 

Panel 1 

Yams staked with Temporary Wooden and Bamboo Stakes 

Page 49: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 34

 

 

Panel 4 

Donkeys are often used for transporting inputs into the field and yams after harvest to the farm 

gate. 

 

Panel 6 

Packing house operations 

Yams being manually washed before air drying and packed for 

export. 

Note: labour intensive, wet conditions 

Panel 5 

Packing house operations. Yams being off‐loaded at AMC Complex, 

Kingston 

Page 50: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 35

SECTION 5 

HOT PEPPERS  

_____________________________________________________________________________________

5.1  Existing Situation    

This section of the report presents the situation with respect to production, export and  imports of hot 

peppers  in  Jamaica. Given  that  the country  is a  large producer of hot peppers,  the analysis sought  to 

verify the volumes and reasons for importation of hot peppers. 

 

5.1.1  Production    

The all  island estimate of  crop production, 1990  ‐ 2007  show a variable but  increasing  trend  for hot 

pepper production  in  Jamaica. Production  increased  from 2,137  tonnes  in 1990  to 9,069  in 1996 and 

then declined  to 2002, after which  some  recovery was  seen  (Figure 5.1). Production was  recorded at 

7,440 tonnes in 2006 and 6,596 in 2007 (Data Bank, MOA). The major producing areas of hot peppers in 

Jamaica are St Elizabeth, St Ann and Trelawney, comprising about 236 ha and accounting for about 80% 

of Jamaica’s production. 

Figure 5.1: Jamaica's  Production of Hot Peppers ‐ 1990 ‐ 2007 (Tonnes) Data Source: Data Bank, MOA

Annual  Hot Pepper Prod'n

0

2000

4000

6000

8000

10000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Tonn

es

The hot pepper growing area visited reflected plots sizes ranging from 1 square (405 m2) to about 1.0 ac 

(0.4 ha) in size. Given the friability of the soil, a system of minimal tillage is practiced and grass mulching 

Page 51: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 36

is used primarily as water conservation when necessary. The major varieties of hot pepper grown are 

Scotch Bonnet and West  Indian Red. Yields of  the West  Indian Red have been  reported at 18,000  to 

20,000 lbs / acre (20,000 – 22,000 kg/ha), harvested over a six months period. The performance of the 

Scotch Bonnet is reportedly much lower due to early decline of the trees.  

 

Both Scotch Bonnet and West Indian Red are demanded by processors, with the former required mainly 

for blending due to its high and distinctive flavours. Some processors indicated that large volumes of hot 

peppers were available locally for part of the year while there is deficit in the other. Storage of inventory 

may be a possible  solution; however  this will  impact negatively on  the business cash  flow. One  large 

processor reported having a demand of 1.5 million lbs (682 tonnes) of pepper per year.     

 

 

5.1.2  Exports   

Jamaica  is well known  in the North American – USA (Miami & New York) and Canadian markets for  its 

highly  flavoured  fresh  Scotch  Bonnet  peppers.  Based  on  recent  trade  data,  exports  of  Hot  Peppers 

Product: 070960 Peppers of the genus Capsicum or of the genus Pimenta, fresh or chilled was recorded 

at USD  386,000  or  129  tonnes  in  2007.  The USA  is  the  top market  destination  for  Jamaican  Scotch 

Bonnet  peppers  or  82%  of  the  country  hot  pepper  exports  (Table  5.1).  Canada,  the  other  major 

destination for the fresh hot peppers received 1% of the country’s exports. Jamaica’s hot pepper exports 

accounted for just about 2% of domestic production in 2007. 

The performance of  the export  sector has been challenged by domestic demand  for  the product,  the 

impact of pest and diseases and competition by  the USA’s New  Jersey’s hot pepper production  in  the 

summer, Mexican production which has been continuously expanding, as well as other exporters such as 

Trinidad and Tobago and the Dominican Republic. In this regard, Jamaica’s hot pepper exports recorded 

a global decline of 11%. In 2007, the exports to the USA declined by 9% and to Canada by 18% in value 

terms (Figure 5.2). Volumes also declined during that period and the highest performance decline was 

recorded in 2006‐07.   

 

Page 52: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 37

Table 5.1: List of importers of HS: 070960 Peppers of the genus Capsicum or of the genus Pimenta, fresh or chilled Exported by Jamaica in 2007 

 

Importers 

Exported value 2007, (USD 1,000) 

Exported quantity 2007 

(Tonnes) 

Value Share in Jamaica's exports, % 

'World  386  129  100 

USA  318  107  82% 

Canada  61  20  16% 

UK  4  1  1% 

Sources: ITC calculations based on COMTRADE statistics. 

Figure 5.2: Trends in Value of Exports of Fresh Hot Peppers  from Jamaica: 2003‐07 (Data Source: ITC Database)

0

100

200

300

400

500

600

700

USD

 1,000

World 655 601 401 544 386

USA 460 482 310 409 318

Canada 180 102 87 126 61

UK 5 6 3 7 4

2003 2004 2005 2006 2007

 

5.1.3  Imports  of  Hot peppers 

Jamaica produces  relatively high volumes of hot peppers; however  the  spread of production has not 

been well distributed. Given the low storage capacity (financial and physical) of producers, higher levels 

of imports are incurred during the months of supply shortfall.  

A review of the database shows Jamaica imports of HS 904120000 Pepper, crushed or ground has shown 

a drop in imports from Q4 in 2005 to Q1 in 2006. This was followed by a declining trend from Q1 in 2006 

to Q3  in2007 and  the period ended with a  jump  in  imports of 50,000 kg  in Q4 of 2007  (Figure 5.3).. 

Referring  to  the  table and  figure  in Annex A3,  Imports were 825  tonnes  in 2005 valued at $J 71 mn, 

followed by 260  tonnes  in 2006 or $J 37 mn and 250  tonnes  in 2007 or 32 mn. Over  this period,  the 

majority of imports took place during Q4 and Q1, more specifically during the months of September to 

February, where shortfalls were greatest. 

Page 53: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 38

 

 

 

 

5.1.4  Analysis  of  the  Relationship between  Production  of  Hot Pepper  and  Rainfall 

Examination of the data, yielded a correlation coefficient r = ‐ 0.51 showing a reasonably high negative 

correlation between hot pepper production and  rainfall  (Figure 5.4). To some extent  this may explain 

that  the  periods  of  higher  rainfall  impacts  negatively  on  production.  These  periods  of  reduced 

production  (Q3 and Q4) coincides with  the months of  increased  imports as stocks become utilized.  In 

fact, farmers have indicated that the most critical factor that affects field production  is the  intensity of 

the rainfall rather than the distribution during these periods. 

Figure 5.4: Jamaica's Quarterly Hot Pepper Production in 2007 and Average Rainfall (30 yrs)

0

1000

2000

3000

Tonn

es

0

50

100

150

200

Prod'n Tonnes 1909 2246 1542 899

Rainfall (mm) 55 125 112 151

Q1 Q2 Q3 Q4

 

Page 54: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 39

5.1.5  Analysis  of  the  Relationship between  Farmgate  Prices  and  Rainfall 

 Examination of the data found a high positive correlation between farmgate prices of hot peppers and 

rainfall (r = 0.72) (Figure 5.5). This says that as the rainfall increases, prices also increase. The increased 

prices are as a result of supply shortfalls. 

Figure 5.5: Jamaica's Quarterly Hot Pepper Farmgate Prices in 2007 and Average Rainfall (30 yrs)

0

100

200

300

J $

020406080100120140160

Farmgate PriceJ$/kg

87.68 91.74 116.98 200.92

Rainfall (mm) 55 125 112 151

Q1 Q2 Q3 Q4

 

 

5.2  Key  Characteristics of  the  Industry 

This section of the report presents key features of the hot pepper industry as observed from field visits. 

The information comprises of a series of qualitative data which is presented in 7 subsections. 

5.2.1  Markets   

Households  and  agroprocessors  utilize  most  of  the  hot  pepper  produced  in  Jamaica.  The  local 

agroprocessing  industry  secures  supplies directly  from  farmers at pre‐arranged prices.  It  is estimated 

that  about  33%  goes  on  the  local  wet market  and  65%  goes  into  processing;  the  rest  (2%)  being 

exported a  fresh berries.  In addition  to direct delivery  to processors and exporters,  fresh hot peppers 

are marketed  ex  farm  gate  to  higglers who  then move  the  product  up  the marketing  chain  to  the 

wholesale municipal retail markets and supermarkets across the country. During periods of shortages, 

peppers are imported in the form of hot pepper mash for the processing segment.  

From the total availability of 6,718 tonnes, an estimated 16 tonnes (<1%) to supermarkets, 61 tonnes to 

hotels, 56 tonnes (<1%) to restaurant chains and 1,368 (20%) to household consumers through the wet 

retail markets. 

Page 55: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 40

Table 5.3: Summary of Estimated Availability: The Hot Pepper Market in Jamaica (2007) 

Production  Export  Import  Availability 

 

6,596 tonnes 

USA, Canada, UK 

130 tonnes 

(2%) 

Agro‐processing 

250 tonnes  

(Hot Pepper mash) 

 

Agro‐processing 

4,353 tonnes 

(65%) 

Fresh Market  

2,177 tonnes 

(33%) 

 

5.2.2  Value Added 

The value added  subsector  includes a  small  cadre of  large processors and a number of  cottage‐scale 

facilities. The  large processors target both the  local and export markets.  Jamaican hot pepper farmers 

have been successful  in securing  local market shares among processors except during scarcity periods 

when there are supply disruptions and regional exporters are called upon to satisfy shortfalls.  

A significant amount of Jamaica’s hot pepper is blended with other spices and condiments for both local 

and international distribution. The West Indian Red is important for the bulk pepper consumption while 

the  Scotch  Bonnet‐based  pepper  sauces  have  afforded  Jamaica  significant marketshare  abroad.  The 

unique  jerk seasoning segment  that uses a blend of  locally produced pimento and escallion sustains a 

ready and important market for hot peppers. 

 

 

5.2.3  Physical  Infrastructure   

Physical infrastructure related to hot pepper production and marketing includes access roads, irrigation 

and wholesale and retail markets. Good road  infrastructure  is  important for preserving the  integrity of 

the peppers from the farmgate to the markets while irrigation is required to insure continuity and higher 

volumes of  supply.   Access  to public  irrigation  is  limited  to  a  few  areas  at  this  time  and  the  current 

supply of water from the mini‐dams visited in the selected parishes of St Elizabeth, St Anns and St James 

are inadequate to augment supply shortfalls.  

Page 56: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 41

The  Coronation Wholesale Market  at  Kingston  as well  as  the municipal markets  in Mandeville, New 

Market, Santa Cruz, Ocho Rios, Montego Bay and Browns Town are important components of the supply 

and demand infrastructure for hot peppers. During visits to these markets however, significant breaches 

in  the  food safety chain were evident. The market  infrastructure and  trading system contributed very 

little to facilitate retention or addition of value.  

5.2.4  Marketing  Support   

Marketing  Support  in  the  form  of market  intelligence  and  information  has  been  identified  as  sub‐

optimal by  farmers, processors and other marketers. Adequate pre‐clearance  facilities and  fumigation 

centres  exist  at  the  Kingston  and Montego  Bay  international  airports  for  exporters.  Packing  house 

facilities are located at the Agricultural Corporation Complex in Kingston; however this facility needs to 

be upgraded and modernized.   

Page 57: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 42

 

5.2.5  Technology  Support  

Technology  transfer  services  are  provided  by  RADA  on  an  ongoing  basis.  Specialist  intervention  is 

required in areas of seed quality (including plant genetics, seed purity, virus infestation) and agronomy 

(optimal fertilizer use, pest and disease control, high density spacing) of hot peppers. 

 

5.2.6  Resource  Availability  

Adequate and good quality water  for  irrigation  remains  the major binding  constraint.  Suitable arable 

lands that could facilitate high levels of productivity and use of labour saving technology are required to 

augment supply shortfalls.  Access to capital for purchase of fertilizer and pesticide inputs continues to 

be  a  major  challenge  that  most  farmers  identified.  Farmers  indicated  that  meeting  the  fourteen 

requirements of  the developmental  lending  institution  remains  a major deterrent,  given  that  lack of 

ownership to lands being cultivated. This land tenure problem is expected to extend well into the future. 

In addition, repayment schedule doesn’t match the income flow of the hot pepper crop. 

 

5.2.7  Commodity  Specific  Policies   

The  industry analysis found  little by way of specific policies geared to provide strategic support to the 

industry. Zoning of agricultural  lands remain a critical policy  initiative to be addressed as the threat of 

lands being acquired for mining continue to hinder development of on‐farm  infrastructure and  impact 

on the productivity and morale of the hot pepper farmers. The existence of inadequate policy remains, 

notwithstanding the  importance of hot peppers and  its significance as a rural stability mechanism. The 

crop also has intrinsic linkages with export agriculture, agro‐processing and the culinary segments.  

 

5.3  Summary  of Key  Constraints  /  Challenges/Issues    

Page 58: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 43

A number of factors have been identified that impacts negatively on the production of hot peppers in 

Jamaica. The major ones are now detailed below: 

• Access to suitable land for large‐scale expansion and for the adoption of labour saving technologies. 

• The escalating costs of fertilizers have led to reduction of application rates at the time of visits. This 

effect of this will be more critical on soils that have been mined. 

• Major pest and diseases currently impacting on production are TEV, PYV viruses and the gall midge.  

• Post harvest losses can be as high as 20%. 

• Access to public irrigation is limited to a few areas at this time and the current supply of water from 

the mini‐dams is inadequate to augment hot pepper supply shortfalls during the drier periods. 

• Marketing Support  in  the  form of market  intelligence and  information has been  identified as sub‐

optimal by farmers, processors and other marketers. 

 

5.4  Development  Work  Required  

Given the foregoing as well as other general observations on the industry and during the field visits, the 

following interventions are recommended for the industry: 

1. Construction  of  water  storage  systems  and  /or  (mini‐dams)  for 

irrigation.  

2. Access to adequate and suitable land for expansion and mechanization. 

3. Specialized technology support in seed technology (genetically pure seeds, free from viruses).  

4. Development of tech packs and specialized technology support  in crop agronomy (soil testing, 

determination of optimal fertility requirement and adoption of optimal fertilizer use, chemicals 

to promote flowering, increased plant density, pest and disease control). 

5. Promotion  of  commercial  vegetable  seedling  nurseries.  This  can  be  promoted  as  a  separate 

agribusiness initiative or as a farm level initiative. 

Page 59: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 44

6. Promotion of agro‐processing: Development of  formulations  for hot pepper mash, sauces and 

chutneys, additives to other food processes such as ready‐to‐eat meat products, dried products 

and chemicals extracts. Programme of  information dissemination and agribusiness  investment 

should be ongoing to encourage entrepreneurship. 

7. Promotion  of  exports  of  fresh  and  value  added  products.  Initiatives  to  increases  production 

should  be  accompanied  by  a  commensurate  increase  in  exports  and  processing  to  prevent 

creation of gluts and the marketplace. Should this take place,  injury and exit from the  industry 

may take years to reverse.  

8. Easier access to small  loans to purchase farm  inputs and appropriate equipment such as hand 

held mechanical tillers, drip irrigation equipment, harvesting crates and mistblowers. 

9. Soft  loan for processors to purchase adequate stock to augment periods of supply shortfall (as 

an alternative to imports). Such capital can be released to producers on a phased basis. 

 

During visits to various holdings, farmers requested  improvement  in the conditions and facilities under 

which they have to conduct their trade. Areas to be addressed include the physical, sanitary and social 

conditions  of  the  fresh  produce markets.  In  this  regard,  the  study  recommends modernization  and 

upgrade of the wholesale and retail markets in Kingston, Mandeville, Santa Cruz, Claremont, Ocho Rios, 

Montego Bay and Browns Town. 

Given the karst topography in some areas, which can result in up to 50% reduction in easily cultivatable 

area, consideration should be given to the growing of crops, such as pineapples (and possibly Aloe Vera) 

may  be  grown  in  the  rocky  /  rugged  areas  as  a means  of  increasing  the whole‐farm  income. Other 

general recommendations are as follows:  

1. Development  of  policies  and  industry  development  programmes  to  the  level  of  detail  as 

previously done for the key export commodities ‐ bananas and sugar.  

2. Development  of  a market  intelligence  and  facilitation  system  that  includes  a  component  for 

dissemination of timely information to all industry stakeholders. 

Page 60: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 45

3. Zoning of lands for agricultural production to minimize conflicts with the mining and hospitality 

industries. 

4. Development and execution of a plan of action to re‐brand the agricultural sector and its major 

stakeholders.   Low self esteem of producers and traders has been  identified as a major  factor 

impacting on the sector. 

5. Review of  the development bank  loan portfolio and qualification  requirements. Opportunities 

for Micro‐Credit  lending may be  further explored using  farmers organizations and agricultural 

input suppliers and agro‐processors.  

6. Development of location‐strategic hot pepper industry associations comprising of farmers, agro‐

processors, agronomy technicians and other stakeholders for greater collaboration and to drive 

hot pepper segment. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Page 61: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 46

 

 

 

 

 

Annex 

A3  Jamaica Monthly  Imports  of  HS  904120000  Peper,  crushed  or  ground  2005‐07 

Page 62: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 47

Table 5.2: Jamaica Imports of HS 904120000 Pepper, crushed or ground (Sorted by

Volumes) Year Month Vol kg 2005 September 126,451 2005 October 123,166 2005 January 94,475 2005 February 85,999 2005 November 82,562 2007 December 68,471 2007 November 68,202 2005 June 59,957 2005 August 55,004 2005 March 51,320 2005 April 51,071 2005 July 46,311 2007 October 43,710 2006 May 39,832 2006 February 38,793 2005 May 36,919 2006 March 26,124 2006 November 25,932 2006 April 25,830 2006 October 22,528 2006 January 22,014 2006 June 21,587 2006 July 21,553 2007 April 16,238 2007 May 16,189 2007 March 14,128 2005 December 12,020 2006 September 11,784 2007 August 7,828 2007 June 4,402 2007 February 3,938 2007 July 2,786 2007 September 2,758 2006 December 2,487

2006 August 2,103 2007 January 2,031 Data Source: STATIN Jamaica

Figure 5.3: Jamaica's Imports of HS 09041412:  Pepper Crushed, 

Ground (kg) 2005 ‐ 07 (Data Source; STATIN Jamaica)

2,0312,103

2,487

2,758

2,786

3,938

4,402

7,828

11,784

12,020

14,128

16,189

16,238

21,553

21,587

22,014

22,528

25,830

25,932

26,124

36,919

38,793

39,832

43,710

46,311

51,071

51,320

55,004

59,957

68,202

68,471

82,562

85,999

94,475

123,166

126,451

January

August

December

September

July

February

June

August

September

December

March

May

April

July

June

January

October

April

November

March

May

February

May

October

July

April

March

August

June

November

December

November

February

January

October

September

 

Page 63: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 48

Scenes of Hot Pepper Production Practices in Jamaica 

 

 

 

 

  

Panel 1: Low production and Viral Infection – Hot peppers Panel 2: Mite and Viral Infection – Hot peppers in Jamaica 

Panel 4: Sorting and Packing of Hot Peppers  – AMC, Kingston, Jamaica (File Photo) 

Panel 4: High Density Planting, Drip Irrigation Project  – USAID Technology Transfer Project, Jamaica (File Photo)

Panel 5: Popular Value Added, Ready to Eat Products – Hot Peppers in Jamaica (File Photo) 

Panel 6: Variation in Shapes of Scotch Bonnet Berries  – Hot Peppers in Jamaica 

Page 64: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 49

Scenes of Hot Pepper Production Practices in Trinidad 

   

Panel 5: Planting Density and Weed Control – Hot Pepper Production in Trinidad 

Panel 6: Habanero Ready for Harvest  – Hot Pepper Production in Trinidad 

Panel 3: Lose Mesh Bags of Hot Peppers ‐ Trinidad  Panel 4: Hot Pepper  Harvesting  – Trinidad 

Panel 1: Irrigated Plot of  Hot Pepper ‐ Trinidad  Panel 2: Immature Habaneros  – Hot Pepper Production in Trinidad

Page 65: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 50

Example of Water Conservation and Storage Tanks available on the Market

Page 66: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 51

Example of Products available on the market for water conservation and storage 

 

Page 67: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 52

SECTION 6 

MELONS: WATERMELON & CANTALOUPE 

______________________________________________________________________________ 

6.1  Existing Situation 

 

6.1.1  Production 

Watermelon: Currently, Jamaica’s production of melons is significantly below local demand. Production 

in 1990 was  recorded  at  6,080  tonnes  and  increased  to 18,773  tonnes by 1998 but  then  followed  a 

variable high and  low  trend  thereafter  (Figure 6.1). Over  the period 1990  to 2007, production  in  the 

subsector has shown a gradually increasing trend.  

 

 

 

The cultivated area  in 2006 was reported at 760 hectare and productivity  level ranged from 16 and 22 

tonnes per hectare (Table 6.1). The parish of Clarendon recorded the highest productivity at 22 tonnes 

per ha compared to St. James at second with 21 tonnes. St. Elizabeth productivity was 18 tonnes to the 

Page 68: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 53

hectare and accounted for 82% of the nation’s total production. No production has been recorded for St 

Ann.  

Table 6.1: Jamaica’s Watermelon Production in 2006 

Parish Area reaped (Hectares) Yield (tonne per Hectare

Production (Tonne)

Kgn & St. Andrew 1 18 13 St. Thomas 8 16 127 Portland 5 17 78 St. Mary 5 18 94 St. Ann 0 - 0 Trelawny 2 20 31 St. James 1 21 28 Hanover 10 19 197 Westmoreland 15 18 275 St. Elizabeth 632 18 11556 Manchester 74 21 1516 Clarendon 3 22 60 St. Catherine 5 17 82

Total 760 14056

Cantaloupes:  Cantaloupe  production was  low  and  remained  unrecorded  in  the  production  database 

until 2006 when 2,743 tonnes were recorded (Figure 6.1). Imports of cantaloupes are therefore used to 

satisfy domestic demand.   

 

Production  Seasons: Most  of  Jamaica’s  production  of watermelon  takes  place  during  the  first  three 

quarters of the year. An examination of the production cycle suggests that the high level of harvests in 

Q1 could have been influenced by the residual soil moisture after the heavy rains in Q4. This may have 

been particularly beneficial in the case of St Elizabeth’s, where limited irrigation and dried grass mulch is 

used  to assist with water  requirements. Low production  in Q4  is directly  related  to  the heavy  rainfall 

during Q3 and Q4  (Figure 6.2). This suggests  the need  for agronomic  intervention during  the  last  two 

quarters of the year. 

Watermelon production recorded a negative correlation with rainfall, r = ‐0.59. Alternatively,  irrigation 

and agronomic interventions are required to increase production levels in the Q1 and Q2.  

Page 69: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 54

Using  an  average  farmgate  price  of  J$  96.42/kg,  and  national  production Q4  deficit  of  1,162  tonnes 

below the national average, potential revenue deficit at the farmgate level was an estimated J$ 112 mn 

in 2007. Production in Q3 was 216 tonnes above the national average of 2,393 tonnes / quarter. 

Figure 6.2: Jamaica's Quarterly Watermelon Production in 2007 and Average Rainfall (30 yrs)

0

1000

2000

3000

4000Tonn

es

020406080100120140160

Prod'n Tonnes 2732 3000 2609 1231

Rainfall (mm) 55 125 112 151

Q1 Q2 Q3 Q4

 

Field  losses can be as high as 50% of production due  to poor plant‐water  relations and  inappropriate 

production systems. Rejects at the hotels are largely due to delivery of immature watermelons and thus, 

low brix content and internal tissue damage sustained from poor post harvest handling, bad roads and 

poor transportation services. Smaller watermelons that are unsuitable for the consumer market may be 

sold  a  juice  processor  in  Bull  Savannah.  One  processor  requested  a  brix  of  16  degrees  for  optimal 

chemical extraction. 

 

6.1.2  Imports  

Jamaican imports of HS 0807 Melons (including watermelons) & papayas, fresh has been following an 

increasing trend. Except for a decline  in by 53 tonnes  in 2004,  imports have been  increasing from 171 

tonnes in 2004 to 543 tonnes in 2007, yearly increase of 318% (Figure 6.3). 

Page 70: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 55

0

200

400

600

Tonn

es

Figure  6.3: Jamaica's Imports of All Melons 2003 ‐ 2007 (Tonnes) Data Source: ITC Database

Melon (Tonnes) 224 171 359 350 543

2003 2004 2005 2006 2007

The  database  also  shows  significant  deficits  in  the  domestic  supply  of  cantaloupes  compared  to 

watermelon  production,  thus  necessitating  imports.  Over  the  period  2005  –  2007,  imports  of 

cantaloupes have always doubled that of watermelons (Figure 6.4). Given that general environmental 

requirements  are  similar;  this  highlights  the  need  for  promotion  of  cantaloupes  as  an  attractive 

agribusiness option.  

0

100,000

200,000

300,000

kg

Figure 6.4: Jamaica's Imports of Melons: Watermelon & Cantaloups: 2005 ‐07 (Data Source; STATIN Jamaica)

Watermelon 99,285 55,339 112,237

Cantaloupe 192,108 199,382 260,334

2005 2006 2007

Recent reported figures from STATIN, Jamaica also showed that imports in 2008 were 259,993 kg of HS 

0807191000  Cantaloupes,  fresh,  valued  at USD  125,371  from  the USA.  Additionally,  1,419  kg  of HS 

0814009000 Peel of melons (including watermelons), fresh, frozen, dried or provisionally preserved  in 

brine,  in  sulphur water or  in other preservative  solutions was  imported  from Canada  valued  at USD 

3,061.   

Page 71: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 56

In direct relation to the lower production during Q4 / Q1, the wetter months of the year, the difficulty in 

cultivation  during  times  of  high  soil moisture  and  the  lag  in  time  from  planting  to  harvest,  Jamaica 

imports watermelons to satisfy the shortfall  in supply.    In this regard, an examination of the trends  in 

watermelon  imports shows higher volume of  imports during the months of November, December and 

January (Figure 6.5 and Annex A4). A similar trend was observed  in the  imports of Cantaloupes (Figure 

6.6 and Annex A5). 

 

 

Page 72: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 57

Page 73: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 58

 

6.2  Supply  Chain  Distribution 

Jamaica  imports 1% of  its  total watermelon requirement and 9% of  its cantaloupe requirement. From 

the  total  availability of 9,685  tonnes of watermelon,  an  estimated 2,672  tonnes  (28%)  goes  into  the 

hospitality  sector,  73  tonnes  (<1%)  to  supermarkets,  zero  to  restaurant  chains  and  6,940  (72%)  to 

household consumers through the wet retail markets. 

In the case of cantaloupes, an estimated 2,672 tonnes (89%) goes into the hospitality sector, 28 tonnes 

(<1%)  to supermarkets, zero to restaurant chains and 303  (10%) to household consumers through the 

wet retail markets.

6.3  Key  Constraints  / Challenges/Issues    

A  number  of  challenges  and  issues were  observed  in  the watermelon  and  cantaloupe  supply  chain. 

Some of the major ones to be addressed include:  

• Hotel‐tourism  buyers  indicated  a  preference  for  local  fruits  including  cantaloupes  given  the  high 

flavours  and  freshness.  Supply  of  cantaloupes  is  inadequate  to  satisfy  their  demand  and  they 

therefore have to resort to imported fruits.  

• Production is largely limited to rainfed conditions. In some cases, irrigation may be used to augment 

supply shortfall as were evidenced in St James and St Elizabeth. Where dry grass mulch is used, this 

represents a major input cost. There is an urgent need to address plant water relations in those areas 

visited. 

• Most  of  the  watermelons  are  sold  in  the  wet  markets,  along  roadside  retail  stalls  or  may  be 

transported directly  to  the hotels. Some  supermarkets  in  the urban areas offer watermelons, both 

whole and fresh‐cut portions. 

• Some of the watermelons that are not suitable for the extraction and wet market are sold to a fresh 

juice processor. Research is on‐going into chemical from the watermelon peel.  

• Hoteliers require a consistent supply of high quality, large watermelons fruits throughout the year. A 

skin to pulp ratio is important in this regard. 

Page 74: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 59

• Access to public irrigation is limited to a few areas at this time and the current supply of water from 

the mini‐dams is inadequate to augment supply shortfalls during the drier months.  

• Where shortfalls in production are anticipated, suppliers can identify other fruits that are becoming 

available to facilitate their inclusion in the menu.   

 

The Panels below show watermelons that remain in the field deemed unsuitable for the wet market and 

hospitality  industry. Panel on  right below  shows  immature watermelon delivered at a hotel  food and 

beverage store in Runaway Bay. 

 

6.4:  Development  Work  Required 

 

In order  to develop  the melon segment  in  Jamaica, a number of  interventions will be required. These 

include: 

1. Cultivation of  larger volumes of watermelons and cantaloupes  for  the domestic market:  Jamaican 

residents, hotel‐tourism and supermarkets on a year‐round basis. 

2. Promote  consumption  of  cantaloupes  to  increase  popularity  of  the  fruit  amongst  the  Jamaican 

population. 

 

Page 75: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 60

3. Development of water storage systems (mini‐dams) for  irrigation to  increase production during the 

drier months of the year. 

4. Grants and  incentives for  investment and adoption of  irrigation systems and more specifically, drip 

irrigation.  

5. Access to loans to purchase farm input and other operating capital. 

6. Use of stackable packing crates to reduce postharvest losses during transportation. 

7. R&D in the use of plastic mulch and fertigation in the wet season to reduce soil moisture. Fertigation 

in the dry season to improve yields. 

8. Agronomic intervention as it relates to plant water relations and fertility to maximize production and 

reduce field  losses. Anti‐transpirants may be evaluated to reduce plant transpiration and culling of 

extra fruits may be done to obtain optimal sizes and quality at harvest. 

9. R&D  for possible utilization of  cantaloupes  for  the  fruit  juice  sector –  as blended  and unblended 

juices. 

10. Agronomic  intervention required  includes technology such as plastic mulch, varietal selection, pest 

and  disease  control  and  the  potential  of  vertical  trellising.  Existing  and  new  growers  should  be 

targeted.  Crop agronomy to introduce new farmers to cultivate the crop successfully. 

11. Determination  of  the  optimum  harvesting  index  based  on  fruit  sugar  brix  content  and  possibly 

lycopene. These can also be  incorporated  in marketing  strategies  for  the  fruits  to expand market 

share and consumption. 

 

 

 

 

 

Page 76: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 61

 

Annex 

A4  Jamaica Monthly  Imports  of  Watermelon  Hs  0807110000  2005‐07 

Page 77: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 62

A5  Jamaica Monthly  Imports  of  Cantaloupes HS  080710000  2005‐07 

Table 6.2: Jamaica Monthly Imports of Watermelon

HS 807110000 (2005-07) ranked by Volume (Data Source: STATIN)

Year Month Volume (kg)

2007 December 36,095 2007 January 32,981 2005 November 30,237 2005 January 23,175 2007 February 15,026 2005 December 14,984 2005 August 11,099 2007 November 10,771 2006 January 9,953 2006 March 9,708 2006 April 9,236 2006 February 8,710 2007 September 7,206 2005 March 6,500 2005 April 4,819 2007 October 4,062 2006 November 3,881 2006 May 3,701 2005 February 3,240 2006 June 2,868 2006 July 2,437 2006 December 2,003 2007 April 1,636 2005 October 1,392 2005 June 1,350 2007 May 1,336 2006 October 1,158 2007 June 1,023 2007 August 998 2005 May 913 2006 August 855 2006 September 829 2005 July 821 2007 July 802 2005 September 755 2007 March 302

Figure 6.5: Jamaica's Monthly Impoirts of Watermelons : 2005 ‐ 2007 

(Tonnes) Data Source: STATIN Jamaica

302

755

802

821

829

855

913

998

1,023

1,158

1,336

1,350

1,392

1,636

2,003

2,437

2,868

3,240

3,701

3,881

4,062

4,819

6,500

7,206

8,710

9,236

9,708

9,953

10,771

11,099

14,984

15,026

23,175

30,237

32,981

36,095

March

September

July

July

September

August

May

August

June

October

May

June

October

April

December

July

June

February

May

November

October

April

March

September

February

April

March

January

November

August

December

February

January

November

January

December

Kg

Page 78: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 63

Table 6.3: Jamaica Monthly Imports of Cantaloupes

HS 807110000 (2005-07) ranked by Volume (Data Source: STATIN) Month Volume

2007 December 50,582

2006 October 41,303

2005 November 38,979

2007 January 35,007

2006 January 34,678

2005 January 34,356

2005 December 30,010

2007 November 28,293

2006 December 26,793

2007 February 21,340

2007 October 21,077

2007 June 20,759

2005 March 20,404

2007 September 20,280

2007 March 18,188

2007 May 17,484

2006 April 17,429

2006 November 16,785

2006 March 16,641

2005 April 15,325

2006 February 13,835

2005 August 11,230

2005 February 11,224

2007 April 10,604

2007 July 10,542

2006 May 8,771

2005 October 8,613

2006 June 8,435

2005 September 6,572

2007 August 6,177

2005 July 6,017

2005 May 5,544

2006 September 4,962

2006 August 4,930

2006 July 4,818

2005 June 3,833

 

Figure 6.6: Jamaica's Imports of Melons: Cantaloups: 2005 ‐ 07 (Data Source; STATIN Jamaica)

3,833

4,818

4,930

4,962

5,544

6,017

6,177

6,572

8,435

8,613

8,771

10,542

10,604

11,224

11,230

13,835

15,325

16,641

16,785

17,429

17,484

18,188

20,280

20,404

20,759

21,077

21,340

26,793

28,293

30,010

34,356

34,678

35,007

38,979

41,303

50,582

June

July

August

September

May

July

August

September

June

October

May

July

April

February

August

February

April

March

November

April

May

March

September

March

June

October

February

December

November

December

January

January

January

November

October

December

Kg

Page 79: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 64

SECTION 7 

ESCALLION 

______________________________________________________________________________ 

7.1  Existing Situation    

The  first  section  of  this  report  presents  the  situation with  respect  to  escallion  in  Jamaica.  First  the 

production trend is presented followed by the export market. This is followed by a cursory review of the 

production technology being utilized.  

 

7.1.1  Production  Trends   

Jamaica produced 10,840 tonnes of escallions  in 2007,  increasing from 4,211 tonnes  in 1990. Although 

variable  from  year  to  year,  the  trend has  shown  a  constant  increase  (Figure  7.1). Most  of  Jamaica’s 

escallion production is consumed locally. 

Figure 7.1: All Island Estimate of Escallion Production: 1990 – 2007 (Tonnes) Data Source: MOA, Jamaica

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

18000

20000

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Tonn

es

 

7.1.2  Export    

Production has been more than domestic demand at certain times of the year and thus, Jamaica has also 

been  exporting  escallion.  Exports  have  however  followed  a  declining  trend  (Table  7.1). Over  95%  of 

Jamaica’s exports of escallion went to Canada and smaller amounts went to the UK and the USA. 

Page 80: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 65

Table 7.1: Destinations for HS: 070310 Onions and shallots, fresh or chilled Exported by Jamaica (2003‐2007) 

Export Destinations 

2003 2004 

2005  2006 2007 

Volume (Tonnes) 

Value (1,000) 

Volume (Tonnes) 

Value (1,000) 

Volume (Tonnes) 

Value (1,000) 

Volume (Tonnes) 

Value (1,000) 

Volume (Tonnes) 

Value (1,000) 

‘World  35  142  33  136  27  157  30  158  26  139 

‘Canada  33  134  31  129  25  142  27  142  25  133 

‘United Kingdom  0  5  1  4  1  4  0  6  1  3 

USA  1  1  1  2  1  10  1  1  1  2 Data Source: ITC calculations based on COMTRADE statistics. 

A further review of the database located imports of scallion mash during 2005 and 2006 listed Under HS 

2004901  Other  vegetables  and  mixtures  of  vegetables  preferred  otherwise  than  by  acetic  acid.  In 

December  2005,  Jamaica  imported  67.3  tonnes  of  mash  followed  by  17.4  tonnes  in  October  the 

following year. The CIF values of imports were $J 8.3 mn and 1.6 mn respectively (Data Source: STATIN). 

No  imports were  recorded  for  2007  at  the  time  of  the  study. Monthly  data  on  imports  have  been 

requested to correlate with the months of supply shortfall in Jamaica. 

 

7.1.3  General  Agronomic  Production Practices   

Escallions have  very  thin white  bases  and  little or  no bulbs, of  diameters  not wider  than  their  long, 

straight green stalks. The crop grows best in reasonably rich, well drained soils, with pH between 6.3 and 

6.8. It is known to perform poorly in soils that are highly acidic. Well‐drained loams or sandy loams, high 

in organic matter and rich in phosphate are optimal. Escallions are shallow‐rooted, and therefore need 

soil moisture at and near  the  surface. Production  can easily begin  to decline  if  the  soil gets  too wet. 

Harvesting is done by pulling the whole plant from the ground.  

 

A review of the production statistics suggests that in Jamaica the crop is mostly planted at the end of the 

rainy season and  is harvested during Q1 and Q2, the drier months of the year. Water requirement for 

escallion is low and thus, most of Island’s production is rain‐fed. It will thrive well during periods of low 

rainfall (Q1 and Q2), using the residual moisture in the soil.  

 

In  the  study areas,  the  typical plot  sizes  range  from one  square  chain  to 0.5 acre  (405 m2 – 0.2 ha). 

Production is done mainly with the use of side‐shoot clones or sets from existing stock. As the escallion 

increases  the  farmer  uses  his/her  fingers  to  separate  "sets"  for  new  planting  (sets  have  roots  and 

Page 81: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 66

shoots). At planting, sets are placed carefully into the soil with the tops visible and at planting distance 

of about 6" to 8" (15cm‐20cm) apart each way. It is usually mulched with guinea grass to suppress weed 

growth and promote moisture  retention but maintenance weeding  is done until harvest.  Some main 

insect pests  include thrips and caterpillars  (worms).  Insecticides used are Match  (Lufenuron), Lannate, 

Karate, Selecron. The common disease is Powdery Mildew. Fungicides such as Dithane, Kocide (copper) 

are used for their control.  Main fertilizers used include 11‐22‐22 blend and Sulphate of Ammonia 

 

Harvesting  is  done  at  10  weeks  after  planting,  depending  on  sets  size  and  agronomic  practices  ‐ 

irrigation, fertilizing, etc. Continuous reaping is usually done for several years on same plots. Marketable 

yield ranges from 10 to 20 tonnes per hectare per year. Escallions are considered very mildly flavoured 

and both the base and the green stalk of the scallion are utilized as a spice.  

 

7.2  Seasonality  of  Production  

Production  is high during Q1 and Q2 and declines  thereafter  (Figure 7.2). Although  the rainfall  is high 

during the Q2, where production of escallion is high, rainfall intensities are usually lower in that period 

than  during  Q3  and  Q4.  The  porosity  of  the  soil  allow  for  low  water  retention  hence  creating  an 

environment  that  is  conducive  for  establishment  of  the  crop.  There  are  usually  torrential  rains, 

associating with heavy wind during the  latter half of the year (Q3 and Q4) as a result of major storms 

and  hurricanes. Beside  the  physiological  conditions  of  the  plant  for  not  being  adaptive  to  too much 

water,  these  extreme weather  conditions  also  are  deleterious  to  the  physical  structure  of  the  plant 

hence impacting negatively on yield.    

 

Page 82: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 67

Figure 7.2: Jamaica's Quarterly Escallion Production in 2007 and Average Rainfall (30 yrs)

0

1000

2000

3000

4000

Tonn

es

0

20

40

60

80

100

120

140

160

Prod'n Tonnes 3600 3243 1663 2335

Rainfall (mm) 55 125 112 151

Q1 Q2 Q3 Q4

 

 

7.3  Market  Prices  

7.3.1  Price  Seasonality  

Wholesale market  prices  are  higher  during Q3  and Q4, which  are  the  periods  of  higher  (and more 

intense rainfall) and as shown before, lower production (Figure 7.3).  Similarly, prices were lower during 

the Q1 and Q2 when  seedlings/cuttings planted using available moisture  comes  in and  the  rainfall  is 

better distributed and less intense.  

 

Since  production  conditions  are more  controlable  during  the  first  half  the  year,  attempts  should  be 

made  to  expand  utilization  (consumption,  storage  and  exports)  for  the  farmer  to  benfit  from  better 

farmgate price or increased acreages.  

Figure 7.3: Jamaica's Quarterly Escallion Farmgate Prices in 2007 and Average Rainfall (30 yrs)

0

100

200

300

$J

020406080100120140160

Farmgate PriceJ$/kg

85.47 55.63 85.51 213.68

Rainfall (mm) 55 125 112 151

Q1 Q2 Q3 Q4

 

Page 83: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 68

 

7.3.2  Market  Prices  in the  Industry  

Although  the  price  database  for  the  supermarket  is  incomplete,  representing  only  the  last  quarter, 

construction of the price distribution for the industry was estimated.  The results show that in 2007, the 

average farmgate price for escallion was J$ 110.07/kg while at the wholesale market average price was 

J$  164.31/kg.  The  average  price  at  the  retail  wet  market  was  J$278.83/kg  while  the  imputed 

supermarket price (average for Oct‐Dec 2007) was J$ 372.71/kg. Figure 7.4 provides an indication of the 

price distribution of escallion within selected market segments for 2007. 

$0.00

$50.00

$100.00

$150.00

$200.00

$250.00

$300.00

$350.00

$400.00

J $ / Kg

Figure 7.4: Escallion Prices at various Markets in Jamaica, 2007 (Data Source: Marketing Department, MOA, Jamaica)

Escallion J$ / kg $110.07 $164.31 $278.83 $372.71

Farmgate  Benchmark   (Jan ‐ Dec)

Wholesale               (Jan ‐ Dec)

Retail Wet Market       (Jan ‐ Dec)

Supermarket             (Oct‐Dec)

 

 

The price spread ranged from 49% between farmgate and wholesale, 70% between wholesale and retail 

and 126% between wholesale and supermarkets. By benchmarking the other market segments against 

the farmgate price, there was a spread of 153% between the farmgate and retail wet market and 237% 

for supermarkets. The economic implications suggest that the primary producers (small scallion farmers) 

should consider penetrating the market and benefit from higher prices.  

 

7.4  Diagnostic  Analysis of  Imports and  Exports   

Given that  Jamaica  is practically self‐sufficient  in the production of scallion, this subsection presents a 

diagnostic analysis of the  imports as well as the exports to find out where opportunities may exist for 

expansion of the sub‐sector.  

 

7.4.1  Diagnostic  Analysis  of  Imports 

Page 84: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 69

 

The annual data suggests that  Jamaica’s escallion production  is adequate to satisfy domestic demand. 

Monthly  imports of HS 7031020 Shallots (scallion) ranged from 20 kg to 263 kg except for March 2005 

when imports were recorded at 1,128 kg valued at J$ 80,492.  

 

Table 7.2: Monthly Imports of HS: 703102000  Shallots (Escallion), Fresh Imports into Jamaica, 2006 Month Kg J$

January 82 5,012 February 71 3,738 March 109 6,324 April 94 4,811 May 74 3,998 June 94 3,396 July 242 10,903 August 124 5,654 September 65 2,942 October 209 9,217 November 164 7,131 December 147 5,130

 

Examination of the ITC database found a high degree of aggregation of the data for Onions and Shallots 

at the HS 6 digit level. Nonetheless, the data indicated that Jamaica also imports a significant amount of 

Onions to satisfy its domestic shortfall (Table 7.3). Jamaica’s imports increased from USD 2.5 mn in 2003 

to USD 2.8 mn  in 2007. Given  the  similarity of  the agronomic  requirements of Onions and escallions, 

Jamaica may wish to consider production of Onions to the extent where it is economically feasible. 

 Table 7.3: Sources of Supply of HS: 070310 Onions and shallots, fresh or chilled, imported by Jamaica 

Exporters 2003 (USD 1,000) 

2004  (USD 1,000) 

2005 (USD 1,000) 

2006 (USD 1,000) 

2007 (USD 1,000) 

'World  2407  2245  2691  2604  2828 

'Netherlands  2072  1900  2419  2355  2269 

USA  166  216  161  125  206 

'China  0  8  19  6  203 

'Canada  143  119  81  115  113 

'Netherland Antilles  9  0  11  3  37 

Data Source: ITC calculations based on COMTRADE statistics. 

7.4.2  Diagnostic  Analysis  of  Exports   

Page 85: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 70

Exports of escallions  (eschallots)  from  Jamaica  is  recorded under HS: 0703103900 Onions or shallots, 

green,  fresh  or  chilled,  nes  under  Canadian  imports.  To  the  extent  that  this  product  includes  only 

eschallots or  its  close  substitutes,  Jamaica was exporting  into a market estimated at USD 25.7 mn  in 

2006  (Table  7.4).  Jamaica’s  market  share  in  2006  was  less  than  1%,  thereby  highlighting  possible 

opportunities for expansion of market share.  

 

Table 7.4: Canada’s Imports of HS: 0703103900 Onions or shallots, green, fresh or chilled, nes (2003 – 2006)  

Exporters Imported 

value in 2003 (USD 1,000) 

Imported value in 2004 (USD 1,000) 

Imported value in 2005 (USD 1,000) 

Imported value in 2006 (USD 

1,000) 

'World  20735  21235  26772  25717 

'Mexico  13392  14571  19338  19461 

USA  6819  5956  6558  5296 

'France  28  238  516  551 

'Jamaica  79  69  93  157 

'China  81  157  156  153 

Data Source: ITC calculations based on COMTRADE statistics. 

 

Given  that  Jamaica  is  virtually  self‐sufficient  in  the production of escallion, expansion of  this  spice 

industry would require enlargement of the market. It is advisable that Jamaica search for new market 

opportunities  before  undertaking  expansion  of  the  local  escallion  industry.  To  the  extent  that  the 

Canadian market  represents  significant opportunities,  this market  should be  subjected  to  further and 

more detailed market research and analyses. 

Given  the  nature  of  the  crop  and  its  propagation method,  the  plant  health  should  also  be  assessed 

periodically.  Although  there  hasn’t  been  any  agronomic  complaints,  indexing  for  pathological, 

entomological and nutritional problems are recommended. 

Page 86: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 71

 

7.5  Key  Constraints  / Challenges/Issues  

One processor  indicated demand of 1.5 million  lbs  (682  tonnes) of escallion per  year. The processor 

indicated  that escallion  is easily available  locally  for  six months of  the year and becomes  scarce  (and 

costly)  thereafter.  Processing  plants  however  needs  a  uniform  supply  at  a  constant  price  for  its 

operations. Holding inventory will require storage; however such a practice can cause disruption to the 

agribusiness cash flow. Processors indicated that strong support is needed  if they are to accommodate 

excess  production  during  time  of  glut.  It  is  also  difficult  to  depend  solely  on  local  supply  and  the 

experience in the past has been disastrous.  

 

Access to public irrigation is limited to a few areas at this time and the current supply of water from the 

mini‐dams is inadequate to facilitate planting during the drier months.  

7.6  Development  Work  Required  

The field visits also highlighted a number of developmental works that will be required for expansion 

and sustainability of the escallion industry. The major ones include: 

 

1. Expansion of market for escallion  is critical for any expansion of the  industry. R&D to focus on 

greater  utilization  through  processing,  chemical  extraction  and  for  export.  Expansion  of 

production without market expansion may create gluts and dampen producer expectations. 

2. Access to suitable land for large‐scale expansion and for the adoption of labour saving 

technologies such as small scale mechanization. 

3. Where  larger‐scale  piped  irrigation  water  is  unfeasible,  consideration  may  be  given  to  the 

construction of small‐scale water storage systems (mini‐dams) for irrigation. 

4. Incentives for investment  in drip irrigation for expansion of the planting season later in the dry 

season and for the drier months of the year.  

5. Easier access to small loans to purchase farm input. 

6. Modernization and upgrade of wholesale and retail marketing infrastructure. 

Page 87: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 72

7. Processors‐farmer  registered  company  in  St  Elizabeth  requested  access  to  funding  for 

investment in cold storage in St Elizabeth. 

8. Agronomic intervention to facilitate expanded production during Q3 and Q4. 

Page 88: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 73

SECTION 8 

SMALL RUMINANTS 

_____________________________________________________________________________________________

8.1  Existing Situation   

This subsection of  the  report presents  the small  ruminant situation  in  Jamaica. First  the production  is 

presented in terms of numbers slaughtered and meat production. The next section gives a brief analysis 

of the trade, which comprises imports to satisfy domestic demand. The section that follows looks at the 

consumption of mutton and chevron in Jamaica. 

8.1.1  Production 

Jamaica  had  an  estimated  1,280  heads  of  sheep  and  440,000  of  goats  in  2007  (FAOStat  Database). 

Although both goats and  sheep are  reared  in  Jamaica,  the goats are more popular  in  the  fresh meat 

market, occupying a major role  in  the national cuisine. The systems of rearing  include  intensive,  free‐

roaming and tethering. Jamaica had a 2% self sufficiency of small ruminant meat in 2007 (Table 8.1).  

Table 8.1: Estimates of Livestock Production in Jamaica 2007 

  Type 

Number Slaughtered (Heads) 

Total Weight (Tonne) 

Dress Weight (Tonne) 

Edible Offals Weight (Tonne) 

Sheep  541  9.9  8.2  1.6 

Goat  40,121  644.5  537.1  107.4 Source: Data   Bank & Evaluation Division. Ministry of Agriculture. 

 

8.1.2  Trade  

Imports of  sheep meat has been  showing an  increasing  trend between 2005 – 2007,  increasing  from 

4,009 tonnes in 2005 to 6,203 tonnes in 2007 (Figure 8.1 & Table 8.2). Chevron imports increased from 

993 tonnes in 2005 to 1,297 tonnes in 2006 but declined to 936 in 2007 (STATIN, 2007). Meats of Sheep, 

HS 0204300 Carcasses and half‐carcasses of sheep, other than lamb, frozen, comprised approximately 

half of the sheep meat imported, at a cif price of about  $J 138.00 / kg while goats cost about $J 158 / kg 

in 2007. Nonetheless,  imports of  lamb have  increased almost 300% by 2007, a  significant amount of 

which may be targeted by the hospitality industry. 

Page 89: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 74

 

In terms of total self‐sufficiency in small ruminant meats, production has only been able to satisfy 3% of 

demand (Table 8.3). Local chevron production was 36% and mutton less than 1% of total requirement. 

 

 

Table 8.2: Jamaica's Annual Imports of Small Ruminant Meat (2005 – 2007) 

      2005  2006  2007 

HS  DESCRIPTION  Tonnes  J$ Mn  Tonnes  J$ Mn  Tonnes  J$ Mn 

0204300000 Carcasses and half‐carcasses of lamb, frozen  875  $116  611  $97  2,777  $120 

0204410000 Carcasses and half‐carcasses of sheep, other than lamb, frozen  2,840  $392  2,980  $419  2,782  $383 

0204420000  Other cuts with bone in of sheep, frozen  292  $106  710  $150  645  $155 

0204430000  Boneless meat of sheep, frozen  3  $2  0  $0  0  $0 

0204500000  Meat of goats, fresh, chilled or frozen  993  $139  1,297  $191  936  $148 

    Total  5,001  $754  5,597  $857  7,140  $807 

Data Source: ITC Database 

Page 90: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 75

Table 8.3: Jamaica’s Small Ruminant Meat Situation 

Year  Production  Import   Import   Total Small Ruminant Meat Supply 

Degree of Self 

Sufficiency 

  Sheep Meat  Goat Meat 

   Volume 

(Tonne) 

Volume (Tonne) 

Value 

$J MN 

Volume (Tonne) 

Value 

$J MN 

Volume (Tonne) 

(%) 

  

2005  146  4,009  $616  993  $139  5,148  3% 

2006  145  4,300  $666  1,297  $191  5,742  3% 

2007  145  6,204  $659  936  $148  7,285  2% 

Data Sources: Production – FAOStat Database; Trade – STATIN, Jamaica

 

From  the  import  sources,  an  estimated  87%  of mutton  and  chevron  come  from  Australia;  smaller 

amounts from New Zealand 8% and the USA 4%. About 40% of the small ruminants produced in Jamaica 

are slaughtered at the public abattoirs and 60% through various private / domestic facilities. 

 

8.1.3  Consumption  

The  FAOstat  database  shows  increasing  meat  availability/consumption  for  Jamaica.  Availability  of 

mutton  and  chevron  is  considered  quite  low  compared  to  other  meats  in  Jamaica.  In  terms  of 

consumption  trend, per  capita availability  increased  from 1 kg/capita  to 2 kg  from 1990  to 1995 and 

increased marginally thereafter. Alternatively, poultry meat consumption was recorded at 30 kg / capita 

in 1990, but decreased to 24 kg in 1995, nonetheless increased thereafter to 41 kg in 2000 and 44 kg by 

2003.  

 

Using a local population estimate of 2.6 million and a tourist population of 51,323 (resident equivalent) 

for 2007, availability of mutton and chevron was estimated at 2.8 kg / capita when  the  local  resident 

population  is used  and  2.7  kg  /  capita when  the  tourist population  is  included.   When  compared  to 

poultry meat at 50.4 kg/capita and the level of imports of mutton and chevron, and the premium prices 

paid for local chevron, there surely exist substantial agribusiness opportunities for small ruminant meat 

production in Jamaica.  

Page 91: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 76

Table 8.4: Jamaica Per Capita Availability of Various Meats: 1990 – 2007 (kg/capita/yr) 

Item  1990 1995 2000 2003 2007 Mutton & Goat Meat  1  2  2  2 

 2.8 

Pig meat  3 3 3 3 0.7 Bovine Meat  8 9 7 8 5.8 Poultry Meat  30 24 41 44 50.4 Total All Meat  44 39 54 57 59.7 

Data Source: FAOSTAT Database   

8.2  Supply  Chain  Distribution 

Jamaica  imports 99%  (6,203  tonnes) of  its  total mutton  requirement of 6,211  tonnes and 64% or 936 

tonnes  of  its  chevron  requirement  or  1,473  tonnes.  From  the  total  availability  of  6,211  tonnes  of 

mutton, an estimated 1,102 tonnes (18%) goes into the hospitality sector and the rest (5,109 tonnes) are 

sold through the supermarkets. In the case of chevron, most goes to household consumers through the 

supermarkets.  

  

8.3  Update  on  the  Small  Ruminant Industry  Associations in  2008  

Sheep  Breeders’  Association  (SBA):  St  Elizabeth  is  the  leading  sheep  and  goat  producing  parish  in 

Jamaica. According to the SBA, producers are currently focussing on lamb production, targeting the local 

hotel trade. The association has refurbished the existing abattoir at Bodles and has also set up a feed lot 

for fattening of lambs. Current markets for high quality cuts include the local supermarkets and hotels. 

The  association  is  confident  that  they  can  compete with  imports  in  terms  of meat  quality  such  as 

tenderness, marbling and leanness. They have indicated that there is a growing niche demand for local 

lamb meat  by  the  jerk  restaurants.  Lamb  from  the  association  is  available on  the Market under  the 

name  “Jamlamb”.  They  are  currently  engaged  in  upgrading  the  leaner  local  sheep  breed,  using  the 

meatier Dorper and Khatadin. 

 

The  Jamaica Goat Breeders Association: This association has been  in existence much  longer  than  the 

SBA. They reported that the whole carcass  is currently sold for the same price as any requested retail 

“cuts”. No  activities  relating  to  production  or  promotion  of  specialized  cuts  and  grading were  being 

Page 92: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 77

pursued at the time of the visit when compared to the SBA. However, the association has been focusing 

on some product differentiation. While the traditional curry goat recipes remained the primary focus, a 

few  restaurants  have  been  trying  to  include  jerk  goat  on  their  menu  list.  The  Home  Economic 

Department has also developed about 13 new goat meat recipes. These remain to be promoted.  

  

8.4  Key  Constraints  / Challenges/Issues   

A number of constraints,  challenges and  issues  impact on  the production of  small  ruminant meats  in 

Jamaica. Some of the major ones are as follows: 

1. Major constraints  identified that have negative  impact on the expansion of goat production  in 

Jamaica  includes praedial  larceny,  stray dogs,  lack of high protein  forages,  shortage of  forage 

during  the  dry  season,  scarcity  of  improve  starter  stock  and  poor  quality  of  the  genetic 

materials. 

2. Jamaican goat producers enjoy a ready market for its meats, at premium prices that can be up 

to 300% higher than the imported meats.  Goats are higher in number than sheep. The breed is 

largely indigenous and well adapted to the local climatic conditions.  

3. Given the low meat‐to‐bone ratio of the local goat stocks, some farmers have been investing in 

improved stock by crossing and upgrading local animals with the Boer. 

4. Feed cost  is considered as high, posing a major  limitation to the expansion of goat production. 

The Feed Conversion Ratio are reportedly lower for goats than sheep.  

Other constraints and issues that impact on the sector include: 

1. Pest includes lice, internal parasites, mites, screw worms, ticks, coccidia.  

2. The  value  added  approach  to  small  ruminants  has  remained  undeveloped  despite  previous 

initiatives. Most of the skins are reportedly being discarded. The full utilization of skins remains 

undetermined  at  this  time.  The  tannery  has  ceased  operations  (Tings  Jamaica)  due  to 

unavailability  of  goat  and  sheep  skins.  There  are  reportedly many  local  Jamaicans who  have 

received training in leather craft.  

Page 93: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 78

3. Nonetheless, initiatives to utilize the skin by some entrepreneurs include: 

• A dry soup (RTC) product using goat skin and meat. When added to soups, may replicate 

the taste / flavour of “ Jamaican Mannish Water”. 

• Curry Goat Skin has been  included on a  restaurant menu  list and has  reportedly been 

growing in acceptance. 

• The use of the whole animal  is considered critical for profitability of small ruminants  in 

the Caribbean and Jamaica. 

4. Cheese making remains a small cottage scale activity. The Alpine goats have a reasonably good 

level of milk production in Jamaica.  

5. There is an apparent aversion for the consumption of fresh sheep meat in Jamaica. In addition, 

consumers  prefer  to  consume  locally  produced  small  ruminant  meat  as,  “Goat  Meat”  or 

“Mutton”.  There  is  an  aversion  to  sheep meat which may  constrain  the  development of  the 

industry. In this regard, the imported “meats of sheep” is either sold frozen as “lamb or mutton” 

or incorporated into the “Curry Goat’ food service segment.  

6. Some  industry development  initiatives  in  the past have  reportedly had  limited success due  to 

lack  of  proper  monitoring  after  programme  implementation.  Industry  experts  have  thus 

recommended the provision of animal husbandry training and preparation of housing and feed 

sources  before  goats  and  sheep  are  given  to  recipients.  They  have  also  recommended  that 

initiatives be undertaken to develop existing small farmer operators as they would have already 

demonstrated interests in small ruminant operations.  

Page 94: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 79

 

8.5  Development  Work  Required  

Development of the small ruminant industry will require a number of initiatives. Based on field visits and 

a review of the various databases, the following are recommended: 

 Through  recommendations of  the  livestock officers of RADA, develop a partnership programme with 

small ruminant community leaders who would act as mentors for the small farmers. 

1. Implement  a  targeted  programme  which  will  disburse  four  (4)  to  five  (5)  pregnant  females  to 

selected  recipients.  The  offspring will  be  retained  by  the  recipients.  Thus, within  3‐4 months,  a 

recipient can have 8  to 10 offspring’s as starter stock. The breeding  females can  then be bred and 

distributed to other participants.   

2. Develop  an  active  breeding  programme,  while  insuring  exotic  diseases  are  not  introduced  and 

spread. Make available, high quality small ruminant breeding stock – males to volunteer community 

small ruminant production leaders who will provide stud service to upgrade the small farmers stock 

in their community. Stakeholders recommend one buck (or ram) be made available per cluster to 40 

females. 

3. Housing  Design  –  low‐cost,  secured  and  durable  animal  housing  designed  for  easy  handling  and 

sanitation.  Incentives or assistance required  for the  following:  fencing, housing,  improved breeding 

stock, affordable veterinary / animal health support, small scale mechanization for forage harvesting, 

feed mixing, chopping of  forage and  forage conservation. Project should  ideally  include a  targeted 

system of communal pastures, fodder banks and proper housing for small farmers.  

4. Construction and development of certified abattoirs and an effective meat inspection system. 

5. Explore farm level agribusiness initiatives such as compost production. In this regard, small goat and 

sheep farmers may increase their whole farm productivity by employing an integrated system using 

the California earthworm to make Organic Manure from the animal excreta. Attractive packaging of 

the potting mixture, targeting the ornamental horticulture, interior plantscaping and the landscaping 

segments are recommended. 

Page 95: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 80

6. Assessment and development of  cheaper  sources of  feeds  through  silage and hay, utilizing excess 

grass / forages available during rainy seasons and by‐products from the sugarcane  industry and the 

brewery.  

7. Development  of  a  viable  sheep  industry  will  require  consumer  education  to  increase  the 

consumption / acceptability of fresh meats of sheep.  

8. Consideration may include clustering farmers into groups to build a cottage industry – milk collection 

for cheese and specialized icecream, skin for crafts, offal for new recipes etc. The health attributes of 

goat milk can be employed as a strategic marketing initiative.  

9. Evaluate a partnership programme with “Youth  in Agriculture Programme of the 4H Clubs” that are 

currently engaged in a sustainable development programme for small ruminants.   

 

The Panels below present examples of  small  ruminant housing designs used  in Tobago which  can be 

used in modeling the Jamaican small ruminant industry. 

Page 96: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 81

 

   

   

 

Panel 1: Sheep Housing: Gabble roof design, pen raised off ground to allow fecal matter to collect below, Tobago 

Panel 2: Sheep Housing: Structure raised above ground allowing easy collection of manure, Tobago 

Panel 3: Feeding Trays: Fixed to Structure with slots for sheep access, Tobago

Panel 4: Feeding Trays: Removable metal tray placed in Pen, Tobago

Panel 5: Sheep Floor: Multiple Living Quarters, Slotted, Tobago  Panel 6: Sheep Compartments: Separate Living Quarters, Slotted, Tobago 

Page 97: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 82

SECTION 9 

POLICY MAKERS & KEY STAKEHOLDERS 

___________________________________________________________________ 

Policies are  formulated and  implemented  to  influence and guide desirable and  intended outcomes  in 

the country. As a part of the study, a number of key stakeholders were consulted to get their views and 

suggestions  regarding  existing  policies  and  to  recommend  areas  of  intervention  as  it  relate  to  fresh 

agricultural produce, production and marketing in Jamaica. The findings reflect the following: 

9.1  Planning  and  Policy 

1. As part of the food security strategy, plans are in place to increase the use of modern 

technology in food production such as the use of greenhouse, more productive farm tools 

and small machinery.  

2. Establishment of agricultural clusters in the production‐supply chain to include small 

farmers and private sector processing / packaging facilities. 

3. Promote increased production and consumption of locally grown tubers as substitutes for 

imported cereals. 

4. Expansion of small ruminants – import substitution of mutton with a target of 50% by 2013. 

5. Rebuilding the fisheries sector: Rehabilitation of 30 fishing beaches; creation of a dedicated 

fund for the sustainable development of the fisheries sector; increased potential for credit 

for small and medium fishers. 

6. Irrigation expansion to be increased, promotion of small‐scale irrigation systems and water 

harvesting. 

7. Increased farmers’ access to credit by developing a new loan model and increasing the pool 

of funds available for on‐lending. 

8. Development of a comprehensive inventory of State Lands and zoning for different 

purposes. 

Page 98: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 83

9. Risks: Develop strategies to combat praedial larceny. 

10. Capacity building of farmers groups, road network and restructuring of public administration 

of agriculture.   

 

9.2  Marketing  and  Other  Key  Stakeholders 

1. Local production of domestic vegetables and fruits are well represented in the marketplace, 

and  has  a  significant  share  in  the  food  basket.  There  is  a  high  degree  of  preference  for 

locally produced fruits and vegetables. 

2. There  is a general willingness of buyers to purchase directly from farmers and to establish 

formal linkages with them but honouring of contracts has been a major deterrent.  

3. Hoteliers, processors and restaurant buyers are particularly sensitive to price movements. 

4. Approximately 80‐90% of  farmers produce are  traded on a decentralized basis due  to  the 

geographical layout of the country, poor road conditions, lack of farm vehicles and distance 

to market. 

5. Strategies need to be implemented to address food safety and conditions to extend shelf life 

of fresh produce. 

6. Market  information and  intelligence needs  to be developed. Most buyers  in metropolitan 

Kingston such as hoteliers, supermarkets, processors and restaurants purchases produce at 

Coronation market.  Because  of  the  unreliability  of  the  data,  there may  be  instances  of 

double counting. The statistical accounting system doesn’t have provisions for verification. 

7. The  private  agricultural  input  suppliers  and  service  provider  segment  seem  to  be 

underdeveloped. 

8. The transfer of technology and other  interventions by service organizations such as USAID, 

CARDI and others seem to have had a limited rate of adoption.   

 

Page 99: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 84

9.3  Agricultural  Credit 

The Development Bank’s of Jamaica (DBJ) mission is to facilitate economic growth and development by 

providing appropriate financing solutions through alliances with approved financial institutions. The DBJ 

wholesale funds for on‐lending to Approved Financial Institutions (AFI). Guarantees are approved for up 

to 70% of the value of the  loan and  interest rates are set a 7.857% of the  loan for the duration of the 

loan. Maximum repayment period  is 7 years with a moratorium of 18 months. Repayment  is based on 

the enterprise and its cash flow.  

Eligibility includes: 

(i) full security for loans, 

(ii) valid tax compliance certificate,  

(iii) Must show technical and financial viability, without any negative impact on operations, 

(iv) Must be registered by RADA. 

(v) Collateral include land title, motor vehicle, cash, certificate of compliance 

Farmers  have  indicated  that  they  don’t  have  adequate  access  to  loans;  the major  constraint  being 

unable  to  satisfy  the  collateral  requirements.  Provision  of  security  of  tenure  has  been  the  major 

problems faced by small farmers. 

9.4  Standards  in  the Agricultural  Sector 

With  regards  to appropriate  standards  for  the agricultural  sector,  the Bureau of Standards  is  the key 

regulatory body.  Services  include  inspection,  certification  and  compliance  services  to  agroprocessing, 

hotels, food service and supermarkets. Comments and recommendations for these segments include: 

a. Establishment  of  a  centralized  post  harvest  /  marketing  area  for  fresh  agricultural 

produce. 

b. Encourage development of a supplier and buyer network. 

c. Further investments in adding value to primary agricultural products. 

Page 100: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 85

d. Although certification should be based on international standards, these should first be 

used as a benchmark until the local capacity is developed rather that act as an exclusion 

mechanism. 

e. Development of regulations to govern food safety and GAP using measures that  is first 

appropriate to local conditions. 

f. Address  constraints  to  improve domestic  supply  capability  rather  than use  regulatory 

measures (NTB’s) to restrict imports. 

g. The challenge is implementation and support of existing policies rather than embarking 

on development of new regulatory mechanisms.    

Page 101: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 86

SECTION 10 

COST OF PRODUCTION 

__________________________________________________________________________________________ 

10.1  Introduction 

Given the globalization of markets, the  imperatives of  international competitiveness require  industries 

to be competitive  in both  the domestic and  relevant  foreign markets since  the  removal of barriers  to 

trade  have  integrated  these  markets.  In  this  regard,  countries  which  are  trying  to  enter  new 

marketplaces  or  retain  market  share  often  conduct  periodic  reviews  of  the  cost  components  of 

important  commodities  as  this  cost  affects  both  the  international  competitiveness  both  in  the  fresh 

trade and in agro processing.  

Furthermore, the factors that impact on domestic agriculture have also been changing with the advent 

of globalization. Rather  than  ‘quantity’ dictating  the pace  in  the marketplace  today,  competitiveness, 

including product quality and price/cost, are defining  the new paradigm.  In  this  regard,  inefficient or 

non‐competitive producers would be wiped out of business.  Local producers of  fruits and vegetables 

must now compete with producers from the USA, Costa Rica and Dominican Republic among others.   

 

Thus,  in order to keep  local producers  in business and to develop new ones, efforts must be made to 

diagnose areas of inefficiencies among all producers. Once this is done, targeted responses can be made 

to remove impediments and increase efficiencies. In a number of countries, the never‐ending quest for 

low cost and efficient agriculture is the new order of the day.  

 

10.2  Cost  of  Production  of  Tomatoes  in  Jamaica 

Greenhouse  Technology:  In  recent  times  ‘greenhouse’  technology  is  being  increasingly  used  to  enhance  the 

volumes and spread of  fresh vegetables  in  Jamaica. Table 10.1 was done using data gathered  from greenhouse 

operators during the field visits in November 2008. The estimated cost to operate a 6,000 square feet greenhouse 

in 2008 was  J$ 1.8 million. Yields were  recorded at 25  tonnes  (25318 kg), and  revenue was estimated at $J 2.8 

million at an average price of $J 110 / kg. This yielded a return to management and  investment of $J 1.0 million 

over the period. On a unit cost basis, production cost was J$ 67/kg ($J 33/lb) and a selling price of JS 110/kg ($J 

50/pound). 

Page 102: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 87

The average wholesale market prices at the farmgate in 2008 was J$ 81.72 in Q1, $J 55.45 in Q2, $J 115.99 in Q3 

and $J 160.8  in Q4. Using  these prices as  indicative, greenhouse operators may  find  it difficult  to compete with 

other low cost producers, such as field grown tomatoes during Q1 and Q2. In this regard, they may be advised to 

re‐plant during these quarters, negotiate supplier‐buyer contracts or grow other high‐priced vegetables during this 

period. The greenhouse produces  large tomatoes and thus may be able to benefit from marginally higher prices. 

The yields are within range of the USA and Trinidad. 

Table 10.1 ‐ Tomato: GREEN HOUSE PRODUCTION ‐ 6000 square feet    Useful Life  Total Cost  Depreciation Capital cost              Metal frame  12  1200000     100000   Antiviral Nets  5  72000     14400   Plastic  3  85000     28333   Other  5  243000     48600 Sub‐total     1600000     191333 Operating Cost  Unit  Rate/Yr  Unit Cost  Total Cost Seedlings  1500  2  30  90000 Rooting medium (bag)  1  80  2500  200000 Pesticide  1  2  60000  120000 Fertigation  1  2  200000  400000              Sub‐total           810000 Other Cost            Flushing pond (day)  1  200  100  20000 Irrigation pump  1  12  12000  144000 Workers  2  40  5500  440000 Transportation  1  2  40000  80000 Sub‐total           684000 TOTAL            $   1,685,333                Yield (Green House):             Tomato (lb)  55700  1  50   $    2,785,000          or    lb/acre  399300        Returns ‐ Management & Invest         $   1,099,667  Notes:          ‐Estimates include two crops for the year ‐Other costs include construction labour     ‐Cost of production (per kg)                     $ 67  ‐Yield/ha ‐Jam ‐ kg        453750 ‐Yield/ha ‐USA ‐ kg        450000 ‐Yield/ha ‐TT‐ kg        400000 

 

Field‐ Grown Technology: The data used for determination of the cost of field grown tomato represent cost of a 

typical tomato farm  in Douglas Castle, St. Ann during the month of November 2008. A summary of the data and 

computation is presented in Table 10.2 below. The results indicate  that farmers were producing field tomato at a 

cost of J$ 56 per kilogram. The total cost to produce one 0.4 hectare of tomato was $J 336,766 yielding 6,000 kg. 

Page 103: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 88

Using a farm gate price of $J 220/kg gross at that time, revenue was estimated at J$1.32 million, and a net profit of 

J$983,234. 

Although the cost of producing one kilogram of tomato under greenhouse conditions  (J$67/kg) was almost 20% 

higher than  in the open field (J$56/kg), the yield per hectare was more than 30 times greater  in the greenhouse 

(454  tonnes/ha)  than  in  the open  field  (15  tonne/ha). Meanwhile  farm gate price was 100% higher  for  tomato 

grown in the open field at that time (probably due to a contract supply arrangement in the case of the greenhouse 

operator). This scenario also show the potential benefit of growing tomatoes during periods of shortfall and the 

possible vulnerability of growers using greenhouse technology as it relate to competing with field grown tomatoes.  

Table 10.2: Cost of Production, 1 acre or 0.4 ha ‐ Tomato (in‐field) ‐ Douglas Castle, St Ann. (Nov. 2008) Parameters  Unit  Unit Cost  Amount  Total 

Labour:            Land clearing   manday  1500  12  18000 Forking (Spot)  manday  1500  10  15000 Nursery Operation  manday  1500  1.5  2250 Transplanting  mandate  1500  5  7500 Supplying  manday  1500  1  1500 Fertilizing  manday  1500  1.5  2250 Watering  manday  1500  1  1500 Weeding/moulding  manday  1500  12  18000 Garmondizing  manday  1500  1  1500 Spraying  manday  1500  12  18000 Harvesting  manday  1500  15  22500 Lunch (per maday)  Each  0  75  0 Transport to farmgate  Kg  5455  0.5  2728 Subtotal           110728 Material Inputs:           Seeds (Adonis)  Kg  7000  0.12  840 Fertilizer           14:28:14  45kg  16  6200  99200 Urea  bags  5  4500  22500 Insecticide – Karate  Litre  3  2500  7500 Fungicide – Dithane  Kg  8  1408  11264 Banana Box (Harvest)  Each  150  100  15000 Subtotal           156304 Other Costs:           Contingencies  10% of Labour & Material    26703  Tools  5% of Material    7815  Land Charges @$6175/ha/yr  6175  1250  Supervision  15% of labour    16609 Interest on Working Capt.  13% for six months    17357 Subtotal           69735 Total           336766 Marketable Yield (Kg)      6000    Farm gate price (kg)       220    Gross Revenue        J$1320000 Profit        J$983234 Cost of Production (Kg)        J$56 Note: Yield/hectare = 14,820 kg 

Page 104: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 89

Carrots:  The  cost of production was  computed based on  field data obtained  from  typical  carrot  farmers  in  St. 

Elizabeth (Table 10.3). The data suggest that carrot farmers in the area were producing at a cost of $J 33/kg. The 

framers expected a farm gate price around J$ 110/kg for Grade 1 (November 2008) but the Grade 3 price can be 

low as $J 44/kg.   The 0.4 hectare plot recorded a yield of about 5,455 kilogramme and at a total cost of production 

of J$185,100 the revenue was estimated at $J 600,050. 

Since farm gate prices are lowest for carrot during the first three quarters of the year, the less efficient or higher 

cost farmers can expect lower returns with a production cost of J$33/kg (Section 3, Table 3.2).  

 

Table 10.3: Carrot: Cost of Production per 0.4 ha (1 ac) ‐ 2008 prices (St. Elizabeth) Parameters  Unit  Unit cost  Amount  Total Cost 

Labour Cost            Land Preparation‐ Mech              Plough  Each  5000  3  15000   Harrow  Each  5000  2  10000   Cleaning and refining   Manday  1200  5  6000 Sow Seeds  Manday  1200  2  2400 wash and pack  Manday  1200  48  57600 Maintenance labour  Manday  1200  8  9600 Transport to farmgate  Kg  0.5  5455  2728 Harvesting  Manday  1200  12  14400 Sub‐total           117728 Operating Cost            Seeds  Tin  400  6  2400 Pesticide  Lb  5200  0.5  2600 Fertilizer  Bag  6000  3  18000 Weedicide  Lb  1800  0.5  900 Sub‐total           23900 Other Costs:        Contingencies 10% of Labour & Material   14163  Tools 5% of Material   1195  Land Charges @$6175/ha/yr 6175 1250  Supervision 15% of labour   17659 Interest on Working Capt. 13% for six months   9206 Sub‐total           43473 

TOTAL                                          J$185,100  

              Yield              

CARROT (kg)  5455  1  110                              J$ 600,050  

Returns ‐ Mgnt & Invst                                    J$ 414,950  

Cost of producton/ kg                                        J$33.93  

 

Page 105: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 90

Yellow Yams 

The cost of production for Yellow yam grown in the Parish of Trelawny, the major yam producing area in Jamaica is 

presented  in  Table  10.4.  This  represents  the  typical  cost  and  returns,  from  data  gathered  from  a  number  of 

farmers in the area. The information provided is based on data obtained from a series of visits to the area during 

the study. The cost of producing yam was estimated at $J 41/kg and farmers expected a farmgate price of $J 88/kg 

representing about 100% return on their investment.  

Table 10.4: Cost of Production ‐ Yellow Yam, Lowe River, Trelawny  2008 (1 ha) Parameters Unit Unit Cost Amount Total

Labour Land clearing manday 1200 50 60000 Forking manday 1200 60 72000 Maintaining trenches Chain 15 600 9000 making mounds each 20 2500 50000 Fertilizing mandate 1200 2 2400 Prepare planting materials manday 1200 3 3600 Planting manday 1200 13 15600 Weeding manday 1200 50 60000 Staking and tieing manday 1200 25 30000 Twining and tending manday 1200 3 3600 Harvesting manday 1200 25 30000 Transport to Farmgate Kg 0.3 28068 8420.4 Cleaning and treating heads manday 1200 3 3600 Lunch (per manday) each 250 234 58500 Transport Stake to field each 15 2500 37500 Subtotal 444220 Material Inputs: Heads Kg 5500 45 247500 Fertilizer 12:24:12 50kg 25 3000 75000 Stakes each 2500 30 75000 Slug Bait Kg 350 2 700 Nematicide: Diuron Kg 3 575 1725 Subtotal       399925 Other Costs:       Contingencies 10% of Labour & Material   84415  Tools 5% of Material   19996  Land Charges $6175 per Hectare per year 6175  Supervision 15% of Labour & Material   126622 Interest on Working Capt. 13% for 9 months   82304 Subtotal          319512 Total          $ 1163657 Marketable Yield (kg)     28068   Farm gate Price (kg)     J$88   Gross Returns/ha       J$2,469,984 Profit (Gross Revenue - Total Cost)       J$1,306,327 

Cost of Production (per kg)       $ 41/kg  

Page 106: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 91

SECTION 11 

COST OF MARKETING FUNCTIONS 

__________________________________________________________________________________________ 

11.1  Introduction 

This section of the report presents an assessment of performance and costs of marketing functions  in 

the  vegetable  supply  chain.  The  sampling  was  done  during  the month  of  November  2008  using  a 

convenience sampling method to select respondents. Stakeholders were surveyed along various links in 

the  supply  chain,  from  the  farm  to  the wholesale and  supermarkets. All participants along  the  chain 

were numerated. They include the farmer, higgler, transport service provider, wholesalers and retailers.  

 

11.2  Results  of  the  Analysis 

The analysis was done for Class 1 Carrot produced in Douglas Castle in the parish of St Ann (Table 11.1). 

The study found that mark‐up of prices in the industry averaged just about 20% for each intermediary. 

More  specifically,  the  Level  1  Higgler who  purchased  the  crop  in  the  field,  harvested, washed  and 

packed  the carrot before  transporting  it  for  trading at  the Coronation market. They benefited  from a 

mark up 21% equivalent  to a  return  to  investment and management of $J 13.17 or $J 30.14/kg(Table 

11.1). The  Level 2 Higgler purchased at  the Coronation market and  transported  the  fresh produce  to 

Papine municipal market for retail sales. In this case, return to investment and management was 17% or 

$J 17.33 / lb ($J 38.13/kg). Alternatively, supermarkets benefitted from an estimated gross margin of $J 

17.33 ($J 38.13/kg) or 19%.  

Page 107: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 92

Table 11.1 Costs of Marketing Functions (Cost for Class 1 Carrot) 

     $J / lb  $J / kg 

Level 1 Higgler 

In‐field Purchase Price  $65.00  $143.00 

Harvest Cost  $7.50  $16.50 

Washing Cost  $6.00  $13.20 

Packaging Bag  $0.10  $0.22 

Misc Costs  $1.40  $3.08 

Farmgate Cost  $80.00  $176.00 

Transport to Market  $2.00  $4.40 

In‐Market Transport  $0.50  $1.10 

Official Market Fee  $0.17  $0.37 

Unofficial Market Fee  $0.33  $0.73 

Total cost at Wholesale Level   $83.00  $182.60 

Wholesale Market Price  $100.00  $220.00 

Return to Labour, Management & Investment  $17.00  $37.40 

Higgler Labour  $3.30  $7.26 

Return to Management and Investment ($J)  $13.70  $30.14 

Return to Management and Investment (%)  21%  21%           

Level 2 Higgler 

Wholesale Market Price ‐ Coronation Market  $100.00  $220.00 

Out‐market Transport  $0.50  $1.10 

Transport to Retail Market  $1.50  $3.30 

Retail Market Fee  $0.17  $0.37 

In‐market Transport  $0.50  $1.10 

Total Cost at Retail Level  $102.67  $225.87 

Wet Market Retail Price  $120.00  $264.00 

Return to Labour, Management and Investment ($J)  $17.33  $38.13 

Return to Labour, Management and Investment (%)  17%  17%           

Supermarket 

Wholesale Market Price ‐ Coronation Market  $100.00  $220.00 

Out‐market Transport  $0.50  $1.10 

Transport to Supermarket Market  $2.50  $5.50 

Cleaning and Packaging  $2.00  $4.40 

Total Cost at Retail Level  $105.00  $231.00 

Supermarket Retail Market Price  $125.00  $275.00 

Return to Labour, Management and Investment ($J)  $20.00  $44.00 

Return to Labour, Management and Investment  19%  19% 

         Assumptions       Harvesting‐ 5 men @ $1500/day @ 1000 lbs/day       Washing ‐ 4 men / 1000 lbs       Transport hire Douglas Castle to Coronation ( 75 mls) = $6,000       Weight to Market = 3,000 lbs       Days to purchase and harvest & clean 3000 lbs = 2 mandays       Days to Market & Return = 2 days     

Page 108: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 93

SECTION 12 

COMPETITIVENESS OF JAMAICA FRUITS AND VEGETABLES 

__________________________________________________________________________________________ 

12.1  Introduction 

Prices in the Jamaican wholesale market vary weekly depending on market volumes and varieties among 

other factors. For the purpose of this analysis, the average monthly wholesale market prices for 2008 for 

tomato, carrot, watermelon and cantaloupe  traded  in  the Coronation market are presented  in  (Table 

12.1 and 12.2.)  

Jamaica import tomato, carrot, watermelon and cantaloupe primarily from the USA to satisfy shortfall in 

domestic supply at different times of the year. Given the proximity of the port of Miami, the 2008 Miami 

Terminal  Market  prices  are  used  to  assess  the  competitiveness  of  Jamaica’s  production  of  these 

commodities against potential imports (Table 12.3). Where prices were unavailable for Miami Terminal, 

the New York Prices were used as indicator prices. 

 

Table 12.1: Average Monthly Wholesale Market Prices for Selected Vegetables and Fruits in Jamaica – 2008 ($J/kg) 

Commodity  Jan  Feb  Mar  Apr May Jun Jul Aug Sep  Oct  Nov Dec*

Tomato (L)  133.33  111.11  150.00  162.96  133.33  122.22  125.00  259.26  314.81  396.30  400.00  400.00 

Tomato (P)  59.72  48.15  100.00  107.41  94.44  61.11  77.78  181.48  240.74  396.30  383.33  383.33 

Carrot  105.56  92.59  105.56  100.00  94.44  96.30  77.78  59.26  70.37  122.22  194.44  194.44 

Provisional   (Data Source: Marketing Division, MOA) 

 Table 12.2: Average Quarterly Wholesale Market Prices for Selected Vegetables and Fruits in Jamaica – 2008 

($J/kg) COMMODITY  TIME OF YEAR

  1st qtr  2nd qtr  3rd qtr  4th qtr 

WATERMELON  43.95 39.48 60.61 68.89

CANTALOUPE  86.95 86.47 98.08 114.19

(Data Source: Marketing Division, MOA) 

Page 109: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 94

The North American Tomato Industry: Field grown and greenhouse tomatoes are available in the North 

American markets  year‐round.  Florida Mature Green  (Field)  tomatoes  are  shipped  predominantly  to 

eastern and mid‐western markets. Alternatively, there is a high degree of substitutability between vine‐

ripe and mature‐green tomatoes. Market prices are generally higher for greenhouse tomatoes than for 

field tomatoes. However, seasonality remains one of the most important factors impacting on the North 

American  fresh  tomato  industry.  Nonetheless,  marketing  firms  use  marketing  agreements,  joint 

ventures and  to a  lesser extent,  foreign direct  investment  to ensure  smooth  supplies across  seasons. 

Despite  the  rapid growth  in greenhouse  tomatoes,  fresh  field  (mature green)  tomatoes still dominate 

the  foodservice marketing  channels. Vine  ripe  tomatoes usually  sell  at  a much higher price  than  the 

Mature Green grades.  

“Mature Green 85% US One”  traded  at  similar prices  in  the Miami and New York Markets. Terminal 

Market prices  for  the  “Unclassified”  grade was however,  lower  than  the Mature Green 85% US One 

grades as well as  the Vine Ripe Mexico.  In  this  study,  the  least expensive  tomato on  the market was 

selected (Table 12.3). Prices at the Miami and New York Terminals for other commodities: cantaloupe, 

watermelons, and carrots are also presented in the Table below.  

Mixed tomatoes were sold at an average price of about 27% lower than large tomatoes in the Jamaican 

wholesale market. 

Table 12.3: Average Wholesale Market Prices for Selected Vegetables and Fruits at the Miami and New York Terminals – 2008 (USD/kg) 

Month Cantaloupe  Watermelon  Tomatoes  Carrots 

Miami  New  Miami  New  Miami  New  Miami  New 

$/kg  $/kg  $/kg  $/kg  $/kg  $/kg  $/kg  $/kg Jan  $0.99  $1.10  $0.75  $0.92  $1.69  $1.32  $0.77  $0.66 Feb  $0.93  $0.72  $0.75  $0.76  $1.59  $1.37  $0.74  $0.55 Mar  $0.59  $0.55  $0.75    $1.50  $1.42  $0.72  $0.56 Apr  $0.97  $0.64  $0.75  $0.82  $1.33  $1.39  $0.72  $0.57 May  $0.81  $0.65  $0.75  $0.55  $1.20  $1.35  $0.73*   Jun  $0.97  $0.67  $0.75  $0.60  $1.41  $1.33  $0.74  $0.62 Jul  $1.10  $0.69  $0.75  $0.61  $1.37  $1.33  $0.74*   Aug  $0.86  $0.67  $0.75  $0.80  $1.28  $1.25  $0.75  $0.63 Sep  $0.83  $0.66  $0.75  $0.55  $1.29  $1.21  $0.76  $0.60 Oct  $0.83    $0.75    $1.47  $1.20  $0.76*   Nov  $0.83    $0.75  $0.44  $2.10  $1.25  $0.76*   Dec  $0.84  $0.65  $0.75    $1.36  $1.24  $0.76  $0.60 

Data Source: Today’s Market Prices Database (*) Estimated average 

Page 110: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 95

12.2  Freight  Rates 

 

An  important  cost  component  in  the  importation of  commodities  is  the  respective  freight  rates  from 

point of origin. The air freight rates from Miami to Kingston are USD 1.10 / kg ($0.50/lb), New York USD 

1.63 / kg ($0.74/lb) and USD 0.12/kg ($0.06/lb) refrigerated cargo. 

12.3  Model Used  for  the  Analysis 

 

Analysis of the price competitiveness for the selected commodities is presented in Table 12.2 ‐ 12.6. The 

analysis was done using the Nominal Protection Coefficient (NPC) model, computed using the following 

formula: 

NPC   =   Domestic Price               Border Price 

 

Where the domestic price  is the wholesale market price  in  Jamaica and the border price  is the selling 

price  of  the  imported  commodity  transported  to  the  wholesale  market  in  Jamaica.  A  NPC  <1  is 

competitive for the domestically produced commodity, NPC>1 is uncompetitive and NPC=1 is marginally 

competitive. Analysis of  the price  competitiveness  for  the  selected  commodities was done using  the 

assumptions listed in (Box 12.1.)  

Page 111: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 96

 

 

Box 12.1 

Assumptions: Rates and Charges Applied to Imports 

 

i. Freight  Freight rate per kg as given by shipping firms using a volume of 20 tonnes / 40 ft reefer unless otherwise stated. 

ii. Insurance  Insurance at a rate of USD 0.01/kg 

iii. OER  An official exchange rate of $J 78.00 = USD 1.00 

1v. CET  40% 

iv.   Broker's Fee  Broker fee is applied a rate of 2% on the cif. 

v.  Port Charges  Port Charges applied a rate of USD 129 plus USD 23.00 per import bill of lading per shipment. 

vii.  Handling & Transport  Internal transport estimated at $J 20,000.00 

vii Interest  Interest for financing is charged at a rate 8% per annum 

viii. Cold storage cost  Cold storage cost charged at a rate of $J 100.00/lb. Estimated time in cold storage is 3 months maximum. 

ix. Marketing margin of importer  Marketing margin of importer estimated at 20%. 

 

 

In addition, the Competitiveness Gap ($J/kg) was computed using the following formula: 

 

Competitiveness Gap = Domestic Tomato Price – Imported Tomato Price 

This represents the margin between the domestic price at the wholesale market level and the imported 

tomato placed at  the  same point  in  the market, expressed  in dollar value  for  the domestic  currency. 

When the CG  is negative, the domestic producers are competitive. They can still  increase their market 

prices and not be threatened by imported tomatoes. 

Page 112: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 97

 

12.4  Results  of  the  Competitiveness  Analysis  

The results to the competitiveness analysis are presented in Table 11.4 and further discussed below. 

12.4.1  Market  Prices  Analysis  –  Large  Tomatoes  imported  from  the  Miami  Terminal  Market 

This analysis examined the feasibility of importation of the lowest‐priced tomato in the USA market, that 

is,  simulated  imports  of  “Mature Green Unclassified”  from  the Miami  Terminal market.  The  analysis 

shows  that  the  imports  using  ocean  freight  were  competitive  on  the  wholesale market  during  the 

months of October and December  (using average 2008 historical prices) when  compared  against  the 

average  prices  of  large  tomatoes  in  the  Jamaican  wholesale  market.  Price  differentials  17%+  ($J 

56.35/kg) and 23%+  ($J 75.04/kg) were observed  in October and December  respectively  (Table 12.4). 

However, during  the other months of  the year,  Jamaica’s  tomato wholesale market prices were very 

competitive.  

Alternatively,  local market  prices were  also  lower  in  the  case  of  imports  benchmarked  against  the 

plummy tomatoes, except for the months of October and December. Under a scenario of globalization 

and  full  trade  liberalization,  domestic  producers  have  been  subsidizing  consumption  of  tomatoes  in 

Jamaica. In the case of air freight, it was not competitive to import tomatoes. An example of the model 

is also presented in the annex to this section. 

Table 12.4: Summary of Price Competitiveness and Differentials – Simulated Imports of tomatoes from the Miami Terminal Market compared to Large and Plummy Tomatoes in 2008 ($J/kg) 

NPC  Jan  Feb  Mar  Apr  May  Jun  Jul  Aug  Sep  Oct  Nov  Dec NPC Large Tomato Price Competitiveness  0.36  0.31  0.44  0.51  0.44  0.37  0.38  0.83  1.00  1.17  0.94  1.23 

Large Tomato Competitiveness gap ($J/kg) Domestic Tomato Price – Imported Tomato Price 

‐$236.60  ‐$245.19  ‐$194.04  ‐$157.91  ‐$169.82  ‐$209.55  ‐$201.32  ‐$54.79  ‐$0.61  $56.35  ‐$25.80  $75.04 

NPC Plummy Tomato Price Competitiveness 

0.16  0.14  0.29  0.33  0.31  0.18  0.24  0.58  0.76  1.17  0.90  1.18 

Plummy Tomato Competitiveness gap ($J/kg) Domestic Tomato Price – Imported Tomato Price 

‐$310.21  ‐$308.15  ‐$244.04  ‐$213.46  ‐$208.71  ‐$270.66  ‐$248.54  ‐$132.57  ‐$74.68  $56.35  ‐$42.47  $58.37 

Page 113: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 98

 

 

 

12.4.2  Market  Prices  Analysis  –  Carrot  imported  from  the  Miami  Terminal  Market  

In the case of carrots, the wholesale market price of Jamaica’s carrot was highly competitive during the 

months  of  January  to  October  and  marginally  competitive  during  November  and  December.  This 

confirms  the  industry  information  that  carrots  are  periodically  imported  to  satisfy  shortfall  in 

production. Imports are largely due to inconsistency of supply and poor quality produce. 

Table 12.5: Summary of Price Competitiveness and Differentials – Simulated Imports of Carrots from the Miami Terminal Market in 2008 ($J/kg) 

NPC  Jan  Feb  Mar  Apr  May  Jun  Jul  Aug  Sep  Oct  Nov  Dec 

Carrot Price Competitiveness 

0.43  0.39  0.44  0.42  0.39  0.40  0.32  0.25  0.29  0.50  0.80  0.80 

Comp gap ($J/kg) Domestic Carrot Price – Imported Carrot Price 

‐$138.99  ‐$147.87  ‐$132.18  ‐$137.74  ‐$144.66  ‐$144.16  ‐$162.68  ‐$182.56  ‐$172.82  ‐$120.97  ‐$48.75  ‐$48.75 

 

12.4.3  Market  Prices  Analysis  –  Watermelon  imported from  the  Miami  Terminal  Market  

A significant amount of watermelon is produced in Jamaica but domestic supply has not been enough to 

satisfy  domestic  demand.  Thus  watermelons  are  imported  to  satisfy  domestic  shortfall.  Jamaica’s 

watermelon  and  cantaloupes were price  competitive  throughout  the  year. Cantaloupes are  imported 

throughout the year to satisfy domestic demand.  

 

Table 12.6: Summary of Price Competitiveness and Differentials – Simulated Imports of Watermelon 

and Cantaloupes from the Miami Terminal Market in 2008 ($J/kg) 

NPC  Q1  Q2  Q3  Q4 

Watermelon Price Competitiveness  0.18  0.16  0.25  0.28 

Competitiveness gap ($J/kg)  ‐$197.87  ‐$202.34  ‐$181.21  ‐$172.93 

Cantaloupe Price Competitiveness  0.34  0.33  0.37  0.45 

Competitiveness gap ($J/kg)  ‐$165.78  ‐$178.52  ‐$168.27  ‐$138.54 

Page 114: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 99

 

Annex to Section 12 

Tomato VS Tomato ‐ Ocean freight 

  USA 

Country Market Name / Source of Commodity being bought: Miami Market  Jan  Feb  Mar  Apr  May  Jun  Jul  Aug  Sep  Oct  Nov  Dec 

Commodity                         

   i. FOB price Port of Shipping) USD/lb                       

   i. FOB price Port of Shipping) USD/kg  Pf  1.69  1.59  1.5  1.33  1.2  1.41  1.37  1.28  1.29  1.47  2.1  1.36 

  ii. Freight *** (USD/kg)  F  0.12  0.12  0.12  0.12  0.12  0.12  0.12  0.12  0.12  0.12  0.12  0.12 

  iii. Insurance   I  0.01  0.01  0.01  0.01  0.01  0.01  0.01  0.01  0.01  0.01  0.01  0.01 

  iv. OER  78.00  78.00  78.00  78.00  78.00  78.00  78.00  78.00  78.00  78.00  78.00  78.00 

   CIF AT DESTINATION PORT  cif = (Pf+F+I)OER  141.96  134.16  127.14  113.88  103.74  120.12  117.00  109.98  110.76  124.80  173.94  116.22 

   CET AT DESTINATION PORT (40%)  (40%)  40.00  40.00  40.00  40.00  40.00  40.00  40.00  40.00  40.00  40.00  40.00  40.00 

   COST CIF + CET AT DESTINATION PORT  (40%)  198.74  187.82  178.00  159.43  145.24  168.17  163.80  153.97  155.06  174.72  243.52  162.71 

                         

2. COST FOR DELIVERY TO TERMINAL MARKET                                        

     Broker's Fee   %  2.00  2.00  2.00  2.00  2.00  2.00  2.00  2.00  2.00  2.00  2.00  2.00 

  i.   Brokers Fee  $  3.97  3.76  3.56  3.19  2.90  3.36  3.28  3.08  3.10  3.49  4.87  3.25 

  ii.  Port Charges   pc  0.78  0.78  0.78  0.78  0.78  0.78  0.78  0.78  0.78  0.78  0.78  0.78 

  iii.  Handling & Transp.  tp  0.80  0.80  0.80  0.80  0.80  0.80  0.80  0.80  0.80  0.80  0.80  0.80 

  iv.  Interest (%)  r  8.00  8.00  8.00  8.00  8.00  8.00  8.00  8.00  8.00  8.00  8.00  8.00 

  v.   Financing charge   fin=(Pb*(r/12)*)/100  3.97  3.76  3.56  3.19  2.90  3.36  3.28  3.08  3.10  3.49  4.87  3.25 

 vi   Cold storage cost  sc  100.00  100.00  100.00  100.00  100.00  100.00  100.00  100.00  100.00  100.00  100.00  100.00 

vii   Total handling & other charges  (Tc)  tc = pc+tp+fin+sc  109.53  109.09  108.70  107.96  107.39  108.31  108.13  107.74  107.78  108.57  111.32  108.09 

 viii   Importers Cost at Coronation Market  ictm =pm*(1+bf)+tc](mmi+1)) 

308.27  296.92  286.70  267.39  252.63  276.47  271.93  261.71  262.85  283.29  354.84  270.80 

 ix. Marketing margin of importer  (%)  mmi  20.00  20.00  20.00  20.00  20.00  20.00  20.00  20.00  20.00  20.00  20.00  20.00 

x Imported tomato: Total Cost at the TT Wholesale Market ( incl profit) $/kg 

tctm = ictm + mm  369.93  356.30  344.04  320.87  303.15  331.77  326.32  314.05  315.42  339.95  425.80  324.96 

                         

       

4.CARICOM Market / Wholesale Terminal Market Prices                    

i.  Jamaica Domestic price of tomato ($J/kg) 2007/08 Prices Mixed Tomato 

px  59.72  48.15  100.00  107.41  94.44  61.11  77.78  181.48  240.74  396.30  383.33  383.33 

                         

5.CALCULATION OF NPC                         

NPC at Domestic Market  NPC = px / tctm  0.16  0.14  0.29  0.33  0.31  0.18  0.24  0.58  0.76  1.17  0.90  1.18 

       

       

       

  NPC  Jan  Feb  Mar  Apr  May  Jun  Jul  Aug  Sep  Oct  Nov  Dec 

  Tomato Price Competitiveness 

0.16 0.14 0.29 0.33 0.31 0.18 0.24  0.58  0.76  1.17 0.90 1.18

  Comp gap ($J/kg)  ‐$310.21  ‐$308.15  ‐$244.04  ‐$213.46  ‐$208.71  ‐$270.66  ‐$248.54  ‐$132.57  ‐$74.68  $56.35  ‐$42.47  $58.37 

Page 115: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 100

SECTION 13 

FARM – FARMER CHARACTERISTICS 

___________________________________________________________________  

13.1  Introduction  

This section of the report presents the major finding of the farm‐farmer survey. Thus was conducted to 

get a better understanding of the characteristics of the farmer and the farm in which they operate and 

also to determine the resources available for production and their peculiar needs. A total of 63 farmers 

were enumerated for this component of study to get a better understanding of the resources available 

for agricultural production. From the analysis, a total of 68 of the questionnaire gave valid responses for 

statistical  analysis.  From  this  amount 41%  St. Elizabeth, 41%  from  St.  James  and 18%  from  St. Anns. 

Given the unavailability of a suitable farmers’ database, a convenience sampling method was adopted 

for the exercise. The valid responses from the respondents  in the farm‐farmer survey are presented  in 

the subsections that follow. Producers of tomatoes, carrots, watermelons, and yams were targeted for 

this exercise. 

 

13.2  Demographics 

From  the data, 82% of  the respondents were males and 18%  females. Ages ranged  from 36  ‐75 years 

with the highest percentage 37% between age 40‐49, an estimated 22% between age 50‐59, and 19% 

above age 60; only 21% were under age 40. A total 78% were involved in farming on a full‐time basis and 

22% part‐time.  

 

Twenty‐eight percent of the respondents said that 1 household member worked on the farm, 8% said 2, 

8% had 3 persons employed and 4% had 4 persons. 63% of the respondents obtained all their  income 

from this activity. 

 

13.3  Information Sources 

Page 116: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 101

In terms of agricultural training, 83% had no formal or specialized training, and 71% of the farms were 

not  GAP  certified.  Agricultural  information  is  received  from  many  different  sources.  In  separate 

responses, a total of 72% of the respondents got their agricultural information from RADA, 3% from IICA, 

but they all received  information from other farmers. When probed further, 46% also got  information 

from  agricultural  input  suppliers.  They  all  said  the  information  they  received was  adequate  for  their 

current operation.  

 

13.4  Farm  Finance A total of 72% used their own cash to finance their operations, 4% obtained  loans and 10% used both 

loans and personal resources. Of those who responded, 21% said they had no problems to access loans 

and 15% said yes they were experiencing problems while 49% considered this question not applicable to 

their status. 

13.5  Farm  Records  and  Future  Investment  Plans A total of 34% kept farm records. Among the reasons for not keeping records included illiteracy, and its 

perceived  lack  of  importance  amongst  others.  An  estimated  90%  intends  to  continue  growing  cash 

crops.  

 

13.6  Binding  constraints  A  total  of  82%  identified  constraints  which  include  (i)  availability  of  agricultural  inputs,  (ii)  better 

markets, (iii) need for better roads, (iv) disaster relief, and (v) lowering the cost of inputs. However, no 

single constraint was identified as being critical. 

 

13.7  Business  Relationships A total of 47% of the respondents said that they would be willing to supply exclusively to hotels and 57% 

prefer a stable contract price throughout the year.  In addition, an estimated 60% said that they didn’t 

have any problems in insuring the hoteliers honor their contracts.   

 

13.8  Public  Infrastructure  and  Other  Needs Public  Infrastructure:  An  estimated  71%  recommended  government  investment  in  the  market 

Page 117: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 102

infrastructure, 78%  in build good  farm access  roads, 47%  in  farm‐centralized packing houses, 13%  in 

slaughter houses, 57% in market information system. 

 

Other needs: The  respondents  (27%)  requested a government  representative  to be made available  to 

seek their (the farmers) interest, 30% wanted a farmers pension plan, and 57% identified stable prices as 

important.  An  estimated  24%  said  that  government  can  pay  farmers  to  produce  what  the market 

required at agreed prices but 76% agreed for independence. In addition, 27% wanted provisions in place 

to reduce long term risks and 24% identified the building of mutual business trust as important. 

 

13.9  Resources   Number of Plots: From  the simple, 56% said  that  their whole acreage was always  fully cultivated. An 

estimated 40% had one plot, 19% had 2 and another 19% had 3 plots. 

  

Land  for Farming:  In  terms of  the  total amount of  land available  for agricultural production, 65% had 

less that 1 acre (0.4 ha), 15% had 2 acres (0.8 ha), 6% had 3 acres (1.2ha) and 9% up to 7 acres (2.8 ha). 

 

13.10  Resource Use An estimated 91% had to access to irrigation. 73% used fertilizers. 71% used insecticides. In the case of 

fungicide  the  usage was  quite  low  only  19%  used  this  agrochemical,  10%  used  nematicides  and  an 

estimated 35% practiced some type of organic farming. 37% used packing crates and 49% washed their 

crops before marketing. A  total of 85% said  they observed  the pesticide safety period before harvest.  

However,  only  44%  said  they  used  pesticides  exclusively  as  recommended.  In  terms  of  packaging 

materials only 9% said they used new boxes and bags, 44% said they didn’t and 43% gave no response. 

 

13.11  Summary  and  Recommendations  

This section of  the report  looked at  the resources available  to  the  farmers as well as  the  farm‐farmer 

characteristics.  The study found that the majority of farmers used their own cash resources to finance 

their operations, only 4% obtained loans and 10% used both loans and personal resources. This problem 

is  largely  related  to  the  forms of  security  required by  the  lending  institutions which  the  farmers  find 

Page 118: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 103

difficult to provide. The “security” requirement frequently entails provision of approximately 100% cash 

as security and / or title to land. In most instances, farmers do not have title to the land holding and in 

the other instant, if they do have the cash, they find it less tedious to use their own rather than borrow. 

The  stringent  requirements  and well  as  the  time  to  negotiate  and  access  the  loans  are  also major 

deterrents.  

 

The  study  found  that  34%  of  the  farmers  do  keep  farm  records.  The  binding  constraints  identified 

include  (i) difficulty  in accessing agricultural  inputs,  (ii)  inadequate marketing opportunities,  (iii) poor 

access roads, (iv) natural disasters and lack of relief (v) high cost of inputs. However, no single constraint 

was identified as being highly critical. 

 

Generally, about half of the farmers enumerated were willing to supply exclusively to hotels and a stable 

contract price throughout the year is preferred in such a relationship. Public infrastructure requirement 

include market  infrastructure, good farm access roads, centralized packing houses, market  information 

system and abattoirs. 

 

More  than half of  the  farmers had  their holding  fully  cultivated at any one  time and nearly half also 

farmed more  than one plot at any one  time. An estimated 65% had access  to  less  that 1 acre. Most 

farmers  indicated  that  they had  access  to  some  form of  irrigation  and  they  also used  fertilizers  and 

insecticides. About half of the farmers washed their crops before marketing. 

 

From the foregoing, the following are recommended: 

1. Improving access to agricultural finance, probably through micro‐finance initiatices. 

2. Provision of greater market opportunities. 

3. Greater investment in public infrastructure. 

4. Disaster relief and risk mitigation programmes to restore the farmers production in the earliest 

possible time.  

Page 119: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 104

SECTION 14 

SUMMARY 

__________________________________________________________________ 

14.1  Major  Findings 

Domestic  production  of  tomato  has  been  satisfying  domestic  demand  for  this  vegetable  in  Jamaica. 

Imports represents less that 2% of total production. This is also the case of the other commodities of the 

study, except for small ruminant meat which may be considered the opposite scenario.  

From the estimation of the supply chain for the commodities of interest, demand for the targeted fruits 

and vegetables were estimated at  less than 6% of availability  in the case of tomatoes, 27% for carrots, 

28% for watermelons, 89% in the case of cantaloupes, and 14% for small ruminant meats. In the case of 

watermelons, cantaloupes, carrots, meats of small ruminants, significant development work is required.  

Price increases for the commodities were more pronounced during the September to December months 

in 2007/08. The data also suggests that the level of domestic production in Jamaica is largely related to 

rainfall. In addition, wholesale market prices showed a general increase from August to December or Q3 

and Q4 periods, coinciding to the months of higher rainfall. This price  increase also coincides with the 

period of supply shortfalls.  

The data also  suggest a  consumption  shortfall during  the Q3 and Q4 months. The data also  suggests 

significant opportunities for growers in the Q3 and Q4 periods.  

 

14.2  Recommendations    

Hereunder  and  summarized  in  Table  14.1  are  a  series  of  recommendations  to  improve  the  fruit, 

vegetable and  small  ruminant  industry. This  list  is by no means exhaustive as more  specific ones are 

listed under each commodity. 

1. In the case of carrots, construction of large modern packing house with cold storage facilities in 

the major producing parish of  St  Elizabeth.  This may be used  as  export  infrastructure  in  the 

future  should  Jamaica  choose  to  export  carrots  to  Trinidad  and  Tobago.  In  the  case  of  the 

Page 120: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 105

smaller  spatially  distributed  small  carrot  farmers,  construction  of  simple,  small‐scale  farm‐

specific packing houses.  

2. Construction of water storage and other irrigation systems to making available additional water 

in the dry season (Q1 and Q2) to augment supply.  

3. Agronomic  intervention and  the use of water management  systems  such as greenhouses and 

plastic  surface  mulch  together  with  varietal  selection  and  better  pest  and  disease  control 

systems may be considered to augment supplies to the level required to bring the volumes up to 

the market requirements.  

4. Design and development of centralized packing houses equipped with low volume nozzle spray 

washers, drying fans, trimming and packing tables. Construction of a centralized cold storage in 

selected  areas  of  St  Elizabeth  to  reduce  the  vulnerability  of  carrot  producers  and  also  help 

farmers  to  hedge  the market,  thus  acting  as  an  insurance  against  low market  prices.  Cold 

storage will also help to maintain the integrity of the produce. This facility may also be used for 

export, should Jamaica decide to pursue the Trinidad and Tobago market. 

5. Incentives may be directed at encouraging adoption of drip irrigation, small machinery for field 

tillage, weed control and transportation.  

6. Specialized  Agronomic  training  programme  for  farmers  and  field  technicians  as  a  strategic 

initiative to improve the marketable yield per unit area. Agronomic intervention and training to 

include production systems or models promoting the use new hybrid varieties, anti‐transpirants, 

optimal fertilizer use, fertigation and drip irrigation and  plastic mulch. In addition higher density 

planting and the use of stakes and trellis are also recommended for inclusion.  

7. Encourage utilization of  stackable  trays and  insulated  / cold  storage  trucks. Farmers, higglers, 

other marketing intermediaries should be encouraged to invest in this regard. 

8. Distribution of yams plants to small producers if the decision is taken to expand yam production 

in the targeted parishes. 

9. R&D in post harvest handling, treatment of cut surfaces and treatment of yams for the domestic 

and export markets. R&D for new products,  including Ready‐to‐Cook (RTC), Ready‐to‐Eat (RTE) 

Page 121: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 106

and  other  products  to  extend  the  range  of  uses  and markets  for  yams.  R & D  in  the more 

efficient use of fertilizers and its technology transfer. 

10. Introduction  of  semi‐permanent  poles  and wires  to  replace  temporary  bamboo  and wooden 

stakes for yam production. Guyana and Trinidad may be sources of affordable poles. 

11. Market development – expansion of domestic and export markets. Mini ‐set technology may be 

revisited  for  the  production  of  smaller  Yellow  Yams  for  the  export  market  and  agronomic 

intervention for carrots to improve its marketable yield and compete internationally . 

12. Animal breeding programme  for upgrading of  the national herd. The  industry needs  stronger 

and  larger  animals  (donkeys  and  Mules),  to  complement  other  means  of  transportation. 

Farmers have indicated that the farm animals are also becoming more difficult to access. 

13. Given  the steep  terrain  in  the major yam growing areas, development of  farm  roads and / or 

construction of  a  system of  cables  from  the hillsides  leading  into  centralized  locations  in  the 

valleys from which the yams may be transported.  

14. Specialized  support  in  seed  technology  (genetically  pure  seeds,  free  from  viruses)  for  hot 

peppers.  

15. Promotion  of  commercial  vegetable  seedling  nurseries.  This  can  be  promoted  as  a  separate 

agribusiness initiative or as a farm level initiative. 

16. Given  the  karst  topography  in  some  areas, which  can  result  in up  to 50%  reduction  in easily 

cultivatable area, consideration should be given to the growing of crops, such as pineapples (and 

possibly Aloe Vera) may be  grown  in  the  rocky  /  rugged  areas  as  a means of  increasing  the 

whole‐farm income. 

17. Cultivation  of  larger  volumes  of  watermelons  and  cantaloupes  for  the  domestic  market: 

Jamaican  residents,  hotel‐tourism  and  supermarkets  on  a  year‐round  basis.  Promote 

consumption  of  cantaloupes  to  increase  popularity  of  the  fruit  amongst  the  Jamaican 

population. 

18. Implement a  targeted programme which will disburse  four  (4)  to  five  (5) pregnant  females  to 

selected recipients. The offspring will be retained by the recipients. Thus, within 3‐4 months, a 

Page 122: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 107

recipient can have 8 to 10 offspring’s as starter stock. The breeding females can then be bred 

and distributed to other participants.   

19. Develop an active breeding programme, while insuring exotic reproductive system diseases are 

not introduced and spread. Make available, high quality small ruminant breeding stock – males 

to  volunteer  community  small  ruminant  production  leaders who will  provide  stud  service  to 

upgrade  the  small  farmers  stock  in  their  community.  Stakeholders  recommend  one  buck  (or 

ram) be made available per cluster to 40 females. 

20. Housing Design – low‐cost, secured and durable animal housing designed for easy handling and 

sanitation.  Incentives  or  assistance  required  for  the  following:  fencing,  housing,  improved 

breeding  stock,  affordable  veterinary  /  animal  health  support,  small  scale mechanization  for 

forage  harvesting,  feed mixing,  chopping  of  forage  and  forage  conservation.  Project  should 

ideally  include a targeted system of communal pastures,  fodder banks and proper housing  for 

small farmers.  

Finally,  given  the  price  competitiveness  of  the  commodities  examined  using  2008  Miami  Terminal 

Market as well as Jamaica wholesale market prices, it is recommended that Jamaica pursue initiatives to 

increase  production  of  tomatoes,  carrots,  watermelon  and  cantaloupes  to  strategically  target  the 

shortfalls during the last quarter of the year.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Page 123: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 108

 

Page 124: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 109

Summary Table 14.1 Tomato 

Situation  Key Constraints  Recommendations 

1. Domestic production has been 

following a gradual decreasing 

trend, from a peak of 20,941 tonnes 

in 1995 to 19,576 in 2007. 

 

2. Value growth of production was 

reported at 24% and volume growth 

77% per annum between 2003 and 

2007. 

 

3. Tomato is imported into Jamaica to 

satisfy supply shortfall. 

 

4. Imports amounted to 359 tonnes 

valued at USD 160,759 in 2007 

representing 1.8% of total 

production for the same period. 

 

5. Import growth between 2006 and 

2007 was 68% in value terms. 

 

6. Cost of production estimated at $J 

56.00 / kg for field grown tomatoes 

and $J 67/kg for Greenhouse. 

 

 

1. Limited availability of commercial 

seedling propagators. 

 

2. High rainfall in the latter quarters of 

the year poses challenges to tomato 

producers, leading to high shortfalls 

in supply. 

 

3. Wholesale market prices showing 

general increases from August to 

December or Q3 and Q4 periods 

coinciding to the months of higher 

rainfall. 

 

4. Consumption shortfall of more than 

2,000 tonnes in Q3 and more than 

3,000 tonnes in Q4, with the 

commensurate higher prices 

 

1. Agronomic intervention and the use 

of water management systems such 

as greenhouses and plastic surface 

mulch.  

2. Construction of water storage 

systems such as Mini‐Dams at 

strategic locations and incentives 

for investments in drip irrigation. 

3. Encouraging adoption of small 

machinery for field tillage, weed 

control and transportation.  

4. Specialized Agronomic training 

programme for farmers and field 

technicians.  

5. Agronomic intervention promoting 

the use new hybrid varieties, anti‐

transpirants, optimal fertilizer use 

and fertigation.  

6. Higher density planting and the use 

of stakes and trellis  

Page 125: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 110

 

Summary Table 14.2 Carrots 

Situation  Key Constraints  Recommendations 

1. Production of 19,365 tonnes in 

2007, decreasing by 3,522 tonnes 

when compared to 2006 (22,887 

tonnes).   

 

2. Imports of 316 tonnes of carrot in 

2007, valued at USD 101,721 to 

satisfy production shortfall, mainly 

from the USA and smaller amounts 

for Canada. 

 

3. Imports represent just about 2% of 

its total consumption of carrots. 

 

4. From the total availability of 19,681 

tonnes,  an  estimated  14,257  (72%) 

to  household  consumers  through 

the wet retail markets. 

 

5. Cost  of  production  estimated  at  $J 

33.93 / kg. 

 

 

 

1. Soil is Bauxitic in nature and low in 

Nitrogen. 

 

2. Pockets of soil between the rocky 

karst terrains form reduces the 

available planting area of many 

holdings. 

 

3. Water for post harvest operations is 

limited; the flume water is not 

changed as required. 

 

4. No field sanitary toilets.  

 

5. Major players have to resort to 

importation due mainly to 

inconsistency of supply and poor 

quality produce. 

 

 

 

 

 

1. Agronomic intervention to improve 

productivity in the parish of St 

Elizabeth and parts of St Ann where 

the soil is suitable for carrot 

cultivation.  

2. Construction of simple design, 

small‐scale farm‐specific packing 

houses where farms are spatially 

distributed.  

3. Incentives for investments in 

irrigation and small machinery.  

4. Consideration should be given to 

cultivation of onions when carrot 

crop is removed. 

5. Pineapples may be grown in rocky, 

less arable areas to increase the 

whole‐farm income.  

6. Construction of a centralized post 

harvest facility with cold storage in 

selected areas of St Elizabeth. This 

may be used in the future as an 

export facility should Jamaica wish 

to enter the Trinidad and Tobago 

market in the future. 

Page 126: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 111

Summary Table 14.3 Yam 

Situation  Key Constraints  Recommendations 

1. Yield ranged between 16 to 22 

tonnes / ha from a total of 4,672 

hectares in Jamaica. 

 

2. Clarendon reported the highest 

yield/ha of 22 tonnes in 2007. 

 

3. St Elizabeth was performing at 73%, 

St Ann at 77% and St James at 82% 

of Clarendon productivity. Trelawny, 

which is producing 50% of the 

nation’s yellow yams, was 73% of 

Clarendon’s productivity, the same 

as St. Elizabeth. 

 

4. Cost of production estimated at $J 

41.00 / kg. 

1. Undulating and often very steep 

terrain characterize the production 

areas. 

 

2. Soils of bauxitie origin, the Wire 

Fence and Wiat‐a‐Bit clay loams. 

 

3. Steep terrain makes land 

preparation and harvesting 

operations very labour intensive, 

mainly for transport to the farm 

gate. 

 

4. Transport necessitates the use of 

Donkeys or manual labour given the 

sometimes steep, harsh and rugged 

terrain and long distances. 

 

5. Farm roads are typically footpaths. 

 

6. Stakes and staking are among the 

highest input cost items. 

 

7. Post harvest handling for export is 

labour intensive and done under 

very wet conditions. 

1. Construction of a system of cables 

from the hill sides leading into 

centralized locations in the valleys 

from which the yams may be 

transported. 

 

2. Design and development of packing 

houses in the major producing areas 

(Trelawny). Upgrade of the AMC 

Complex. 

 

3. R&D in post harvest handling, 

treatment of cut surfaces.  

4. Introduction of semi‐permanent 

poles and wires.  

5. R &D in the more efficient use of 

fertilizers and technology transfer. 

 

6. Distribution of yams plants to small 

producers. 

7. Expansion of domestic and export 

markets. 

Page 127: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 112

 

Summary Table 14.5 Melons ‐ Watermelon and Cantaloupe 

Situation  Key Constraints  Recommendations 

1. Currently production of watermelon 

and cantaloupe is significantly below local 

demand and potential consumption. 

 

2. Production of watermelon in 1990 was 

recorded at 6,080 tonnes and increased 

to 18,773 tonnes by 1998 but then 

followed a variable high and low trend 

thereafter. 

 

3. Watermelon imports have been 

increasing from 171 tonnes in 2004 to 

543 tonnes in 2007, and imports of 

cantaloupes doubled that of 

watermelons.  

 

4. Imports mainly originating from the 

USA were 259,993 kg, valued at USD 

125,371, in 2008.  

 

5. Jamaica imports 1% of its total 

watermelon requirement and 9% of its 

cantaloupe requirement.  

 

6. From the total availability of 9,685 

tonnes of watermelon, an estimated 

6,940 (72%) went to household 

consumers and 28% to hotels. In the case 

of cantaloupes, estimated 2,672 tonnes 

(89%) goes into the hospitality sector. 

 

7. Up to 50% of the watermelon fruits 

remain unharvested / unmarketable. 

 

1. Hoteliers require a consistent supply of 

high quality  fruits  throughout  the year, 

of  which  a  low  skin  to  pulp  ratio  is 

important  in  this  regard.  Larger  fruits 

are therefore required. 

 

2. Cantaloupe production was low and 

remained unrecorded in the production 

database until 2006 when 2,743 tonnes 

were recorded. 

 

3. Production is largely limited to rainfed 

conditions. 

 

 

1. Cultivation  of  larger  volumes  of 

watermelons and  cantaloupes  for  the 

domestic market. 

2. Promote  consumption  of  cantaloupes 

to increase popularity of the fruit. 

3. Grants  and  incentives  for  investment 

and adoption of irrigation systems and 

more specifically, drip irrigation.  

4. Use  of  stackable  packing  crates  to 

reduce  postharvest  losses  during 

transportation. 

5. R&D  in  the  use  of  plastic mulch  and 

fertigation  in  the  wet  season  to 

reduce soil moisture loss.  

6. Agronomic intervention as it relates to 

plant‐water  relations  and  fertility  to 

maximize production and reduce field 

losses.  

7. Anti‐transpirants may be evaluated  to 

reduce plant  transpiration and  culling 

of extra  fruits may be done  to obtain 

optimal sizes and quality at harvest. 

 

 

Page 128: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 113

 

Summary Table 14.4 Hot Pepper 

Situation  Key Constraints  Recommendations 

1. The all island estimate of crop 

production, 1990 ‐ 2007 show a 

variable but increasing trend for hot 

pepper production in Jamaica. 

 

2. Production increased from 2,137 

tonnes in 1990 to 9,069 in 1996 and 

then declined to 2002, after which 

some recovery was seen. 

Production was recorded at 7,440 

tonnes in 2006 and 6,596 in 2007. 

 

3. The major varieties of hot pepper 

grown are Scotch Bonnet and West 

Indian Red. Yields of the West 

Indian Red have been reported at 

18,000 to 20,000 lbs / acre (20,000 

– 22,000 kg/ha), harvested over a 

six months period. 

 

4. Jamaica’s hot pepper exports 

accounted for just about 2% of 

domestic production in 2007. This 

accounts for 82% of the country hot 

pepper exported to USA.  

5. Hot Pepper mash imports have 

been following a declining trend 

since 2005. Imports were 825 

tonnes in 2005 valued at $J 71 mn, 

followed by 260 tonnes in 2006 or 

$J 37 mn and 250 tonnes in 2007 or 

32 mn. 

1. An impact of pest and diseases. 

2. Access to suitable land for large‐

scale expansion and for the 

adoption of labour saving 

technologies. 

3. The  escalating  costs  of  fertilizers 

have  led to reduction of application 

rates at the time of visits.  

4. Post harvest losses can be as high as 

20%. 

5. Access  to public  irrigation  is  limited 

to a  few areas at  this  time and  the 

current  supply  of  water  from  the 

mini‐dams is inadequate. 

6. Competition from the USA’s New 

Jersey’s, Mexico, as well as other 

exporters such as Trinidad and 

Tobago and the Dominican 

Republic. 

7. Jamaica’s hot pepper exports 

recorded a global decline of 11%. 

Declining by 9% for the USA and 

18% Canada in 2007. 

8. High negative correlation between 

hot pepper production and rainfall 

causing reduced production (Q3 and 

Q4) coinciding with the months of 

increased imports as stocks become 

utilized. 

1. Access to adequate and suitable 

land for expansion and 

mechanization.  

2. Construction of water storage 

systems and /or (mini‐dams) for 

irrigation. 

3. Specialized technology support in 

seed technology (genetically pure 

seeds, free from viruses), optimal 

fertilizer usage, promotion of 

fertigation.  

4. Development of tech packs and 

specialized technology support in 

crop agronomy.  

5. Promotion of commercial vegetable 

seedling nurseries.  

6. Growing of crops, such as 

pineapples given the karst 

topography in some areas, 

increasing the whole‐farm income. 

 

Page 129: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 114

 

Summary Table 14.6: Escallion 

Situation  Key Constraints  Recommendations 

1. An estimated 10,840 tonnes of 

escallions were produced in 2007, 

increasing from 4,211 tonnes in 1990, 

showing a constant increase. 

 

2. Over 95% of Jamaica’s exports of 

escallion went to Canada and smaller 

amounts went to the UK and the USA. 

Exports are just under 30 tonnes per 

year. 

 

3. Imports accounted 67.3 tonnes of 

mash in December 2005, followed by 

17.4 tonnes in October 2006. 

 

4. Production is high during Q1 and Q2 

and declines thereafter. 

 

5. Wholesale market prices are higher 

during Q3 and Q4, which are the 

periods of higher (and more intense 

rainfall) and as shown before, lower 

production. 

 

 

 

 

 

1. Wholesale market prices are higher 

during Q3 and Q4, which are the 

periods of higher (and more intense 

rainfall) and as shown before, lower 

production. 

 

2. The price spread ranged from 49% 

between farmgate and wholesale, 

70% between wholesale and retail 

and 126% between wholesale and 

supermarkets. 

 

3. By  benchmarking  the  other  market 

segments  against  the  farmgate 

price,  there was  a  spread  of  153% 

between  the  farmgate  and  retail 

wet  market  and  237%  for 

supermarkets in 2007. 

 

1. Expansion of market for escallion is 

critical for any expansion of the 

industry.  

 

2. R&D to focus on greater utilization 

through processing, chemical 

extraction and for export.  

 

3. Expansion of production without 

market expansion may create gluts 

and dampen producer expectations. 

 

4. Access to suitable land for large‐scale 

expansion and for the adoption of 

labour saving technologies such as 

small scale mechanization. 

Page 130: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 115

Summary Table 14.7 Small Ruminants 

 

1. Currently 1,280 heads of sheep and 

440,000 of goats, were estimated in 

2007 providing a 2% self sufficiency 

of small ruminant meat in 2007. 

 

2. Jamaica imports 99% (6,203 tonnes) 

of its total mutton requirement of 

6,211 tonnes and 64% or 936 

tonnes of its chevron requirement 

or 1,473 tonnes. 

 

3. Imports of sheep meat has been 

showing an increasing trend 

between 2005 – 2007, increasing 

from 4,009 tonnes in 2005 to 6,203 

tonnes in 2007. 

 

4. Chevron imports increased from 

993 tonnes in 2005 to 1,297 tonnes 

in 2006 but declined to 936 in 2007.  

 

5. Imports of lamb have increased 

almost 300% by 2007. 

 

 

 

1. Praedial larceny  

 

2. Lack of high protein forages and 

shortage of forage during the dry 

season 

 

3. Scarcity of animals to improve 

starter stock   

 

4. Poor quality of the genetic materials 

5. Low meat‐to‐bone ratio of the local 

goat stocks. 

6. Feed cost is considered as high.  

7. The  Feed  Conversion  Ratio  is 

reportedly  lower  for  goats  than 

sheep.  

 

1. Implement a targeted programme 

which will disburse four (4) to five (5) 

pregnant females to selected 

recipients.  

2. Develop an active breeding 

programme, while insuring exotic 

diseases are not introduced and 

spread.  

3. Make available, high quality small 

ruminant breeding stock – males to 

volunteer community small ruminant 

production leaders who will provide 

stud service to upgrade the small 

farmers stock in their community.  

4. Housing Design – low‐cost, secured 

and durable animal housing designed 

for easy handling and sanitation.  

 

5. Incentives or assistance required for 

the following: fencing, housing, 

improved breeding stock, affordable 

veterinary / animal health support.  

 

6. Project should ideally include a 

targeted system of communal 

pastures, fodder banks and proper 

housing for small farmers. 

 

Page 131: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 116

 

References 

1  Agricultural Support Services Project (Nov. 2008), Report for Project Steering Committee Meeting. 

2 Campbell V., Sinha D., (2006). Nutrition Made Simple, Caribbean Food and Nutrition Institute, Kingston, Jamaica. 

3  CARDI, (2001). Hot Pepper Focus Group Results – Jamaica. 

4 CAREC CAREC view;  http://www.uoguelph.ca/crifs/NFSS/Presentations/Towards%20A%20Noational%20Food%20Strategy 

5 Caribbean Agricultural Research and Development Institute, (2002). Draft Final Report, Walkers Wood Sustainable Agricultural Practices Project. 

6 Caribbean Food and Nutrition Institute, (1994). Recommended Dietary Allowances for the Caribbean, Mona, Kingston, Jamaica 

7 Caribbean Food and Nutrition Institute, (2000). Pan American Health Organization, Pan American Sanitary Bureau, Regional Office of the World Health Organization (2000). Food Composition Tables for Use in the English Speaking Caribbean, Supplement . 

8 Caribbean Food and Nutrition Institute, Pan American Health Organization, Pan American Sanitary Bureau, Regional Office of the World Health Organization (1998). Food Composition Tables for Use in the English Speaking Caribbean (Second Edition). 

9  Credit Division, Ministry of Agriculture (2007), Target Market for Hot Pepper 

10  Credit Division, Ministry of Agriculture (April 2005), Target Market for Carrot 

11  Credit Division, Ministry of Agriculture (April 2005), Target Market for Escallion 

12  Credit Division, Ministry of Agriculture (July 2007), Target Market for Watermelon  

13 Data Bank and Evaluation Division, (1997). Report on the Survey of Food Use in the Hotel Sector, Ministry of Agriculture, Jamaica. 

14 Douglas, M., (1982). Food as a System of Communication. In: Douglas, M., Editor, , 1982. The Active Voice, Routledge and Kegan Paul, London, pp. 125–134. 

Page 132: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 117

15 Dr. C. James Hospedales is a past Director of the Caribbean Epidemiology Centre (PAHO/WHO), the Caribbean's Health Monitoring and Disease Prevention Agency.  http://www.carec.org/overview_health.htm  

16 Elmont, S., 1995. Tourism and Food Service: Two Sides of the Same Coin. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly 36 1, pp. 57–63. 

17  Estimating the Burden of Illness in JAMAICA STUDY PROTOCOL” Ministry of Health, Jamaica (2008) 

18  Estimating the Burden of Illness in JAMAICA STUDY PROTOCOL” Ministry of Health, Jamaica (2008) 

19  FINTRAC, (June 2002). The Caribbean Market for Value‐Added Meats. 

20  Fisheries Division, Ministry of Agriculture and Lands, (2008). Draft Fisheries Policy, Kingston, Jamaica 

21 Hayles, Carolyn et al, (May, 2008) Marketing Research on Agro Tourism Products and Services, Final Report, Institute for Hospitality and Tourism, UWI, Mona.   

22  http://www.ams.usda.gov/mnreports/mh_fv056.txthttp://www.ams.usda.gov/mnreports/mh_fv056.txt  

23  http://www.cidrap.umn.edu/cidrap/content/fs/food‐disease/news/meningitis.html  

24  http://www.emedicinehealth.com/food_poisoning/article_em.htm   

25 IADB Multi‐Lateral Investment Fund Adopt‐A‐Farmer Program in Tobago  http://www.iadb.org/mif/lessons/lessonlearned.cfm?lesson=37&tab=1&Language=English&parid=4   

26  IICA, (2007), Annual Report, Hope Gardens, Kingston, Jamaica  

27 IICA, (2007). PROCEEDINGS OF THE IICA/OAS AGRO‐TOURISM WORKSHOP 7TH Caribbean Week of Agriculture, Gran Bahia Principe Hotel, St. Ann, Jamaica, W.I. 

28  Internet Journal of Food Safety V.3, 8‐14  

29 Interventions to Prevent and Control Food‐Borne Diseases Associated with a Reduction in Traveler`s Diarrhoea in Tourists to Jamaica., Ashley David V.M.†Walters Christine 2 Dockery‐Brown Cheryl 2 McNab André 2 Ashley Deanna E.C. 2  

30  Jamaica Daily Gleaner, September 2008 

31  James, Fitzroy, (2006).  Report of the FAO/TCDC Marketing, Economist/Consultant, Project TCP/JAM/3004 

Page 133: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 118

(A), Project Title: Assistance to Improve Fruit Crop Production.

32  Legionellosis infection <http://en.wikipedia.org/wiki/Legionellosis>. 

33 McDonald, Frank et al (Nov. 2001), Stakeholder Meeting – Market Issues Affecting the Hot Pepper Industry in Jamaica and the Caribbean, Development of the Hot Pepper Industry in Jamaica and the Caribbean, CARDI, Jamaica      

34 MIAMI Terminal Prices as of 29‐DEC‐2008., Provided by:  Fruit and Vegetable Market News,Federal ‐ State Market News Service, USDA. 

35  Ministry of Agriculture (2008), Food Security 

36  Ministry of Agriculture, (2005).  Agriculture Development Strategy. 

37  Ministry of Health & Planning Institute of Jamaica 

38 Naparina Girls’ High School Cookbook, (2002). The Multicultural Cuisine of Trinidad and Tobago and the Caribbean, San Fernando, Trinidad  

39   On the hove ‐ transportation of fresh produce http://www.fao.org/Wairdocs/X5014E/X5014e08.htm)  

40 Pingali, p., Can Farmers Survive in a Globalized World. Director of the Agriculture and Development Economics  Division of Rome‐based Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations, 0Policy Brief Series No 2005‐6. 

41  Planning Institute of Jamaica (2007), Economic and Social Survey of Jamaica, National Planning Agency. 

42 Practise Proper Food Safety to Stave Off Illnesses‐ CFNI KINGSTON, (JIS): Tuesday, December 20, 2005., http://www.jis.gov.jm/health/html/20051217t080000‐0500_7624_jis_practise_proper_food_safety_to_stave_off_illnesses__cfni.asp  

43 Pro‐Poor Tourism Partnership and the Caribbean Tourism Organization, (2003), Agro Tourism Linkages: A Case Study From St. Lucia 

44 Pro‐Poor Tourism Partnership and the Caribbean Tourism Organization, (2006), Bringing Local Producers into the Supply Chain.  

45 Reid Robert, Graham, Hough, (April 1997).  Integrated Pest Management Collaborative Research Program, Draft, Market Research, Sweet Potato, Hot Pepper, Callaloo, CARDI, UWI, Mona. 

Page 134: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 119

46 Riley, M., (2000). What are the Implications of Tourism Destination Identity for Food and Beverage Policy? Culture and Cuisine in a Changing Global Marketplace in Strategic Questions. In: Wood, R., Editor, (2000). Food and Beverage Management, Butterworth‐Heinemann, London, pp. 187–194. 

47  Salad blamed for unusual meningitis outbreak in travelers to Jamaica` 

48  SIDSnet (September 18 2003). Agro‐Tourism, a must in A&B.  

49 Slom TJ, Cortese MM, Gerber SI, et al. An outbreak of eosinophilic meningitis caused by Angiostrongylus cantonensis in travelers returning from the Caribbean. N Engl J Med 2002;346(9):668‐75  

50 Stewart, Vassel et al (September, 2000), Hot Pepper Industry Study, Phase 1, Consumer and Retail Market Segments Assessment, CARDI, CTA, USAID,  

51 

Surujlal, M and Neela Badrie, Household consumer food safety study in Trinidad, West Indies., Department of Food Production, Faculty of Science and Agriculture, University of the West Indies, St. Augustine, Republic of Trinidad and Tobago, West Indies., http://www.internetjfs.org/articles/ijfsv3‐3.pdf 

52 The Jamaica Manufacturer Association Limited, (2008). Serving the Industrial Sector With Excellence for Sixty One Years: Manufacturing: The Way Forward, 1st Draft. 

53  Tufton C. (April, 2008) Budget Speech, Minister of Agriculture. 

54 Turner, A. (Jan. 2008). Rural Enterprise and Community Tourism (REACT) Project Mid‐Term Evaluation,  ARD, Inc, for USAID, Jamaica W.I. 

55 Zephrin Manuelita and Hagley Knox, (1994). Meal Planning for Diabetes, Fourth Edition , Caribbean Food and Nutrition Institute, Kingston, Jamaica.  

56 %20Presentations/Day%201‐%20English/LIndar.ppt#521,31,How communication, harmonization & integration among food safety stakeholders across Canada be improved. 

 

Page 135: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 120

 

List of Contacts 

Name  Contact  Position 

Francine L. Webb  RADA, Hope Gardens, Kingston 6 

Tel 876‐927‐1780‐1 

Assistant Health and Food Safety Officer 

Johnny McFarlane   Walkerswood, Caribbean Foods Ltd, St. Ann 

Tel. 876‐917‐2318 (O), 387‐4037(C) 

Director, Group Development 

Dennis McIntosh  Culinary Federation of Jamaica, Ocho Rios, St. Ann 

Tel. 876‐881‐7225 

President 

Neville Lindo  Development Bank of Jamaica Ltd, 11a‐15 Oxford Road, Kingston 5 

Tel. 876‐929‐4010‐17 

Agricultural Specialist, AFI Relationships 

Ainsworth Riley  IICA, Hope Garden, Kingston 6 

Tel. 876‐927‐0020, 702‐4779 

Agri‐business Specialist 

Audrey Wright  ASSP, Ministry of Agriculture, Hope Garden, Kingston 6 

Tel. 876‐470‐7692 

Chief Technical Officer 

Rosalee Stephens  ASSP, Ministry of Agriculture, Hope Garden, Kingston 6 

Tel. 876‐970‐2868 

Procurement Officer 

Ian Chambers  Data Collection Statistics and Evaluation Division, Ministry of Agriculture, Hope Garden, Kingston 6 

Tel. 927‐1731‐4  

Project Evaluation Officer 

Calvin Campbell  Data Collection Statistics and Evaluation Division, Ministry of Agriculture, Hope Garden, Kingston 6 

Tel. 927‐1731‐4 

 

Paulette Dodd  Project Management Unit, Ministry of Agriculture, Hope Garden, Kingston 6 

Director 

Page 136: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 121

Tel. 927‐1731‐4 

Gaston Shakespeare  Mafota Farmers Association, Mafota, St. James 

Tel. 876‐582‐5849 

President 

Neville Morgon  RADA, St. Elizabeth  Parish Manager, Actg. 

Pedro Worghs  RADA, St. Ann,  972‐4208  Parish Manager 

Leroy Kennedy  RADA, ST. Ann, 972‐4208  Extension Officer 

Wentworth Mitchell  RADA, St. James, 564‐3425  Parish Manager 

Sadie Dixon  RADA, St. James, 564‐3425  Deputy Parish Manager 

Kirk Evans  RADA, St. James, 564‐3425  Extension Officer 

Tony Freckleton  Jamaica Exotic Flavors and Essence Ltd., Bull Savanah, St. Elizabeth 

Tel. 876‐607‐6338 

Manager  

Chedda Douglas  Jamaica Exotic Flavors and Essence Ltd., Bull Savanah, St. Elizabeth 

Tel. 876‐579‐5900 

Production Manager 

Glenroy Wisdom  Salem Fishing Complex, St. Ann 

Tel. 865‐3358 

Fish Vendor 

Shanna‐Lee Jones  Riu Club Hotel Resort, St. Ann 

Tel. 876‐972‐8325 

Purchasing Manager 

Rudolph Green  St. Anns Bay Old Jale Fisherman’s Cooperative, 805‐2263 

President 

Romeo McIntyre  Jamaica Grande, Ocho Rios, St. Ann 

Tel. 867‐ 

Purchasing Manager 

Lawrence Madden  JAS, Tel. 876‐922‐8145   President 

Janet Lawrence  RADA, Tel. 876‐564‐3542  Executive Director 

Christopher Malcolm  Sandals, Jamaica   

Opal Smith‐Winco  Hilo Supermarket, Head Office  Procurement Manager 

Lenworth Thomas  Hilo Store,794‐0903  Warehouse Manager 

Page 137: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 122

Norda Mattis  Square one supermarket, 974‐5278  Coordinator, Farm Produce 

Paul Francis  Super Plus Supermarket, 360‐8202  Produce Manager 

Loraine Seow  Seow’s Supermarket,974‐2532  Manager 

 Zulieka Budhan  Planning and Policy, MOA, 927‐1735‐50 

Principal Director 

Patricia Lyttle  Marketing Division, MOA, 927‐1735‐50  Marketing Officer 

Hope Perkins  Statistical Institute of Jamaica, 927‐5311 

Director 

Lindo  Development Bank of Jamaica  Agricultural Officer 

Malden Miller  United States Agency for International Development, 702‐6452 

Project Officer 

Clarence Osbourne  Jamaica Bauxite Institute, 927‐2070  Project Coordinator  

Hugh Lambert  Jamaica Bauxite Institute, 927‐2070  Agricultural Specialist 

Dionne Clark‐Harris  Caribbean Agricultural Research and Development Institute, 927‐1232 

Entomologist 

Don McGlashan  Ministry of Agriculture, 927‐1731  Director General 

Barrington Hibbert  Planning Institute of Jamaica, 935‐5133  Agricultural Economist 

Andre’ Kong  Fisheries Division, Ministry of Agriculture, 928‐8811‐3 

Director 

Stacy Rose  927 1731 ‐ 50  Planning Officer, Ministry of Agriculture, Jamaica 

Ricardo Morris  Fisheries Division, Ministry of Agriculture, 928‐8811‐3 

Fisheries’ Officer 

Tanisha Williams  Bureau of Standard, 926‐3141‐5  Standard Development and Certification Oficer 

Derrick Vermont  Goat Breeders Association  President 

Leslie Grant  European Union Banana Support Program , 970‐3937 

Manager, Rural Development 

Glennis Ford  Rural Physical Planning Division, MOA, 927‐0441 

 

Marvel Gray  Rural Physical Planning Division, MOA, 927‐0441 

Director 

David Thomas  Mothers, 929‐2980   Assistant Procurement Manager 

Page 138: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 123

Odette Dacosta  Mothers, 840‐6635  Branch Supervisor 

S. Liu (Ray)  Rexo Supermarket  Manager 

Donovan Harty  Green Grocery, 776‐6638  Manager 

Kenisha Bentley  Island Grill Restaurant, 926‐3826  Supervisor 

 Debbie Richard  Island Grill, Head Office, 931‐9869  Produce Manager 

Gene Chung  Juicy Patty, 904‐2619  Purchasing Manager 

Natien Hall  Juicy Patty  Franchise Manager 

Juliette Newell  Tijule Company Ltd  Managing Director 

Quest  Boston Jerk Centre  Manager 

Yvonne Gauntlet  Central Food Packers  Manager 

Richard Ashmond   Ashmond Food Product Ltd  Manager 

Debbie Garbutt  Busha Brown, 926‐6449  Manager 

Dianne Tomlinson  Picka Pepper Company  General Manager 

Andrew Morales  West Best Foods, 909‐9764  Manager 

Lewis Taylor  Spur Tree Spices Jamaica Ltd,   Production Manager 

Stacy Davidson  Southern Foods Products  Quality Control Manager 

L. Sammons  Mussons Jamaica Ltd.  Manager 

Sylvia Tai  Tastee  Company Secretary 

Milton Murdock  Santoy Farmers’ Association, 850‐4214  President 

Janet Murray  Grays Pepper, 918‐0395  Quality Control Manager 

Dwane Virgo  KFC (Kentucky Fried Chicken)  Procurement Manager 

Raymond Mattis  Commodity Monitoring and Information Unit, MOA, 927‐1731‐50  

Head of Department 

Richard Grove  True Juice, 708‐2158  Director 

Peter Knight  Ministry of Health, 967‐1100‐1  Director 

Collin Cooper  Ministry of Health, 967‐1100‐1   

Kingsley Palmer  Agro Grace, Potsdam, St. Elizabeth, 381‐0137 

Sales Representative/Farmer/ Justice of the Peace 

Page 139: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 124

Melville Miruan  354‐5710   /   564‐3572  RADA 

Douglas Chedda  577‐5900 (C) / 607‐6338 (O)  Production Manger, Jamaica Exotic Flavours Ltd, Bull Savannah.,  Agroprocessor, 

Tony Freckleton  607‐6338 / 470‐7969 

[email protected] 

CEO, Jamaica Exotic Flavours & Essences Ltd 

 Agroprocessor, 

Andrew Gray   Sav La Mar  Grace Pepper Factory 

Denese Perkins    Walkers Wood 

Christine Wong    King Pepper 

Donna Bromfield  965‐8060  Southern Fruits and Food Processors 

Village Pride Products, Bull Savannah PO, St Elizabeth, Jamaica 

Sadie Dixon  878 1429  Deputy Regional Marketing Officer, Western Region, RADA, Montego Bay 

 Kirk Evans  579‐7786    427‐5425  [email protected]  

RADA, Montego Bay 

Joshu Williams  

 

387‐9489  Vice President, MAFOOTA Farmers Group 

Mafoota District, Mount Horeb PO., Montego Bay, St James, Jamaica 

Marlon Tingley   407‐ 6379   322‐4990    952=5510  PRO, MAFOOTA Farmers Group 

Mafoota District, Mount Horeb PO., Montego Bay, St James, Jamaica 

Leon Green  582‐5849  MAFOOTA Farmers Group 

Mafoota District, Mount Horeb PO., Montego Bay, St James, Jamaica 

Robert Brown  859‐3425  MAFOOTA Farmers Group 

Mafoota District, Mount Horeb PO., Montego Bay, St James, Jamaica 

Glenroy Williams  865‐3358  Scaler, Salem Fishing Complex, Runaway Bay, Jamaica 

Geoffery Brooks (Palanka)  459‐4738  Scaler, St Anns Bay 

Damian Benjamin Nigel Benjamin 

890 8567 

370‐4740 

Douglas Castle 

Benjamin Elsie  872 6494  Transport Service Provider 

Page 140: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 125

Andymore Carter  862 5527  Trelawney 

Shanna Lee‐Jones  972‐8325 (O) / 401 7915 (c) 

[email protected]  

Purchasing Manager 

RUI Hotel Resorts, Ocho Rios 

Frederick Sutherland  516‐4093 [email protected] 

Executive Sous Chef 

Super Clubs 

Nikki‐Ann Bahadosingh  516‐4083 

Nikki‐[email protected] 

Purchasing Manger 

Super Clubs 

Romeo McIntyre  360‐1933  Purchasing Manager 

Sunset Jamaica Grande 

Syvan Mc Morris  331‐5976  Sailor Hall Fishermen Beach, Ocho Rios 

Lot 87, Roaring River, Ocho Rios, St Anns 

Charles Benjamin & Jestina Benjamin 

Tomato Farmer, Douglas Castle  843‐2824   / 362‐0716 

Alfred Morrison  Goat Farmer, Chalky Hill, St Anns  870‐8639 

Woodrow Mitchell  Managing Director, Walkers Wood, Caribbean Foods Ltd 

379‐4462 (c)   917‐2318 (O) 

Fax 917‐2648 

[email protected]  

Marcia Sonia Henry  Higgler, Mandeville Market   

Patsy Dixon  Tropical Foods  923‐0775 

Josef Alder  Manager, AMC  580‐1480 

Errol Simpson  Farmer, Bull Savannah Postal Agency, St Elizabeth 

 

Clayberke Baptiste  carrot farmer, Mount prospect P.O.  889 7297 

ValconSimpson  Tomato, scallion farmer, duff house  456‐7616 

Calvin Thompson  Databank RADA   

Noel George Lawrence  Sailor Hall Fishermen Beach, Ocho Rios 

Great Pond, Ocho Rios 

876‐4625 

Neville Lindo  Agricultural Specialist, Development Bank of Jamaica Ltd 

 

Mr Andre Kong  Director Jamaica Fisheries Department. Ministry of Agriculture 

 

Page 141: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 126

Derrick Vermont  President, Goat Breeders Association;   848‐9097, 547‐2919, 978‐6826 

Mr Sandor Pyke  Director, Marketing Division, Ministry of Agriculture, Jamaica 

927 1731 ‐ 50 

Mr. Mr Neville Morgon   Dept. Parish Manger, RADA, St Elizabeth  577‐9147 or 564‐3572 

Sharon Willis  STATIN  [email protected] 

 

Page 142: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 127

APPENDICES 

 

Page 143: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 128

FORM 2

SECTION I

This part of the questionnaire will be used to interview farmers in order to gather information required to understand the basic capacity of the producers of cash crop produce (such as acreage available for production, amount being utilized, farming techniques used. The survey will also assess the marketing effort: delivery time, service from farmgate to market

FARMERS' CHARACTERISTICS

1.1 Name of Farmer _______________________________________________________

1.2 Mailing Address __________________________________Tel.No._____________

1.3 Age ________________ Number of Years in Farming _____________________

1.4 Sex: Male ( ) Female ( )

1.5 Farming Status Full time ( ) Part time ( )

1.6 Other Occupation(specify) _______________________________________________

1.7 How many members of your family work on your farm?

Male ________ Female __________

1.8 What portion of your income comes from farming? (tick) :

Less than 25% ( ) 50-74% ( ) 25-49% ( ) Over 74% ( ) all ( )

1.9 Do you have any special Agricultural Training?

(a) Yes ( ) No ( )

If yes, please specify ___________________________________

1.10 Are you certified Yes ( ) No ( )

Page 144: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 129

SECTION II

COST OF PRODUCTION

Size of plot:………………

Type of Crop:…………………….

Duration of Crop (weeks/months):…………………..

1) How is the land prepared for cultivation?

(Where manual labour is used, indicate the number of persons, length of time taken and wage rate;

where a tractor is used or hired, indicate the cost per acre).

Operation No of Persons Duration Labour Tractor

Brushcut

Plough

Rotavate

Bank

Beds

Drainage

2) Seedling Establishment

Do you purchase seedlings? Yes ( ) No ( )

Variety of seedlings used? __________________________________

Number of trays purchased? ______________________________

Cost per tray? ____________________________________________

Number of seedling per tray? ________________________________

Page 145: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 130

Where farmer produces own seedling

Cost of seeds ____________________________________________

Labour used to grow seedlings: No. of persons?_________________

Length of time tending to seedlings (days/hours)? ___________________

Cost of transporting seedlings to the farm? ______________________

Labour for transplanting seedlings: No. of persons?__________________________

Length of time transplanting seedlings? ___________________________________

3) Crop Maintenance

Pest and Disease Control

Major Pests ___________________________________________________________

Major Diseases ________________________________________________________

Equipment used: Knap sack sprayers ____________ Mist Blowers ___________

Schedule of Chemicals used (How much in packs/cans? (litres/teaspoon/tablespoon)

Name of Frequency of Dosages / rates How Many Cost per Unit No. of

Insecticides

1

2

3

Fungicides

Page 146: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 131

1

2

3

Chemical Weed

1

2

3

Plant Nutrition:

1

2

3

4

Manual:

Frequency of weed control

Mandays / Acre Duration (Hrs/Days)

Cost/Man day

Page 147: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 132

4) Irrigation

Materials: PVC Pipes YES NO

Cost of pipes or complete system? ___________________________________________

Cost of watering hose? ____________________________________________________

Cost of pumps? _____________________________________________________

Do you move or leave pumps at site? _________________________________________

5) Cultural Practices

TYPE No of Frequency Cost Total

Moulding

Mulching

Type of Irrigation Application Length of No. of Persons

Drip

Sprinkler

Furrow

Bucket

Other

Page 148: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 133

What material is used for Staking and Tying?

Materials Quantity Unit Cost How Many Times No of Persons Used Time Spent

Wood

PVC

Twine

Other

6) Harvest

How many Days/Weeks do you harvest crops? __________________________________

How many people used per harvesting? _______________________________________

How many hours worked per day?____________________________________________

Yield per acre:

Baskets? (lbs) How many? _____________________________________

Boxes? (lbs) How many? _____________________________________

Crates? (lbs) How many? _____________________________________

Cases? (lbs) How many? _____________________________________

Bags? (lbs) How many? _____________________________________

Do you transport crops from the field to the farmhouse? YES NO

What is the cost of transport service?

Tractor? ____________________________________________________________

Truck? ____________________________________________________________

Pick up Van? ___________________________________________________________

Other __________________________________________________________________

Page 149: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 134

7) Post Harvest

Parameters No of Persons Frequency Cost Total time taken

Grading

Sorting

Washing

Ripening (Ethrel)

Packing

Percentage / volume discards? ______________________________________________

Material Costs

Items No Used / Crop Unit Cost

Boxes

Baskets

Cases

Crates

Bags 8) Marketing

Where/how do you sell the produce? _________________________________________

_______________________________________________________________________

What price do you sell at? __________________________________________________

How many times you go to the market to sell this crop? __________________________

How much labour is used for marketing? _____________________________________

Page 150: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 135

Do you hire transport? YES NO

Do you provide your own transport? YES NO

Cost of Transport ________________________________________________________

9) Miscellaneous

Land Tenure: Owned? YES NO Lease/Rent YES NO

Land tax rate? _______________________ Rental Rate ________________________

Do you incur a security cost for the crop? YES NO

How many people? _________________________________________

How many hours worked? ______________Cost per Hour________________

Fixed Costs

Estimated water costs per yr? _______________________________________________

Electricity costs? _________________________________________________________

Security costs? (Fencing) ___________________________________________________

Building/Facility maintenance costs? _________________________________________

10) Technology and Characteristics

Sloping Low Lying Area Extensive

Soil Type ____ Flood Prone Soil Capability

Intensive Rainy Season crop

Semi Intensive Dry Season crop

Page 151: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 136

SECTION III

This Section of the questionnaire is designed to collect data on (i) acreage available for production, (ii) amount being utilized, (iii) farming techniques used and other farm characteristics.

____________________________________________________________________________________________________________

CROP PRODUCTION TECHNOLOGY

3.0 What is the total amount of land available for agricultural production? _____Acres

3.1 How many different plots or locations? _______________

3.2 At any one time, is this whole acreage fully cultivated? Yes.........No.......

If no, give the amount cultivated and reasons for not cultivating all?

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2.5. For the crop being produced, detail the following activities?

(Indicate or give details of the availability or utilization of the following to give a better understanding of the farming techniques used)

Particulars NAME OF CROPS

Crop 1: Crop 2: Crop 3:

1. Acreage

2. Plants/Acre

3. Number of crops per year

4. Spacing (Intensive, extensive etc)

5. Pure stand, Mixed

6. Irrigation

7. Fertilizers

8. Insecticides

Page 152: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 137

9. Fungicides

10. Nematicides

11. Organic

12. Packing Crates

13. Washing

14. Grading /standardization

15. Water quality

16. Field Toilets

17. Pesticide safety period observed

18. Pesticides used as /recommended

19. New boxes, bags used for marketing

20. Condition of packing area

21. Volume rejected

22. Marketable yield

3.2 For the market(s) you trade most of your produce, indicate the following:

Market % sold in this market

% rejected

Marketing arrangement

(Contract, terms of

payment/COD)

Delivery time from harvest to

market

Time of Day used for delivery

Hotels

Supermarket

Restaurants

Local Wet Markets

Higglers/Wholesale

Page 153: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 138

Processors

Others

3.3 Marketing Effort:

Comment on marketing arrangements _______________________________________________

Type of transport used (covered, refrigerated, etc) ______________________________________

Page 154: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 139

SECTION IV: FARM INFRASTRUCTURE CHARACTERISTICS

This Section identifies current constraints faced by producers that would impact ability to supply

4.0 For each parcel of land please state:

Land / Plot Plot # 1 Plot # 2

Tenancy: Own, rent, lease, squat

Distance from residence

Type of road access (public, private, footpath)

Condition of road access

Source of water supply

Problems: larceny, stray animals...

Problems: Agronomy

Problems: Marketing

Page 155: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 140

SECTION V: PRODUCTION PROBLEMS

This Section identifies current constraints faced by producers that would impact ability to supply

5.1 Where do you obtain information on growing your crop?

(i) Extension Officer: (a) RADA ( ) (b) IICA ( ) (c) Jamaica Producers ( )

(ii) Farm Supply Store ( )

(iii) Other Farmers ( )

(iv) Other (Specify) _____________________________________

5.2 (a) Is the information you received adequate:

Yes ( ) No ( )

(b) If not, what other information do you require?____________________________

5.3 How do you finance your farm operations?

(i) Personal finance ( ) (ii) Farm loan ( ) (iii) Other (specify)

____________________________________________________________

5.4 Who do you borrow money from? _________________________

5.5 Do you have any difficulty in obtaining these funds?

(a) Yes ( ) No ( )

(b) If yes, what are some of these problems? ____________ ____________

5.6 Do you keep farm records?

(a) Yes ( ) No ( )

(b) If no, why?__________________________________

Page 156: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 141

5.6.1 Explain the technique you use to keep a track of money spent on the farm or to know if you are making money. __________________________________________________________

5.7 Do you intend to continue growing cash crop?

(a) Yes ( ) No ( )

(b) Please state the reasons for your answer ________________________

____________________________________________________________

5.8 Any farmer recommendations for removing binding constraints or improvement in the Agribusiness system

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

Page 157: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 142

SECTION VI

PREFERRED RELATIONSHIP WITH SUPPLIERS

(1) Are you willing to exclusively supply the hotels rather than selling to the wet markets?..........................................................................................................................

..........................................................................................................................................

(2) if you are given the opportunity to supply a hotel under a contract relationship, ideally how long would you prefer the contract to be.

..........................................................................................................................................

(3) If given a contract, would you be willing to supply at a stable price throughout the year?

..........................................................................................................................................

(4) Did you have any experience with ensuring contracts are honored in markets?

..........................................................................................................................................

(5) If you are to request government to make any input to facilitate the development of services between the farmers and the buyers, what would you ask for? (tick)

(a) investment in the market infrastructure

(b) build good farm access roads

(c) farm-centralized packing houses

(d) slaughter houses

(e) market information system

(f) a ministry representative to seek the farmers interest

(g) a pension plan

(h) stable prices

(i) government to pay farmers to produce what the market want at agreed prices

(i) Establishing long-term relationships in advance can minimize the risk

(j) is there the need for companies to build mutual trust and the confidence with you?

 

Page 158: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 143

FORM 4

POLICY MAKERS AND STAKEHOLDERS QUESTIONNAIRE (SAMPLE)

The Jamaica Social Investment Fund (JSIF) has undertaken the initiative to improve the income in poor rural communities of Jamaica. The primary goal is to strengthen the supply chain linkages between small farmers and the markets: (Hotels, Restaurants, Processors, Supermarkets, wholesalers, etc). This list of questions provides a guide for the discussions with policy makers and other key stakeholders. The intention is to obtain the views and recommendations that can be used to inform policy makers as it relate to the commodities of interest and for the development of the target group.

______________________________________________________________________________

Name of Respondent: …………………………………….

Name of Organization:…………………………………….

Address / Contact No.:……………………………..

We have been asked by the JSIF as part of their social development portfolio to examine the commodities listed below and the possible roles they may play as part of a rural development initiative. The rationale for choosing the commodities is also listed:

Rationale Targeted Commodities

Import Substitution Tomato Carrots Watermelon Cantaloupe

Import Substitution and Processing Capacity

Hot Peppers Escallion

Food security and value added Yellow yams Yams

Import Substitution Fish Sheep and goats

(1) In terms of your responsibility or portfolio, what is your principal role as it relates to development of the agricultural sector of Jamaica in general?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Page 159: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 144

(2) What is your principal role as it relates to development of the small farming community in particular?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(3) What is your specific area of interaction as it relates to greater utilization of locally produced agricultural commodities vs imports by the following?

Agro-processors:_______________________________________________________________

Supermarkets_________________________________________________________________

Hoteliers____________________________________________________________________

Restaurant / Food Service_______________________________________________________

Middlemen___________________________________________________________________

4. What can be done to develop and / or strengthen the relationship between small farmers and the local hospitality sector as it relate to marketing and greater utilization of the commodities of interest?

______________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.What are your views on the current tariffs on imports on the commodities of interest and the benefits they accrue to small farmers?

______________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Page 160: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 145

6. What regulatory instrument would you support for the following agricultural produce?

Tariffs Licenses & Approval

1. Carrots

2 Tomatoes

3. Escallion

4. Hot peppers

5.Watermelon

6.Cantaloupe

7.Fish

8. Goat meat

9. Yams

7. Given the state of the agricultural sector in general and small farmers in particular as they exist now, and the need to improve to international standards, what do you recommend for the following?

a. Food safety and adherence to international standards:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b. The regime of tariffs, safeguards and support for sensitive/strategic products;

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c. Development of any other trade policy instruments as a production and marketing strategy.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Page 161: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 146

7. What final comment would you like to make about this JSIF attempt to strengthen the relationship between small farmers and the local key players in the market?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________  

Page 162: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 147

 

Table  A1  Tomato  Production  in  2006 

 

Parish   Area reaped (Hectares)  Yield (tonne per Hectare   Production (Tonne) 

St. Elizabeth  395  16  6,364 

Manchester  284  19  5,259 

Westmoreland  136  20  2,702 

Clarendon  111  20  2,240 

Trelawney  95  14  1,290 

St. Catherine  65  18  1,157 

St. Ann  58  15  879 

St. James  40  19  735 

Portland  50  15  729 

St. Mary  44  16  686 

Hanover  27  16  438 

Kgn & St. Andrew  27  14  372 

St. Thomas  18  13  239 

Total  1,350  Av =17  23,090 

Page 163: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 

 148

Table A2  Monthly  Wholesale  Market Data  2007 

 

2007 Carrot $J/ 100 lbs

Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec

Week 1 4000 3000 3250 4000 4500 4500 4500 4000 5000 5500 8500 6500

Week 2 4000 3500 3750 4000 5000 4000 4500 4000 6500 7000 7500 6000

Week 3 3750 3500 4000 4000 4500 4000 4500 5000 7000 5500

Week 4 4000 3250 4000 4000 5000 6500

$/45 kg 3937.5 3312.5 3750 4000 4750 4166.667 4500 4500 #DIV/0! #DIV/0! 7375 5750

Bag kg 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45

$/kg 87.50 73.61 83.33 88.89 105.56 92.59 100.00 100.00 #DIV/0! #DIV/0! 163.89 127.78

2008 Carrot $J/ 100 lbs

Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec

Week 1 5500 4500 4500 5000 4000 4000 4000 2750 2500 4500 8000

Week 2 4500 4500 5000 4500 4500 4500 4000 2750 3000 5500 9500

Week 3 4500 3500 4000 4500 3500 2500 4000 6500

Week 4 4500 2500

$/45 kg 4750 4166.667 4750 4500 4250 4333.333 3500 2625 4000 6500 8750 #DIV/0!

Bag kg 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45

$/kg 105.56 92.59 105.56 100.00 94.44 96.30 77.78 58.33 88.89 144.44 194.44 #DIV/0!

 

 

 

 

 

 

Page 164: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 149

Table  A3  Canada HS: 071490  Arrowroot,salep etc  fr  o  drid  whether  o  not slicd  o  pelletd  &sago  pithin 2007 

 

Exporters 

Trade Indicators 

Imported value 2007, 

USD thousand 

Trade balance 2007 in USD 

thousand 

Share in Canada's imports, 

Imported quantity 2007 

Quantity unit 

Unit value, 

(USD/unit) 

Imported growth in value 

between 2003‐2007, %, p.a. 

Imported growth in quantity between 2003‐2007, %, p.a. 

Imported growth in value 

between 2006‐

2007, %, p.a. 

Ranking of partner countries in world exports 

Share of partner countries in world exports, 

Total export 

growth in value of partner countries between 2003‐2007, %, p.a. 

'World  11997  ‐11991  100  12557  Tons  955  18  10  34    100  11 

'United States of America  4765  ‐4759  39.7  5203  Tons  916  45  38  211  10  2.6  28 

'China  4165  ‐4165  34.7  4872  Tons  855  21  13  ‐5  1  31.7  12 

'Jamaica  1633  ‐1633  13.6  1033  Tons  1581  8  1  8  3  6.6  2 

'Costa Rica  591  ‐591  4.9  687  Tons  860  27  24  ‐1  2  12.9  11 

'Brazil  257  ‐257  2.1  259  Tons  992  ‐10  ‐16  ‐23  12  2.1  3 

 

 

 

Page 165: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 150

Table  A4  United  Kingdom  Imports of  Product :  07149090 ROOTS  AND  TUBERS OF  JERUSALEM  ARTICHOKES  AND  SIMILAR  ROOTS  AND  TUBERS WITH  HIGH STARCH OR  INULIN  CONTENT,  FRESH,  CHILLED,  FROZEN  OR  DRIED,  WHETHER  OR  NOT  SLICED  OR  IN  THE  FORM  OF  PELLETS,  AND  SAGO  PITH  (EXCL.  ROOTS  AND  TUBERS  OF  MANIOC, 

 

 

Exporters  Imported value in 2005  Imported value in 2006  Imported value in 2007 

'World  1694  2691  4789 

'India  201  924  1719 

'China  719  719  799 

'Ghana  28  17  361 

'Pakistan  21  130  297 

'Jamaica  0  117  225 

'Thailand  173  224  198 

'Bangladesh  0  27  109 

'Viet Nam  49  64  61 

'Costa Rica  0  8  38 

'Brazil  43  4  35 

'Uganda  0  0  25 

'Cameroon  0  0  17 

'Nigeria  0  2  14 

 

 

Page 166: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 151

 

Table  A5  Yam  Production  Tables Crop :Lucea Yam Parish Area reaped (Hectares) Yeild (tonne per Hectare Production (Tonne) Kgn & St. Andrew 0 15 5 St. Thomas 1 14 10 Portland 5 16 80 St. Mary 3 17 59 St. Ann 29 15 428 Trelawny 293 15 4395 St. James 52 17 878 Hanover 63 17 1111 Westmoreland 90 17 1535 St. Elizabeth 68 16 1150 Manchester 8 17 140 Clarendon 1 19 17 St. Catherine 2 16 26 Total 615 9831 Crop :Negro Yam Parish Area reaped (Hectares) Yeild (tonne per Hectare Production (Tonne) Kgn & St. Andrew 4 16 67 St. Thomas 2 15 28 Portland 12 17 209 St. Mary 3 16 50 St. Ann 23 16 357 Trelawny 465 15 6975 St. James 63 18 1122 Hanover 9 18 158 Westmoreland 0 0 St. Elizabeth 27 16 427 Manchester 133 18 2300 Clarendon 37 20 766 St. Catherine 12 16 197 Total 790 12654

Page 167: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 152

 

Crop :Renta Yam Parish Area reaped (Hectares) Yeild (tonne per Hectare Production (Tonne) Kgn & St. Andrew 8 17 127 St. Thomas 53 17 893 Portland 80 18 1371 St. Mary 11 20 224 St. Ann 12 16 190 Trelawny 37 17 591 St. James 26 18 468 Hanover 12 16 184 Westmoreland 42 17 686 St. Elizabeth 110 18 1917 Manchester 8 19 158 Clarendon 39 18 697 St. Catherine 26 17 451 Total 463 7956 Crop :St vincent Yam Parish Area reaped (Hectares) Yeild (tonne per Hectare Production (Tonne) Kgn & St. Andrew 2 15 26 St. Thomas 19 14 275 Portland 37 18 654 St. Mary 7 18 133 St. Ann 10 13 121 Trelawny 6 14 76 St. James 14 16 212 Hanover 6 15 84 Westmoreland 35 15 534 St. Elizabeth 20 15 318 Manchester 6 17 98 Clarendon 6 15 86 St. Catherine 7 16 101 Total 173 2717

Page 168: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 153

 

Crop :Sweet Yam

Parish Area reaped (Hectares) Yeild (tonne per Hectare Production (Tonne) Kgn & St. Andrew 8 15 113 St. Thomas 2 14 22 Portland 4 17 65 St. Mary 9 16 131 St. Ann 80 13 1009 Trelawny 74 13 906 St. James 46 15 716 Hanover 32 15 480 Westmoreland 38 16 583 St. Elizabeth 37 16 552 Manchester 17 15 262 Clarendon 88 16 1319 St. Catherine 8 15 119 Total 440 6275 Crop :Tau Yam Parish Area reaped (Hectares) Yeild (tonne per Hectare Production (Tonne) Kgn & St. Andrew 0 0 St. Thomas 2 16 38 Portland 1 17 22 St. Mary 3 18 60 St. Ann 11 15 154 Trelawny 28 17 461 St. James 17 18 311 Hanover 0 0 Westmoreland 17 17 280 St. Elizabeth 20 17 342 Manchester 4 20 80 Clarendon 52 20 1036 St. Catherine 8 16 130 Total 163 2913

Page 169: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 154

 

Crop :Yellow yam Parish Area reaped (Hectares) Yeild (tonne per Hectare Production (Tonne) Kgn & St. Andrew 22 16 347 St. Thomas 7 16 114 Portland 60 20 1231 St. Mary 25 18 451 St. Ann 339 17 5955 Trelawny 2751 16 42621 St. James 136 18 2450 Hanover 151 17 2562 Westmoreland 96 17 1650 St. Elizabeth 227 16 3732 Manchester 566 20 11320 Clarendon 244 22 5326 St. Catherine 48 17 813 Total 4672 78571 Crop Other yam Parish Area reaped (Hectares) Yeild (tonne per Hectare Production (Tonne) Kgn & St. Andrew 3 16 43 St. Thomas 2 15 26 Portland 6 19 114 St. Mary 6 20 110 St. Ann 13 16 211 Trelawny 25 18 462 St. James 4 16 62 Hanover 0 16 3 Westmoreland 0 0 St. Elizabeth 40 18 711 Manchester 7 20 159 Clarendon 6 21 120 St. Catherine 4 18 66 Total 115 2088

Page 170: Analysis of the Jamaican Fresh Agricultural Produce Industry of the... · 70% ‐ 80% of imports of fresh agricultural produce, thereby catering to the demands of the hotel sector

 

 155