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Apostila PCP II A

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Apostila PCP

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1 PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUO - II Prof. Marcelo Estevam da Silva 2 1 INTRODUO Apresenteapostilatemcomoobjetivoapresentaraosalunosaspectossobreo PlanejamentoeControledeProduo,seusprincipaisconceitoseferramentaspara aplicao em diferentes segmentos industriais. 2 O CONCEITO DE PCP 2.1 Planejamento No mundo globalizado, o planejamento de produo essencial, devendo ser bem elaboradoparamaximizarosresultadosesperados.Odesenvolvimentode novas tecnologias, tais como mquinas modernas e automatizadas, gera maior produtividade, e afazemcommaiorqualidade,areduodecustospassouafazerparteda complexidade da gesto empresarial. Paraoplanejamentodaproduo,necessriosincronizarautilizaodos recursoshumanoscomadosrecursosfsicos.Comadaptabilidadeemetodologia,a empresa pode estabelecer planejamentos em nveis estratgicos, tticos e operacionais. 2.1.1 Nveis Estratgicos, Tticos e Operacionais. Nveisestratgicossonveiscorporativosdaempresaondeaaltadireo tem objetivosaseremrealizadosalongoprazo.Sofocadasasestratgiasde negcios, produtos,investimentoshumanosetecnolgicos,mantendoa responsabilidade social, 3 jonveltticooucompetitivosonveisdemdioprazo,relacionadosaosrecursos daempresa.Porfimonveloperacionalrealizadoacurtoprazo,comgrande envolvimento do PCP, no qual se busca administrar estoque, emitindo e liberando ordens decompras,fabricaoemontagem,almdeexecutaroacompanhamentoda produo.Afigura1ilustrataisnveiscitados acima. Figura1: Demonstrativo de nveis de Planejamentos. Segundo CHIAVENATO (1990, p. 23)oplanejamentoafunoadministrativa quedeterminaantecipadamentequaisosobjetivosaserematingidose o que deveser feito para serem atingidos da melhor forma possvel. O Planejamento esta 4 voltado para a continuidade da empresa e focaliza o futuro. A suaimportnciaresideno fatodeque,semoplanejamento,aempresaficaperdidano caos. Assim,partindodafixaodosobjetivosaseremalcanados,oplanejamento determinaaprioridade,oquesedevefazer,quandofazer,quemdevefazeredeque maneira fazer. Em poucas palavras um conjunto de planos. 2.2 Controle Emadministrao,apalavracontroletemosignificadoamplodeguiare regularizarasatividadesdaempresa,afimdealcanarasmetasdesejadaspela empresa.Assim,deacordocomChiavenato(1990,p.83),setudoocorresse exatamentedeacordocomquefoiplanejado,nohaverianecessidadedecontrolede produo. Existe controle porque sempre algo sai fora do planejado . ConformerelatadonocursodePCPdaescolaSENAI(2007,p.17),controlar exercercontroledoplanejado,vistoriar,fiscalizar,saberdasituaocorrentedos recursosprodutivos,reagireficazmente,reprogramandoatividadesrapidamentee saber o momento exato de abastecimento de materiais. Ocontroleconsisteem medirecorrigiro desempenho.Oobjetivodocontrole verificarsetudoestasendofeitoconformeplanejado/esquematizado.muito importanteo Follow up (supervisionamento/acompanhamento)daproduoparaque tudo siga plenamente da forma planejada e que no haja reincidncia de falhas,pois, de acordocomChiavenato(1990,p.83)todocontrolevisacorreodefalhasouerros, seja no planejamento, seja na execuo e apontar as medidas corretivas . 5 O controle considerado tambm como uma forma de interveno noprocesso produtivo: Controleoprocessodelidarcomvariveis.Podesignificarqueosplanos precisemserredesenhadosemcurtoprazo.Tambmpodesignificarqueser precisofazerumaintervenonaoperaoparatrazeladevoltaaostrilhos. Ocontrolefazosajustesquepermitemqueaoperaoatinjaosobjetivosque oplanoestabeleceu,mesmoqueassuposiesfeitaspeloplanonose confirmem (SILVA, 2003, p. 33-34). Quando se percebe falhas iniciais em cada processo, at mesmo em produes-piloto, a proporo de erros reincidentes so mnimos eatmesmonulos. AindasegundoChiavenato(1990,p.84)ocontroledeproduo(CP)a ultimafasedoPCP,queacompanha,avaliaeregulaasatividadesprodutivas,para mant-las dentro do planejado. Pode-seencontrartambmadefiniosegundoaqualcontroleassumeo estatuto de poder, de domnio: Controle o ato ou poder de controlar; domnio; governo; fiscalizaoexercida sobreatividadesdepessoas,rgos,departamentos,ousobreprodutos, para taisatividades,ouprodutos,nosedesviaremdasnormaspreestabelecidas (ESCORSIM 2006, p. 31-32). Comoplanejamentojestipuladoeoplanodeproduojelaborado,so emitidasasordensdeproduo(OP/OS),noqualrecursosseroconsultadose, caso haja necessidade, sero solicitadas, mantendo assim um fluxo entre departamentos, para quenohajaimprevistosnoplanodeproduoeOsistemadeproduopassea funcionar integradamente (CHIAVENATO, 1990, p. 84). Assimofluxodocontroledeproduodevesermonitoradoconstantementee fielmente, para que possa garantir a eficincia e eficcia total da empresa, de acordo com o fluxograma apresentado na figura 2. 6 Figura 2: O controle como garantia de eficincia e eficcia.Fonte: Adaptado pelo autor de (CHIAVENATO, 1990, p.84). 2.2.1 Eficincia & Eficcia Eficincia a utilizao mxima dos recursos e equipamentos da empresa. Assimpodesedizerqueparaterlucrogarantido,devehaverumbom planejamento e controle. A eficincia est relacionada com a execuo da produo, com os mtodose processosaplicadosecomautilizaodosrecursosprodutivos. (CHIAVENATO, 1990, p.84 - 85). Aeficciaorelacionamentoformaleinformalcomocliente;talrelaotrazasatisfaodocliente/empresa.Ex:entreganoprazoestipulado,mantendoa qualidade do produto. Aeficciaestrelacionadacomoosobjetivosdesejados,isto,coma quantidadedeprodutos/serviosproduzidospelosistema.(CHIAVENATO, 1990, p.85). 7 Assim o par eficincia/eficcia dito: [...]eficcia,emadministrao,aqualidadeoucaractersticadequemoudo que,numnveldechefia,deplanejamento,chegarealmenteconsecuo de um objetivo. E a eficincia; em administrao, qualidade oucaractersticade quemoudoque,numnveloperacional,cumpreassuasobrigaes e funes quanto a normas e padres (PINHEIRO, 2006). 2.2.2 Objetivo do Controle de Produo OControledeProduo (CP) a ultima etapa do planejamento junto produo, poisaprogramao,controledeproduo(PCP)fazaunioentreoplanejamento emlongoprazoeaproduoemcurtoprazo.Vejaoexemplonafigura 3. Figura 3: A unio entre o planejamento e a produo. As finalidades do controle de produo so: Avaliaremonitorarcontinuamenteaatividadeprodutivadaempresa,comparar oprogramadoeorealizado,apontarfalhaseerrosoudesvios,elaborar relatriosparadireodaempresaeinformaraoutrasseessobreo andamento das atividades produtivas. (CHIAVENATO, 1990, p. 85-86). Ocontroledeproduofuncionaemescaladomin,sendoumprocesso cclico,deformaqueasetapas/fasescontroladasdevemterumaperfeioamento constante, caso contrrio a falha inicial despercebida acarretar problemas para todaa empresa, influenciando em custo e benefcios. 8 2.2.3 Gargalo de Produo Gargalo a obstruo da etapa de um processo em certa linha de produo. Isto ocorrequandoacapacidadedeproduolentaemalguma(s)parte(s)eademais seguem o fluxo normal de produo. Ogargaloconsideradoumafalhadeplanejamentoeconseqentemente diminui a capacidade produtiva gerando perda da eficincia. Ocontroleeopoliciamentoconstantedaproduosoessenciais.Existem casosquesoaconselhveisamudanadelay-outdaproduonaempresa,poiso sincronismo da produo pode amenizar o gargalo e at mesmo elimin-lo. O Lay-out significa a disposio fsica do equipamento industrial. Estaestratgia um conjunto de projetos e arranjos. O estudo do espao muitoimportantee necessrioparamovimentaodemateriais,armazenamentoe locomoo de pessoas e servios. (PUGLIESI,1989, p. 11). Ainda, tendo-se como base um sistema produtivo, a capacidade total de produo limitada pelos gargalos. Umsistemaprodutivocompostopordiversasetapas,como:comprade matriaprima,manufatura,embalagem,estocagem,controledequalidadee, finalmente, vendas. Os extremos desse sistema so: a entrada dosrecursos que serotransformados,iniciandopelacompradasmatriasprimas,oque chamamosdeinput.Ooutroextremoooutput,ouseja,avendadosprodutos acabadosaoconsumidorfinal.Osgargalossotodos ospontosdentrodeumsistemaindustrialquelimitam a capacidade final de produo. E por capacidade final de produodevemosentenderaquantidade deprodutosdisponibilizadosaoconsumidor final em um determinado intervalo de tempo. (MAROUELI,2008). AindasegundoMaroueli(2008),podemospensarnaseguintesituaode gargalo:(Figura4)emumaproduocomcapacidadeparaproduzirXunidades (Etapa1)porhoradeumcertoproduto,esteprodutotambmnecessitadeum 9 complementoparaseutrmino,masocomplementosproduzX/2(Etapa2).Ento haverumgargalodeproduo.Umavezquealinhadeproduonopoder trabalharcomsuacapacidadetotal,poisosetorseguintenocapazde complementartodasaspeasdaEtapa1.Nestecasoaempresaterqueestocaro complementodaEtapa2paraatenderademandadoproduto(Etapa1).Oque significa prejuzo para empresa. Figura 4: Demonstrativo de gargalo de produo. Paraquetudoocorrabemnocontroledeproduoessencialofollowup dentrodaempresa.Ofollowup,significaacompanhamento;osenvolvidosdevem controlar e monitorar todo processo ou procedimento realizado na empresa, a fim deque tudo ocorra da forma desejada e planejada. 10 2.3 Produo Produo um sistema operacional padronizado, o qual se baseia naintroduo doempregadoaomeioprodutivodaempresa.AProduotemafinalidade satisfazeras necessidadesdo serhumano.Consiste naadequao do Homem sobre a Natureza com o objetivo de obter, atravs deumdeterminadoprocesso produtivo,bens(incluindoprodutoseservios)necessrios para a satisfao das suas necessidades. (NUNES, 2008). Alinhadeproduodeumacertaforma,consiste naadequaodohomem mquina,englobandodiversasfunesespecficaserepetitivas,trabalhandode forma sequencial,realizandoatransformaodeumprodutosemiacabadoou acabado. Produo o ato ou efeito de produzir, criar, gerar, elaborar, realizar, aquiloque produzidooufabricadopelohomem,e,especialmente,porseutrabalho associado ao capital e tcnica (ESCORSIM, 2006, p. 31-32). O ser humano constantemente tem necessidades de consumo de bens, com isso novosprodutossolanadosnomercadoemtodasasreas,assimas empresas/indstriassoobrigadasasempreestaremantenadasemodernizadas, trazendo novas tecnologias, confeccionando qualidade total para o cliente. A palavra produo tem, ainda fornecedor por objetivo criar ou transformar um bem ou assegurar u