Aprenda a escoger el toro de raza lechera para la inseminación artificial …ganaderiatropical.perulactea.com/wp-content/uploads/2015/... · 2015. 7. 31. · inseminación artificial

Aprenda a escoger el toro de raza lechera para la

inseminación artificial en su rebaño

(Cartilla para ganaderos)

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Embrapa Gado de Leite

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Autores

Maria Gabriela Campolina Diniz Peixoto

Médica-veterinária, doutora em Genética e Melhoramento Animal, pesquisador da Embrapa Gado de Leite,

Juiz de Fora, MG

Cláudio Nápolis Costa

Zootecnista, PhD em Melhoramento Animal, pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Juiz de Fora, MG

William Fernandes Bernardo

Engenheiro-agrônomo, mestre em Extensão Rural, analista da Embrapa Gado de Leite, Juiz de Fora, MG

João Eustáquio Cabral de Miranda

Engenheiro-agrônomo, doutor em Genética e Melhoramento de Plantas, pesquisador da Embrapa Gado de

Leite, Juiz de Fora, MG

Éder Sebastião dos Reis

Técnico em Agropecuária, graduado em Letras e Biologia, técnico da Embrapa Gado de Leite, Juiz de Fora,

MG

Vanessa Maia Aguiar de Magalhães

Analista de Sistemas, mestre em Ciência da Computação, analista da Embrapa Gado de Leite, Juiz de Fora,

MG

Embrapa Brasília, DF

2015

Blog Ganadería Tropical: http://ganaderiatropical.perulactea.com/

INTRODUCCIÓN

La Inseminación Artificial es una herramienta muy importante para la obtención de animales más

productivos en el rebaño, aparte de disminuir el costo de mantenimiento de toros en la finca. Algunos

productores que compran semen para la inseminación muchas veces tienen dificultad en escoger los toros

adecuados para mejorar la producción y la productividad de su rebaño.

Esta publicación orienta al productor para poder escoger los toros más adecuados para el uso en el rebaño

de su propiedad, de acuerdo a las informaciones disponibles en el catálogo o sumario de toros probados

Catálogo o Sumario de Toros es una

publicación con informaciones de toros

probados

¿Usted

sabía?

En el sumario de toros podemos conocer

su mérito genético para varias

características. Mérito Genético es la

capacidad del toro de dejar hijas más

productivas en el rebaño

Toros probados son aquellos evaluados

para las características importantes

para la producción. Toro probado es lo

mismo que toro aprobado

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VENTAJAS

Con la utilización de los toros probados es posible :

Aumentar la productividad del rebaño

Corregir los defectos físicos de las vacas en sus hijas

Facilitar el manejo de rebaño

Aumentar la rentabilidad con la venta de leche y animales

¿Usted

sabía?

Progenie: Son todas

las hijas de un toro

En la ficha de evaluación del Toro que

está presentada en el Catálogo,

podemos conocer su mérito genético

para mansedumbre, buenas ubres,

buenas tetas, buenas patas, etc.

enttras

p



Para mejorar el rebaño es preciso:

Para mejorar el rebaño es preciso entender algunas informaciones que constan en los Catálogos

o Sumario de Toros probados como:

Heredabilidad

PTA

STA

Confiabilidad o Repetitividad

Lea

atentamente:

En el Catálogo es presentado el mérito genético de todos los toros

evaluados, el mismo que puede tener el mérito genético negativo.



Heredabilidad

La Heredabilidad representa un dato en cuanto un toro o una vaca es capaz de influenciar en las

características de sus hijas. Cuanto mayor es la heredabilidad, más rápido puede ser mejorada la

característica.

En el cuadro de abajo la “altura de la grupa” tiene el valor de heredabilidad igual a 0.63 y el “diámetro de

pezones” tiene un valor de 0.20. Por tanto el ganadero puede obtener más rápidos en la mejora de su

rebaño para la altura de la grupa que para el diámetro de pezones.

Característica Heredabilidad Característica Heredabilidad

Altura de la Grupa 0.63Posición de las piernas -

jarretes (vista por atrás)0.03

Perímetro toráxico 0.28 Ligamento Ubre anterior 0.14

Largo del cuerpo 0.20 Anchura Ubre posterior 0.17

Longitud de la grupa 0.30 Profundidad de la Ubre 0.15

Anchura entre los isquios 0.27 Longitud de los pezones 0.44

Anchura entre los ileos 0.25 Diametro de los pezones 0.20

Angulo de la grupa 0,26 Facilidad de ordeño 0.22

Angulo de los cascos 0.09 Temperamento 0.19

Posición de las piernas -

curvatura (vista lateral)0.17 Longitud del ombligo 0.56

Heredabilidad

viene de herencia,

aquello que es

transmitido del

padre o madre

para el hijo(a)

Cada característica tiene su valor de heredabilidad, y ese valor, varía en

cada raza



Heredabilidad

Vea abajo los valores de heredabilidad de características de Producción de Leche en los

Sumarios:

Característica

Heredabilidad

Gir Guzerat Holstein

Producción de leche 0.26 0.31 0.25

Producción de grasa 0.19 0.23 0.25

Producción de proteína 0.19 0.18 0.22

Producción de sólidos totales 0.17 0.25 s. d.

El ganadero debe prestar mayor atención para las características de

la vaca que puede y debe mejorar en su rebaño



¿Qué es el PTA o DEP?

PTA es una medida del mérito genético para las características de Producción de Leche.

La PTA informa cuantos kilos, la hija de un toro probado; podrá producir más que la media de los

toros probados. La señal (+ o -) antes del número indica los kilos más o menos que sus hijas

puedan producir durante todo el periodo de lactación en el rebaño.

Para cada característica evaluada en la prueba de progenie existe una PTA. Vea los valores de

PTA del Toro 1

Toro 1

PTA L = 418.4 Kg es la PTA para producción de leche

PTAG = 9.6 Kg es la PTA para producción de grasa

PTAP = 10.8 Kg es la PTA para producción de proteína

PTAST = 53.2 Kg es la PTA para producción de sólidos totales

La PTAL del Toro 1 es 418.4. Eso quiere decir que las hijas del Toro 1, podrán producir en

su lactación, en torno de 418.4 Kg más de leche, que la media de las hijas de los toros

probados.

La Heredabilidad de valor alto, mayor de 0.40, permite la

selección individual por observación de los animales para las

características. La continuación de 0.40 PTA/DEP es el mejor

indicador del mérito o superioridad de los animales.

DEP es lo mismo que PTA. En algunos sumarios de toros es usado la sigla DEP

y en otros PTA



Conociendo la Ficha

En el catálogo de toros, la ficha de abajo, presenta diversas informaciones sobre mérito genético

para la producción de leche, grasa, proteína y sólidos totales, sobre el tipo o conformación y sobre

el comportamiento del toro.

PTAL, PTAG, PTAP, PTAST

son valores que muestran

cuantos kilos de leche y de

cada componente de la leche

(grasa, proteína y otros) el

toro puede transmitir para

sus hijas

Conformación es la misma

cosa que Tipo, y describe las

características como:

aplomos, altura, largo e

inclinación de la grupa entre

otras.



¿Cuáles son los valores que indica el PTA?

Considere que las hijas del Toro 1 pueden

producir más

PTA G ---- 9.6 Kg más de grasa

PTA P ---- 10.8 Kg más de proteína

PTA ST ---- 53.2 Kg más de sólidos totales

¿ Usted

sabía Ɂ

Toros con PTA/DEP igual a 0 kg significa que el toro no modifica la

media de producción del rebaño. Toros con PTA /DEP negativa

significa que sus hijas tendrán producción debajo de la media.

Las vacas hijas de toros probados y positivos pueden aumentar la

media de la producción de los rebaños, que posean buenas

condiciones de manejo, alimentación y sanidad.

Solidos totales: es la suma de grasa,

proteína, lactosa, minerales y las vitaminas

encontradas en la leche

¿ Usted

sabía Ɂ



Confiabilidad

Observe que después del valor de PTA viene la CONF, CONF son las siglas de Confiabilidad, o

sea la Confianza, también es llamada Exactitud.

La CONF significa cuanto Ud. puede tener confianza en el valor del PTA.

El valor máximo de la CONF es 1.00 que es la misma cosa que el 100%. Entonces cuanto más

próximo está a 1.00 (o al 100%), mayor es la confianza.

Ejemplo:

El toro 1 de nuestro ejemplo tiene la Confiabilidad en PTAL de 0.87. Otro toro del mismo sumario

de toros, en este caso en toro 2 tiene la Confiabilidad de 0.74 en PTAL. Como la Confiabilidad del

toro 1 es mayor, podemos confiar más en la PTAL del toro 1 que en el valor de la Confiabilidad del

toro 2

Solamente son presentados, los PTA con valores elevados de

confiabilidad. La primera información para escoger un toro es siempre el

valor del PTA. La confiabilidad ayuda en escoger los toros con PTA

próximos





¿Qué es el STA o el SLA?

En el Cuadro de abajo se muestra las características de Tipo y Temperamento de las hijas del toro

STA es una medida del mérito genético del toro, para las características de tipo y temperamento.

STA es la información usada, para mejorar esas características en el rebaño.

Observe abajo la lista de características del toro 1

Característica STA -3 -2 -1 0 1 2 3

En algunos sumarios de

toros la STA, también es

llamado SLA

La longitud de la línea, significa la

confianza en el valor del PTA. Cuanto

menor es la longitud de la línea, mayor

es la confianza en los valores.




En el catálogo son explicadas todas las medidas para las características de tipo.

Veamos los ejemplos abajo:

a) Angulo de grupa

Recta Intermedia Inclinada

¿Usted

sabía?

Angulo de grupa está asociado con la

facilidad de parto. Grupas poco inclinadas

dificultan el nacimiento del becerro.

Lea

atentamente

Las características del tipo deseado, deben estar próximas al

intermedio




b) Profundidad de ubre

Raso Intermedio Profundo

Profundidad de ubre está relacionada a la ocurrencia de mastitis

Ubres muy bajas tiene el riesgo de sufrir lesiones

Todas las características presentadas en el catálogo de toros son

importantes, para que sus hijas puedan reproducir y producir bien



¿Cómo corregir las características de tipo?

El valor de STA puede ser positivo o negativo. Podemos esperar que un toro con STA 0 para una

característica de tipo, tenga hijas en el estándar de la raza. Si el valor fuera positivo, significa que

el uso de ese toro, puede modificar las características para más; y si fuera negativo puede

modificar las características para menos.

Ejemplo:

Vea que el toro 1 de abajo, tiene STA de -2.6101 para la característica “altura de la grupa”. Las

hijas del toro 1 tienen grandes chances de tener grupas más bajas que la media de la raza.

Toro 1

Característica STA -3 -2 -1 0 1 2 3




Si en su rebaño, la altura de la grupa es baja, la ubre puede estar más cerca del suelo y las

puntas de los pastos, pueden lastimar la ubre y los pezones cuando la vaca está al pastoreo. Por

otro lado, una altura baja de grupa, puede ser importante para formar un hato de vacas menores.

Estas vacas pueden ser manejadas con mayor facilidad y consumir menos alimento. Pueden ver

que al decisión depende del sistema de producción y de manejo, que el ganadero tiene en su

propiedad.

Atención: El valor negativo o menor

del STA, no significa que esto sea

malo. Esto depende de cada

característica. Vea otro ejemplo: Si

usted tiene vacas con pezones

largos, debe usar un toro con STA

negativo, esto ayudará a mejorar el

tamaño de los pezones de sus hijas.




Vea en la ficha de abajo, las líneas o trazos, que representan la confianza en el STA de cada

característica. Observe en la ficha del toro 3 que unas líneas son cortas y otras son largas.

Toro 3

En el trazo de la característica “piernas

(vistas por atrás) es largo, lo que

significa que la confianza en este valor es

baja

La flecha en esta posición significa

que el toro aumenta mucho el largo

de la ubre posterior

La flecha en esta posición indica que

el toro diminuye el diámetro de los

pezones (tetas muy finas)

El trazo de la característica largo de los

pezones, tiene una línea más corta, lo que

significa que la confianza en este valor es

alta

Cuando desea mejorar una característica de tipo, es preciso escoger el toro que posea un trazo

más corto. Así usted tendrá una mejor oportunidad de conseguir el resultado deseado



¡Y ahora: vamos a escoger un toro¡

Después que hablamos de heredabilidad, PTA, STA y confiabilidad, ya podemos ver un ejemplo.

Usted va a escoger un toro para inseminar una de sus vacas. Imagine que su vaca sea así:

1.- Produce 12 kg de leche por día

2.- Temperamento: Brava

3.-Profundida de ubre: Corta

Usted quiere mejorar esas características en las hijas de esa vaca.

Para mejorar esas características usted necesitará de un toro que produzca hijas con :

1.- Mayor producción de leche

2.- Mansas

3.- Ubres largas

4.- Mayor producción de sólidos totales

Para eso, usted debe de consultar el sumario de toros de la raza que quiere usar. Después de la

consulta, escoja tres toros de acuerdo con lo que usted precisa mejorar en su rebaño.

Otra información:

La Industria que compra la leche de su

propiedad, está pagando por sólidos

totales

Lea

atentamente

Evite hacer preñar toros y vacas emparentados. Los hijos de esos cruzamientos pueden

presentar defectos físicos, baja fertilidad, baja producción y ser menos resistentes a las

enfermedades.



¡Y ahora : vamos a escoger un toro¡

Toro 1

Vea la descripción de estos toros para las características que usted desea



¡Y ahora : vamos a escoger un toro¡

Toro 2

Toro 3



Ejemplo 1

Primero usted colocará en una tabla, las cuatro características que desea cambiar

Característica deseada Toro 1 Toro 2 Toro 3

1) PTAL (mayor producción de leche) - 418.4 kg

(disminuye mucho)

404.4 kg

(aumenta mucho)

344.7 kg

(aumenta)

2) Temperamento (vaca mansa) 2.2402

(brava)

3.7668

(brava)

- 2.8873

(mansa)

3) Profundidad de ubre posterior (ubre larga) 0.0664

(no cambia)

2.2535

(largo)

3.0342

(muy largo)

4) Sólidos totales (mayor producción de sólidos) 53.2 kg

(aumenta)

54.0 kg

(aumenta)

49.3 kg

(aumenta)

Y ahora : ¿Quedó más fácil escoger?

Para las características de tipo: ¿ Cuál toro escogería

para inseminar sus vacas?

El toro 1 no corrige el largo de la ubre y las hijas

pueden ser bravas

El toro 2 corrige el largo de ubre, pero sus hijas

pueden ser bravas

El toro 3 corrige el largo de ubre y sus hijas pueden

ser mansas



¿Cuál es la mejor opción para el ejemplo 1?

Pensando solamente en escoger para producción de leche y sólidos totales.

Observe que el toro 3, no es el que transmite para las hijas las características de mayor

producción de leche, ni de sólidos totales, pero mejora el largo de ubre y el temperamento. En

este caso vale la pena dejar de ganar un poco en producción de leche y sólidos totales, para

ganar una hija mansa y de ubre larga. ¡Usted decide!

Vamos a revisar la heredabilidad de las características que fueron escogidas, para verificar los

chances de cambio de características por el toro.

Característica Heredabilidad

Producción de leche 0.30

Temperamento (mansedumbre) 0.19

Ubre posterior - profundidad 0.17

Producción de sólidos totales 0.25

Dentro de las características escogidas, la que se debe transmitir con mayor garantía es la

“producción de leche” (0.30), seguida por la “producción de sólidos totales” (0.25) y sigue con el

“temperamento” (0.19) y la “profundidad de la ubre posterior” (0.17). Así usted ya sabe en cuales

características la respuesta será más rápida.




Usted debe pensar que deberíamos haber elegido el toro 1 o el 2, que tenían hijas con mayor

producción de leche.

Pppp

qqqqq

aatencion

Vamos a intentar demostrar que el toro 3 es también una buena opción

para aumentar la producción de leche . Recordemos que :

1. Se espera que las hijas del toro 3 produzcan en su rebaño 347.7 kg de

leche más que las vacas hijas de los otros toros al final de la lactación (305

días)

2. Las vacas de la propiedad producían una media de 12 kg de leche por día, que

no es una alta producción.

Así el toro 3 tiene la capacidad de aumentar bastante la capacidad de

producción de leche de sus hijas y aumentar la media del rebaño

Haciendo cuentas :

Los 347.7 kg más en la lactación significan que las vacas hijas de este toro

podrá producir más de 1.13 kg de leche por día de lactación

344.7 305

1 .13




L

¡Ah! faltó recordar que las hijas de esta vaca producirán más sólidos totales en la leche, lo que

podrá aumentar el valor de la venta de leche, si los que compran la leche pagan por la calidad.

Vea las ventajas del uso de semen de este toro 3:

Aumento satisfactorio en la producción de leche.

Ubre más larga, con mayor capacidad de leche.

Vaca más mansa, lo que facilita el manejo y la producción de leche.

Vaca que produce leche con más sólidos totales.

Imagine ahora que usted tiene 10 vacas hijas de ese toro. Al final del día

tendrá 11.3 kg más de leche, y a fin de mes 339 kilos más.

Suponiendo que el litro de leche sea vendido a R$ 0.80, usted tendrá

271.24 más a fin de mes y R$ 2,712.40 al final de la lactación (después de

los 305 días).

Por tanto, el toro 3 presenta varias características favorables.

Además de ser un animal que corrige las características que se se

deseaba

Lea

atentamente

Cuando los toros posean valores altos de PTA/DEP para producción de leche,

evaluaremos las demás características y la confiabilidad.



Ejemplo 2

Vea también la “altura de la grupa” de los tres toros en centímetros (cm):

Característica Toro 1 Toro 2

Toro 3

Altura de la grupa -2.6101 0.3634 2.5451

Usted se debe de estar preguntando: ¿en cuanto las hijas de toro 3 serán mayores que las del 1 y

estas de toro 2?, esto lo vamos a explicar:

Vea abajo la tabla las STA en centímetros (cm).

Característica

S T A

-2.5 - 2 - 1 0 +1 +2 + 2.5

Altura de la grupa (cm) 125.2 127.5 132.0 136.5 141.0 145.5 147.8

Lea Atentamente

Para la característica “altura

de grupa” el toro 1 disminuye,

el toro 2 mantiene, y el toro 3

aumenta la altura.

En esta tabla podemos ver que las hijas de los toros pueden

aumentar la altura de la grupa :

STA (-2.5) = 125.2 centímetros

STA (0) = 136.5 centímetros

STA (+2.5) = 147.8 centímetros




Haciendo las cuentas

147.8 – 125.2 = 22.6 cm

La STA del toro 3 es 22.6 centímetros mayor que la STA del toro 1.

Así las hijas del toro 3 pueden ser 22.6 cm más altas que las hijas

del toro 1.

147.8 – 136.5 = 11.3 cm

La STA del toro es 11.3 centímetros mayor que la STA del toro 2.

Así las hijas del toro 3 pueden ser 11.3 más altas que las hijas del

toro 2.

El toro 3 es el más alto de todos. Si usted quiere vacas de porte

bajo vuelva a escoger otro toro.

Lea atentamente

En la tabla anterior solo hablamos de “altura de grupa” . Sin embargo

los sumarios de toros tienen valores de STA para diversos tipos de

características.



Pasos importantes en la elección del toro

Ahora que describimos como interpretar el catálogo de toros para escoger el semen apropiado

para inseminar las vacas, no se olvide de estos importantes pasos:

1. Conozca cada vaca de su hato. Para eso pese la leche por lo

menos una vez al mes y vea si su vaca tiene problemas de

conformación , reproductivos entre otros.

2. Escoja cuales son las características que usted quiere "

mejorar” en las hijas de cada vaca.

3. Selecciones en la vaca hasta tres características que desea

mejorar en su rebaño.

4. Agrupe a las vacas de acuerdo a las tres características que

desea mejorar.

5. Seleccione en el catálogo un toro que pueda “mejorar” las

características de cada grupo que usted desea modificar.

6. Planifique la próxima inseminación artificial con las

características escogidas.

7. Programe la selección de su rebaño para las próximas

generaciones , según las características aún por mejorar en

su rebaño.

Lea atentamente

Es muy difícil escoger un toro para corregir cada necesidad de su rebaño.

Por eso, decida lo que es más importente mejorar en su rebaño y escoja algunos

toros capaces de realizar los cambios deseados



Por: Edwin H. Palacios Hilario (Méd. Vet.)


Adaptación y Traducción del Original:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126057/1/Cartilha-Touro-

para-inseminacao-completa.pdf



http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126057/1/Cartilha-Touro-para-inseminacao-completa.pdf

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126057/1/Cartilha-Touro-para-inseminacao-completa.pdf

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