APRESENTAÇÃO_ SUMOL

5/16/2018 APRESENTAÇÃO_ SUMOL - slidepdf.com

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Cadeia deAbastecimento

da Sumol + Compal



Temas a abordar..• A tipologia da cadeia de abastecimento;• Caracterização da Gestão das Compras;•

Caracterização da Gestão do Transporte;• Caracterização da Gestão Armazéns e de

Stocks•

Caracterização dos Fluxos de Informação,Sistemas de Informação



Com a união dos dois dos grandes nomesnacionais de bebidas em Portugal, nasce a

SUMOL+COMPAL



• Setor de atividade: Produção e Comércio deprodutos alimentares

• Sub-secção: Produção e Comércio de bebidasgaseificadas

•

Tipo de comercialização: nacional einternacional

• “Grossista Alimentar” correspondendo ao

setor de atividade 2.



A tipologia da cadeia

de abastecimento



A gama de produtos é constituída por :

• Águas e cervejas• Nutrição• Refrigerantes



As marcas produzidas que apresentam uma evidentenotoriedade e grau de preferência são:

• Sumol• Compal• B!• Um Bongo• Frize e Água Serra da EstrelaMarcas representadas destacam-se:

• Pepsi• 7Up• Guaraná Antártica e Gatorade detém a bebida

alcoólica e cerveja Tagus



Mercado Nacional

Assegura o abastecimento de um mercado commais de 100.000 pontos de venda,nomeadamente:

–

Venda aos estabelecimentos de consumo imediato, doretalho alimentar tradicional e das cadeias de

retalhistas e de grossistas da distribuição moderna;

– Operação de vending e dispensing;

– Distribuição física;

– Gestão de stocks.



Mercado Internacional

A matéria-prima para a realização do sumolprovem da Bélgica e da Holanda, enquantoque a materia-prima para a Pepsi-cola e 7UP são importadas da Irlanda



Identificação dos elos da cadeia

Fornecedores• Produtores nacionais de fruta• Air liquide• Açúcar Granizado• Vidraceiras• Empresas produtoras de embalagens de plástico e

metal



Fabricantes

A própria Sumol Compal é responsável portoda a produção e embalagem dos produtos

que comercializa.



Centros de distribuição• Centro de Distribuição de Carnaxide;

• Centro de Distribuição de Évora;

• Centro de Distribuição de Faro;

•

Centro de Distribuição de Leiria;• Centro de Distribuição de ovar;

• Centro de Distribuição de Portimão;

• Centro de Distribuição de Póvoa do Varzim;

• Centro de Distribuição de Seixal;

• Centro de Distribuição de Viseu.



Uma rede de 12 centros de distribuiçãodivididos em 3 categorias distintas

• Armazéns de fábrica

Almeirim, Pombal, Gouveia e Sampaio - VilaFlor;

• Centros de distribuição principais

Póvoa de Varzim, Carnaxide e Faro;• Armazéns de cross-docking

Ovar, Viseu, Seixal, Évora, Portimão.



Os produtos da empresa podem chegar aoconsumidor final por vários canais:

• Os dois principais canais são :

– Canal Alimentar

– Canal Horeca

– Canais Cash & Carry e Distribuidores



Esquema Representativo da distribuição



Caracterização da

Gestão das Compras



Previsão da procura

A Sumol + Compal faz a previsão das suas compras conforme

a sua produção;

Faz as compras de 6 meses a 1 ano conforme a matéria que

necessita;

Pois alguns produtos são de 3 meses.



Encomendas e Estratégias decompras

Encomenda do Sumo de laranja a granel demora cerca de 7 semanas vindo da

Irlanda tendo uma duração de 3 semanas

No entanto a sua encomenda tem de ser feita antecipadamente.

As laranjas são compradas em contentores mais ou menos 1 milhão de toneladas,

também essas podendo ser a granel.

Fazem as suas compras conforme as suas necessidades.

Encomendas feitas através de contratos acordados anualmente, onde discutem aquantidade pretendida e não o preço, este está estipulado no contrato.

São realizadas as encomendas através do sistema informático SAPE.



Avaliação e Selecção de fornecedores Avaliação feita por um colaborador no acto que a mercadoria chega aos

armazéns a avaliação é feita dentro dos parâmetros:

- Como chega?

- Quanto tempo demora?

As compras são separadas por vários sectores de modo a não se

cometerem erros.

Lapsos ou falhas poderão provocar falhas na linha de produção por falta

de matéria-prima.

Alguma fruta tem de ir para a fermentação, caso seja colocado em latas

vai directamente para a linha de produção.



Caracterização da

Gestão do Transporte;



Modos de transporte

Receção de encomendas

Transporte Terrestre(subcontratação de firmas)

Requisitos: Uso do logótipo da empresa Exigências de higiene e qualidade Boa apresentação das viaturas

Condições impostas pela SUMOL+COMPAL



Planeamento de rotas

• Responsabilidade das firmas de transporte subcontratadas:Cabe-lhes a gestão do planeamento de rotas Integridade da cargaPrazos de transporte

Isto tendo em conta a carteira de clientes e prazos de entrega.



Planeamento de rotas(Cont.)

Nível Nacional e Europeu:Exclusivamente por transporte rodoviário (camiões TIR)

Nível Internacional (Resto do mundo):Exclusivamente por transporte marítimo

Em ambos os casos:

Seleção das embalagens e condições deacondicionamento. Ficam à responsabilidade daSUMOL+COMPAL



Estratégia de Gestão de transportes

Delineada por parte da SUMOL+COMPAL

A manter a médio-longo prazo



Caracterização daGestão Armazéns e de

Stocks



Tipos e capacidade de armazéns

Existem armazéns em Pombal, Almeirim eCarnaxide

Armazéns em Pombal e Almeirim estão osprodutos acabados e os contentores com aslaranjas



Layout dos armazéns

Layout é a configuração da instalação

Tipos de Layout:Layout posicional

Layout funcionalLayout linearLayout em grupo



Layout dos armazéns

•

Na SUMOL+COMPAL, cada produto tem oseu espaço para facilitar o seu fucionamentodentro dos armazéns.



Sistemas de Manuseamento eArmazenagem de materiais

O pedido de latas é feito conforme acapacidade dos armazéns.

A maioria dos armazéns têm dimensõespequenas, são feitos pedidos ao dia e elasvêem de Espanha



Modelos de gestão de stocks

Objetivo da gestão stocks:Quanto encomendarQuando encomendarQuantidade de stock de segurança



Modelos de gestão de stocks

A unidade fabril de Almeirim fornece aPombal frutos que são característicos dazona, também pedem a Carnaxide matéria-prima quando o seu stock abre rotura porfalta de espaço no seu armazém.



Caracterização da actividade depicking

• Picking é separação e preparação de pedidos

• o tempo que vai desde o pedido do cliente até a entrega dos

produtos colhidos em armazém ao mesmo

•

Através do uso de sistemas de controlo e monitorização quesuportem os níveis de serviço, esta atividade deve ser bastante

flexível de forma a assegurar uma operação de qualidade face ao

progressivo aumento das necessidades e exigências dos clientes



Caracterização da actividade depicking

• Os fatores cruciais na definiçãoda estratégia a adotar numa atividade depicking são o número de operadores porpedido, o número de produtos por pedido ) eos períodos para agendamento do picking.



Caracterização dosFluxos de Informação,

Sistemas de Informação



As embalagens Tetrapack são mais utilizadas

no Ice Tea

As embalagens vêm espalmadas e a própria

máquina enche as embalagens com o

conteúdo assim ficando com a forma final.



Obrigado Pela Vossa Atenção!

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