18
CAVIAR VOCÊ SABE DE ONDE VEM O CAVIAR? CLIQUE PARA SEGUIR

Apresentação1 caviar

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Apresentação1 caviar

CAVIARVOCÊ SABE DE ONDE

VEM O CAVIAR?

CLIQUE PARA SEGUIR

Page 2: Apresentação1 caviar

O  caviar é um alimento e iguaria de luxo, consistindo em ovas de esturjão não-fertilizadas salgadas, sem qualquer outro tipo de aditivo, corante ou preservante.

As ovas podem ser "frescas" (não-pasteurizadas) ou pasteurizadas, tendo estas muito menor valor gastronómico e monetário.Tradicionalmente a designação "caviar" é apenas utilizada para as ovas provenientes das espécies selvagens de esturjão, principalmente as do Mar Cáspio e seus afluentes, em regra oriundas da Rússia ou do Irão (caviar Beluga, Ossetra e Sevruga). Estas ovas, consoante a sua qualidade (sabor, tamanho, consistência e cor), atingem presentemente (Fevereiro de 2009) preços entre os 6.000€ e os 12.000€ o quilo, estando associadas a ambientes gourmet e de alta cozinha (haute cuisine).

Page 3: Apresentação1 caviar
Page 4: Apresentação1 caviar
Page 5: Apresentação1 caviar
Page 6: Apresentação1 caviar
Page 7: Apresentação1 caviar
Page 8: Apresentação1 caviar
Page 9: Apresentação1 caviar
Page 10: Apresentação1 caviar
Page 11: Apresentação1 caviar
Page 12: Apresentação1 caviar
Page 13: Apresentação1 caviar
Page 14: Apresentação1 caviar
Page 15: Apresentação1 caviar
Page 16: Apresentação1 caviar
Page 17: Apresentação1 caviar
Page 18: Apresentação1 caviar

FORMATAÇÃO: MARILIA BRASIL

IMAGENS E TEXTO: INTERNET