1Panorama da AQÜICULTURA, maio, junho 2017

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Rede CYTED LARVAplusEstratégias de desenvolvimento e aperfeiçoamento da produção de larvas de peixes na Ibero-américa”

Ovos de pargo no Parque Marinho do Pacífico, em Puntarenas

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Espécies marinhas na Galícia

Rede CYTED LARVAplus

rede, que terá duração de 48 meses, é coordenada pelo Dr Enric Gisbert

(IRTA, Espanha) e é formada por 92 membros de 25 instituições de 09 países ibero-americanos (Argentina, Brasil, Costa Rica, Chile, Colômbia, Espanha, México, Portugal e Peru) (Figura 1). Com tal su-porte, LARVAplus pretende por em contato e incentivar a colaboração horizontal entre os diversos agentes envolvidos no estudo da biologia e da produção de larvas e alevinos de peixes, promovendo e estabelecendo um quadro de colaboração multilateral e multidisciplinar que resulte na integração e geração de conhecimentos sobre o desenvol-vimento e aperfeiçoamento de processos e tecnologias que permitam o uso eficiente dos recursos (larvas, alimento, água e/ou energia) relacionado com a produção de larvas e ale-vinos e juvenis de peixes. Busca-se, assim, resolver os gargalos que setores produtivos e científicos ligados à produção de larvas de peixes na América Latina enfrentam.

O objetivo geral descrito acima se divide nos seguintes objetivos específicos direciona-dos a promover diferentes avanços tecnológicos ou resolver estrangulamentos associados com a produção de larvas e alevinos de qualidade:

i) Aperfeiçoamento dos sistemas de avaliação da maturidade sexual, com-portamento reprodutivo, monitoramento e controle de reprodução em cativeiro de espécies de interesse aquícola.

ii) Otimização zootécnica para a produção em massa de larvas de peixe (por exemplo, sistemas de criação, protocolos de alimentação, densidade larval, defor-midades, canibalismo, qualidade da água, agentes patogênicos) que permita o desen-volvimento de protocolos específicos para cada espécie considerada na rede LARVA-plus, adaptados ao grau de desenvolvimento tecnológico da criação em cada país.

Enric Gisbert Enric.Gisbert@irta.cat

IRTA Institute of Agrifood Research and Technology, Aquaculture Programme Barcelona, Catalunha, Espanha

A rede CYTED LARVAplus “Estratégias de desenvolvi-mento e aperfeiçoamento da produção de larvas de peixes na Ibero-américa” é uma rede técnico-científica finan-ciada pelo Programa CYTED (Programa Ibero-americano de Ciência e Tecnologia para o Desenvolvimento, Espa-nha), aprovada em novembro de 2016 com o objetivo de gerar uma plataforma para o intercâmbio e transferência de conhecimentos, experiên-cias e capacidades experi-mentais em prol do desen-volvimento da indústria da aquicultura ibero-americana. Mais especificamente, a rede está focada na produção de larvas, alevinos e juvenis de peixes, visando melhorar a competitividade científi-ca e tecnológica do setor, promover o crescimento sustentável e responsável da atividade, bem como a trans-ferência transversal de co-nhecimentos, capacidades e habilidades entre os centros de investigação e os setores produtivo e industrial.

iii) Aperfeiçoamento da nutrição de larvas e alevinos para cada espécie consideradas na rede LARVAplus de acordo com as suas necessidades nu-tricionais, estágio de desenvolvimento, tipo de presas vivas, tipos e protocolos de enriquecimento de alimento-vivo e desenvolvimento microdiets, a fim de maximizar o seu crescimento, sobrevi-vência e qualidade.

iv) Desenvolvimento e padroni-zação de protocolos para a avaliação morfológica da qualidade das larvas e juvenis (p.ex. aparência externa/forma, deformidades esqueléticas, padrões de pigmentação, etc.) e produção de conhecimento em nível fisiológico/molecular (p. ex. a maturidade dos sis-temas digestivo, esquelético e do sistema imunológico) para desenvolver, validar e implementar biomarcadores de qualidade para avaliar o efeito das condições de cultivo no sucesso da produção.

v) Promover e reforçar a formação de pessoal qualificado na área da larvi-cultura (jovens pesquisadores, estudantes de graduação e pós-graduação e técnicos de pesquisa) por meio da realização de estágios curtos nas instituições que inte-gram a Rede ou workshops e/ou cursos de curta duração.

A organização da rede LARVA-plus compreende quatro áreas temáticas nas quais os membros se inserem:

1. Nutrição e cultivo de larvas de peixes marinhos (coordenado por Alfonso Silva, Universidad Católica del Norte, Chile),

2. Nutrição e cultivo de larvas de peixes de água doce (coordenado por Alfonso Álvarez-González, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, México),

3. Reprodução de peixes (coorde-nação está ainda aberta para definição),

Figura 1 - LARVAplus em números

Maria Celia Portella portella@caunesp.unesp.br

Centro de Aquicultura da UNESP, Jaboticabal, Brasil

48 9 31 25 92

Duração doProjeto(meses)

Países Ibero-americanos

Espéciesde Peixes

Parceiros:universidades, ins-titutos de pesquisa, companhias privadas

Membros:Pesquisadores,

técnicos, estudantes, produtores

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4. Gestão eficiente da água e Saúde de peixes (coordenado por Germán Merino, Universidad Católica del Norte, Chile) (Figura 2).

Figura 2 – Áreas de trabalho e público-alvo

Ainda, considerando-se a diversidade da aquicultura na região, a estratégia metodológica da rede baseia-se na troca de experiências, conhecimentos, habilidades experimentais e/ou protocolos de criação entre diferentes espécies, visando maxi-mizar a diversidade de cenários em que a aquicultura ibero-americana é a praticada, no sentido de melhorar a eficiência, competitividade, sustentabilidade e impacto sócio-econômico. Para fazer isso, LARVAplus considera tanto espécies de água doce como de ambiente marinho, espécie com alto desenvolvimento tecnológico em seus sistemas de produção como outras em desenvolvimento inicial, espécies com desenvolvimento precoce e outras com o desenvolvimento altricial, pelágicas e espécies bentônicas, com alta incidência de canibalismo e outras em que esse pro-blema não ocorre, espécies tropicais e espécies temperadas, etc. As espécies foram identificadas pelos parceiros da rede, e representam as tendências atuais do setor aquícola da América Latina (Figura 3), excluídos os salmonídeos, cujo cultivo é bem conhecido. Dessa forma, espera-se que a partilha de conhecimentos e interação entre os parceiros que enfrentam diferentes casuísticas, mas com o mesmo objetivo final, resulte em uma abordagem mais rica, holística e colaborativa.

Para tanto, os diferentes grupos de trabalho realizarão reuniões periódicas para identificar os estrangulamentos da larvicultura de peixes na região e promover a colaboração científica e técnica entre parceiros (academia e indústria). Os coor-denadores são responsáveis por dinamizar os integrantes de seu grupo de trabalho, recolher informações provenientes do setor produtivo e acadêmico sobre as brechas tecnológicas existentes, canalizar as demandas aos membros dos grupos de trabalho, e fomentar a discussão e o trabalho em rede dentro de cada grupo. Cada grupo se reunirá pessoalmente uma única vez ao longo do projeto; portanto, a maior parte do trabalho será realizado usando as ferramentas tecnológicas de comunicação (e-mail, videoconferências, aplicativos de mensagens, etc.), enquanto que as reuniões pre-senciais dos grupos servirão para organizar as soluções apontadas por cada membro da rede às problemáticas levantadas e discutir sobre as mesmas.

Do Brasil participam oito pesquisadores do Centro de Aquicultura da UNESP (Caunesp) e dois do Instituto Nacional de Pesquisa da Amazônia (INPA), além das empresas Altamar Sistemas Aquáticos e Aquicultura Fazenda São Paulo.

"A estratégia

metodológica da

rede se baseia

na troca de

experiências,

conhecimentos,

habilidades

experimentais

e/ou protocolos

de criação entre

diferentes

espécies, visando

maximizar a

diversidade de

cenários em que

a aquicultura

ibero-americana

é a praticada,

no sentido

de melhorar

a eficiência,

competitividade,

sustentabilidade

e impacto sócio-

econômico."

Rede

CYT

ED L

ARVA

plus

Extensionistas& Indústria de

Alimentos

Produtores &Técnicos

Pesquisadores

Estudantes IC, M, D, PD

Universidades & Centros de Pesquisa

Indústrias

Reprodução & manejo de reprodutores

Gestão eficiente da

água & Saúde de Peixes

Nutrição & cultivo de larvas

de peixes de água doce

Nutrição & cultivo de

larvas de peixes marinhos

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Reunião inicial da rede

A primeira reunião da rede CYTED LARVAplus foi realizada na Universidade Nacional, em Heredia, Costa Rica, no período de 2 a 5 de maio de 2017, com a participação de 17 líderes institucionais (Figura 4). Esse encontro foi impor-tante para que o grupo se conhecesse melhor, pois cada líder apresentou suas instituições, linhas de pesquisa, capacidades analíticas, experimentais e de treinamento para oferecer à rede, espécies de interesse, o estado da piscicultura em sua região e os gargalos tecnológicos existentes em cada linha de atuação. Além disso, foram discutidas também as estratégias de funcionamento da rede, os objetivos, os respectivos gru-pos de trabalho, o planejamento das reuniões temáticas nos próximos três anos, as estratégias de difusão da rede (web,

newsletters, congressos, Research Gate, Facebook e Twitter), a lista dos compromissos e entregáveis (48 compromissos a serem cumpridos), e o funcionamento interno e a possibilidade de integrar novos membros. Esse último aspecto é muito importante, pois com a implantação e difusão da LARVAplus, temos recebido pedidos de instituições de vários países ibero-america-nos para associarem-se. Decidiu-se que novos mem-bros poderão ser integrados, mas sem financiamento para sua participação, uma vez que o orçamento para os próximos anos já está definido e não haverá com-plementação por parte do CYTED.

Também ficou estabelecido que em 2018 haverá reuniões simultâneas dos integrantes dos grupos de trabalho “Nutrição e cultivo de larvas de peixes ma-

Figura 3 – Áreas geográficas e espécies de peixes

Espécies marinhas na Galícia

Rede CYTED LARVAplus

Lista de espécies por países:

1 - México (MEX): jurel (Seriola rivoliana), pargo lunarejo (Lutjanus guttatus), pejelagarto (Atractosteus tropicus), tenguayaca (Petenia splendida), castarrica (Cichlasoma urophthlamus). cíclido paleta (Viejo synspilla), robalo (Centropomus spp.), pargo canané (Oscyurus chrysurus).2 - Costa Rica (CR): guapote lagunero (Parachromis dovii), pargo lunarejo (Lutjanus guttatus), corvina aguda e corvina reina (Cynoscion squamipinnis e C. albus).3 - Colômbia (COL): mero (Epinephelus itajara, E. qinquefasciatus), pargo (Lutjanus guttatus e L. sinagrys), cojinoa (Caranx crysus), pámpano (Trachinotus paitensis) e lenguado (Ancylopsetta cycloidea).4 - Peru (PER): paiche (Arapaima gigas), doncella (Pseudoplatystoma punctifer), gamitama (Colossoma macropomum).5 - Brasil (BRA): tambaqui (Colossoma macropomum), pacu (Piaractus mesopotamicus), surubins (Pseudoplatystoma spp.), paiche (Arapaima gigas).6 - Chile (CHIL): corvina (Cilus gilberti), seriola (Seriola lalandi, S. gilberti, S. violacea), cojinoba (Seriolella violacea), robalo (Eleginops maclovinus), congrio dorado (Genypterus blacodes),7 - Argentina (ARG): seriola (Seriola lalandi), cojinoba (Seriolella violacea), lenguado (Paralichthys orbignyanus), pargo (Pagrus pagrus), cherna (Polyprion americanus), acará (Cichlasoma dimerus).8 - Espanha (ESP) e Portugal (POR): seriola (Seriola spp.), corvina (Argyrosomus regius), lenguado (Solea senegalensis).

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rinhos” e “Nutrição e cultivos de larvas de peixes de água doce”, a serem realizadas na Universidad de Magdalena, na Colômbia. Em princípio, esse evento deverá ser organizado próximo ao LACQUA’18 (reunião do Capítulo Latino-Americano e Caribenho de Aquicultura, LACC-WAS, em Bogotá), de forma a favorecer a participação do público que atenderá ao congresso. Em 2019 haverá a reunião do grupo de trabalho em “Reprodução de peixes”, e em 2020 reunião do grupo de trabalho em “Gestão eficiente da água e Saúde de peixes”, em locais e datas a serem definidas e divulgadas posteriormente.

Outros compromissos assumidos foram a publicação de quatro artigos de revisão em 2018 e a destinação de parte do orçamento de 2018 da rede para a mobilidade de pesquisadores, técnicos e estudantes nas instituições envolvidas, visando ao treinamento, intercâmbio e capacitação profissio-nal. A chamada para apresentação de propostas será amplamente divulgada oportunamente.

Primeira atividade de extensão da rede LARVAplus

Os participantes tiveram ainda a oportunidade de visitar as instalações dos laboratórios úmidos de experimentação e manutenção de peixes (Para-chromis dovii e Amphilophus citrinelus) (Figura 5) e a fábrica de dietas da Universidade Nacional. Posteriormente, viajaram à Puntarenas para visitar a Estação de Biologia Marinha (EBM) da Universidade Nacional (Figura 6) e o Parque Marinho do Pacífico (Figuras 7 a 10). Na EBM conheceram em detalhe as atividades relacionadas com a aquicultura marinha desenvolvidas na Universidade (Lutjanus guttatus, Cynoscion albus e C. squamipinnis, e moluscos bivalves), bem como trocaram experiências com o pessoal des-sa instituição que participa da rede mas que tem seu local de trabalho em Puntarenas. No Parque Marinho do Pacífico os integrantes da rede foram

Figura 4 - A partir da esquerda, sentadas: Maria Célia Portella (Brasil), Adriana Rodriguez (Colômbia), Paola Navarrete (Chile), Paula Vissio (Argentina), Silvia Valverde (Costa Rica) e Lury García (Colômbia). Em pé: Jonathan (Costa Rica), Juan Ulloa (Costa Rica), Christian Fernandez (Peru), Enric Gisbert (Espanha), Ignacio Fernández (Portugal), Daniel Tovar (México), Hector Nolasco (México), Gérman Merino (Chile), Luis Conceição (Portugal), Carlos Alfonso Alvarez (México) e Emyr Peña (México)

Espécies marinhas na Galícia

Rede CYTED LARVAplus

"Com a implantação e difusão da

LARVAplus, temos recebido pedidos de instituições de vários países ibero-americanos para associarem-

se. Decidiu-se que novos membros

poderão ser integrados, mas

sem financiamento para sua

participação, uma vez que o orçamento para

os próximos anos já está definido

e não haverá complementação

por parte do CYTED. Em 2018 haverá reuniões

simultâneas dos integrantes dos grupos de

trabalho."

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apresentados ao modelo de transferência de tecnologia bem sucedido, resultante da parceria com a EBM/UN. A tec-nologia de cultivo de pargo (L. guttatus) desenvolvida na EBM é repassada ao Parque Marinho para uso e validação em uma escala maior, para finalmente ser transferida às comunidades costeiras e ao setor privado.

Após o término da reunião da rede LARVAplus, oito pesquisadores permaneceram na Costa Rica por mais alguns dias para participarem da primeira atividade de extensão da rede, que foi o Workshop “Avances en el cultivo de larvas de peces y el uso de nuevas herra-mientas para su estudio”, dedicado aos pesquisadores,

Figura 9 – Juvenis de pargo no Parque Marinho do Pacífico, em Puntarenas

Figura 10– Cultivo de microalgas no Parque Marinho do Pacífico, em Puntarenas

Os participantes agradecem ao CYTED, Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, o financiamento da Rede CYTED LARVAplus: Estratégias de desenvolvimento e aperfeiçoamento da produção de larvas de peixes na Ibero-américa (117RT0521).

Figura 5 – Laboratório de experimentação de peixes da Universidad Nacional de Costa Rica

Figura 6 – Estação de Biologia Marinha da Universidad Nacional, em Puntarenas

docentes, estudantes, técnicos e produtores da Costa Rica. Participaram do evento cerca de 50 interessados.

Importante enfatizar que além de ter sido muito produ-tiva, na reunião da rede CYTED LARVAplus formou-se um grupo afinado profissionalmente e pessoalmente. A convivência durante os vários dias de reuniões, visitas e atividades didáticas foi extremamente agradável.

Figura 7– Parque Marinho do Pacífico, em Puntarenas

Figura 8 – Parque Marinho do Pacífico, em Puntarenas

A U n i v e r -sidad Nacional de Costa Rica ofere-ceu toda a estrutura necessária para o pleno desenvolvi-mento das ativida-des e a organização cuidadosa e exem-plar ficou a cargo da colaboradora MSc Silvia Valverde, a quem devemos nos-sos mais sinceros agradecimentos.

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