PUDIM DE PADARIA Bater no liquidificador nesta ordem : -4 xícaras de leite -4 ovos -3 xícaras de açúcar -50 gr de queijo ralado -100gr de coco ralado -2xícaras de farinha de trigo Despejar em forma caramelizada e assar em forno alto e banho Maria. MASSA PARA TORTA SALGADA Bater no liquidificador nesta ordem :

- 3 xícaras de leite - 1 xícara de óleo - 3 ovos - 1 pacotinho de queijo ralado - 3 xícaras de farinha de trigo - 1 colher de sopa de fermento em pó e sal a gosto.

Despeje metade da massa em forma untada e polvilhada, recheie e cubra com o restante da massa. Asse em forno pré aquecido quente até crescer depois abaixe o forno. Sugestões de recheio : sardinha com cebolas,tomate e azeitonas; frango desfiado temperado e requeijão, carne moída refogada com vários temperos,azeitona e ovos cozidos ralados. BOLO DE FUBÁ CREMOSO Bater no liquidificador nesta ordem :

- 4 xícaras de leite - 3 ovos - 3 xícaras de açúcar - 1 colher de sopa de margarina cheia - 1 e ½ xícara de fubá - 3 colheres de sopa de farinha de trigo - 1 colher de sopa de fermento em pó.

Despeje em forma de buraco,untada e polvilhada. Forno quente até crescer, depois forno baixo. BOLO DE CHOCOLATE Bater no liquidificador nesta ordem :

- 1 xícara de leite quase quente - 3 ovos - 4 colheres de sopa de margarina - 2 xícaras de açúcar - 1 xícara de chocolate ou achocolatado em pó - 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento rasa. Despejar em forma untada e polvilhada, assar em forno pré aquecido e quente até crescer, depois forno baixo. ESFIHAS Bater no liquidificador nesta ordem :

- 1 copo(americano) de óleo - 2 copos(americano) de água quente - 2 ovos - 4 colheres de sopa de açucar - 1 colher de sopa rasa de sal - 4 tabletes de fermento fresco ( fleishman)

Despejar em tigela e juntar aos poucos 1 kg de farinha (melhor se for marca RENATA). Amasse bem e deixe descansar por 1 hora em tigela coberta com plástico. Abaixe a massa e retire pequenas porções, recheie , feche e pincele com gema batida com leite. Espere crescer um pouco de novo e asse em forno pré aquecido. RECHEIO : carne moída CRUA temperada com sal, cebola ralada,cheiro verde a gosto. A CARNE ASSA JUNTO COM A MASSA. BOLO DE MAÇÃ Bata no liquidificador na seguinte ordem :

- ½ xícara de óleo - 4 ovos - 2 xícaras de açúcar - 4 maças galas com casaca e sem semente

Despeje em tigela e misture 2 xícaras cheias de farinha e 1 colher de sopa de fermento. Asse em forno pré aquecido em forma de buraco untada e polvilhada. Se gostar de canela em pó coloque 1 colher de chá na massa. CAÇAROLA ITALIANA Bater no liquidificador :

- 2 copos (requeijão) de leite - 3 ovos - 2 colheres de manteiga - 2 copos de açúcar - 6 colheres de sopa de coco ralado - 5 colheres de sopa de queijo ralado - 5 colheres de sopa de farinha de trigo

Despejar em forma de buraco caramelizada e assar em banho Maria.

PÃO DE QUEIJO Bater no liquidificador :

- 1 copo americano de óleo - 3 copos de polvilho azedo ou doce - 3 ovos - 1 copo de leite - 1 pitada de sal - 2 copos de queijo ralado

Despejar em forminhas de empada e assar em forno bem quente. Ligue o forno 20 min. Antes. PÃO DE FORMA Bater no liquidificador :

- 2 xícaras de leite morno quase quente - 2 xícaras de água morna quase quente - 4 ovos - 1 xícara de açúcar - ½ xícara de óleo - 1 pitada de sal - 2 tabletes de fermento fresco

Despeje numa tigela e junte 1 kg de farinha aos poucos, mexendo com uma colher de pau. Despeje em 3 formas de bolo inglês untadas e polvilhadas. Deixe crescer por 1 hora e asse em forno pré aquecido quente. A massa é mole mesmo. BOLO DE MILHO VERDE Bater no liquidificador :

- 2 xícaras de leite - 3 ovos - ½ xícara de óleo - 1 lata de milho verde escorrida - 1 e ½ xícara de açúcar - 2 colheres de sopa bem cheia de farinha de trigo - 8 colheres de sopa bem cheias de fubá - 1 colher de sopa de fermento em pó.

Despeje em forma de buraco untada e polvilhada com fubá e asse em forno quente até crescer depois forno baixo.