As opções brasileiras frente à crise alimentar:

desafios e perspectivasSuperintendência Federal de Agricultura no Estado do Rio Grande do Sul

População Mundial

A FAO estima que, até 2020, a população global passará de 6,2 bilhões de pessoas para 8,3 bilhões.

A demanda por alimentos se expandirá de 2,45 bilhões de toneladas de alimentos, para 3,97 bilhões.

Será necessário dobrar a produção agrícola mundial em 13 anos.

A Urbanização das Populações

A urbanização traz significativas mudanças nos hábitos alimentares, sobretudo nos países em desenvolvimento

Migração do Consumo

Urbanização + Envelhecimento da

População

Maior Demanda por Alimentos Saudáveis e Funcionais

FrutasHortaliças

Produtos Orgânicos

Migração do Consumo

Alimentos “in natura”

Alimentos Processados e de Rápido Preparo

Migração do Consumo

Alimentação Rica em Carboidratos (cereais)

Alimentação Rica em Proteínas(carnes e laticínio)

Tendências Brasileiras

O crescimento da população e o da renda nos próximos dez anos aumentará

consideravelmente a demanda por alimentos.

Aumento do Consumo Interno

Urbanização + Aumento da Renda “per capta”

Diminuição do Consumo de Alimentos Tradicionais

ArrozFeijão

Pão, etc.

Aumento do Consumo de Alimentos Processados e de

Maior Valor Proteico

LaticíniosCarnesOvos

Tendência do Consumo Interno

Há, para os próximos anos, tendência de crescimento do consumo de produtos de médio

e alto valor agregado.

Consumidor Mais Exigente

O consumidor brasileiro tem se tornado mais exigente

Aumenta a Demanda por Produtos com:

QualidadeRastreabilidade

Certificação de ConformidadeIndicação Geográfica

Orgânicos

Desafios Globais

Países superpopulosos, como a China e a índia terão dificuldades de atender as demandas de alimentos e matéria-prima de origem agrícola

devido ao esgotamento de suas áreas agricultáveis.

Questões Sociais e Ambientais

As questões sociais e ambientais tornar-se-ão cada vez mais importantes para o agronegócio.

Lado Social

Os países desenvolvidos passarão a exigir alimentos, fibras e fontes de energia de áreas sem o uso de mão-de-obra escrava, infantil e

respeito às leis trabalhistas.

Lado Ambiental

O aquecimento global ocasionado pelo aumento das emissões de gases do efeito estufa à

atmosfera, aliado a escassez de água, tendem a se tornar problemas de fundamental importância

ao setor.

Questão Ambiental

Com a entrada em vigor do protocolo de Kyoto e do Mecanismo de Desenvolvimento Limpo a

agricultura deve ter papel fundamental para a redução dos gases do efeito estufa.

Oportunidades

O Brasil possui crescentes oportunidades nessa área, por meio de projetos de redução e de

seqüestro de gases, tais como:

BiocombustíveisPlantio Direto

ReflorestamentoBiodigestores, etc.

Manutenção das Florestas Primárias

Floresta Original

8000 B.P. % 1.000 % 1.650 % 1.850 % 1.950 % Presente %África 6.799 10,6 6.459 10,9 5.779 11,3 5.099 12,1 2.380 8,7 527 3,4Ásia 15.132 23,6 13.619 22,9 11.349 22,1 8.323 19,7 3.783 13,8 844 5,5América do Norte 10.877 16,9 10.333 17,4 9.245 18,0 8.158 19,3 5.439 19,9 3.737 24,2América Central 1.779 2,8 1.743 2,9 1.334 2,6 890 2,1 712 2,6 172 1,1América do Sul 11.709 18,2 11.592 19,5 11.475 22,4 11.124 26,4 8.196 30,0 6.412 41,4Rússia 11.759 18,3 10.583 17,8 9.407 18,3 7.055 16,7 5.880 21,5 3.448 22,3Europa 4.690 7,3 3.752 6,3 1.407 2,7 469 1,1 235 0,9 14 0,1Oceania 1.431 2,2 1.402 2,4 1.288 2,5 1.073 2,5 716 2,6 319 2,1Mundo 64.176 100 59.484 100 51.285 100 42.190 100 27.339 100 15.473 100

Brasil 6.304 9,8 6.241 10,5 6.178 12,0 5.989 14,2 5.043 18,4 4.378 28,3Fontes: adaptado de 3,8,10,13,14

Remanescentes das Florestas Primárias Originais (1000 km2)

Fonte: EMBRAPA

Manutenção das Florestas Primárias

Ano 1.000

Ano 1.997

Desafio da Carne Bovina

As pressões para reduzir o desmatamento e controlar a ocupação da Amazônia podem ter impactos na cadeia de carne bovina, uma vez

que existe um deslocamento da atividade pecuária para o norte do País.

Recursos Hídricos

A disponibilidade de recursos hídricos será central para o desenvolvimento do agronegócio e

da segurança alimentar.

As melhorias tecnológicas para a utilização da água na agricultura irrigada poderão otimizar a

área agricultável, repercutindo positivamente na composição dos preços e na oferta de alimentos.

O Brasil tem uma grande extensão de terras agricultáveis, combinada com diferentes padrões climáticos, o que lhe

confere perfeitas condições para ser referência na produção e exportação de energia de biomassa.

O êxito com o álcool leva à certeza de que o biodiesel também pode ser produzido competitivamente,

especialmente considerando os patamares atuais de preço do petróleo.

Biocombustíveis

É fundamental que um programa de produção e consumo de biocombustíveis seja sustentado por um tripé de equilíbrio:

agricultura alimentar, a agricultura energética e o respeito ao meio ambiente.

Equilíbrio

O Desafio do Milho

Para o Brasil, do ponto de vista da demanda, estima-se que o consumo de milho por parte do segmento animal

irá aumentar 36,9% no período entre 2005 e 2015, totalizando 42,54 milhões de toneladas no final do

período de análise.

O Desafio do Milho

O consumo do milho será impulsionado principalmente pelos segmentos da avicultura e da suinocultura, que

representarão cerca de 76% do consumo animal e aproximadamente 60% da demanda doméstica.

O Desafio dos Insumos

País importa 65% dos fertilizantes que consome

O nitrogênio é atrelado ao preço do petróleo

A uréia ao preço do gás natural

Nos 14 países de maior área agrícola no mundo, 49% das terras agricultáveis ainda estão disponíveis para plantio.

Poucos têm potencial para expandir fortemente o cultivo de grãos, de forma que a oferta possa atender à simultânea - e

crescente - demanda das áreas de alimentos e biocombustíveis

Terras Agricultáveis

Sustentabilidade

Agregar sustentabilidade ao desenvolvimento do campo é um desafio para o Brasil nas esferas

econômica, social e ambiental.

Para Refletir

A fome no mundo não é produto da falta de alimentos e nem, tampouco, da incapacidade dos

produtores agrícolas de ofertar mais comida. A fome e a desnutrição está vinculada à pouca

renda e, como conseqüência, a falta de dinheiro para comprar o alimento disponível nos

mercados nacionais e internacionais.

Francisco SignorSuperintendente Federal da Agricultura no RS

Superintendência Federal de Agricultura

no Estado do Rio Grande do Sul

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