Upload
haanh
View
217
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
12
CLASSE FUNCIONAL AMINA
As aminas são derivadas da amônia, na qual um, dois ou três dos hidrogênios foram substituídos por grupos orgânicos.
19
As aminas de forma semelhante a amônia (NH3), que é um composto inorgânico, comportam-se como bases, pois aceitam íons H+ fornecidos por compostos ácidos.
Basicidade das Aminas
Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 228.
20
Kb é a constante de ionização da base. O seu valor é dependente da temperatura. Quanto menor o valor de Kb, mais fraca é a base.
Basicidade das Aminas
23
AMINOÁCIDOS
São ácidos orgânicos que contêm um grupo amina. Exemplos:
São compostos anfóteros, ou seja, podem atuar como ácidos ou como bases.
Fonte: SACKHEIM, 2001 : p. 320.
24
Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas.
Cada aminoácido tem uma cadeia lateral característica.
AMINOÁCIDOS
Fonte: UCKO, 1992 : p. 432.
25
AMINOÁCIDOS
Em solução aquosa e no estado sólido, os aminoácidos são íons duplamente carregados, chamados íons dipolares ou zwitterions.
Fonte: BARBOSA, 2004 : p. 294.
26
PROTEÍNAS
As proteínas são polipeptídios, ou seja, são polímeros naturais resultantes da reação de condensação de vários aminoácidos, unidos por ligações peptídicas (amida).
Ex. de reação de condensação entre dois aminoácidos:
Fonte: UCKO, 1992 : p. 438.
28
REFERÊNCIAS
BARBOSA, L. C. de. Introdução à Química Orgânica. São Paulo:Prentice Hall, 2004. SACKHEIM, G. I.; LEHMAN, D. D. Química e Bioquímica para Ciências Biomédicas. 8. ed. São Paulo:Manole, 2001. UCKO, D. A. Química para as Ciências da Saúde: uma introdução à química geral, orgânica e biológica. São Paulo:Manole, 1992.